1.乌冬面用开水烫，过冷水，控干；牛肉切片，红椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝
2.锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味
3.放入牛肉片
4.牛肉片炒至变色
5.放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味
6.倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下
7.开盖翻炒至面条裹满牛肉汁
8.加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘
2. 请指点下牛肉炒乌冬面的做法
牛肉炒乌冬面的做法
步骤step
1
3. 乌冬面的口感劲道，牛肉炒乌冬面的流程分别都有什么
自制美味牛肉炒乌冬面，爽滑劲道，牛肉滑嫩，吃着真过瘾？牛肉也是诸多肉类当中令人较为喜欢的一种肉类，并且牛肉除开自己本身的肉质美味之外，它也可以跟别的肉混合一起制成美味的猪血肠或者腊肠。牛它能够服用的位置有很多，并且它跟生猪肉对比会更贴近咱们身体所需要。
多吃一些牛肉会协助人提升自己的抵抗工作能力，像一些人到做手术或者得病之后的身子都需要调养身子，那这个时候多吃一些牛肉对她们的修复会出现不错的实际效果。牛肉它是有暖胃的作用，胃并不是特别好的人也可以多喝些牛肉汤。
【烹制小技巧】
1、牛肉要首先用米酒和酱油腌一下，它还可以让牛肉的口味变得更美味一些，并且腌过的牛肉也会更入味。
2、乌冬面在炒以前要先用锅给它煮一下，煮焯水的面它更易于定形一些，并且之后的翻炒不用担心乌冬面会炒碎，影响到整道炒乌冬的高颜值和口味。
3、炒乌冬千万别因为用了酱油而选择无需红烧酱油，红烧酱油它是因为让整道菜得更快的上色调，也会让炒乌冬面的口味变得更强，假如要红烧酱油换为平常的酱油话，会没有办法让炒乌冬上色调，也会影响到整道菜的质感。
4、爱吃别的蔬菜的家中，也可以把蔬菜拆换一下都可以，依照自己的爱好选择蔬菜能够让家人更爱吃些。
4. 牛肉炒乌冬面最正宗的做法
前言
“舌尖上的中国”第二季又开播了！看着祖国各地的各式美食面点，着实馋人的狠！这个点吧，也没有啥东西可以买来吃的了，打开冰箱翻找了半天，找到两包上次在超市买来的乌冬面，还有一包本地特色酱牛肉！恩，还好，凑上一把鸡毛菜和番茄，来个炒乌冬面吧，这大晚上的，对付着也算是个不错的宵夜了！哈哈，吃货总是有办法的！
材料
主料：乌冬面2包、酱牛肉50g；
辅料：色拉油适量、黄豆酱适量、西红柿1只、鸡毛菜适量、香葱适量
牛肉炒乌冬面
1
准备两包乌冬面两包
2
开水煮沸后下入乌冬面煮沸
3
将煮好的面捞出过凉水备用
4
锅内放油烧热爆香葱花并加入切好的西红柿
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加入牛肉丝
6
放入备用的乌冬面
7
加入适量黄豆酱
8
加入鸡毛菜翻炒后即可出锅
9
可以开吃
小贴士
乌冬面炒之前要先煮沸，水开锅即可捞出，不要煮烂！
因为加入了黄豆酱已有咸味，所以不需要另外再加盐和调味料了！
5. 日式牛肉炒乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃
牛柳切条，用料酒，生抽，盐，糖，生粉腌制
胡萝卜，洋葱，牛心菜切条
小锅烧开水，将乌冬面烫一下，沥干，冷水冲下，面有嚼劲
热油锅，快速炒下牛柳，8分熟出锅备用
热油锅，依次下，洋葱，胡萝卜，牛心菜，少许加点盐
翻炒片刻后，加乌冬面和炒好的牛柳，加点烧肉汁（或者生抽＋糖），再加一点点水
翻炒下就好出锅啦～
再煎个荷包蛋搭配，就完美了！
小贴士
总体味道是带有点日式甜味的。
烧肉汁，是日式那种略带甜味的最好，没有就生抽＋糖来配合
炒菜的时候加点盐可以让菜更入味
最后加点水可以有汤汁
6. 洋葱牛肉炒乌冬的做法，洋葱牛肉炒乌冬怎么做
材
主料乌冬面1包牛肉250g胡萝卜1根洋葱1个青椒2个 辅料蒜适量小红椒适量耗油适量酱油适量
步骤
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤11.洋葱切成好片
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤22.胡萝卜切细丝
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤33.青椒、小红椒、蒜切好
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤44.烧一锅水，水开后放入乌冬煮开
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤55.起锅冲冷水
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤66.牛肉切细条用老抽、料酒、淀粉腌好
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤77.起锅热油，下洋葱炒香
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤88.放入胡萝卜，加少许的盐炒好出锅
