‘壹’ 笋干肉包馅怎么调好吃
笋干肉包的用料
笋干 200克中筋面粉 650克水 330克葱 100克左右生抽 两勺五花肉 300克酵母 6克料酒 1勺盐 约6克蛋清 一个蚝油 一勺糖2 30克酱油 一勺姜 40克麻油 一勺
笋干肉包的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面粉.水.白糖.酵母放入厨师机内揉出粗膜后，室温发酵至两倍大，手指戳洞后不回缩。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将肉.姜稍切碎，盐，料酒，蚝油.生抽.酱油，蛋清都放入搅拌机中，搅拌二十秒，不要打成肉泥，也可以自己动手剁碎然后加调料。肉皮也可以切碎一起搅拌，这样会更有嚼劲。中途可以分次加入凉水，。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入切碎的笋干和葱花朝一个方向搅拌上劲。如果自己剥肉的水在这一步分次加。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团分成四十三克左右一个，盖上保鲜膜，从做好的第一个开始包。我分了24份
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
像擀饺子皮一样中间稍厚，皮不要擀太薄。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
包入约三十克肉馅
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入蒸锅内
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三十分钟后的状态
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用冷水直接蒸，开火计时二十分钟，关火后三分钟开盖。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉很紧食，面也很有嚼劲儿。馅里有水搅拌进去，包子里会有一点汤汁，不油腻。
‘贰’ 笋干包饺子怎么做好吃
食材
主料
笋干
200g
猪肉馅
300g
油菜
100g
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
13.包好的饺子
14.锅中加水大火烧开，倒入包好的饺子煮熟即可
小贴士
‘叁’ 笋干猪肉饺子馅怎么调
笋干大肉水饺
材料
猪肉馅500克，笋干300克，大葱，姜，盐，生抽，老抽，橄榄油，香油，饺子馅调料，料酒，面粉。
做法
1、猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会。
2、笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分。
3、把笋干切碎。
4、把碎笋干放入猪肉馅里。
5、大葱和姜也切碎，也放入猪肉馅内。
6、放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可。
7、面粉和成面团，醒10多分钟，搓成长条，切小剂子，擀皮，包馅，捏成饺子。
8、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可。
‘肆’ 笋干肉馅饺子馅的做法
笋干肉馅儿饺子的馅的做法很简单，将笋干热水泡好放入盆中将用绞馅机箱机搅碎，加入搅好的肉，放入植物油，葱，姜，蒜一些调料。
‘伍’ 牛肉饺子馅怎么调馅
美味不过是水饺，水饺做为中华传统的特色美食，承继了中华传统的加工工艺和方式 ，传统式的水饺主要是以饺子馅主导，肉中的绝品，也是牛羊肉和牛肉。适度的再加一些大葱，下边我们就来学习培训一下牛肉饺子馅的作法，学习培训一下这精典中的饺子馅是怎么和的。
1、剁肉馅;
2、小葱和姜切碎备用;
3、将调味品准备好，刚开始味饺子馅。先放生鸡蛋青、米酒、生抽、十三香、鸡精等。牛肉饺子馅的作法
4、再将小葱和姜放进，随后刚开始调肉馅。
5、饺子馅调好啦，腌渍一段时间就可以调饺子馅。
6、腌渍的牛肉馅好啦。
7、萝卜削皮洗干净
8、用擦子把萝卜擦成丝，再用刀剁碎一小块，放到盆中备用。;
9、将准备好的小葱断开，切碎备用。;
10、把萝卜放到沸水里，炒一下，沸腾后捞起来，在冷水里过一下。随后给萝卜挤水。此刻制做水饺馅的原材料已所有做好准备。;
11、将牛肉馅放到萝卜和小葱的上边，在浇上一些红了的麻椒油。;
12、加各种各样调味品后，搅拌就可以;
13、历经一段时间的制做，牛肉饺子馅搞好了。
以上便是牛肉饺子馅的作法，水饺美味不好吃，与饺皮没有很大的关联，关键是看这馅儿和的如何，仅是腌渍肉，就会有许多方式 ，喜爱吃粽子的盆友。能够大饱口福了，以上较为传统式的和馅的方式 ，期待您也可以制做出美味可口的水饺。
‘陆’ 牛肉馅饺子怎么调馅才好吃
---把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。
‘柒’ 笋干饺子馅的做法窍门
笋干、木耳提前两小时泡发好后把笋撕成丝，开水加盖焖煮十分钟 洗净备用，
葱姜洗净，葱切碎末备用，
五花肉洗净待五五花肉先切薄片再快刀剁十分钟后把姜切片再改刀切成丝再切成末和五花肉一起剁，这样增加肉的香味又能很好的去肉腥，肉馅不要剁的太细，口感肉汁比绞出来的馅更丰富好吃，五花肉先切薄片再快刀剁十分钟后把姜切片再改刀切成丝再切成末和五花肉一起剁，这样增加肉的香味又能很好的去肉腥，肉馅不要剁的太细，略粗吃起来口感层次更分明
‘捌’ 怎么拌牛肉饺子馅最好吃
别看是普通的饺子，因为饺子里面可以加入多种丰富的食材，使得饺子的味道变得十分丰富，今天推荐大家做牛肉饺子馅儿，具体做法和普通饺子的做法很相似，下面为你介绍详细步骤。
一、牛肉饺子馅怎么做好吃
材料
调料
十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量
做法：
