用料
红尖辣椒
2个
金针菇
一小把
西红柿
一个
火锅丸子
若干
薯仔
1个
盐
若干克
葱
1根
生抽
2勺
料酒
1勺
姜
2片
白糖
1勺
火锅丸子炖薯仔的做法
准备葱,姜,辣椒,火锅丸子切成小片,金针菇一小把,火腿肠切成片,备用
薯仔切成块
西红柿切好备用
锅里放适量油,放入葱姜辣椒,待炸出香味后,倒入火锅丸子,火腿肠,翻炒十秒
接着倒入西红柿
倒入两勺生抽,和一勺料酒和适量盐,白糖。翻炒十秒,倒入适量开水,放薯仔块和金针菇,大火煮到锅中剩余少量汤汁为止。即可出锅
卖相不好看,到味道很不错
小贴士
可根据个人喜好放入其它食材。
‘贰’ 怎么炒火锅丸子好吃
平时吃火锅的时候,如果一些火锅丸子没有吃了,那么这时候也可以把火锅丸子用来炒菜,也是非常好吃的,做法也非常的简单,比如说准备适量的辣椒,准备吃点的大蒜,然后把一些没有吃了的火锅丸子,鱼豆腐等等用来炒制,下面我们就来了解一下炒火锅丸子的做法。
炒火锅丸子的做法
1、首先要将辣椒洗净,大蒜子剥皮,洗干净待用。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之后放在一旁待用。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了,鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻,而且盐味适中。
4、开大火烧一锅开水,然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟,然后将开水煮过的丸子捞起,切成任意形状(切开是为了更好的入味)。
5、正式开炒了,开火架锅,将锅烧热之后倒入适量油,然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟,爆炒过程中加入适量盐和生抽。
6、辣椒爆炒好了之后,倒入切好的火锅丸子,继续爆炒2-3分钟,因为丸子是之前就已经煮熟了的,所以不需要炒太久。
7、爆炒完成,关火放点鸡精(鸡精可用味精替代,不吃鸡精味精的也可以不放),翻几下之后即可装盘了。
注意事项:
1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代,根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。
2、关上火之后再放鸡精或者味精,这样能让菜的味道更鲜美,因为在大火高温下,鲜味就被分解了
‘叁’ 火锅丸子怎么炒着吃好吃 怎么炒火锅丸子
1、把买来的火锅丸子在水里洗一下,倒入锅里,加入适量水,大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道,所以此时可以不加任何调料。
2、在煮火锅丸子的同时,我们做点配菜。湖南椒3根,洗净切成小段,一小把香菜切段,切点葱花备用。
3、丸子煮熟后捞出来控下水,这时炒锅倒油。油热七成,放入葱花,青椒爆香。然后倒入煮好的丸子,翻炒一下。加少许食用盐,半勺白醋,一克鸡精,大火翻炒一下。由于丸子已经是煮好的,不易炒太久。翻炒一下,就可以出锅了。
‘肆’ 火锅丸子怎么炒着吃家常
火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子,又好吃又好做,整个菜做下来不超过15分钟即可完成,流程如下:1、首先要将辣椒洗净,大蒜子剥皮,洗干净待用。2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之后放在一旁待用。3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了,鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻,而且盐味适中。4、开大火烧一锅开水,然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟,然后将开水煮过的丸子捞起,切成任意形状(切开是为了更好的入味)。5、正式开炒了,开火架锅,将锅烧热之后倒入适量油,然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟,爆炒过程中加入适量盐和生抽。6、辣椒爆炒好了之后,倒入切好的火锅丸子,继续爆炒2-3分钟,因为丸子是之前就已经煮熟了的,所以不需要炒太久。7、爆炒完成,关火放点鸡精(鸡精可用味精替代,不吃鸡精味精的也可以不放),翻几下之后即可装盘了。注意事项:1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代,根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。2、关上火之后再放鸡精或者味精,这样能让菜的味道更鲜美,因为在大火高温下,鲜味就被分解了。
‘伍’ 火锅丸子怎么炒着吃
需要材料:包菜、火锅丸子300克、食盐1茶匙、大蒜2颗、花椒15粒、蚝油5克、鸡精3克
1、主要食材准备,超市里的火锅丸子,一颗新鲜的包菜。
‘陆’ 薯仔和火锅丸子怎么做
用料
猪肉沫250克
薯仔(中等大小)1个
鸡蛋1个
步骤 1
手工挫肉馅,加入适量十三香,葱油(不用加葱花,味道也很赞了),鸡粉。少许生抽,少许盐(丸子一般空口吃,所以不要放太多盐,一调匙即可。)搅拌均匀。
步骤 2
放入切好的薯仔粒儿。
步骤 3
加入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入薯仔淀粉(其他淀粉也可)搅拌至黏稠。(不要吝惜你的力气)多搅拌,要搅打上劲儿。(边搅拌边倒入淀粉,粘稠即可,,不用添加水)
步骤 4
搅打上劲儿的薯仔肉丸料
步骤 5
团成肉丸。
步骤 6
锅中加油,烧热,8成热时下入丸子,有许多泡沫,就是最佳油温
步骤 7
热油锅,加入肉丸。炸制。(油8成热即可)全程中火。要炸透。
步骤 8
炸至金黄色捞出。
‘柒’ 素食火锅丸子怎么炒
教大家做素丸子——香菇素丸
用料多种,混合着各种蔬菜香味,轻轻一咬开,香得不得了!
做好了还可以用来煮粉丝汤,打火锅,红烧,简直是素食者的福音!
食材:香菇250克、薯仔30克、胡萝卜20克、莴笋20克(或芹菜)、北豆腐1块、玉米20克、盐少许
具体做法:
1、薯仔切片上锅蒸熟弄成薯仔泥备用
2、香菇切大块后放入切菜器切成细丁,胡萝卜和莴笋也同样切成细末
3、所有的材料加适量盐放在大容器里面
4、戴上一次性手套,将所有材料抓匀
5、团成大小合适的丸子
6、放入油锅内炸至金黄即可
‘捌’ 火锅丸子炖薯仔的做法步骤图,怎么做好吃
用料
红尖辣椒 2个
金针菇 一小把
西红柿 一个
火锅丸子 若干
薯仔 1个
盐 若干克
葱 1根
生抽 2勺
料酒 1勺
姜 2片
白糖 1勺
火锅丸子炖薯仔的做法
准备葱,姜,辣椒,火锅丸子切成小片,金针菇一小把,火腿肠切成片,备用
小贴士
可根据个人喜好放入其它食材。