虾的营养很高，它含有丰富的钙，蛋白质和卵磷脂，经常食用可以促进大脑发育和骨骼健康，特别适合处于生长期的少年儿童食用。而且虾的味道鲜美，很多孩子也喜欢吃。那么虾和薯仔能不能一起吃呢？很多人担心有食物禁忌，我们来看一下具体做法。
一、虾和薯仔可以混一起吃，可以做成干锅薯仔虾。
二、食材：
主料：虾300克
辅料：薯仔1个
调料：色拉油适量、食盐4g、酱油少许、葱1根、蒜2个、红尖椒4个、香菜适量
三、步骤：
1.虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末
2.将薯仔去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实我们还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间
3.锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。大家尽量使用不粘锅，薯仔比较容易粘锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油
5.锅中留虾油，将薯仔放入，一面煎至金黄时翻另一面
6.不断翻炒薯仔，直至薯仔变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。
Ⅱ 薯仔虾怎么做如何做好吃
干锅香辣虾
主料：海虾400g、薯仔200g
辅料：辣椒5g、盐2小勺、油适量、淀粉2小勺、辣椒酱1小勺、葱1、姜、花椒、香菜、料酒
做法：
1小勺步骤 1.虾清洗干净，剪去虾须
2.用针挑去沙线，用料酒和盐腌制
3.薯仔洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了
4.薯仔条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油
5.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉
6.平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅
7.干红辣椒切碎，葱姜切碎
8.锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入薯仔翻炒
9.放入煎好的虾
10.放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
Ⅲ 薯仔虾怎么做好吃，鲜香薯仔虾的家常做法
鲜香薯仔虾
主料
薯仔 虾 红青小米椒
鲜香薯仔虾的做法步骤
1.食材准备.盐.料酒.油.虾.薯仔.青红米椒.小洋葱.香葱.老姜
2.首先把虾子洗干净.把须和虾线条挑掉.
3.倒入料酒炝一会除腥气
4.洗干净的薯仔中间竖起来对半剖开在切片
5.放入水里泡着.泡水可除去些淀粉.炸时候不容易碎.
6.锅里倒入油把薯仔炸出香气来.炸的有点微焦更好吧.我这样可以在炸会.
7.薯仔炸好盛出来把虾子也用热油炸熟
8.都放在一个盆里.
9.这时候把锅里炸虾的油去爆炒米椒姜小洋葱.我自己家吃没舍得把油倒了就直接炒了菜.你们喜欢可以换油炒一点点就够.爆香了
10.爆香调料后.把一开始炸的薯仔和虾倒进去
11.上图.加入后翻炒会加入一勺盐.喜欢吃重口味可以直接加郫县豆瓣酱什么的.我没有加.这次炒虾也没有加味精.因为虾本身蛮鲜的.如果加了豆瓣酱记得不要放盐了.
12.加入盐后稍微翻炒下就可以出锅装盘.
Ⅳ 怎么做虾和薯仔 虾和薯仔好吃的做法介绍
1、虾剪去虾须，开背，挑出虾线，然后洗净备用。
2、薯仔去皮，切片，然后放入水里漂洗一下，取出备用。
3、锅中放入食用油，油温高放入薯仔煸炒到9成熟。
4、然后放入虾一同煸炒。
5、放入一小勺盐。
6、放入7克炒鲜露。
7、放入少许水，大火翻炒至汤汁基本收干即可。
Ⅳ 薯仔泥蒸虾的做法，薯仔泥蒸虾怎么做好吃，薯仔
1.准备食材
2.小薯仔蒸熟后去皮压成泥，加入2克盐，胡椒粉拌匀备用
3.海虾从头部开始，去掉外壳，只保留尾部一截。
4.将海虾用刀从头部以下开始剖开，尾部不要剖断。
5.将虾打开，去掉虾线。
6.将虾的尾部从虾腹中穿出，呈麻花状，拉直整理一下。
7.胡萝卜提前切成细末备用
8.将薯仔泥填满虾腹部位，可以多放一些。
9.将胡萝卜末放在薯仔泥上。
10.锅中水烧开后，放入虾，大火蒸五分钟后关火，再焖两分钟取出
11.另取一锅，将蒸虾盘中渗出的汁倒入锅中，根据情况可再适量加一点水，放入葱姜煮开，倒入适量用淀粉加水调成的水淀粉，收至汤汁浓稠，再放入剩下的1克盐调味。
12.将锅中的汤汁浇在虾上即可食用。
Ⅵ 薯仔炖虾的家常做法
曾经“爆红”网红美食，薯仔排第一，做成干锅，美味持久。这种简单的食材就是很常见的薯仔，曾经有薯塔，现在配上鲜虾做成薯仔干锅虾一点都不输给薯塔，将鲜虾和薯仔炸好最后在一起翻炒，撒点葱花，这样一盘美味就出锅了，比薯塔还营养还好吃。
【薯仔干锅虾】
需要准备的食材：虾400克，薯仔3个
需要准备的配料：生姜10克，大蒜20克，干辣椒10克，料酒20克，胡椒粉1克，精盐3克，花椒2克，香菜2根，豆瓣酱20克，熟白芝麻5克，生抽20ML,食用油30克。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下，（最好是鲜活的虾）然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟；
第二步、然后准备薯仔和配料，将两个大薯仔，去皮后切成稍粗的条，用淡盐水浸泡备用。大蒜，生姜，干辣椒，香菜全部洗净改刀切好，再准备一些花椒备用；
第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入薯仔条，炸至酥脆时然后捞出控油。接着下腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油；
第四步、在锅中留一些底油，下姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，中小火炒出红油。再次下炸好的薯仔条，虾。快速的翻炒，加入精盐和生抽调味，炒几下后撒入熟白芝麻。颠锅后关火，撒上香菜末，出锅装盘；
这样一道美味的干锅薯仔虾就做好了，营养美味鲜美十足，味道非常的好吃，鲜味十足。喜欢吃干锅的朋友可别错过这道菜了，味道和很是不错呢。
虾去除头尾后要加点配料腌制，可以去除腥味，去除虾头时轻拉，这样大部分虾肠都能拉出来，虾线也要清理掉，主要的腥味就在虾线上；
薯仔可以先焯一下水再下锅炸两次，这样炸出来的效果更好，吃起来酥酥糯糯的，吃在口中，回味无穷；
所有食材入锅后加配料翻炒好快速出锅，不宜久炒，因为虾和薯仔都是翻炸过得，已经是熟了的，炒久了口感整体就会下降；