A. 薯仔没炒熟会有毒吗炒薯仔可以放鸡精吗
薯仔切丝做凉拌吃都是可以的，有毒的是发芽了，肉变成绿色的薯仔。炒薯仔当然可以放鸡精，不过放鸡精还不如放点肉丝呢
B. 薯仔能放五香粉和鸡精吗
芝麻油最好不要高温煮，鸡精要在汤热（即冒泡时）再放，任何调味料最好都在食物七到八成熟再放！即能保住鲜味，吃起来还相当可口，不过，自己吃的东西尽量少放调料，对自己只有好处没坏处，味精更加不能放菜里煮，起锅时才能放！
C. 炒薯仔可以放鸡精吗
看口味来，味精还是不错谷氨酸钠。跟鸡精和其各种精比起来是最单纯的。
关火之后放会减少有害物的生成。炒薯仔丝放点孜然粉味道不错不放味精也可以。
步骤
1.将薯仔切成丝放入碗中
2.把油烧热放些花椒
3.将薯仔放入油中翻炒
4.放些十三香翻炒
5.放些酱油翻炒
6.要不停翻炒否则容易粘锅
7.待薯仔快熟时放些盐翻炒
8.薯仔熟了以后就可以出锅了
D. 炒薯仔放鸡精不好吃啊 也可以放
炒薯仔可以放鸡精
采纳哦
E. 做薯仔要不要加味精和鸡精
味精鸡精要合理使用
味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意：1.不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。2.不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味。3.在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味, 使鲜味降低，甚至失去其鲜味。4.注意咸淡程度。如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3：1或4：1范围内，即可达到圆润柔和的口味，作凉拌菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。5.高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精。6.孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷；老人和儿童也不宜多食。患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。
从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。
但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。鸡精在使用中也要注意以下几点：1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。2.鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入；3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康。
F. 炒薯仔可以放鸡精吗
炒薯仔是可以放鸡精的。因为炒薯仔，放了鸡精。味道特别好，鲜美。比不放鸡精的好吃的多。
G. 在家炒薯仔丝的时候，真的有必要放一些鸡精提味吗
在家炒薯仔丝的时候，真的有必要放一些鸡精提味吗？
1.炒薯仔丝不用鸡精，这是薯仔丝的口感决定的。炒薯仔丝是一道经典的家常菜。基本上每家每户都应该吃过。它的做法是先将薯仔切丝，用冷水浸泡，然后在锅里烧开油，将薯仔丝放入蒜或葱炒锅里，倒入薯仔丝翻炒，加入少许醋和盐，再用醋翻炒经典薯仔丝，鸡精会影响。炒薯仔最好不要放鸡精，因为薯仔的味道很香，而且淀粉含量充足。如果加入鸡精，会破坏其原有的风味，失去薯仔的甜味。
4.炒酸辣薯仔丝，最好选黄薯仔，质地脆嫩，不木不硬。干辣椒和蒜末香，不可替代。白醋口感清爽，尽量不要用其他醋代替。这三种调料是薯仔丝好吃的关键。将薯仔丝放入锅中，快速翻炒，然后尽快加入白醋，这样炒出来的薯仔丝会更脆。这道菜需要一直炒。刚切完薯仔丝就要关火，避免煎过头，薯仔丝软了就不好吃了。
H. 炒薯仔可以放鸡精吗
炒薯仔可以放鸡精。
与薯仔相克的食材：
1、薯仔+柿子：吃了薯仔，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、薯仔+西红柿：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、薯仔+香蕉：一起吃面部会生斑。
4、薯仔+香雀：一起吃脸上容易生雀斑。
5、薯仔+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
6、薯仔+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良。
I. 炒薯仔片可以用鸡精吗
可以的。
做法：
1. 将薯仔洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；
2. 薯仔片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；
3. 芽菜洗净切末；
4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；
6. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入薯仔片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。