主料薯仔1个胡萝卜半个猪肉200克
辅料姜3片十三香适量酱油适量盐适量味精适量
步骤
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤11.薯仔胡萝卜切片，用水拔下
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤22.肉切片
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤33.胡萝卜薯仔用热水焯下
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤44.焯好盛出
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤55.锅里放油，油热加入肉片炒
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤66.肉片变色加入姜丝煸香
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤77.加入十三香煸炒
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤88.加入1小勺酱油提色提味
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤99.加入焯好的薯仔胡萝卜片
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤1010.加入1小勺盐炒匀
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤1111.加入1小勺蚝油炒
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤1212.加入味精即可
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤1313.装盘。
㈡ 胡萝卜和薯仔怎么炒好吃
薯仔去皮，切或叉成丝，放入清水浸泡，浸泡时间20分钟左右。【窍门 ①——炒薯仔丝之前不要捞出】
胡萝卜去皮，清洗干净，叉成丝，装碗备用。
葱段切碎，装碗备用。
炒锅放油，调中火，加入葱花，翻炒爆香，加入胡萝卜丝翻炒，再加入一点点盐，翻炒均匀。【窍门②——炒胡萝卜丝时，加一点点盐，可使胡萝卜丝，容易入味。】
将薯仔丝从水中捞出，放入锅中，翻炒均匀。【窍门③——捞薯仔丝时要带一点水，不要将水控干】。
胡萝卜薯仔丝在锅中变颜色后，放入盐、花椒面翻炒均匀。
待锅底水分收干后，即可出锅，装盘食用。
㈢ 怎样做红萝卜炒薯仔
前言
是怕辣椒的小朋友爱的一道菜
材料
主料：薯仔200g、红萝卜50g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
红萝卜炒薯仔
1
薯仔去皮切丝，用冷水浸泡以去淀粉备用；
大蒜切片，姜，大葱切丝；
2
热油锅，放入花椒，大蒜，生姜，大葱爆香；
3
放入薯仔丝，红萝卜丝，不断翻炒，然后放盐，葱最后出锅。
小贴士
薯仔去皮切丝，用冷水浸泡以去淀粉，让薯仔丝不粘锅。
㈣ 薯仔胡萝卜怎么做好吃
青椒
薯仔
胡萝卜
肉
1.五花肉切块，薯仔，胡萝卜分别去皮切块，葱切大段，姜切片
青椒切块
2.锅中放稍多一些的油，放葱姜煸出香味
3.倒入薯仔胡萝卜快煎一会，盛出，备用
锅中放少量的油，放入五花肉煸炒
4.加料酒，生抽，老抽，甜面酱炒匀
5.加热水焖一会后，倒入薯仔胡萝卜块，中火烧10分钟，让薯仔吸足肉的香味
加入青椒
6.汤汁烧的差不多的时候，加盐和糖调味即可
㈤ 红萝卜炒薯仔最正宗的做法
前言
薯仔炒红萝卜，营养丰富，香甜，妈妈最爱吃了。
材料
主料：薯仔3个、红萝卜1/2个、猪肉适量；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量
红萝卜炒薯仔
1
准备好薯仔、红萝卜、腌猪肉。
2
葱切段
3
萝卜，薯仔分别切丝。
4
热油锅爆香葱段。
5
加入猪肉炒炒
6
加入红萝丝炒至三成熟
7
加入薯仔丝继续翻炒。
8
加入适量的水，加盖中火焖15分钟。揭盖后加入适量鸡粉，盐做调味。便可以了。
小贴士
红萝卜要先炒半熟，再加入薯仔，因为红萝卜不易烂。
㈥ 红萝卜薯仔怎么做好吃
薯仔红萝卜丁的做法步骤
1. 将薯仔和红萝卜切成肉丁状
2. 在锅中放入油烧至八成热左右，在倒入薯仔红萝卜丁翻炒，炒到微微的金黄色时，加入水盖上闷煮，煮5～10分钟
3. 用筷子插下薯仔和红萝卜是否已熟，没熟就在加点水闷煮，熟了就可以直接放入事先切好的葱花，在翻炒下就ok了
㈦ 薯仔胡萝卜片怎么炒好吃
1.
食材展示：薯仔500克、胡萝卜50克、油5克、盐5克、酱油5克、鸡精5克。
2.
准备配料：薯仔切片，胡萝卜切片。
3.
