‘壹’ 淮南有什么好吃的
滚着牛骨汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~呵呵！糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢！胡辣汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁，等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！煎饼卷油条：这个也是各地都有的东西，但我喜欢淮南的煎饼，是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的，又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱，卷上刚出锅的油条，松松脆脆~早上一个就够饱~！炸薯仔片还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~ 念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤 粉丝,豆饼和千张.地锅鸡还不错有炸薯仔片，还有炸臭干子还有烫菜，也就是小朋友们说的“麻辣烫”。羊肉汤，东苑小区附近得，还有羊骨头，羊蹄 好多羊身上得，好吃职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道.好像也可以去猪蹄馆尝尝，肥厚而不太腻的蹄膀，就是猪蹄子炸牛板筋，薯仔片，还有臭豆腐！去前锋吃这些小吃！公安局那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）！以前公安局26号的牛肉汤还是很好的淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信)师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃，还有酱干。淮南的麻辣豆腐啊。26号牛肉汤，2块一碗，还有小街上的鸡汤也不错！火锅超便宜，记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧，CS的乐园！淮南的火锅也不错，又便宜又有味龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。街头的水煮干子！！东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当的好喝,还有他家的饼。
‘贰’ 刚来淮南，淮南有什么好吃的啊
简直太多了，淮南派曾经整理过一份资料
[转自淮南派]吃遍淮南
1.田东水厂路二十三中对面中营小区的老母鸡炖猪蹄,精肉圆子.
2.田东电化厂的韦记猪踢子.
3.原安徽造纸厂大门对面的小吃:如三子家的肉丝面,田螺,羊肉串,四川人的卤菜味道都很好.
4.九龙岗农场一个很偏僻的小村子里的野生甲鱼,野生草鱼,薯仔棒.
5.山里人的红烧大雁,红烧田鸡.
6.前锋一村对面原八大碗的凉拌牛肉.
7.九州方圆的凉拌海蛰头.醉虾
8.香阁里拉小区南门怀祥私坊菜的蒸咸鸭子.
9.子元家的手杆面.
10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉饺子和素饺子.
11.柏元南村网吧旁边那家的肥肠鸡,卤水干子,红烧草鱼.
12.大润发陈咬金小吃里的羊肉串.
13.骨里香的卤鹌鹑,夫妻肺片.
14.商贸小吃街里的牛肉汤.
15.金茂二楼中餐厅(自助餐厅)的垛椒鱼头,臭豆子夹馍(免费).价格便宜环境好.烧菜最贵20.
16.金地宾馆对面的大虾.
17.百花园的金汤老鸭馆的老鸭汤.那饭店就这一个菜好吃.
18.百花园曹埯飘香楼的烧全鸡,红烧戈牙鱼,羊蛋子烧河蚌.
19.九十七处药善馆的牛鞭锅子,烧膳段.大补!
20.东北人家的东北大杂拌,羊脊骨,蒸鸡蛋.
21.避风堂的鱼头,清炒苦瓜.
22.教院斜对面巷子里的羊肉串.
23.望峰岗第二玻璃厂土菜馆里的烧公鸡.那菜特贵不比子元家的便宜.
24.盛元宾馆对面小美羊的干锅牛肉.猪蹄子.
25.龙湖公元南门望峰岗狗肉馆的狗肉锅子.
26.老九州方圆现徽俯饭店的烧甲鱼.
27.老龙眼派出所的烤鸭馆.鸭皮好吃.
28.泉山路口老虎大排档的鸭爪子.泉山菜市对面的羊肉汤,绝对好吃.先给钱后烫汤
29.老房子酸菜鱼.
30.凤台古城小学那条路上的羊肉汤.
31.曹集狗肉,寿县二道坝魏家海狗肉,还有自家泡的酒五元一杯.
32.马店街上的羊肉馆.
33.焦岗湖小岛上的活鱼馆.
