可以吃的啊，那是一个误区了。薯仔与西红柿、薯仔与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立？ 西红柿与薯仔一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和薯仔在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，“薯仔西红柿、薯仔鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。 但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的薯仔和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和薯仔混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。 那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢？ 很简单。薯仔芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹国际食品展会部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。 所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽薯仔和青西红柿，自己做菜炒薯仔时，如果发现薯仔长芽了，不仅要把薯仔芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分薯仔也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。 1. 猪肉*菱角=肚子痛
2. 牛肉*栗子=引起呕吐
3. 羊肉*西瓜=伤元气
4. 狗肉*绿豆=会中毒
5. 兔肉*芹菜=脱发
6. 鸡肉*芹菜=伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气
8. 甲鱼*苋菜=会中毒
9. 鲤鱼*甘草=会中毒
10. 螃蟹*柿子=腹泻
11. 白酒*柿子=会胸闷
12. 红薯*柿子=会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒、重则死亡（寒！！！！）
14. 红塘*皮蛋=会中毒
15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜=耳聋
17. 萝卜*木耳=得皮炎
18. 马铃薯*香蕉=面部生斑
19. 芋头*香蕉=腹涨
0. 花生*黄瓜=会伤身
21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～）
22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
② 有哪位知道炒薯仔丝和炒干豆腐怎么弄啊
炒薯仔丝的做法有很多，有清炒薯仔丝，青椒炒薯仔丝，薯仔丝炒肉，素炒薯仔丝，辣炒薯仔丝，薯仔丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍几种简单的炒薯仔丝的做法，对于不知道如何炒薯仔丝，想学习怎样炒薯仔丝，更好地了解炒薯仔丝怎么做的朋友作为参考。
第一种：
材料 （4人份） 中药：花椒1小匙生姜1片（切丝） 薯仔400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：
1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 薯仔400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝）
做法：
1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种：
做法：
1. 薯仔切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
2. 炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。
3. 放入薯仔丝炒，如果太占锅就放点水。加盐。
4. 炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋.
第四种：
原料:薯仔400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。
制法:
（1）薯仔去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。
（2）热油锅炒香花椒、葱末，放入薯仔丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。
特点: 也可加少许的糖，味道更加香醇。
东北名菜尖椒干豆腐
楼上的，看好了尖干豆腐椒是我们东北的名菜。说不完整就别瞎发！
主料:干豆腐适量（据说南方的千张不行，不禁炖）
配料:尖椒(越辣越好)适量,葱(葱花).姜一点(切姜丝),猪肉一小块
1.干豆腐切菱形块,肉切小薄片(一点就够),葱花、姜丝,尖椒斜刀切菱形块
2.倒油适量,8成热时放入肉、葱花、姜丝一起炒,肉变色时放少许料酒和酱油,再倒入尖椒翻炒,辣味出来后放入切好的干豆腐,翻炒几下后放入适量盐和味精调味,再放入1碗半的鸡汤(水也行,我这是正好有,碗就是普通的饭碗,途中装肉的的那个),搅拌均匀炖一小下,因为干豆腐比较干，炖一下好入味,汤收的差不多后勾一点浓芡翻一下就可以出锅了
芹菜炒干豆腐
原料: 干豆腐250克，芹菜200克，猪瘦肉100克，水淀粉15克，熟色拉油50克，花椒油10克，葱丝、姜丝、蒜片、精盐、味精、酱油、醋、鲜汤各适量。
做法: 将干豆腐切成5厘米长、火柴杆般粗的丝，投入沸水中煮透，捞出，沥净水。将芹菜摘洗干净，切成5厘米长的段。投入沸水中炸一下，捞出冲凉。将猪瘦肉切成火柴杆般粗、5厘米长的丝。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入葱丝、姜丝、蒜片，炒至出香味后，投入干豆腐丝煸炒几下，添人鲜汤，将锅移至慢火上稍煮片刻。然后，再将锅端到旺火上投入肉丝、芹菜，加入酱油、精盐和味精翻炒。炒至肉、芹菜熟后，烹入醋，用水淀粉勾芡，点花椒油．出锅即成
③ 薯仔、鸡蛋、豆腐可以做啥菜
皮蛋拌豆腐
食材用料：
皮蛋2个
蒜适量
剁椒适量
麻油适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
香菜适量
豆腐150g
菜谱做法：
1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可
酸辣薯仔丝
食材用料：
薯仔300克
干辣椒3个
花生油30克
辣椒油少许
香油5克
盐3-5克
鸡精少许
镇江香醋少许
菜谱做法：
1.薯仔去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。
2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。
3.锅里放水烧开后将薯仔丝焯一下水（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。
4.干辣椒切小段备用。
5.锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。
转大火，倒入薯仔丝快速翻炒几下，倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的薯仔丝会比较脆，不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感。
6.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。
④ 薯仔,米饭,鸡蛋,青菜,豆腐和一起怎么做
蒸水蛋：
材料
鸡蛋(2只)、葱(1棵
调料：盐(1/5汤匙)、油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
做法
1、先将1个鸡蛋打入碗中，拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。
2、在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，2个鸡蛋需要兑2个蛋壳的温水。
3、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打15分钟蛋液。
4、在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟。
5、取出蒸好的水蛋，撒上葱花即可。
小诀窍
1、水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。
2、打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡。因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。
3、火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。
4、可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美
小葱拌豆腐：
材料
嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克
做法
1.取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。
2.加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
蒜蓉炒青蔬：
材料
青菜，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）
做法
1、大蒜切成蒜蓉，葱切葱花。
2、油烧至8成热，下葱花和部分蒜蓉呛锅，出味后下青菜，快速翻炒。
3、然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒。
4、待青菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
薯仔泥：
材料
薯仔3个，盐，鸡精，水淀粉，葱花
做法
1.将薯仔放锅里煮熟，剥去皮，捣成泥。
2.锅底少许油，倒入葱花爆香，再倒入薯仔泥，盐，鸡精拌匀即可。
饭…………就不说了。。。
⑤ 有几种炒鸡蛋的菜谱
炒鸡蛋的种类很多如：秋葵炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、蚕豆炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋等。
【制作秋葵炒鸡蛋的步骤】：
材料：秋葵 ，鸡蛋，食用油，葱花，盐，蒜片。
1、首先将秋葵清水洗净，然后切片。
