㈠ 为什么薯仔那么好吃
这也不完全对，
有的人还根本就不喜欢吃薯仔。
有的宁愿吃红薯，
也不愿意吃薯仔。
看来你是一个非常喜欢吃薯仔。
所以才会这样说吧。
㈡ 为什么薯仔没成为中国人的一种主食
一，耐储存，这是最最最最重要的。
粟这东西在中国历史上长期是第一主食，为什么？就是因为这玩意太放的住了，随便举个例子——隋文帝时期攒下的“积粟”，李二凤时代还能吃。
你把薯仔放二十年？不放地窖里放在室温下，你放二十天试试，试试？
（放二十天不变软乃至出水、不招虫子、不发芽的，请联系催化剂给你打钱，并且把薯仔寄给他，让他痛斥转基因薯仔的危害）
大米在宋元以前长期干不过粮，就是因为大米实在不耐储存。理论上大米能存放五年，但一般只要一两年就会变得口感极差，特别是在南方更是如此。
直到聪明的中国人发明了下面这种不是陈米就做不好吃的东西，
大米才终于取而代之了。
二，口感，这是其次重要的。
这种“口感”，包括两方面：
第一，纤维不能太多，否则口感粗糙难以消化；
秦汉时期曾经有个叫黍，想要和粟一争主粮扛把子的地位，
黍粉就吹啊，说黍这东西可厉害啦，什么耐高寒、需水量不大、生长周期短，如何如何，反正就是和现在薯仔的粉丝吹薯仔的感觉差不多。
结果呢？三下五除二就被粟米干掉了，秦汉基本上只要能种粟的地方就不会种黍。
为什么？口感太差，粗不拉几的。而现在，全中国范围内，基本上只有内蒙南部和山西、河北北部的某些地方，还在种黍子，但也不是做主食，大多数是做甜点吃（还得仰仗豆沙他老人家）。
而后来粟米被大米和小麦替代，为什么？你以为是因为大米长得白么？
第二，食物自身得是无味的，不能有某种明显的口味；
这个东西我不解释，你们回去问下五零后六零后的挨过饿的长辈们，还TM想不想吃红薯了，就知道是怎么回事了。
玉米在中国长期举步维艰也有这方面的原因，甜不丝丝的，天天当主食吃，早就腻了。
三，吃了不能有副作用，
秦汉时期，还有个叫“菽”，也想和粟米干一架，
结果，除了贫穷的韩地（战国七雄的韩国，不是大棒民国）外，别的地方都不吃这玩意，为什么？
吃了以后一串一串地放屁。
括号，“菽”现在的名字，叫做“大豆”。
至于薯仔……放屁都是次级副作用了，龙葵素了解一下。
以上三点（其实四点）是成为一款优质的主粮必要的条件。
㈢ 薯仔为什么那么好吃
因为薯仔里含有大量淀粉和酶类，淀粉水解为葡萄糖，所以薯仔是甜的，大多数人都爱吃
㈣ 面条和薯仔为什么不说
可能是因为煮好这两样东西所需的时间不同吧。通常薯仔需要的时间要久于面条。但这和薯仔的形状（片，丁，小块，大块）与面条的种类（挂面，手擀面，拉面，抻面）都有关系。下锅的时间不对的话，面条煮烂了，薯仔可能还是硬的。不知道这是不是老板所说的“最难煮”。
㈤ 为什么广州人不喜欢吃薯仔啊炸薯仔，很美味啊，疑惑～
广东地大物博，本身的地理位置造成就比较闷热的天气，大热天谁还爱吃热乎乎的东西，其次煎炸的食品吃多了，超容易上火、口舌生疮、湿疹，不然广东凉茶也不会那么有名。而且，广州好吃的东西多，选择也多，不是不喜欢吃薯仔，一般都是拿来熬汤比较多
㈥ 薯仔的产量很高，为啥不能成为人们的主食
薯仔还有一个着名的称号“完美食品”，是世界第三大重要粮食作物，仅次于小麦和玉米。薯仔作为主食存在于很多地方。中国人真正意义上的“主食”主要是指小米、小麦、大米，也叫小米、小麦、大米。这三种作物是中国人常见的主食。这些农作物被转化成大米、面条、馒头等等。首先我们来理解一下为什么这三种作物能成为中国人的主食，有三个原因：
