相信大家对于南瓜肯定不会太过于陌生的吧，南瓜是我们常见的一种蔬菜，南瓜不但味道很好而且还含有丰富的营养，常吃南瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，南瓜有解毒和保护胃黏膜的效用，常吃南瓜还可以起到预防和治疗糖尿病的好处呢，南瓜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下南瓜炖薯仔的家常做法。
1.薯仔去皮切块备用
2.选成熟的南瓜
3.切成小块这样熟的快些
4.油热下葱花爆锅
5.南瓜薯仔下锅翻炒加适量的清水
6.小火炖10分钟收汁即可
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是南瓜了，我们知道不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃南瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了南瓜炖薯仔的家常做法。
② 薯仔熬南瓜的做法窍门
1.薯仔去皮切块备用，2.选成熟的南瓜
3.切成小块这样熟的快些，4.油热下葱花爆锅，5.南瓜薯仔下锅翻炒加适量的清水，6.小火炖10分钟收汁即可。
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用
③ 薯仔炖南瓜的家常做法窍门
薯仔炖南瓜的做法一
材料：薯仔、南瓜、葱、姜、盐、生抽、鸡精
具体步骤：
1、所有的材料洗净；
2、薯仔南瓜洗净去皮，切小块；
3、锅里倒油，放葱姜爆锅，加入薯仔南瓜翻炒几下，放盐。因为薯仔、南瓜味道都有点偏甜，所以盐可以适当多放一点；
4、菜炒两三分钟后，锅里倒水，加一点点生抽（一定少放），盖锅盖炖吧；
5、薯仔和南瓜炖到软烂，然后大火收汁，出锅前加鸡精。
薯仔炖南瓜的做法二
原料：薯仔、南瓜、大豆蛋白、青红椒、咖喱油
具体步骤：
1、薯仔、南瓜去皮，切块；
2、大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；
3、青红椒切段；
4、、起锅热油，爆香姜丝，先放入薯仔块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右；
5、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至薯仔和南瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水）；
5、快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。
④ 南瓜烧薯仔怎么做最好吃
哈喽，大家好，今天来给你们分享好吃的美食啦，今天要给你们分享一道特别营养的美食，它的名字就叫做南瓜炖薯仔，南瓜和薯仔中都富含丰富的淀粉和蛋白质，并且南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素，都是我们身体中所需要补充的营养物质，所以我们生活中一定要多吃南瓜。
南瓜吃起来非常的香甜软糯，不管用哪一种制作方式做出来的南瓜都是非常美味的，特别是我们还可以将南瓜制作成南瓜饼，也是另外一种美味。薯仔在我们日常生活中是比较普遍的一种美食，购买来也是比较便宜的，一般情况下大家都会选择吃薯仔这样一道经典家常菜。今天把薯仔和南瓜炖在一起，特别的粉嫩，并且吃起来特别的爽口，吃完一口还想接着再吃第二口，如果你也喜欢吃的话
准备食材：
南瓜250克，薯仔250克，猪肉250克，香葱20克，生姜20克，盐10克，鸡精10克，干红辣椒20克，花椒粒20克，大料粒20克。
制作步骤：
第一步：首先我们把猪肉用清水清洗干净，放在砧板上面，用刀切成厚片，每一片都要分布均匀，然后把切好的猪肉放入盘中备用，接下来我们再把南瓜的皮去掉，因为南瓜比较厚重，所以去皮的时候要小心，把南瓜的皮去掉之后再把南瓜的籽去掉，接下来再冲洗一下放在砧板上面，把南瓜切成小块放入盘中备用。
第二步：接下来我们再把薯仔用清水清洗干净去皮，然后把薯仔切成滚刀块放入盘中备用，接下来我们再把香葱切成小段，生姜切成姜片，所有的食材准备好之后放入盘中备用。
第三步：接下来便可以往锅中放油了，油温烧热之后，我们把花椒粒，大料粒，干红辣椒，香葱，生姜放入锅中爆炒，直到爆炒出诱人的香味之后，我们便可以把切好的肉片放入锅中翻炒，等到肉片炒至焦黄色之后，香味就已经特别浓郁了，接下来我们便可以把南瓜和薯仔块放入锅中继续翻炒。
第四步：翻炒片刻之后，可以往锅中加入适量的鸡精，盐，清水，这个时候把锅盖盖上焖煮一下，焖煮之后的南瓜和薯仔会更加的粉嫩，接下来把锅盖打开，适当的翻炒几下，汤汁基本上就已经特别浓稠了，接下来我们便可以把这道南瓜炖薯仔盛出来装盘开吃了。
⑤ 薯仔炖南瓜怎么做好吃
说起薯仔，可能大家都不陌生，薯仔是一种非常常见的食材，很多场合的餐桌上都能见到它的身影。但是，薯仔和南瓜一起炖制，我还是第1次品尝。周六去朋友家玩，中午朋友就做了这道南瓜炖薯仔，彻底颠覆了我以前对这两种食物的认知！
【1】准备食材
南瓜，薯仔，葱姜，老抽，食盐，十三香，白糖
