新鲜小薯仔做孜然小薯仔好吃
主料
小薯仔500克
调料
食盐
5克
鸡精
3克
孜然
10克
植物油
30克
孜然小薯仔的做法
1.将小薯仔洗净后沥干水分，加盐煮至7成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度)
2.捞出薯仔，热锅倒植物油，下薯仔小火慢煎
3.撒孜然粉和鸡精，翻炒至熟即可出锅
㈡ 小薯仔怎么做好吃
主料：薯仔200g。
辅料：八角适量、菜油适量、盐适量、酱油适量、糖适量。
素菜荤吃红烧薯仔的做法
1、薯仔去皮，洗净，切转刀块。
㈢ 小薯仔怎么做，可以焦香软糯
引言：很多人都比较喜欢吃小薯仔，其实在平时的一些路边摊上面，我们就可以吃到一些比较好吃的小薯仔，所以小薯仔怎么做是比较美味的呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
接下来我们就可以准备下一步这个时候将小薯仔放进盆里面，然后把我们提前准备的一些辣椒面和烤料粉，适量的盐油充分的搅拌在小薯仔的表面。我们接下来就可以起锅烧油，在锅里面倒入一些油，将小薯仔放里面炸一下，炸至金黄之后，我们就可以把小薯仔放进我们的碗里面控油，将一些烤料，还有一些辣椒油辣椒面，充分的搅拌在小薯仔的表面，这样吃起来比较香，在最后的时候我们可以撒入一些葱花，这个时候你会发现吃起来是比较美味的。很多人都喜欢吃这种小吃，所以在家里制作比较方便，我们需要的原材料也特别的少，通过这样的制作方法你会发现薯仔的美味程度又得到一个提升，在日常生活中我们可以尝试做一下这样的美食。
㈣ 小薯仔怎么烧好吃
【椒盐小薯仔】
【具体做法】：
1、黄心小薯仔清洗干净后，用手搓去外皮，放在小锅里加水煮熟；2、炒锅或平底锅上火烧热，放上适量食用油，把煮熟的小薯仔放进去，中小火煎至表面发焦；3、小薯仔煎至表面发焦后，撒上椒盐粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘食用了；
【孜然薯角】
【具体做法】
1、小薯仔清洗干净，可以去皮也可以不去皮，我这里是没有去皮的，把薯仔切成大一点的三角形；2、切好的小薯仔块放在一个大碗里，再撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、玉米油，一起拌均匀；3、把拌好的薯仔块放在空气炸锅里，200度，炸25分钟，中途需要拉出炸篮晃动几下，帮助薯仔块在锅里受热均匀；4、用筷子扎一下试试。确保薯仔熟透就可以出锅装盘食用了；
【红烧鸡翅薯仔（无油版）】
【具体做法】：
1、鸡翅中清洗干净，可以在鸡翅表面划两刀，也可以不用划开，小薯仔洗净后搓去外皮，也可以用刀背刮干净外皮；2、不粘炒锅上火烧热，放一杯热水，加八九块冰糖，把冰糖融化后再加入一大勺生抽酱油，小火煮冒泡后把鸡翅中放进去，翻炒均匀，让翅中染上酱油的颜色；3、再放入一大勺蚝油、一小勺老抽酱油，最后加上热水，没过鸡翅即可，大火烧开后把小薯仔放放进去；4、盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约10分钟左右；5、鸡翅比较好熟，小薯仔炖软以后，打开锅盖，大火收汁，待汤汁收浓后就可以出锅装食用了；
【番茄薯仔炖牛肉】
【具体做法】
1、牛肉清洗干净，切成麻将大小的牛肉块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，再捞出来沥水，可以用温热的水再冲洗一下牛肉块；2、砂锅里烧上热水，把焯过水的牛肉块放进去炖煮，同时放进姜片，大火烧开；3、番茄表面划十字，放在开水锅里烫去外皮，切成小块，然后倒进砂锅里，和牛肉一起炖煮，大火烧开后转中小火炖约2小时；4、小薯仔清洗干净，搓去外皮，如果小薯仔比较大，就切一刀，番茄牛肉在砂锅里炖煮两小时后已经软烂，这时候把处理好的小薯仔放进去，同时加盐炖煮至薯仔入味熟透；如果想要收汤，就把砂锅盖打开，大火收汁即可；
【薯仔豆角炖排骨】
【具体做法】：
1、排骨剁小块，清洗干净后，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出排骨，煮过的汤水静置备用；2、炒锅上火烧热，放适量食用油，再放进八角、姜片进去翻炒。再把焯过水的排骨放进去翻炒片刻，再放进生抽酱油一起翻炒；3、这时把静置后上面的清汤倒进锅里一部分来炖排骨，如果汤水不够可以加一些热水，大火烧开后转中小火炖煮40分钟左右；4、小薯仔洗净后搓去皮，豆角去豆筋后掰小段，排骨炖约40分钟后，把处理好的豆角和小薯仔放进去翻炒均匀，再大火烧开，转中火炖至薯仔和豆角熟透，同时加入一起炖入味；5、出锅前打开锅盖，加几粒冰糖翻炒均匀，大火收汁，就可以出锅了；
㈤ 小薯仔怎么做好吃
主料：小薯仔400克。
辅料：油2汤匙、椒盐1汤匙、小葱10克。
步骤：
1、小薯仔洗净，然后放入锅中蒸熟。
㈥ 家常小薯仔的吃法，小薯仔怎么做好吃
酱小薯仔的做法
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）
2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入薯仔，尽量让每个薯仔都接触到油。
3.到入很多水，盖过薯仔。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到）