总的来说，薯仔的优势在于淀粉丰富，营养全面，价值高。它的维生素C含量是苹果的4倍以上，适应性强，产量大。它可以在任何恶劣的环境中生长。据说在沙漠中种植薯仔的一些人即将种植一片绿洲，所以薯仔也成为中国农民最喜爱的作物。不过薯仔还是短板。吃一会儿就可以了，吃久了就不行了。但是现在越来越多的人开始以薯仔为主食，因为薯仔热量低，淀粉含量高，而且有些减肥的人会用薯仔作为代餐，所以似乎薯仔在不久的将来可能会在我们的餐桌上占据重要的位置。
㈦ 为什么现在的薯仔煮好后没什么薯仔味道啊，小时候薯仔很香啊，可能现在菜市场买不到了以前那种薯仔
您好这主要是商人的利益造成的，也可以说是市场发展的造成。
小时候的薯仔很好吃，但是个头小，种植周期长，这是很明显不符合现在商人利益的，于是给菜农推广从外国引进的薯仔品种或者是改良品质，就是我们现在吃到的渣渣薯仔，食尔无味，甜不啦鸡，水啦啦的，与我们中国本土的老薯仔品质差别太大，但是这类渣薯仔个头比我们的本土薯仔大，品相好看，这是菜商喜欢的，因为这种薯仔种植快（注意个头大是因为里面都是水，而不是淀粉），个头大好整理装袋运输，品相好看起来漂亮给人感觉好切，深受城市超市欢迎。菜贩子只想快点运输供货赚大钱，管你们好吃不好吃呢，要的是我赚钱快不快，方便不方便。不管好吃不好吃，总会有人买的，青椒薯仔丝也基本上每个小饭店都有的菜，也总会有人点的。
对于我们小时候吃过的那薯仔，估计也只能在农村自己种的才有了，就怕现在老薯仔种子都要绝了，实在可惜！现在小孩或者00后都没吃过真正的薯仔。我感觉这是一种文化的损失。国家农业部门也没有什么行动，实在遗憾。这就是西洋蔬菜品种成功扼杀替代中国本土品种的一个典型案例。归根结底，都是因为利益，哪个可以给商人带来更大的利益，他们就会选择推广哪个品种。
1像我们小时候吃到那个随便用菜籽油炒1下都很香的薯仔丝，是再也没有了。
2小时候的薯仔因为淀粉含量太高，在做菜前我们都会把薯仔丝放水里洗一洗，过来人一定记得的，不然淀粉太高会黏锅。
3小时候的薯仔，可以直接扔到柴火堆里烧熟了吃，很香。
4小时候的薯仔，如果放点鲜肉或者鸡肉烧，那就更香了。
如果大家有幸在农村吃到小时候的薯仔，最好要几个回来做种子，放老家种植。遇到放假回家带孩子品尝下真正的薯仔，不然孩子的人生中缺少薯仔的认知。
㈧ 能不能说一下，薯仔如何做才好吃呢
我老公，东北人，从小到大薯仔吃得最多了，各种做做法都爱吃，唯有这种做法他最爱，每次这么给他做薯仔，必吃两碗饭，而且每周吃都吃不腻的。说明什么，这做法是真的好吃呀，这里分享一下做法啦。首先薯仔去皮，洗干净，切成稍厚的一薯仔片。猪肉洗干净，切成薄片，青椒，小米椒切好待用。热锅，多放一些油， 将油烧热之后，加入薯仔片炸熟捞出沥干油待用。锅里留一点底油，放猪肉翻炒，炸出多余的油脂，翻炒至焦黄即可。加入薯仔片，青椒，食盐，胡椒粉一起翻炒至青椒断生。最后放点生抽调味，翻炒均匀出锅就可以了。 好吃哦。香！
㈨ 薯仔为什么好吃
薯仔好吃主要还是因为薯仔的做法。因为薯仔的做法是非常多的，比如说清炒薯仔丝，比如说水煮薯仔，比如说碳烤薯仔，比如说薯仔烧牛肉。薯仔可以说和很多荤菜都是能很好搭配的，而且薯仔非常的容易吸油，非常的容易入味，这样的话和一些食材搭配就非常的完美。薯仔一旦吸收了肉类的油脂，就能使薯仔变得非常的美味可口。总而言之，薯仔好吃是因为薯仔拥有数不胜数的做法，加之薯仔有吸油容易入味等特性，因此薯仔非常的好吃。