薯仔烧牛肉的做法最正宗的做法
营养吃法
牛肉是一种营养价值很高的食材，它含有丰富的蛋白质和脂肪，还有我们人体所需的维生素B1、维生素B2。薯仔含淀粉和蛋白质，它们俩搭配，营养均衡。下面就为大家介绍薯仔烧牛肉的做法最正宗的做法。
做法一
食材：500g牛后腱，2-3个薯仔，1-2根胡萝卜，洋葱半个;干辣椒3-5个，冰糖2-3颗，1汤匙料酒/生抽、姜蒜片和葱段、胡椒4-5颗磨碎，八角2颗，桂皮，香叶适量。
5、撒上香菜味道更好。
㈡ 牛肉烧薯仔怎么做好吃
烧菜一直是成都人冬天最爱做的一道菜，尤其是烧牛肉，都拿我们都知道牛肉不容易烧的熟软，今天，我就有个小窍门——加点醋，这样烧出来的牛肉更美味。薯仔下锅焖是为了让薯仔入味，这样烧出来的薯仔又有味又不会太烂，一碗热气腾腾的薯仔烧牛肉上桌啦！
主料：
牛腩750g、薯仔750g
调辅料：
菜籽油适量、姜片10g、大蒜10g、八角一枚、桂皮2g、香叶两片、草果一枚、花椒粒少许、家常豆瓣20g、冰糖5g、清水适量、白酒5g、醋5g、糖色5g、水淀粉10g
享受过程：
1、牛腩洗净后切成块
2、锅内菜籽油六成油温下入老姜、蒜、八角、花椒煸炒出香味
3、下入切好的牛腩继续煸炒
4、加白酒
5、牛腩煸炒好后加入豆瓣酱煸炒上色
6、加入清水
7、加入糖色
8、加一点醋
9、烧一个半小时左右
10、薯仔削皮后切成块
11、下入锅中烧开，关火加盖焖20分钟
12、大火收汁
13、勾芡
14、起锅，撒上香菜即可
㈢ 牛肉烧薯仔怎么做好吃又嫩
红焖砂锅牛肉：
准备用料：牛肉500g、薯仔1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。
1、准备好原食材。
㈣ 薯仔烧牛肉怎么做
薯仔选择黄心薯仔4个，牛肉选择半斤左右，然后洗净切块，薯仔与牛肉是非常搭配的一个菜。
薯仔炖牛肉好吃营养丰富，首先锅底油温七成热的时候入葱姜加入胡椒粉适量，然后放入牛肉翻炒，收紧之后再放入薯仔翻炒片刻，加入酱油，盐再加适量的水，水的量不要太多，也不能太少，一定要把牛肉薯仔炖烂才可以。
大约需要15分钟左右，薯仔和牛肉出锅的时候放一点味精。
㈤ 薯仔烧牛肉怎么做啊
牛肉鲜嫩，薯仔软烂，汤汁香浓，浇在米饭上，满满都是牛肉的香味。当然，牛肉的肥瘦可以任凭自己的喜好来挑选，不过，炖煮牛肉的时间比较长，所以水量要一次性加够，中途再添水便会影响口感。冬天来一份热腾腾的薯仔烧牛肉吧，喜欢的朋友赶紧做起来！
㈥ 牛肉烧薯仔怎么烧才好吃
牛肉烧薯仔
1
将牛腩清水浸泡洗净，切成4x4cm的方块。薯仔去皮切块放清水中浸泡。大葱切段，生姜切片，桂皮、八角备用。
2
牛腩块放冷水锅中大火煮开，中火煮2一3分钟。捞出肉块，温热的水冲洗掉表面浮沫。
3
将薯仔洗去表面淀粉捞出，沥干水分。锅中加二汤匙油，中小火将薯仔煎至表面微焦，盛出备用。
4
铸铁炖锅加少许 油，将沥干水分的牛腩放入锅中，中小火煸干水分。
5
然后放入大葱、生姜、八角、桂皮、干红辣椒一起翻炒出香味。
6
锅中倒入开水，水位略高于牛腩多些。加入生抽、老抽、料酒、糖。
7
大火煮开后，小火炖煮40分钟。直到筷子能顺利插入牛腩。中途观察水分有没煮干。然后捞出生姜、桂皮、八角、大葱、干红辣椒。将煸好的薯仔放入锅中，调入盐，继续小火炖煮二十分钟。直到汤汁收浓即可，千万别把汤给煮干了。
8
香气四溢的牛肉烧薯仔上桌开吃！
㈦ 牛肉炖薯仔怎么烧最好吃
所需食材：
牛肉、薯仔、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精
制作方法：
牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）；葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟；加薯仔块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。
主要功效：
以上食谱在生活中进行烹饪，不仅有助于身体的恢复，同样我们都知道牛肉富含蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，因此上述方式能够有效提高机体抗病能力。起床在秋冬季节是需要我们大量进补的，但是很多朋友表示不知道应该如何滋补，那么建议您不妨可以试试上述食谱，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。另外上述方式对于筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的朋友也有着十分明显的效果。