① 薯仔,萝卜,白菜,肉炖在一起是什么佳肴
东北有一种菜叫乱炖.是把各种不同的食材放在一起慢火慢慢炖出来.吃起来别有一番风味.还挺有营养的.每个人都能从中找到自己喜欢的食材.挺有意思的.薯仔.萝卜.白菜和肉都是大众食材.相信炖在一起也会挺好吃的.应该适合大众的口味
② 烩菜(豆角、薯仔,白菜,豆腐泡)
豆腐泡要多煮一会儿要多汤汁才好吃所以要跟豆角一起下锅，然后是薯仔薯仔很吸汤，就把炖豆角和豆腐泡的多余汤汁吸收了。最后放白菜白菜熟了也会稍微下点汤就正合适了。
③ 白菜炖薯仔怎么做
薯仔炖白菜属于家常菜，虽然做出的成品看起来不怎么好看，但是味道真的好吃，白菜虽然特别常见，但是营养丰富，薯仔也同样含有多种维生素，所以这道薯仔炖白菜既营养健康，又实惠，而且还好吃，简直是居家必备。
薯仔炖白菜怎么做？
薯仔炖白菜做法还是很简单的，先把五花肉片煸炒出猪油和香味，然后下葱姜蒜爆香，再下薯仔翻炒，然后加水和白菜一起煮出来即可。但是想要成品好吃，其中还是有一些地方需要注意。
——下面给大家分享营养美味的薯仔炖白菜的详细做法：
备料
主料：薯仔、大白菜。
辅料：五花肉片、葱、姜、蒜、干辣椒、食用油、水。
调味料：食用盐、酱油、生抽、耗油、鸡精、香油。
烹饪
首先准备少许新鲜五花肉，冷水下锅焯水去除血沫，捞出洗净，切成薄一点的片备用。
葱、姜、蒜清洗干净，分别切成葱段、姜末、蒜粒，干辣椒切段备用。
白菜掰开清洗干净，然后中间三角形的白色梗先用刀划出来，白菜绿叶切块，白色三角形梗切成条，薯仔去皮清洗干净，切成片用清水浸泡着备用。
锅中加入少许油，不用等油热，直接下五花肉片，小火煸炒出猪油。
然后下干辣椒、葱白、蒜、姜爆香，再下入薯仔翻炒均匀，再加入白菜梗，再加入少许酱油翻炒均匀，加入能平菜左右量的水，水开后加入生抽、耗油、适量盐，盖上盖子，小火煮10分钟，然后开盖加入白菜叶子翻炒均匀，再小火焖煮一分钟左右，加入鸡精和香油，撒上葱花即可出锅。
——温馨提示：
薯仔炖白菜加一点肉会更香，也会好吃很多哦。如果没有肉可以加一点猪油。
买薯仔的时候，一点要买沙薯仔，别买脆薯仔，你问卖家就可以了。
五花肉是为了增香的，不用很多，五花肉多了，可能稍微有些油腻了。
不是一定要五花肉的，也可以炒一点瘦肉，主要是增加一点肉香，不过五花肉效果会更好一点。
薯仔比较难熟，别切太厚了，煮至薯仔完全变色成有些透明的时候就是煮熟了。
如果家里有高汤，可以把水换成高汤，味道会更好一些。
如果家里薯仔表面有绿色的部分或者直接发芽了，一定要把绿色部分完全削掉，不能吃有毒的哦，如果发芽了还是建议另外买新鲜的。
不懂详解：
一、为什么白菜要把叶子和白梗部分分开切煮？
原因：因为白菜白色部分比叶子难熟一些，一起煮时间会加长，这样叶子就煮过了，严重影响口感和美观，分开煮能让它们都处于最佳状态。
二、为什么五花肉只要一点油，还不用等油热就下锅了？
原因：首先只要一点油，是因为五花肉煸炒会出油的，所以不用很多油了，而油不用热的原因，是因为五花肉之前焯水的时候，本身带有不少水分在上面的，如果油加热再下五花肉会炸油，很危险，所以不用加热下五花肉，小火把水分煸炒出去就可以了。
三、为什么白菜叶子最后加进去焖一分钟左右就可以出锅了？
原因：因为白菜叶子很容易熟，最后加进去搅拌均匀再焖一分钟就已经熟了，煮太软会影响口感，而且叶子很容易吸收汤汁入味，所以不用煮很久。
一道营养美味的薯仔炖白菜就做好了。这道菜整体操作挺简单的，食材也很常见，而且营养又美味，不怎么吃重口味的朋友，可以试试自己做一下这道菜哦。
④ 白菜，薯仔，黄瓜，胡萝卜，猪肉，炒一个，炖一个，怎么搭配怎么做最好吃。
最好是炒白菜，凉拌黄瓜，薯仔胡萝猪肉来炖
⑤ 白菜炖肉好吃吗
我觉得大白菜炖牛肉最好吃哦
LZ~
大白菜炖牛肉的做法
菜系及功效:家常菜谱
工艺:原炖大白菜炖牛肉的制作材料:主料:大白菜(青口)500克
豆腐(南)300克
调料:大葱15克
姜15克
盐8克
胡椒粉2克
鸡粉5克
前言:炖牛肉
1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净