34.永和豆浆的牛肉炒饭,
‘叁’ 淮南有什么好吃的
八公山豆腐
八公山豆腐历史悠久。相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐，称之为“八公山豆腐”。
孙中山先生在《建国方略》中说：“中国素食者必食豆腐。夫豆腐者，实植物中之肉料也，此物有肉料之功，而无肉料之毒。”所以豆腐菜肴在我国居众素之上，而且久吃不厌。
夏集贡圆
夏集贡圆又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等。为“淮河三豆”之一。原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等；辅料有适量葱、姜、盐、味精、五香粉等。其特点是口味咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜。典故：有关夏集面圆传说很多，因它地取古寿州。相传夏集面圆，曾作为贡品，以谢圣上圣明，解百姓于火热、饥饿之中，救大命之恩。又有说：“庄子”曾经游尘途经寿春一带，饥渴难忍，投一老农妇家，农妇用当地的“饪子”招待了他，庄子吃后，赞不绝口，颇为感激，故流传至今。
‘肆’ 淮南有哪些好吃的炒饭店，店名叫啥
淮南有很多好吃的炒饭店，因为个人口味不一样，倾向度也不一样，所以您可以在美食的APP看评价，就可以选择您喜欢的店了
‘伍’ 牛肉炒饭的做法以及配方都有哪些
没有吃完的剩米饭用来做炒饭是最合适不过了，而且呢剩米饭炒饭比现煮的米饭要香很多，如果说咱们家里有没有吃完的一些食材，或者说米饭，咱们呢可以变成一个美味的炒饭哦。
如果是生牛肉的话咱们就切成丝，然后呢需要加一些料酒，少许盐，姜片，，腌制一下去腥，很多人说在炒饭的时候边炒边压米饭就可以了，但是呢这其实是不对的，我们在下锅之前把米饭全部都压散，这样最后炒出来的饭就会粒粒分明非常好看。
其实咱们家里许许多多的东西都可以用来炒饭的，有时候剩了一些青菜，一些猪肉，牛肉，鸡肉等等，都可以变成一份美味的炒饭，而且说一下，老干妈配炒饭真的是一绝。
‘陆’ 淮南好吃的小吃有那些分别在那
1.田东水厂路二十三中对面中营小区的老母鸡炖猪蹄,精肉圆子.
2.田东电化厂的韦记猪踢子.
3.原安徽造纸厂大门对面的小吃:如三子家的肉丝面,田螺,羊肉串,四川人的卤菜味道都很好.
4.九龙岗农场一个很偏僻的小村子里的野生甲鱼,野生草鱼,薯仔棒.
5.山里人的红烧大雁,红烧田鸡.
6.前锋一村对面原八大碗的凉拌牛肉.
7.九州方圆的凉拌海蛰头.醉虾
8.香阁里拉小区南门怀祥私坊菜的蒸咸鸭子.
9.子元家的手杆面.
10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉饺子和素饺子.
11.柏元南村网吧旁边那家的肥肠鸡,卤水干子,红烧草鱼.
12.大润发陈咬金小吃里的羊肉串.
13.骨里香的卤鹌鹑,夫妻肺片.
14.商贸小吃街里的牛肉汤.
15.金茂二楼中餐厅(自助餐厅)的垛椒鱼头,臭豆子夹馍(免费).价格便宜环境好.烧菜最贵20.
16.金地宾馆对面的大虾.
17.百花园的金汤老鸭馆的老鸭汤.那饭店就这一个菜好吃.
18.百花园曹埯飘香楼的烧全鸡,红烧戈牙鱼,羊蛋子烧河蚌.
19.九十七处药善馆的牛鞭锅子,烧膳段.大补!
20.东北人家的东北大杂拌,羊脊骨,蒸鸡蛋.
21.避风堂的鱼头,清炒苦瓜.
22.教院斜对面巷子里的羊肉串.
23.望峰岗第二玻璃厂土菜馆里的烧公鸡.那菜特贵不比子元家的便宜.
24.盛元宾馆对面小美羊的干锅牛肉.猪蹄子.
25.龙湖公元南门望峰岗狗肉馆的狗肉锅子.