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤99.热油爆香辣椒和蒜，放入牛肉一起炒
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤1010.倒入炒好的胡萝卜和洋葱
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤1111.把乌冬加入用筷子搅拌
洋葱牛肉炒乌冬的做法步骤1212.倒入少许酱油、耗油，翻炒均匀即可
7. 牛肉炒乌冬面的做法有哪些
前言
半夜老公说饿了，问我有什么吃的，我说我给你炒我最爱吃的牛肉乌冬面吧，他欣然接受，炒好之后的面条，老公说非常好吃哟，嘿嘿，小小有成就感哦。
材料
主料：乌冬面1包、牛肉50g；
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量、芹菜适量、细香葱适量、大蒜适量、洋葱适量、酱油适量
牛肉炒乌冬面
1
准备好所有食材备用。
2
锅内热油翻炒牛肉。
3
然后加入大蒜，洋葱，胡萝卜，芹菜，青椒丝加盐翻炒。这个盐可以少加一点哦，因为等下要加酱油翻炒的哦。
4
乌冬面放下去翻炒，倒入调好的酱油。（我是用生抽搭配老抽，加了小米椒调配好的。）
5
待食材全部熟透之后，加入香葱翻炒。
6
一道非常美味，即食的乌冬面便完成了哦。真的好好吃哦。
小贴士
乌冬面可以事先用水煮一下。这样更软，更容易炒哈。
8. 自己做的牛肉炒乌冬面怎么做好吃又简单
用料
牛肉
胡萝卜
洋葱
小白菜
辣椒
乌冬面
葱
姜
蒜
生抽
酱油
牛肉炒乌冬的做法
将葱、姜、蒜、辣椒、洋葱洗净切好；
把胡萝卜洗净后切丝（可直接用刮丝器）；
洗净小白菜；
将牛肉洗净沥水，切成丝。
👆放油，放入牛肉翻炒，待牛肉变色后放入胡萝卜丝，再加入洋葱、姜蒜。
👆可在准备炒之前烧水用于焯乌冬，在翻炒同时焯乌冬，并把小白菜一同放入水中烫一把。（时间很短）👆把翻炒的菜中加入一勺半生抽和一勺半酱油。
👆待乌冬焯好后拿出来后用冷水泡一下，再把乌冬和小白菜放入锅中一起搅拌翻炒一下，使其入味。
👆喜欢吃辣的朋友可以最后加入辣椒再炒一下。
👆葱可出锅后洒在上面。
小贴士
具体的配菜其实可以自己调整，也可以放包菜之类的，其他调味的佐料的量可以根据自己的喜好来调节，不过酱油和乌冬真的很搭～
祝你好胃口^^
9. 如何做牛肉炒乌冬面
前言
乌冬面是最具日本特色的面条之一，不知道什么时候开始我喜欢上了这QQ的乌冬面了，不过吃得最多的还是炒乌冬面，今天就来自己试试看喔，家里没有海鲜所以只有来牛肉乌冬面了，不管早餐、午餐、还是点心都是不二选择喔
材料
主料：乌冬面400g、牛肉200g、洋葱100g、西芹150g；
辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、料酒适量、姜适量、淀粉适量、黑胡椒适量
牛肉炒乌冬面
1
汤锅先烧一锅水，待水开，锅中下乌冬面
2
乌冬面煮滚即捞起沥干备用
3
牛肉切丝备用
4
牛肉丝加入少许盐、味极鲜、料酒腌制10分钟
5
加入一小勺淀粉抓匀备用
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洋葱切粗丝
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西芹去老筋切小块
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姜切丝
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锅烧适量油，姜丝下锅爆香
10
下牛肉丝大火翻炒
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放入洋葱、西芹翻炒片刻
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乌冬面下锅翻炒
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加少许盐
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加入味极鲜炒至均匀上色
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调入适量黑胡椒即可
小贴士
乌冬面先煮一下炒这样不会破坏面条的卖相，牛肉用淀粉抓一下炒吃起来会很嫩，步骤14中的味极鲜可用可不用，加入适量味极鲜不紧提味而且让颜色更漂亮，然后能加入适量青菜就更好了
10. 牛肉炒乌冬怎么做
乌冬面400克、牛肉片50克、洋葱100克、豆芽20克、小青菜1个、植物油少许、酱油1汤勺、鸡粉1小勺、日式烤肉汁1汤勺。
特色：日式乌冬面的经典吃法。
操作
1、牛肉片加入鸡粉与烤肉酱汁拌匀，加入一小勺色拉油腌制半小时。
2、烧开水，加入乌冬面煮2-3分钟后过冷水备用。
3、锅中加入植物油，同时加入肉片与洋葱，带洋葱变软肉片变色后加入豆芽翻炒1分钟后加入乌冬面，继续翻炒并调入与烤肉酱汁翻炒入味，最后加少许鸡粉调味即可。
4、香嫩的牛肉配合美味的劲道的面条，想想都让人不禁流口水。