❶ 菲力牛排怎么煎好吃
用料
菲力牛排 1块
有机胡萝卜 2根
黄油 若干
橄榄油 若干
海盐/盐 若干
百里香 一小把
迷迭香 一小把
黑胡椒 若干
大蒜 1-2瓣
小水萝卜（装饰用） 1个
柠檬（柠檬皮擦丝装饰用）
煎菲力牛排的做法
准备好上述列举的所有材料
小贴士
判断牛肉熟度：
都是凭感觉的，如果高大上的可以买一只专业册牛排内部温度的温度计。温度和对应的熟度详细参考其他菜谱。
手感判断：按下牛肉表面，有韧性有弹性，中间依然有点软，这种程度一般都不会过熟或者过生。
如果按下去很软，那很可能没熟（rare）
对于牛排的煎制时间：
还是要按实际情况自己把控，菜谱中的时间仅供参考。
❷ 菲力牛排的做法，菲力牛排怎么做
菲力牛排的做法
1.冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10~15分钟。然后将口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝
2.煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用
3.平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上
4.将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面哦。
5.将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，即可
❸ 怎么做菲力牛排
美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙
制作步骤
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；
3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；
4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。
牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的20种氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取。
牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。
牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素，也是维持生命最重要的营养素。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它们所构成，也是制造血液、贺尔蒙、氧气、神经传达物质、免疫物质的原料。
牛肉含均衡的必需氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的
菲力牛排
氨基酸分解利
❹ 菲力牛排怎么煎，该煎几分钟
原料:菲力牛排、鸡蛋、黄油、味精、辣椒、意大利面、盐、西兰花、洋葱、胡萝卜
第1步:准备好西兰花，洋葱，辣椒，意大利面，胡萝卜，鸡蛋
第2步:准备好牛肉，黄油（我是半成品的菲力牛排）
第3步:把食材洗干净洋葱，辣椒，胡萝卜切成丝备用
第4步:热锅冷油先炒洋葱大约2分钟左右
第5步:继续加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒2分钟左右
第6步:加入西兰花翻炒4～5分钟左右，加入适量的盐，味精，胡椒粉翻炒一下就好了
第7步:用黄油中火开始煎牛排
第8步:在煎牛排的同时，正好煮意大利面，大约10分钟左右
第9步:中火10分钟以后牛排煎好可以摆盘，开吃了
❺ 怎么煎菲力牛排
主料：菲力牛排(适量)芦笋(适量)意面(适量)
调料：盐 (适量)黑胡椒(适量) 牛排酱 (适量)
1、牛排加少许盐、黑胡椒入味，煎至两面变色，看自己喜欢的口感掌握吧，浇上牛排酱出锅。
❻ 在家怎样做牛排才好吃又简单
原味经典牛排
- -原料- -
牛排 斯卡纳腌料
- -做法- -
1.准备好牛排腌料 cook100黑椒酱
2.用刀背把牛排拍散
3.加入托斯卡纳腌料 腌制
4.放煎锅煎即可
❼ 菲力牛排怎么做