1、剁肉馅；
2、大葱和姜剁碎待用；
3、将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。
4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。
5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。
6、腌制的牛肉馅好了。
7、白萝卜去皮洗干净
8、用擦子把白萝卜擦成丝，再用刀剁成小块，放在盆里待用。
9、将准备好的大葱切断，剁碎待用。
10、把白萝卜放在开水里，炒一下，开锅后捞出，在凉水里过一下。然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了。
11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面，在浇上一些红了的花椒油。
12、加各种调料后，搅匀即可。
13、经过一段时间的制作，牛肉饺子馅做好了。
二、牛肉大葱水饺/更多做法
1.先和好面，放一边醒着。
2.牛肉馅放油、葱末搅拌均匀。
3.提前煮好凉凉的花椒水。
4.放胡椒面、盐、酱油、料酒搅拌均匀，花椒水要一点点搅拌均匀。
5.把面团揉匀。
6.分成大小相同的剂子，揉圆，擀皮包馅。
7.包好的饺子依次排放到盖垫上，以防粘连。
8.开锅把饺子煮熟。
9.很美味哦！
三、牛肉馅饺的做法大全
1.买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆
2.葱末、姜末加进牛肉馅里
3.拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透
4.打水：取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法，一点点往里加，直到馅料成软糊状。掌握好加水的量，直至肉馅把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加细嫩。煮熟后的饺子一咬一包汁
5.加入酱油、盐、白胡椒粉、味精
6.继续顺一个方向搅打
7.韭菜洗净晾干，切碎，拌入搅打好的牛肉馅中
8.搅拌均匀即可，因为韭菜本身非常鲜嫩，如果太过用力、搅拌时间过长，会使韭菜变的软烂，风味大失哦
9.陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——虾皮，香菜，葱花，紫菜
10.倒入酱油少许，香醋可以多来一些，一定要用陕西本地出的香醋！这很关键，否则就不正宗了
11.油泼辣子一大勺，家的油泼辣子里面已经有芝麻，如果没有，建议添加一勺炒香的白芝麻，少许香油、味精、盐
12.等煮饺子的时候，用滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了
13.至于饺子怎么包，皮是买还是自己擀，是圆的还是方的，是厚的还是薄的，就看各人的口味和爱好了，爱咋么包咋么包，自己家吃，“皮薄馅大”为原则。
‘玖’ 牛肉馅水饺怎么调馅好吃
牛肉馅有两种做法，一是水打馅，二是熟制馅。
水打馅的十三香可换成配制的香辛料，如八角、香叶、二荆条干辣椒、白芷、筚拨、白蔻、花椒、黄姜、草果、千里香、陈皮等。
‘拾’ 牛肉饺子馅怎么调好吃
制作方法
第一步：准备食材。牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第二步：取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第三步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，静置1个小时备用。（面团静置的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感。）
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第四步：把牛肉馅放入盆中，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第五步：把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中，每倒一次都要充分搅打均匀，直至水分全部吸收。(花椒不要倒入肉馅中。)
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第六步：把洋葱剁碎。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第七步：把洋葱碎放入肉馅中，搅拌均匀。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第八步：如果肉馅调好的样子。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第九步：面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第十步：把面团搓成长条，如图。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第十一步：切成大小均匀的面剂子，如图。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第十二步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第十三步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第十四步：取适量的馅放在饺子皮上，如图。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都说香
第十五步：把饺子捏严实，如图。包好的饺子。
怎样调牛肉馅不腥不膻，鲜嫩多汁，我家常这样做，吃过的人都