入锅炒制：在锅里放入少许油，待油热后，把薯仔放到锅里翻炒，使薯仔完全沾上油
㈧ 胡萝卜炒薯仔片这道菜怎么做好吃
序言：胡萝卜炒薯仔片作为家常做法，每个人做菜的手法和调味都是不同的，所以做出来的口味也是有所差异。一般家庭做法都是要准备薯仔和胡萝卜两种食材的。调料准备食盐，鸡精，葱，姜，蒜，调和油，朝天椒。
三、胡萝卜薯仔的功效
这道胡萝卜炒薯仔片是没有辣椒的，老人和小孩都可以食用，而且胡萝卜有着非常丰富的维生素，可以增强免疫力，护眼明目，还可以防止各种癌症，薯仔也可以起到消肿的功效，所以在平时多吃胡萝卜也是有好处的。而且胡萝卜的做法也是有很多种，可以做成各种美食，大家可以根据自己平常的口味来制作出适合自己的美食，每天适量的吃一些胡萝卜对身体是有好处的。
㈨ 薯仔红萝卜怎么做好吃
用料
主料
胡萝卜100g
马铃薯丁(脱水)200g
调料
食盐
适量
味精
适量
生抽
适量
调和油
适量
柿子椒
2个
红糖
适量
薯仔胡萝卜的做法
1.把薯仔和胡萝卜切成丁，备用
2.然后薯仔还用清水泡一泡，再把水沥干了。
3.锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和薯仔，
4.再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽
5.然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右
6.然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。
7.出锅啦！
㈩ 薯仔红萝卜怎么炒好吃
薯仔胡萝卜10种百吃不厌的做法，早中晚餐都齐活了，营养又美味
薯仔和萝卜这两种食材都是营养丰富，而且很好吃的食材，这两者搭配在一起就是一黄一红，色彩搭配上十分的协调，并且它们两者都是很有营养的食物，而且能营养互补。再者薯仔胡萝卜这两者也能搭配组合吃各种营养又美味的菜品，这里给大家总结了10种薯仔胡萝卜百吃不厌的做，早中晚餐都有，并且都还挺好吃的。那下面小吃给大家说说这10种做法，大家也可以跟着小吃一起做。
胡萝卜薯仔烧牛腩
食材：胡萝卜、薯仔、牛腩、洋葱、葱、姜、蒜、冰糖、豆瓣酱、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒。
【做法】
1、牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水。2、牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块。3、烧一大锅水，水开后加两片姜和适量料酒，放入牛腩，再次煮开后，捞出并用温水洗干净血沫。4、准备好葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱剁细备用。5、锅中加适量油，依次放入各种配料，加入一小块冰糖，炒出香味。6、加入牛腩翻炒约两分钟至水干，加适量料酒，加老抽翻炒至上色均匀，加入生抽炒匀，加入开水，水量基本与牛腩齐平即可，大火烧开后转小火煲1小时。7、洋葱、胡萝卜和薯仔洗净切块。8、炒锅加少量油，小火炒香，再加入胡萝卜和薯仔翻炒约3分钟，加入牛腩锅中，大火烧开后转小火煲约20分钟即可。
薯仔胡萝卜丝煎饼
食材：薯仔1个、胡萝卜薯仔的1/3分量、面粉2大匙（30ml)、盐1/2小匙、白胡椒粉少许。
【做法】
1、薯仔胡萝卜去皮擦成细丝，用手挤掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙盐和少许白胡椒粉拌匀。2、用手拍成圆饼，放入加了少许油的平底锅中小火煎至两面金黄即可。
