材料
面粉200G，水100G，胡椒面，盐，葱花，甜面酱，黄瓜，大葱，牛肉
做法
1.将面粉和水按2：1的比例揉成面团。这里我用了200g的面粉。100g的水。揉成面团后，盖上保鲜膜醒面半个小时。然后切割成五份。
2.取一份面团，擀成面皮，然后洒上白胡椒面、盐还有葱花。
3.像这样卷起来
4.再像这样卷起来。
5.然后擀成这样的薄薄的面皮，就可以放到平底锅里煎了。
6.将煎好的葱油饼放在竹帘上，抹上甜面酱，放上黄瓜、大葱、牛肉，卷起来。
B. 炒牛肉小黄瓜饭团的美味做法
紫米牛肉黄瓜饭团
小贴士
牛肉具有以下功效：第一种，牛肉中含有一定量的高蛋白，进入体内，可以被人体快速吸收，能起到补充能量的作用。第二种，牛肉是一种暖胃食物，对于脾胃虚寒的人来说，可以适当吃一些。第三种，牛肉性温，对于肾功能不好的人来说，可以起到补肾功效。但是一次性不能吃太多牛肉，吃太多牛肉，容易加重肾脏的负担，从而诱发肾炎。另外牛肉不可以与寒性食物一起吃，二者同食会破坏牛肉的营养成分。
C. 黄瓜卷薄荷酱牛肉怎么做
酱牛肉黄瓜卷的做法步骤
1. 准备好黄瓜和酱牛肉。
2. 黄瓜洗干净切成两半，用刮皮刀削成一条一条的。
3. 把削好的黄瓜条放在一个碗里，撒一点点盐，腌1-2分钟。
4. 将腌好的黄瓜条一个一个的卷成黄瓜卷。
5. 这是全部卷好的，摆好造型。
6. 把酱牛肉切片摆在中间，基本上已经做好了。
7. 用盐、醋、鸡精、生抽、香油、辣椒油调成汁。
8. 把调好的汁均匀的浇在酱牛肉和黄瓜卷上，色香味俱全的酱牛肉黄瓜卷就做好了。开吃吧！
D. 黄瓜卷肉的做法步骤图，黄瓜卷肉怎么做好吃
用料
黄瓜 1根
五花肉 200克
辣椒酱 一勺
黄瓜卷肉的做法
五花肉加少许盐煮熟切片
😍开吃喽
E. 黄瓜条牛肉怎么做好吃
黄瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等
1、牛肉清洗干净后，切成肉片
2、切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒
3、泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可
4、黄瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将黄瓜下入焯一分钟，
然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干
5、炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，
加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的黄瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可
要香滑嫩就要事先腌制和上浆，给牛肉上浆的办法各家不同，但我试验后觉得这个比较好，非常滑嫩：
1、牛肉要先泡水，水分多了肉自然会嫩，还能去除剩余的血丝，然后再加入适量盐和油腌制，加入盐可以入味，油可以使牛肉滑嫩
2、上浆要用到水淀粉和蛋清，水淀粉要一点点地加，然后用手抓拌均匀，
牛肉会很快吸收水淀粉，大约有2到3茶匙即可，最后再加入半个蛋清，
加入蛋清的牛肉炒好后会发白，但是口感非常嫩滑
3、炒的时候，油要比平时炒菜多一些，中大火快速滑炒，牛肉完全变白后即可关火，加热过度，牛肉的质感就大打折扣
F. 好吃的火锅牛肉卷的做法怎么做好吃又简单
材料
材料西冷牛肉、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜、培根、芥末、黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒
做法
(1)西冷牛肉刨成片，洋葱、酸黄瓜、培根切成条，另取洋葱切成末。
(2)西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口。
(3)将封口的牛肉卷入煎盘煎上色；各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)取锅用黄油将洋葱末炒香，加红酒和黄汁，投入牛肉卷，煨烧至肉卷成熟。
(5)装盆时，各式蔬菜垫在盆中央，将牛肉卷拔去牙签，搁在蔬菜上，淋入(4)中的汁水即可。
特别关照
牛肉卷不能松散。
G. 牛肉卷饼怎么做好吃
主料
普通面粉
300克
植物油
80克
白砂糖
3克
沸水
180克
辅料
低筋面粉
200克
植物油
100克
牛肉
300克
精盐
2克
白砂糖
2克
老抽
2克
生抽
10克
米酒
10克
小葱
5克
生姜
3克
胡椒粉
少许
步骤
12.入200度烤箱，约烤20分钟，表面金黄出炉。待到温热时即可食用。
H. 酱牛肉小卷饼怎么做
用料
卤牛腱子 一块
面糊 1碗
黄瓜 一根
西红柿 一个
甜面酱 适量
蒜薹 几根
酱牛肉小卷饼的做法
面糊做法：昨天裹茄盒的面糊是淀粉和面粉1：1加了一个鸡蛋和水和的稠面糊，今天做饼加了一个鸡蛋，一点盐，适量水，和成稀点的面糊
面饼做法：用圆底铁大勺，中小火，锅底四周刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅摊成薄饼，凝固后翻面，不要时间太长，这样能嫩嫩哒👌，取出后，重复上面过程，直到把所有面糊摊完
卤牛肉切手指粗的长条，黄瓜切段一分六，西红柿切条，香菜，生菜，葱自己爱吃什么随便加，然鹅姐今天没有这些菜😜，蒜薹一根中间断开再剖两半，开水焯软
饼上抹甜面酱，加黄瓜西红柿牛肉条，裹起～腰系蒜薹绳😂欧啦
I. 酱牛肉怎么做好吃请问小
食材：
准备牛两斤腱子肉，茶叶2小勺，两个八角，五克桂皮，老抽1大勺，盐适量，糖1大勺，白酒适量，香叶适量，花椒适量，二十五克葱，二十五克姜。
做法：
1准备所有原材料
2牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止
3将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口
4锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入
5开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火
6然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用
7电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜
8倒入一大勺白酒
9放入老抽和适量盐，加入一大勺糖
10最后将缝好的料包放入
11往锅中加入适量开水
12盖上锅压上阀，时间要控制好，大约在四十分钟左右即可
13凉后即可捞出切片，即可食用
做酱牛肉技巧：
1、制作酱牛肉最关键的就是要选好肉，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃，这样吃起来不仅好吃有嚼劲，而且营养也很丰富。
2、牛肉买回来以后，第一件事就是用清水浸泡，将血丝泡出后，成品味道更好 。
3、牛肉先飞水然后再过凉，这样做出的牛肉烂而不散，口感极好，加入白酒去腥。
4、茶叶、花椒、香叶、桂皮等香料放入自制纱布包里，比铁制的调料盒更容易散发味道。
5、加入老抽上色、盐调味需要控制量，不能过量投放太多，而且一定记得加一勺糖，可以使酱牛肉的味道更鲜美。