【2】制作流程
葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜片，薯仔去皮儿切成小块儿，放入清水中，清洗干净，捞出沥干水分。南瓜放入清水中，清洗干净后切成小块儿。锅中加入适量的油，油热后放入葱花，快速爆香。加入适量的老抽，将薯仔倒入锅中，进行翻炒，翻炒两分钟左右，倒入南瓜和薯仔一起翻炒。翻炒均匀后加入少许十三香调味，加入少许白糖，加入少许盐，加入一碗清水，先用大火炖煮5分钟左右，改用小火慢炖5分钟左右。当锅内的水稍干时，盖上锅盖焖5分钟左右。当薯仔和南瓜焖煮熟透后，即可出锅。
【3】烹饪小贴士
做这道南瓜炖薯仔的时候，要控制好火候，先用大火炖煮几分钟后，改用小火慢炖。炖煮的时间不要太长，南瓜和薯仔熟透即可，炖的时间太长，食物太烂，影响口感。
【4】营养价值
这道南瓜炖薯仔主要以南瓜和薯仔为食材炖制而成。南瓜中含有丰富的维生素和果胶，能够有效的吸附和消除人体内的细菌和有害物质，起到解毒的功效。同时南瓜中含有的果胶，也可以有效的保护胃肠道黏膜，南瓜中含有丰富的微量元素和维生素，能够有效的促进人体的新陈代谢，同时补充人体所需的微量元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，是一种营养价值非常高的食物，常食用南瓜不仅可以促进上皮组织的生长发育，对于骨骼的生长发育，也具有很好的功效。
薯仔中含有大量淀粉以及蛋白质，维生素，食用薯仔能够减少胃液分泌，同时薯仔中含有的膳食纤维，能够促进肠道通畅，防止肠道疾病。薯仔中含有的黏液蛋白，对于保护呼吸道也有很好的功效，常食薯仔不仅可以利水消肿，还具有美颜美容养颜的功效。
⑥ 南瓜炖薯仔怎么做 南瓜炖薯仔的做法介绍
1、主料：南瓜半个，薯仔1个，辅料：油数量，盐适量，五香粉适量，葱适量，味极鲜酱油少许。
2、准备食材，南瓜洗净去籽去瓤，薯仔去皮洗净
3、南瓜切块，薯仔切滚刀块
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入南瓜、薯仔块翻炒
5、加入适量的水，大火烧开，中火炖至收汁
6、加入盐、少许味极鲜酱油调味即可。
⑦ 薯仔炖南瓜的做法
一锅热气腾腾的可口饭菜，香气宜人，扑鼻的味道，看着和馋，想吃，南瓜炖薯仔，南瓜通便，美容，预防中风，含多种微量元素，是白癜风患者因为微量元素比如铜元素，锌元素，铁元素等缺乏引起的白癜风疾病，那它就是首选。薯仔，既是蔬菜，又是主食。薯仔降压，降血脂，润肠通便，和中养胃，健脾利湿，美容养颜，白癜风也可以食用的，来看今天的
南瓜炖薯仔：
准备食材：南瓜250克，薯仔150克，麻油，盐，红薯粉适量
南瓜洗净，切块，备用；薯仔去皮，切小块，生姜洗净，切沫。
干锅烧热，放入葱，姜末，爆香
放入适量水，再放入切好的南瓜块，加入适量水，
放入薯仔块，加适量的碘盐和红薯粉适量，搅糊状入锅内，温火炖25分钟即可起锅。
加入橄榄油出锅。
一锅香喷喷饭做好了，准备开吃吧
⑧ 薯仔南瓜的做法家常做法
薯仔南瓜做粥
食疗功效:健脾和胃、护肝保肝、利尿通便
营养价值:淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素、多种矿物质等
适宜人群:一般人群均可食用
薯仔南瓜稀粥所需材料
主要食材薯仔.大米.南瓜.水
薯仔南瓜粥的做法
1将薯仔去皮洗净后磨碎备用;南瓜去皮、籽，洗净后剁碎备用。
2大米洗净，放入清水中浸泡2小时后磨碎，然后加水大火熬成粥。
3粥开之后放入薯仔熬煮片刻，然后放入南瓜煮至熟即可。
薯仔南瓜稀粥的功效与作用
薯仔性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜粥含有的维生素C和矿物质都非常丰富，在宝宝呕吐期间能为宝宝身体补充所需的多种营养，还能增强宝宝的食欲，帮助机体内碳水化合物和脂肪的代谢。薯仔可以有养胃的作用，而且还可以美容养颜，和南瓜啊百合一起搭配的话可以有健脾养胃的效果，同时也可以缓解便秘，对于高血压人群也是不错之选，大家可以经常食用的哦。
薯仔南瓜做粥的做法，大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，对于增强体质有一定的作用，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。
⑨ 南瓜炖薯仔怎么做好吃又简单
薯仔炖南瓜的做法：1、薯仔、南瓜切块，葱切段;
2、锅中油五成热，放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料;
3、放入葱花爆香，放入薯仔、南瓜炒出香味，倒入适量高汤，加盐、鸡精调味，大火煮开，小火煮十五分钟即可。(如果不喜欢南瓜太烂的话，可以加高汤煮一会儿后再放南瓜)
方法2：
1、将薯仔和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄;
2、加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过薯仔南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。