26.老九州方圆现徽俯饭店的烧甲鱼.
27.老龙眼派出所的烤鸭馆.鸭皮好吃.
28.泉山路口老虎大排档的鸭爪子.泉山菜市对面的羊肉汤,绝对好吃.先给钱后烫汤
29.老房子酸菜鱼.
30.凤台古城小学那条路上的羊肉汤.
31.曹集狗肉,寿县二道坝魏家海狗肉,还有自家泡的酒五元一杯.
32.马店街上的羊肉馆.
33.焦岗湖小岛上的活鱼馆.
34.永和豆浆的牛肉炒饭
35.八工山二小的狗肉锅子麻痹正点．
36.八工山二小正对过的骨头汤也是不赖的～
37.蔡家岗长江商贸对面朱家岗的狗肉馆狗味也很浓的好～～
最集中的还是去商贸哪里简单些。
‘柒’ 怎么做牛肉炒饭最好吃
黄金牛肉炒饭
材料
隔夜饭1大碗，牛肉（鸡蛋大小），鸡蛋1个，青豆+玉米粒+红萝卜粒（半碗），洋葱1瓣
做法
1、选用较干身的隔夜饭用勺子压至松散。
2、鸡蛋打到碗里搅均匀备用。
3、牛肉、洋葱、红萝卜，分别切成像青豆大小的粒状。
4、青豆、玉米粒、红萝卜粒，放进锅里水煮至七八分熟捞出，沥干备用。
5、热油锅，倒入洋葱煸出香味后，放进牛肉，加适量盐，爆炒至变色出香味即装出。
6、再起油锅，调至小火，倒入蛋液，再加入隔夜饭，快速翻炒，直至蛋液均匀裹住饭粒。
7、加入准备好的洋葱牛肉、青豆、玉米粒、红萝卜粒，加盐调味，炒至各种材料颜色油亮，饭粒干爽，即可盛出，一盘香喷喷的黄金牛肉炒饭就完成了。
‘捌’ 淮南好吃的菜哪有
1.田东水厂路二十三中对面中营小区的老母鸡炖猪蹄,精肉圆子.
2.田东电化厂的韦记猪踢子.
3.原安徽造纸厂大门对面的小吃:如三子家的肉丝面,田螺,羊肉串,四川人的卤菜味道都很好.
4.九龙岗农场一个很偏僻的小村子里的野生甲鱼,野生草鱼,薯仔棒.
5.前锋一村粤港粥点屋的皮蛋瘦肉粥和煲仔饭。还有香辣海瓜子、味道超棒。
6.前锋一村对面原八大碗的凉拌牛肉.
7.九州方圆的凉拌海蛰头.醉虾
8.香阁里拉小区南门怀祥私坊菜的蒸咸鸭子.
9.子元家的手杆面.
10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉饺子和素饺子.
11.柏元南村网吧旁边那家的肥肠鸡,卤水干子,红烧草鱼.
12.大润发陈咬金小吃里的羊肉串.
13.商贸小吃街里的牛肉汤.
14.金茂二楼中餐厅(自助餐厅)的垛椒鱼头,臭豆子夹馍(免费).价格便宜环境好.烧菜最贵20.
15、一中院内的食堂有几个菜很不错的，如：烧牛尾、面鱼烧羊肉、鱿鱼烧锅巴～～～～
17.百花园的金汤老鸭馆的老鸭汤.那饭店就这一个菜好吃.
18.百花园曹埯飘香楼的烧全鸡,红烧戈牙鱼,羊蛋子烧河蚌.
19.九十七处药善馆的牛鞭锅子,烧膳段.大补!
20.东北人家的东北大杂拌,羊脊骨,蒸鸡蛋.
21.避风堂的鱼头,清炒苦瓜.
22.教院斜对面巷子里的羊肉串.
23.望峰岗第二玻璃厂土菜馆里的烧公鸡.那菜特贵不比子元家的便宜.
24.盛元宾馆对面小美羊的干锅牛肉.猪蹄子.