菲力就是我们俗称的“牛里脊”，在牛的腰内部位，因为这一部分的肉很少得到运动，因此，肉质最嫩，而且精瘦少脂肪，适合各种人群食用，每头牛仅有两条菲力，价格略贵，即便如此，也抵不过它美味啊~
拼接牛排
在这里，我一定要重点强调一下，菲力牛排非常适合儿童食用，但是我们在超市买的儿童牛排不等于原切菲力牛排，其实很多是在打着“儿童牛排”的旗号，卖拼接调理过的牛排。
这种牛排是碎肉拼接而成，配料表标有卡拉胶和嫩肉粉，形状呈圆形，口感嫩却丧失牛肉本身的滋味，而且这种牛排是一定要煎至全熟的，如果宝妈想要给孩子吃真正的好牛排，一定要吃原切非腌制的！
古甄牧场实拍原切菲力
菲力真的有很多种进行烹饪，今天，甄甄就一一分享给大家，即便是在家，也能做出美味花样！
烹饪之前，一定要将牛排解冻至室温，并用厨房纸将表面血水擦干，不用清水洗（之后的烹饪步骤中我就不重复说明了）
一、懒人煎制方法
这是最直接的一种方法，但这也是比较考验技术的，需要有一定的经验去掌握牛排的火候和熟度~
1.所需食材
菲力牛排一块（约200g）、黑胡椒、海盐、食用油
2.制作步骤
（1）使用铸铁平底锅，大火热锅，加入食用油，待锅冒烟，下入牛排；
（2）当牛排一面煎至冒出血水，翻面煎另一面，按压牛排，判断熟度；
（3）煎好的牛排静置3-5分钟，锁住牛排汁水，撒上黑胡椒和海盐即可。
熟度判别图
甄甄小提醒：因为我用的是谷饲菲力牛排，烹饪时不用加黄油也很香，这也是最简便的一种烹饪手法。
二、低温慢烤+低温慢煮
这两种方法都需要一些设备，比较好操作，失误率较小，比较适合新手入门，就是有点费时间，不过口感是非常柔嫩多汁，如果家里有烤箱及温度针的，可以试一下这两种方法，以下是牛排的中心温度对应图，可参照这张图判定熟度！
温度对应表
1.低温慢烤
1. 所需食材+器材
烤箱、温度针、谷饲菲力牛排一块（约200g）、黑胡椒、海盐、食用油
2. 制作步骤（步骤做参考，熟度根据个人喜好调整）
（1）牛排表面撒上胡椒碎和海盐，揉搓腌制5分钟左右；
（2）烤箱120℃，预热15分钟，将牛排放入烤箱中，低温慢烤70分钟；
甄甄小提醒：每隔半小时，用温度针探测一下牛排的中心温度，以防烤过头；
（3）取出牛排，牛排的中心温度为49.6℃，牛排判定为一成熟；
（4）大火热锅，下入食用油，待锅冒烟，将牛排放入锅中，两面各煎40秒左右；
（5）牛排静置3-5分钟，充分锁住牛排的汁水；撒上黑胡椒和海盐即可。
2.低温慢煮
1. 所需食材+器材
烤箱、温度针、食品真空袋、谷饲菲力牛排一块（约200g）、黑胡椒、海盐、黄油
2. 制作步骤（步骤做参考，熟度根据个人喜好调整）
（1）牛排表面撒上胡椒碎和海盐，揉搓腌制5分钟左右；
（2）切下一小块黄油，将腌制好的牛排以及黄油放入袋中，抽干里面的空气；
甄甄小提醒：可将真空袋放入水中，挤压出袋中空气，形成真空；
（3）准备一个锅，将水烧至55℃，一定要用温度计随时测量水的温度，保证水温控制在55℃；
（4）牛排放入55℃的水中，要保证整个牛排浸泡在水中；
（5）烤箱上下管55℃预热10分钟；将盆放入烤箱中，定时60分钟；
（6）取出牛排，测出牛排中心温度为56.5℃，三成熟；
（7）大火热锅，倒入食用油，待锅冒烟，下入牛排，将表面煎出焦壳；
（8）牛排静置3-5分钟，充分锁住牛排的汁水；撒上黑胡椒和海盐即可。
三、惠林顿牛排
说起惠林顿牛排，这还是一道很有技术含量的菜系，工序比较复杂，这里教你们做一道家庭版惠林顿牛排，味道也是非常不错的~
1.所需食材+调料
菲力牛排一块（约200g）、蛋黄液、蘑菇、大蒜、帕尔马火腿、酥皮、百里香、黑胡椒碎、盐、黄芥末酱
2.制作步骤
（1）在牛肉上均匀地撒上适量的黑胡椒碎和盐，然后用手按摩均匀；
（2）大火烧锅，加入食用油，待油热冒烟，下入菲力牛排，将牛排表面煎出硬壳，上下封边即可；
（3）将煎好地牛排取出，表面均匀地抹上一层黄芥酱，放到一边晾凉；
（4）将蘑菇放入搅拌机中，打成碎末，在蘑菇碎中加入蒜泥，适量地盐和黑胡椒，搅拌均匀；
（5）中火热锅，加入蘑菇碎以及少许百里香，翻炒至水分完全蒸发，捞出放凉备用；
（6）桌上铺上一层保鲜膜，依次铺上酥皮、火腿以及蘑菇，最后把牛排放在中间；
（7）用酥皮紧紧包住牛排，放至冰箱保鲜层，冷藏20分钟定型；
（8）在酥皮上刷上一层蛋黄液，用刀背划出花型；
（9）烤箱预热至200℃，烘烤15分钟即可。
菲力牛排的做法还有很多，之后我还会给大家分享菲力的中式做法以及儿童营养餐，希望大家能够喜欢~