⑴ 鸡肉炖白萝卜的做法
鸡肉炖白萝卜做法
食材：鸡肉1/4只，萝卜半个，
辅料：莲米一把，生姜一块，葱结一个，盐适量
做法：
1、鸡肉洗净剁块，莲米提前泡软，并去掉莲心清洗干净。
2、起锅烧水，鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净。
3、准备好一个砂锅，倒入矿泉水，放入鸡肉，莲米，姜片，葱结，大火煮开转小火炖1个半小时。
4、然后放入萝卜片或是萝卜块，煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤，连盐都没有放。
5、一锅鲜美无比的萝卜炖鸡汤就做好了，清润好喝，一点不油腻。天气渐凉，喝汤滋补又暖身，大家平时没事的时候也可以尝试一下。
白萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
⑵ 鸡烧胡萝卜怎么做好吃法
胡萝卜炖牛肉是吃过的，炖鸡倒是没怎么做过，烧好后，味道不错。
食材：四分之一只鸡，薯仔3、4个，胡萝卜1、2根。生抽、盐、鸡精、白糖少许，葱花适量。
做法：
1.把鸡洗净斩成小块，胡萝卜和薯仔也去皮切成滚刀块，这样方便入味，也方便煮透。
2.鸡肉里的鸡油切或剪出来，不要扔掉，等下熬鸡油，鸡油炒菜很香的。再准备点葱花和姜片。
3.先把鸡油下到锅里，熬出鸡油，如果油不够再加点食用油进来，等鸡油熬出来后，把姜片放下去爆香，然后把鸡块先倒进锅中，翻炒。
4.鸡肉翻炒至颜色发白，肉质收紧后，再把薯仔和胡萝卜放进来，一起煸炒一下。
5.然后加入开水淹没食材，再加一大勺生抽，一点盐，把汤汁煮沸后，转小火，盖上锅盖慢慢煨烧。
6.烧到薯仔能用筷子轻轻一戳就戳进去了，就可以开大火，把汤汁收干一点，这时候可加点鸡精和白糖增鲜，撒点葱花增香。
7.等汤汁收得差不多了，就可以关火盛出，再在上面补撒点葱花作点缀。
8.好了，一道特别简单的家常红烧鸡块就出锅了，加了薯仔和胡萝卜，让这道菜的口感更丰富了，营养也更全面了。
⑶ 牛肉炖鸡的做法大全
牛肉烧鸡翅的做法。
主料：牛肉500g、鸡翅200g
辅料：料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、生姜片适量
步骤：
1、准备的材料。
2、牛肉放入开水锅中焯出血水捞出洗净切块。
3、锅中爆香生姜片，煸炒牛肉，下入鸡块。
4、烹入料酒。
5、倒入老抽。
6、加入生抽。
7、淋入蚝油。
8、加入水没过牛肉。
9、加入冰糖。
10、大火烧开转小火，烧至牛肉熟烂，再大火收汁。
11、盛出就可以享用啦
⑷ 胡萝卜炖鸡和萝卜牛腩怎么做好吃啊
材料：一级黄牛腩半斤 （半斤不到，11块钱，25块一斤，百佳购买）
白萝卜：2块钱的大白萝卜（一斤多），切成小块
香料：八角1棵、桂皮1片、橘皮1片、甘草片1片 （菜场买了一块钱的，有多，可以下次用，不能放多）
其他：姜一小块，切成小块，蒜3瓣，打成蒜泥（用宜家的蒜泥夹子）
其他准备调料：老抽（2勺），白糖（3勺），盐（少许），海天诸侯酱（一勺），料酒（1勺）
第一步，焯牛肉，切块备用
*准备一盆凉水备用
1）大火烧开一锅水，缓慢的逐步放入牛肉（百佳切好的大块），保证水不要降温。 等水再次烧开开始算时间，大概3-4分钟即可（不再有大量浮沫飘出）。
2）此时，用漏勺把牛肉捞出来，放到旁边准备好的凉水中，迅速降温，然后冲洗。
3）冲洗完的牛肉会收缩了，这时候切成外面吃的萝卜牛腩里面牛腩的大小即可，此时会感觉牛肉很有弹性又很好切，切开有少许血水，因此切完再用凉水冲洗一下，晾干备用
第二步，煸炒牛肉，加水煮
*在备用灶上烧少许开水备用
1）大火锅烧热，加少许油（据说牛肉很出油）。然后放入切好的姜和蒜末，炸香，放一勺海天诸侯酱煸炒香
2）加入晾干的牛肉，煸炒，让诸侯酱均匀的附着在牛肉上，然后加料酒2勺，煸炒，加半勺盐（要比平时炒菜少，因为诸侯酱是咸的，等下还要加酱油）
*这时候旁边的水已经烧开了
3）用汤勺从旁边的锅里面一勺一勺加开水入炒锅，加到刚好没过牛肉为好（这样可以保证加入的水够温度；另外，我这样做出来的汤汁还挺多的，因为萝卜后面也会出水的）
4）把准备好的八角桂皮橘皮甘草放进去；
5）水大开的时候，放2勺老抽，3勺白糖，煮开1-2分钟
第三步，电高压锅压
1）关火，将炒锅中的牛肉+汤倒入电高压锅 （为了保证温度，我先把电高压锅内胆用开水烫了下，嘿嘿）
2）放入切成小块的萝卜，用筷子搅拌均匀
3）盖好盖子，压20分钟
好吃的不得了。以上做法总结如下：
1）牛腩汁没有外面饭店的那么浓，但是足够多，中午泡饭吃萝卜牛腩，剩下的汤汁晚上打算切2个薯仔进去，用高压锅闷一下，肯定好吃！