胡萝卜薯仔浓汤
食材：胡萝卜一根、薯仔一个、牛奶适量。
【做法】
1、胡萝卜和薯仔切小丁，加一点水，放入微波炉容器，高火3-5分钟打软。2、加入适量牛奶放入料理机或用料理棒打碎。3、打好的糊糊加适量牛奶调节稠度，倒入锅中加热，小火煮开，加适量盐。4、装盘，撒入现磨黑胡椒，加百里香或薄荷叶装饰，配上烤脆的法棍开吃。
炒胡萝卜薯仔丝
食材：胡萝卜一根、薯仔两个大薯仔、干辣椒3-4颗、蒜2瓣、、小葱2根、盐。
【做法】
1、薯仔去皮擦丝，用水先洗两遍，泡着。2、胡萝卜去皮擦丝。3、干辣椒剪断，小葱切细段，蒜切片。4、热锅下油，油热下干辣椒葱花和蒜，炒香。5、薯仔丝滤干水和胡萝卜丝下锅。炒至熟，加盐，出锅。
薯仔胡萝卜炒鸡丁
食材：薯仔半个、胡萝卜一根、鸡丁4两、青椒、青豆、玉米、毛豆、葱姜蒜。
【做法】
1、将薯仔，胡萝卜，青椒切丁。2、锅中倒油，待到油热了之后倒入葱姜蒜，烹出香味，加入鸡肉，翻炒至鸡肉刚熟的程度，就是颜色刚变得不透明的程度。3、加入薯仔丁，胡萝卜丁，青椒丁，玉米，青豆，毛豆，将这些蔬菜盖在鸡肉丁上，当做是鸡肉丁的锅盖。4、等一会儿···再将盐撒在蔬菜上，加入少许豆瓣酱或者老干妈，翻炒至鸡丁全熟便可出锅装盘。
胡萝卜鸡汤薯仔泥
食材：鸡汤、薯仔、胡萝卜、盐。
【做法】
1、薯仔去皮切中块，胡萝卜切细丝。2、薯仔块放入大碗中，上蒸锅蒸熟，将蒸熟的薯仔用勺子压成泥。3、炒锅热油，放入胡萝卜碎翻炒几下。4、将炒熟的胡萝卜放入薯仔泥中，放入一勺鸡汤和少许盐。5、将薯仔泥、胡萝卜和鸡汤搅拌均匀即可，最后用模具整形即可。
红烧胡萝卜薯仔
食材：薯仔两个、胡萝卜一个、八角一个、香菇三四朵、老抽、冰糖、盐。
【做法】
1、薯仔胡萝卜去皮切块，香菇去蒂切块。2、锅烧热，下油，放入八角爆香。3、放入切好的薯仔和胡萝卜、香菇翻炒，加水没过薯仔，中火烧十来分钟。4、薯仔熟后，加入老抽、冰糖和盐调味，收汁后即可出锅。
鸟巢煎蛋
食材：薯仔1个、胡萝卜半根、盐适量、玉米淀粉适量、鸡精适量。
【做法】
1、薯仔、胡萝卜用刨刀刨成丝，加盐、玉米定粉、葱、鸡精，拌匀备用。2、鸡蛋分离出蛋黄，蛋白不用。3、将薯仔胡萝卜丝放入电饼铛中，成中间空一块的鸟巢形状，煎一会儿。4、倒入蛋黄，煎至蛋黄凝固，翻面再煎烙，熟了之后就可以出锅了。
薯仔胡萝卜烧肉
食材：肉适量、薯仔一个、胡萝卜一个、青椒两个、红椒两个、蒜瓣两粒。
【做法】
1、将薯仔和胡萝卜都切成小块，肉切成片，辣椒也蒜瓣也切好。2、
锅内倒油，烧热，先将薯仔和胡萝卜放入翻炒，加适量盐。3、变色后拨到一边，放肉片炒，加盐，再放入辣椒蒜瓣，同样加少量盐一起翻炒。4、直到变熟，放酱油，鸡精粉，胡椒粉。加少量水，收干即可。
薯仔胡萝卜焖饭
食材：粳米1人份、生抽一大勺、薯仔1个、胡萝卜半段、洋葱半个、食用油适量、蚝油1大勺、料酒1小勺、盐1小勺、香葱适量。
【做法】
1、粳米淘洗干净，薯仔胡萝卜洋葱全部切2cm左右的丁，香葱切葱花。2、淘好的米放入电饭煲内（水放得比平时烧饭稍多一点），选择超快速煮饭。3、煎锅里下油烧热，然后放入薯仔丁和胡萝卜丁用中火煎个四分钟。4、然后下入洋葱丁，葱白，放入料酒，耗油和盐，生抽，大火翻炒两三分钟。5、把炒好的蔬菜丁放入电饭煲里，然后用勺子拌匀。6、再按一次煮饭键，焖煮个十分钟就可以撒葱花起锅了。
关于薯仔胡萝卜10种百吃不厌的做法就说完了，小吃认为上面这10种做法都是各具特色，并且营养又美味的。最主要的上面的做法，早中晚餐都给弄齐活了，大家只管按照自己的需求选择上一份菜谱跟着做就行。而且都是很简单，没有难度的。