2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片(大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒)，然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，(此时千万别放盐，否则牛肉不易烂)。
3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。
大白菜炖牛肉的做法:
1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下，
2.然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右(凭感觉啦)，起锅啦~~
3.这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。
附送:香菇薯仔炖牛肉:将洗净切好的香菇及薯仔放入炖好的牛肉中一起继续炖，放盐，生抽少许，可以再添一些水，炖个钟左右，尝尝看可以了就起锅吧
大白菜炖牛肉的制作要诀:因白菜烧时会出水，不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
⑥ 白菜和薯仔怎么做烩菜
1. 薯仔切短条，白菜切小块洗净备用，备好葱姜蒜
2. 锅内热油，油烧至七八成热，加入葱蒜姜片爆香，加入薯仔条翻炒，翻炒片刻加入开水，没过薯仔再高一层，要给接下来加入的白菜留出空间，大火煮开后改小火焖薯仔十分钟，加入花椒粉，五香粉，少许酱油。
3. 十分钟后加入白菜继续炖煮，加入2勺盐，盖好锅盖焖煮，适时翻一下
4. 小碗到一小勺醋，最好山西陈醋，从锅内舀一小勺汤与醋混匀，加入锅内，盖锅盖焖几分钟出锅
tips：这道菜不可时间过短，要将薯仔炖至烂糊才好吃，简单的食材却很香很下饭，大白菜换成小白菜也很好吃
⑦ 白菜薯仔哪个好吃
白菜有些胃寒的人不宜吃太多，薯仔富含多种维生素，没有什么禁忌，可以多吃，但是切忌不要吃发了牙的薯仔。
⑧ 肉怎么做好吃，薯仔烩肉的家常做法
烩饼的做法
材料
主料：1.荷兰饼2.白菜3.猪肉
做法
白菜切丝、荷叶饼切条、猪肉切丝
2.起油锅，将肉丝下锅，炒熟后加入白菜丝，等白菜出水变软后，加入盐巴拌匀后加入荷叶饼拌炒后
3.加入些许的酱油调味，等入味后即可起锅
⑨ 白菜烩肉怎么做好吃，白菜烩肉的家常做法
白菜烩肉的家常做法
材料
小龙虾：1500g
盐：25g
食用油：250g
大蒜：50g
鸡精：25g
味精：20g
白醋：30g
十三香：适量
生姜切片：50g
啤酒：650ml
香料包：一包
白糖：30g
白酒：20g
豆瓣酱：50g
耗油：10g
干辣椒跟花椒：根据个人的口味喜好
做法
1:将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。
2:去泥筋，虾的尾部有三片尾翼，捏往中间一片,一拧一拉，泥筋就出来了
3:剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些），注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，将砂囊一起带出（那黑黑的一团物质，注意保留虾黄）。
4:开背，从虾尾往头部剪开，这样更方便入味。
5:锅上火倒油（250克），越8分热。依次倒入生姜片.大蒜瓣，干椒，花椒（干辣椒和花椒根据个人喜好适量添加或减少不用），豆瓣酱。白糖一起爆香。(如果您购买了易姐家的香料酱料包就不需要放其他的调料了）
6：倒入虾子进行翻炒，虾壳微变色加入香料包，盐，白酒，白醋，蚝油，继续大火翻炒。虾壳变成大红色，倒入啤酒，将虾略微淹没即可。加入十三香盖上锅盖，改中小火状态焖15分钟左右，期间每隔5分钟翻一次锅，使之入味均匀。
7：汤汁快干时，用勺尝一下咸淡，淡了可以加盐，然后放入味精，鸡精，继续翻炒直至汤汁收干，投入葱白或者香菜盛出即可装盆。
⑩ 白菜薯仔炖牛肉的做法
你好！
先把牛肉炖一下煮一下，然后在可以放各种配料，各种香料，然后把薯仔放进去差不多熟了或者是八分熟。然后再放白菜进去，这样子就好吃。
如有疑问，请追问。