2）口味重的，可以适量多加盐和老抽，我这个味道对我来说刚刚好：）
3）香料不能放多，我贪心多放了半块八角，觉得八角的味道挺浓，不过还好。
⑸ 鸡肉煮白萝卜的做法
鸡脯肉炖白萝卜或是胡萝卜是较为普遍的作法，鸡脯肉炖白萝卜就较为香甜，鸡肉炖胡萝卜没有那么萝卜甜，可是营养元素较为高，制做鸡脯肉白萝卜汤最好添加苞米一起装进去炖，并且鸡脯肉不必炖太长期，要不然鸡脯肉的口味很差。下边就要我们来学习培训鸡脯肉白萝卜汤的具体方法，让大伙儿恰当制做出美味可口的鸡肉汤。
鸡肉白萝卜汤
鸡脯肉炖白萝卜
鸡脯肉中带有的人体脂肪较为少，因此 肉质地吃起来较为脆爽，但鸡脯肉口味就较为硬起来了。因此 许多小伙伴们都喜爱用鸡脯肉来炖。下边我们就来介绍一下鸡肉炖白萝卜的做法。
提前准备原材料：鸡脯肉500克，萝卜400克，食用盐适当，味精适当，姜适当，蒜适当，麻椒适当，酱油适当，食用调和油适当
作法：
1、将鸡脯肉切割成小块，萝卜切片状，姜片、蒜头切成片，麻椒取下预留。
2、提前准备炒菜锅，开枪热锅后冷油倒进姜片、蒜头和麻椒炒出香味。
3、这时能够放进鸡脯肉块开展爆锅，添加小量的水，炖鸡肉直至七完善。
4、接下去能够往锅中放进萝卜片了。
5、用炒勺将鸡脯肉和萝卜片翻搅匀称，此刻也要添加适量的水，开火灾煮到鸡脯肉变烂熟，最终添加食用盐、味精调料就可以了。
6、吃的情况下，肉和萝卜连汤一起装碗，吃荤喝粥。
鸡肉白萝卜汤
白萝卜炖鸡汤做法
每到冬天，全是大家食补的最佳时机，而大家广泛全是可以接纳清补的，比如白萝卜炖鸡汤，便是一道美味可口又营养成分，滋补养生十足的滋补汤哦。
做白萝卜炖鸡汤要提前准备什么原材料呢?
鸡大腿1只，萝卜100g，大枣适当，盐适量
白萝卜炖鸡汤做法：
1、将鸡大腿洗干净后，剁碎一小块预留;萝卜切片;大枣清洗撕掉预留。
2、提前准备煮锅，放进适当的冷水，放进鸡脯肉块，煮到鲜血浮起就将鸡脯肉块捞出。
3、提前准备石锅，放进鸡脯肉块、萝卜，再加八分满的水(需看石锅的尺寸，假如锅大就少几滴水)
鸡肉白萝卜汤
4、盖上外盖，先用火灾煮到烧开，随后调成文火渐渐地炖1.5钟头，最终调成火灾再次煮15分钟，最终添加食用盐调料就可以。
小提示：鸡脯肉凉水入锅，焯去鲜血，煲出汤来更为美味。
⑹ 牛肉炖什么好吃牛肉可以炖鸡块吗
牛肉炖薯仔 萝卜 西红柿 没试过鸡块不过应该不能好吃~~鸡肉很鲜会窜味的~~
⑺ 萝卜可以炖鸡吗
萝卜可以炖鸡。萝卜性凉、味甘，含有维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物及钙、钾、铁、磷等矿物质，有较高的营养价值，而鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和胆固醇，萝卜炖鸡有利于食物的消化，还能减少鸡汤的油腻感，也符合荤素搭配的原则，因此萝卜可以炖鸡。
⑻ 怎样炖鸡汤,牛肉汤
可以去超市购买“浓汤宝”这个调料！回家买几个西红柿+几个鸡蛋就行！做水然后把浓汤宝放入！锅开了加入西红柿！等在开锅之后加入鸡蛋就行（鸡蛋要打散黄即可）！最好买浓汤宝鸡味的
⑼ 萝卜清炖鸡肉的做法
白萝卜炖鸡
白萝卜炖鸡是由鸡肉、白萝卜、水（适量）等主要食材做成的一道菜品。
中文名
白萝卜炖鸡
外文名
Stewed chicken with white radish
菜名
白萝卜炖鸡
难度
普通
时间
1小时以上
快速
导航
做法
原料
主料
鸡肉（刚杀的活鸡炖汤最好了）250克、白萝卜200克、水（适量）大约150克[1]
辅料
盐（适量）
做法
1.把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。
2.把白萝卜用滚刀切成如左图的形状，放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的
3.准备一个炖锅，将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟，转小火炖1个小时半，记得水放到炖锅的三分之二，放满了水容易溢出来。盖子要揭开一点。（不需要生姜。葱、鸡精、味精、浓缩汤料什么的）
4.煮好后再放盐调味。然后就OK了
纠错
参考资料
⑽ 牛肉炖萝卜的作法
材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量
作法
1 将牛腱洗净，切成条块状备用；
2 将胡萝卜洗净后切块备用；
3 将牛腱氽烫后捞起备用；
4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
功能：活血、健体、明目