1. 八爪鱼怎么做好吃 家常做法
1. 整只八爪鱼爆头：锅中倒入清水，放入盐、花椒、八爪鱼，煮熟后即可出锅。简单易上手，鲜香美味
2. 酱炒八爪鱼：青椒切块，姜洋葱切丝，爆香姜丝洋葱丝和红椒，下八爪鱼快速翻炒，起锅前下甜面酱和青椒即可，美味好吃
3.辣炒八爪鱼：八爪鱼洗净，切段焯水，葱姜蒜爆香，放尖椒片胡萝卜片八爪鱼翻炒，盐料酒胡椒粉鸡精调味，翻炒均匀即可，好吃不腻
2. 八爪鱼怎么做好吃，爆炒八爪鱼的家常做法
1.将小葱切段，姜切成丝，红辣椒切成细丝。
2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。
3.锅里加水，放入几片姜片，大火烧开，将八爪鱼焯烫半分钟。
4.将八爪鱼捞出，沥干水分。
5.热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。
6.放入八爪鱼，煸炒一会。
7.加入葱段，煸炒。
8.盖上盖子，焖2分钟左右。
9.加入适量生抽。
10.加入适量蚝油，煸炒一会。
11.美味的八爪鱼就做好啦~
12.真是超级美味的下饭菜哦！
3. 爆炒八爪鱼的做法，爆炒八爪鱼怎么做好吃，爆炒
食材
主料
八爪鱼
3条
辅料
油
适量
小葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.将小葱切段，姜切成丝，红辣椒切成细丝。
2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。
3.锅里加水，放入几片姜片，大火烧开，将八爪鱼焯烫半分钟。
4.将八爪鱼捞出，沥干水分。
5.热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。
6.放入八爪鱼，煸炒一会。
7.加入葱段，煸炒。
8.盖上盖子，焖2分钟左右。
9.加入适量生抽。
10.加入适量蚝油，煸炒一会。
11.美味的八爪鱼就做好啦~
12.真是超级美味的下饭菜哦！
4. 八爪鱼怎么做好吃又简单
1. 首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐，用力揉搓，然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫。
2. 洋葱去皮切成比较粗的丝儿状待用。
3. 大葱也清洗干净，然后斜着切成丝状。
4. 做炒八爪鱼的时候用的佐料要这样做：在准给好的酱油当中放入辣椒酱并搅拌均匀，然后放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生姜泥，浩浩搅拌均匀。
5. 首先要在烧水的锅里面放入一点咸盐，然后把八爪鱼放进去轻轻烫一下，然后捞出来把水空干。然后把八爪鱼切成长短为5共分左右待用。
6. 在炒锅里放入一点食用油，注意韩国料理的原则就是清淡，因此食用油不能放得太多，只要达到不沾锅的程度就可以了。油热了之后，先把洋葱、辣椒和大葱放进去，轻轻地先炒一下。
7. 在蔬菜基本上炒熟了的时候，放入八爪鱼，当八爪鱼的鱼爪开始弯曲的时候，放入准备好的佐料。炒的时候需要注意的是，八爪鱼要吃新鲜，因此不能炒的时间太长，否则会变得僵硬，口感不好，当八爪鱼的鱼肉变得粗起来了就可以关火了。
5. 薯仔炖八爪鱼家常做法
八爪鱼炖薯仔的做法
1.将八爪鱼用开水焯一下，捞出
2.薯仔切块，葱、姜、蒜切好备用
3.将锅烧热放油，待油热后，放入八爪鱼煸炒，放入葱姜蒜，料酒
4.放入薯仔炒一会，加盐，放入水，与菜相平，大火煮开改为小火，大概30分钟
6. 八爪鱼怎么炒好吃
八爪鱼也就是所谓的章鱼，它是来自深海的食物，一般来说人们都比较喜欢吃烧烤的时候烤一些八爪鱼，味道非常的不错，尤其是对于喜欢喝酒的朋友来说，它就是最佳的下酒菜了。其实八爪鱼还是有很多其他吃法的，味道也都很可以。那么，其他八爪鱼的做法哪个比较好吃呢?
首先准备食材：
小八爪鱼X500g
姜，小葱，大蒜，生抽，料酒，耗油，豆瓣酱，花椒，干辣椒，食盐X适量(详细用量请看内文的使用过程)
食材准备好之后，我们开始我们的烹饪工作，首先处理八爪鱼，为了更好的清洗八爪鱼和去腥，我们先给八爪鱼简单焯下水，起锅加水煮沸，水煮沸后，把八爪鱼倒入锅中，加入1汤匙的料酒，加入5片姜片，大火再次煮沸，水煮沸后再煮1分钟即马上捞起!
准备一个较大的容器，装入大量的清水，等八爪鱼焯好水之后，用漏勺捞起，装入容器当中过凉。大家一定要记住啊，过凉水的步骤一定不能少，这样可以使你的八爪鱼口感更好更加的Q弹。过完凉水之后用手把八爪鱼清洗干净，去掉内膜，去掉骨头，没处理干净的内脏处理干净，最后冲洗干净即可!
八爪鱼处理好之后，就开始正式进入做菜阶段，起锅加油烧热，油温烧至5成热，转成小火后，把切好的姜片，蒜末，倒入锅中慢慢爆出香味。香味出来之后加入1汤匙的豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油后，把处理干净的八爪鱼倒入锅中，转成大火快速翻炒，把八爪鱼跟锅里的配料翻炒均匀!
接下来，加入1小抓的花椒，和1小抓的干辣椒，干辣椒最好提前切成小段，这样辣味比较容易出来，用锅铲快速翻炒均匀，炒出麻辣的味道，翻炒均匀之后，淋入3汤匙的料酒，趁着锅气快速翻炒，让料酒的酒味挥发，从而变成最精纯的汤汁，融入到八爪鱼里面，接着加入1汤匙的生抽，由于豆瓣酱是咸的，大家可以试试味道要不要放盐，如果够味了就不放，不够的话，就稍微放一点点，最后再次翻炒均匀，把锅里所有的水分都炒干，让八爪鱼看起来非常的干香即可!
炒好的八爪鱼香气四溢，装入盘中撒上少许的葱花，这样一道美味可口，好吃又下饭的香辣八爪鱼就算是完成了!如果你喜欢这个吃法的话，有时间就做来试试看吧，保证你吃了还想吃，回味无穷!
7. 八爪鱼怎么做好吃
八爪鱼是我们餐桌上一种很常见的海鲜，别看它很常见，但它味道鲜美，营养丰富，富含人体所需的氨基酸，脂肪含量低，蛋白质含量很高。做法有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
水开后放入洗净的八爪鱼，焯烫至变色即可捞出。
冲洗干净后，将大块的改刀切成小块的。
洋葱洗净切成片，葱切小段，姜切丝。
锅中油热后加入葱姜，小火爆香。
放入八爪鱼和洋葱，转大火，翻炒几下。
紧接着放入所有调味料，翻炒拌匀即可关火。
小贴士：不用炒太长时间，拌匀调味料即可，让洋葱保持脆嫩。