薯仔和豆粒怎么做好吃

Ⅰ 薯仔切颗粒怎么做好吃

用料： 香菜薯仔盐孜然粉辣椒粉孜然粒胡椒粉花椒粉花生油脱皮芝麻
步骤：
1
薯仔切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让薯仔稍微吸收点底味
2
除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间
3
热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入薯仔粒翻炒均匀
4
如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒,以免粘锅。)
5
倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可

Ⅱ 扁豆和薯仔一起怎么做好吃

扁豆和薯仔一起的做法：

一、材料

扁豆300克，薯仔100克。

二、调料

色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽5克，葱姜末各3克。

三、步骤

1.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片装入盘中，薯仔去皮，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

2.热锅放油，爆香葱姜末，五香粉放入薯仔片翻炒均匀，放入少许清水稍微焖一会儿。

3.将薯仔片翻炒均匀，倒入扁豆片翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

4.翻炒均匀，稍微焖一会儿，将扁豆，薯仔片炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

薯仔，正式名称：马铃薯，别名洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、薯仔、番仔薯、巴巴。是茄科茄属植物。

马铃薯须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10至20cm；叶柄长约2.5至5cm；小叶，6至8对，卵形至长圆形，最大者长可达6cm，宽达3.2cm，最小者长宽均不及1cm，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6至7条，先端略弯，小叶柄长约1至8mm。伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1cm，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5至3cm，花冠筒隐于萼内，长约2mm，冠檐长约1.5cm，裂片5，三角形，长约5mm；雄蕊长约6mm，花药长为花丝长度的5倍；子房卵圆形，无毛，花柱长约8mm，柱头头状。果实圆球状，光滑，绿或紫褐色，直径约1.5cm。种子肾形，黄色。

块茎形态

果实为茎块状，扁圆形或高15至80cm，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3至10cm，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

生长条件

①温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃至21℃为适宜。

②光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。

③水分：马铃薯的蒸腾系数在400至600之间。如果总降雨量在400至500mm之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。

④土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。

⑤营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷最少。

主要价值

马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

薯仔富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克薯仔含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。薯仔最好蒸着吃，能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易被消化分解。

Ⅲ 薯仔和扁豆怎么做好吃

主料薯仔300克扁豆200克辅料油适量盐适量生抽适量上汤适量黑胡椒碎适量葱碎适量蒜片适量
步骤
薯仔炖扁豆的做法步骤11.将薯仔去皮、切片，用清水洗一下去粉；扁豆洗净、去筋、掰短。
薯仔炖扁豆的做法步骤22.葱切碎、蒜切片。
薯仔炖扁豆的做法步骤33.烧热油锅，多一点油，下葱碎、蒜片爆香。
薯仔炖扁豆的做法步骤44.倒入薯仔
薯仔炖扁豆的做法步骤55.倒入扁豆，小火煸炒10钟，然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。
薯仔炖扁豆的做法步骤66.再加入高汤（或清水），与菜平，小火焖至豆角熟透，最后收收水，即可。
薯仔炖扁豆的做法步骤77.装盘，再点缀蒜片，开吃。

Ⅳ 豌豆粒怎么做好吃

豌豆是大家很熟悉的食物了，豌豆的吃法有很多，今天介绍的美食就和豌豆息息相关，这三道菜分别是牛肉炒豌豆、豌豆烩豆腐以及盐水豌豆，下面分别介绍每一道美食的做法。

一、牛肉炒豌豆

豌豆其实是非常养胃的食物，也是很喜欢的。和牛肉一起搭配很棒，很棒，一个人的时候炒一个菜就一碗白饭美滋滋的饱食一顿

1.豌豆剥壳
2.牛肉放料酒1勺，生抽，糖，油拌匀
3.热油锅倒入牛肉爆炒至变色
4.炒好的牛肉铲起
5.豌豆下锅放适量盐翻炒
6.放松适量清水焖煮片刻这样更容易煮熟
7.豌豆煮熟了将牛肉回锅拌匀就可以啦
二、微波豌豆烩豆腐
1.备好食材：炸豆腐、豌豆、胡萝卜、葱（选用哪种豆腐都行，不爱葱可以省略）
2.处理食材：豆腐冲洗干净切薄片，铺在碟子上。葱洗净切粒、胡萝卜去皮切粒、豌豆洗净。
3.用碗盛起豌豆和胡萝卜，加少许盐拌匀。
4.放入微波炉内，遮上盖子，叮5分钟。
5.准备酱汁：另用碗盛起酱油、蚝油、鸡粉。
6.再调入少许香油。
7.加少许白糖，用汤匙拌匀。
8.豌豆叮熟后取出，铺在豆腐上面。
9.淋上搅拌好的酱汁。
10.再次放入微波炉内。
11.遮上盖子，叮2分钟。
12.取出撒点葱花、即可开动。
三、盐水豌豆
1.刚买的信息豌豆。
2.用清水洗两遍后，放入淡盐水泡十分钟。
3.然后用剪刀把豌豆的两头给剪掉，这样不但容易煮熟，而且更容易入一点盐味。
4.全部剪好的豌豆备用。
5.锅中水开，倒入豌豆。
6.煮五分钟后，放入适量盐，继续煮两分钟即可。

Ⅳ 薯仔怎么做才好吃

将薯仔做成红烧薯仔片和肉沫薯仔丁好吃，红烧薯仔片需要经过切片、浸泡、翻炒、调色四个步骤，肉沫薯仔丁需要经过切片、控水、浅加工、深加工、翻炒五个步骤。

一.红烧薯仔丁

具体操作步骤如下：

1.先将薯仔切片。

2.再将它们用水浸泡一下。

3.等食材都准备好后锅里放油并放入点肥肉同时熬油，之后加入瘦肉进行翻炒。

4.加入老抽和醋，再放入青椒和薯仔片并均匀翻炒，直至薯仔片色泽变深后撒入适量的盐简单翻炒就可以出锅了。

肉沫薯仔丁

Ⅵ 薯仔豆饭的做法步骤图，薯仔豆饭怎么做好吃

用料

• 薯仔1个

• 豌豆1小碗

• 米饭1人份

• 椒盐

• 步骤 1

  先将大米洗净, 浸泡一下

• 步骤 2

  薯仔削皮切丁状, 然后用冷水过滤一下, 洗去表面的淀粉

• 步骤 3

  锅中热油, 放入薯仔丁煎至表面微黄, 稍稍撒些盐, 盛出

• 步骤 4

  倒入豌豆, 稍稍翻炒, 盛出

• 步骤 5

  米放入电饭锅, 加水, 表面均匀铺上薯仔丁和豌豆, 开煮

• 步骤 6

  等米饭煮好后, 翻拌均匀, 再焖一小会, 盛出, 撒些椒盐调味, 即食哈

Ⅶ 薯仔和豆角怎么炒才好吃