最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。
我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，薯仔根本就没有入味！
㈦ 小薯仔的做法，小薯仔怎么做好吃，小薯仔的家常
材料
主料：薯仔8个；
辅料：油适量、盐适量、葱1根
香葱小薯仔
1
小薯仔洗净，不用剥皮，盖上保鲜膜，插两个小孔，微波炉高火8分钟煮熟，或者也可以煮饭时用蒸格蒸熟。
2
熟了以后，剥去外皮。
3
热锅下油，薯仔放入油里，如果油多就是油炸，我为了健康一点，油不多，类似于炒也可以。当颜色变黄时，加盐翻炒一下，捞起装盘，然后把锅里的油淋在薯仔上。
4
撒上葱花装饰，成功！
5
再来一张，马上就要被吃完了！
小贴士
太简单了，别太焦就行，稍微又点焦色更好吃！
㈧ 小薯仔怎么做好吃简单做法
薯仔是我们生活中常见的一种食物，一般很多家庭里面都会买很多薯仔存放着，想起来就做点薯仔来吃。而且薯仔的营养也比较丰富，食用对身体也有很多好处，还能帮助我们肠道消化食物呢。小薯仔的话比普通薯仔体积更小，做法也更多。下面给大家介绍一下。
一、小薯仔怎么做好吃
（一）食材：小薯仔500克，大蒜2瓣，白芝麻适量，香葱3根，辣椒面1勺，孜然粉1勺，椒盐粉适量，胡椒粉适量，白糖少许，生抽1勺。
（二）步骤
1、小薯仔洗干净，放入锅中煮熟(筷子能插入即可)
2、平底锅倒入适量油，放入薯仔。
3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦。
4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀。
5、最后撒上白芝麻和葱花，完成。
二、吃薯仔的好处
1、提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3、解毒
有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4、通便
促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
5、降糖消渴
对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。
6、抗衰抗辐射
具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
7、祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
8、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。
三、吃薯仔需要注意什么
1、忌连皮吃
马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。
2、脾胃虚寒不能多吃
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇忌吃
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
小薯仔的做法有非常多哦，小编暂时给大家介绍一种简单又常见的做法，自己一人在家或者招待朋友的时候也可以做哦，非常美味呢。而且吃薯仔对我们身体还有许多好处，适量的食用还能够起到减肥瘦身的作用，但薯仔不能吃多了，会消化不良的。
㈨ 小薯仔怎么做好吃啊
用酱油、五花三层的肉炖，不放盐。一支炖到小薯仔的皮褶褶粑粑的，就很好吃了.
酱小薯仔的做法
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）
2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入薯仔，尽量让每个薯仔都接触到油。
3.到入很多水，盖过薯仔。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到）
最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。
我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，薯仔根本就没有入味！
因为做起来比较麻烦，建议一次多做些。然后放在冰箱里，每次吃多少热多少。（最好不要用微波炉哦）
红焖小薯仔的做法
·配料:
主料：小薯仔
辅料：五花肉、尖椒、香菜
调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜
·特色：香浓软糯，口感独特。
·操作:
1、将五花肉切成厚片，小薯仔洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；
2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；
3、煮开后放入小薯仔、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
小薯仔还可以：
材料：葱（葱白多好些），香菜，辣椒，薯仔（最好是整个的小薯仔），芸豆、芹菜、酱油，花椒，大料，肉皮做法：用一口比较大的铁锅，放油炝锅后把辣椒、香菜、芹菜炒蔫后，再放其它材料全部放进锅内煸炒，最后放一袋酱油，开烀