25.龙湖公元南门望峰岗狗肉馆的狗肉锅子.
26.老九州方圆现徽俯饭店的烧甲鱼.
27.老龙眼派出所的烤鸭馆.鸭皮好吃.
28.泉山路口老虎大排档的鸭爪子.泉山菜市对面的羊肉汤,绝对好吃.先给钱后烫汤
29.老房子酸菜鱼.
30.凤台古城小学那条路上的羊肉汤.
31.曹集狗肉,寿县二道坝魏家海狗肉,还有自家泡的酒五元一杯.
32.马店街上的羊肉馆.
33.焦岗湖小岛上的活鱼馆.
34.永和豆浆的牛肉炒饭
35.八公山二小的狗肉锅子麻痹正点．
36.八公山二小正对过的骨头汤也是不赖的～
37.蔡家岗长江商贸对面朱家岗的狗肉馆狗味也很浓的好～
38.泉山化肥厂兴化超市对面（中国建设银行门口）的一家鸡汤豆腐脑，那家的好吃，有味道，她家已经干了13年了，生意很好的。(记住，下午在建设门口，是一个老大娘卖的，谨防假冒) 。
‘玖’ 淮南吃饭的地方
淮南特色小吃
1.田东水厂路二十三中对面中营小区的老母鸡炖猪蹄,精肉圆子.
2.田东电化厂的韦记猪蹄子.
3.原安徽造纸厂大门对面的小吃:如三子家的肉丝面,田螺,羊肉串,四川人的卤菜味道都很好.
4.九龙岗农场一个很偏僻的小村子里的野生甲鱼,野生草鱼,薯仔棒.
5.山里人的红烧大雁,红烧田鸡.
6.前锋一村对面原八大碗的凉拌牛肉.
7.九州方圆的凉拌海蛰头.醉虾
8.香格里拉小区南门怀祥私坊菜的蒸咸鸭子.
9.子元家的手杆面.
10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉饺子和素饺子.
11.柏园南村网吧旁边那家的肥肠鸡,卤水干子,红烧草鱼.
12.大润发程咬金小吃里的羊肉串.
13.骨里香的卤鹌鹑,夫妻肺片.
14.商贸小吃街里的牛肉汤.
15.金茂二楼中餐厅(自助餐厅)的垛椒鱼头,臭豆子夹馍(免费).价格便宜环境好.烧菜最贵20.
16.金地宾馆对面的大虾.
17.百花园的金汤老鸭馆的老鸭汤.那饭店就这一个菜好吃.
18.百花园曹埯飘香楼的烧全鸡,红烧戈牙鱼,羊蛋子烧河蚌.
19.九十七处药善馆的牛鞭锅子,烧膳段.大补!
20.东北人家的东北大杂拌,羊脊骨,蒸鸡蛋.
21.避风堂的鱼头,清炒苦瓜.
22.教院斜对面巷子里的羊肉串.
23.望峰岗第二玻璃厂土菜馆里的烧公鸡.那菜特贵不比子元家的便宜.
24.盛元宾馆对面小美羊的干锅牛肉.猪蹄子.
25.龙湖公元南门望峰岗狗肉馆的狗肉锅子.
26.老九州方圆现徽府饭店的烧甲鱼.
27.老龙眼派出所的烤鸭馆.鸭皮好吃.
28.泉山路口老虎大排档的鸭爪子.泉山菜市对面的羊肉汤,绝对好吃.先给钱后烫汤
29.老房子酸菜鱼.
30.凤台古城小学那条路上的羊肉汤.
31.曹集狗肉,寿县二道坝魏家海狗肉,还有自家泡的酒五元一杯.
32.马店街上的羊肉馆.
33.焦岗湖小岛上的活鱼馆.
34.永和豆浆的牛肉炒饭
35.八公山二小的狗肉锅子麻痹正点．
36.八公山二小正对过的骨头汤也是不赖的～
37.蔡家岗长江商贸对面朱家岗的狗肉馆狗味也很浓的好