A. 莲藕薯仔一起煮吗
薯仔和藕能一起吃。
食材
主料：莲藕250g、薯仔200g、五花肉150g
辅料：油适量、盐3g、酱油适量、五香粉适量、葱花1根、蒜末2g
步骤
1.莲藕去皮洗净，切片。
2.五花肉切片。
3.薯仔去皮洗净，切片。
4.锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜末炒香。
5.放入五花肉。煸炒至变色，倒入少许酱油，炒匀。
6.放入藕片和薯仔片。
7.一起翻炒三分钟，放入适量开水。放入盐和五香粉调味。
8.大火炖十分钟。
9.撒上葱花，出锅即成。
猪脚薯仔莲藕汤
夏天喝它不腻又营养简单
下面一下做法:
材料:猪前腿1个(1斤左右),薯仔两个,莲藕1节(褒汤用的要脆的,这样汤甜,粉的就没这效果),鲜蘑菇1块钱,清补凉1包,冰糖一小块
程序:
1.把猪前腿切小块洗净,放入碗中放姜和酒淹渍一下,开火热锅,放少许花生油,把猪前腿放入锅中爆炒一下,加入适量水,大火烧开
2.把薯仔和莲藕切小块,事先把清补凉用水泡洗一下,等水烧开后把清补凉,莲藕放入锅中,改小火炖2小时
3.再汤褒到1个小时后放入薯仔(注意:薯仔一定要等水开才能放进去,这样煮出来的薯仔才甜)
4.两小时后可以出锅依个人口味再放盐
此道汤品清淡可口,猪前腿美容,薯仔和莲藕让汤不油腻
真的超赞的,好喝~~~
加入适量水,大火烧开
2.把薯仔和莲藕切小块,事先把清补凉用水泡洗一下,等水烧开后把清补凉,莲藕放入锅中,改小火炖2小时
3.再汤褒到1个小时后放入薯仔(注意:薯仔一定要等水开才能放进去,这样煮出来的薯仔才甜)
4.两小时后可以出锅依个人口味再放盐
此道汤品清淡可口,猪前腿美容,薯仔和莲藕让汤不油腻
藕和薯仔能一起煮，食材：莲藕一个，薯仔一个
1、方法/步骤
2、先把薯仔片削掉，然后洗干净~
3、把青菜洗干净，备用。
4、架起锅，开火，放入半锅的水，把薯仔切碎放入锅中。
5、把香菇切成四瓣放入锅中，把莲藕切片放入锅中。
6、最后把切好的薯仔也放进锅里，再加入油和盐，如果水没有漫过薯仔，需要再加点水，但是也不能太满，不然煮开后会漫出去~，等水煮开后，放入调料。
7、再熬一段时间后，全都熟了，就放入青菜，和两个鸡蛋，等青菜和鸡蛋熟了，就可以出锅了，美味的莲藕薯仔汤就做好了~
B. 薯仔和藕可以一起炖鸡吗
薯仔和藕可以一起炖鸡。原因如下：
1、鸡中的营养物质大多都是蛋白质和脂肪，缺乏钙、铁、胡萝卜素、硫胺素等微量元素。
薯仔含有丰富的维生素群，其中的维生素B1、维生素B2的含量非常高，这些物质可以抗衰老，所以，常吃薯仔可以抗衰老。
综上所述，薯仔、藕不会与鸡肉发生任何反应，所以可以用来一起炖，而且一起食用还会有健脾开胃、益气养血、增强免疫力的作用。
C. 我有藕、茨菰、薯仔、鸡蛋而已，如何用其中一个或几个品种做道菜
如果说只能这些菜的话,我想好做一点就是小炒了.但是如果想做几到独特一点的菜,我想还要两样东西就是肉和面粉了.
藕:藕断丝连
做法:
1、将藕洗净，切成片，切时要注意，切第一片时不要完全将藕片切下，也就是第一片是连在上面的，再切第二片，第二片就要切断了，这样就会有两片是连在一起的。每次都是这样，那么每两片每两片都是相连的。
2、将肉切成肉末，加入少量的盐及味精，放一点点鸡蛋清，这样肉会更美味。
3、将调好味的肉末夹到藕片当中，一定要让两片相连的片中有肉，并且洞内也是肉。
4、将面粉调成糊状，然后将夹了肉的藕片放入面粉内，让它表面被面粉糊裹住（要注意面粉糊的浓厚度，能包住片就行，不能太浓）再放入油内炸，炸到表面金黄色即可（面粉糊不能包太多，片也不能切太厚，肉也不能放太多）
糖醋藕丝
藕切成丝，放入锅内小炒，放入小许盐，加入一点点清水，起锅时加入小量的醋（依个人口味而放）及糖，最后放味精起锅。
薯仔：
1、清炒薯仔丝，或者放一点醋及干辣椒做成酸辣薯仔丝．
2、也可做成甜品：将薯仔用特殊刨刀，刨出薯仔丝。然后用清水去冲漂，漂去表面的薯仔桨。沥干水份。锅里放油（一定要多），将沥干水份的薯仔丝放入漏勺内，当油有8成热时，放入有薯仔丝的漏勺，三至5秒内迅速拿起，薯仔丝即炸成金黄色，放入盘内，洒上小量的白糖即可。
茨菰：茨菰烧排骨
热锅上油，入姜片，放入排骨爆炒，完全变色后，放入一茶勺微辣的“郫县豆瓣酱”，炒匀出香味，加一大勺开水，煮沸，略加老抽适量。煮沸后移至砂煲内，大火沸后改小火煮炖煮约一小时后，加入茨菰，拌匀，再小火炖煮一个小时，就行了。
这道菜我只是放了豆瓣酱和少许老抽，没有放盐，但是刚才试味并不觉得淡，
感觉这样还是好的，可以吃出排骨的香味和茨菰特有的甜味。
鸡蛋：金玉满堂
1、将三个鸡蛋的蛋清与蛋黄分开来，分别放在两个碗里，并将他们分别打碎。
2、将打碎的鸡蛋清和鸡蛋黄分开来上火蒸，蛋清不益打的时间太长，蒸的时间也要相对来说短一点，否则会有很多洞洞。
3、将蒸好的蛋清及蛋黄，从容器中倒出来（为了好倒出来，可以在容器内部沫少量的油，然后再倒入蛋清或蛋黄再上火蒸），用刀切成片，切时刀上要抹一点油，下刀也要快，这样切出来的片才会好看，不会碎。
4、锅内放小量的油，放入蛋黄片及蛋白片同炒，可以放一些蒜叶及红辣椒丝。即可，色美味鲜。
D. 莲藕和薯仔怎么做好吃
主料
莲藕 薯仔
五花肉
辅料
姜 生抽
老抽 食用油
花椒水
莲藕炖薯仔的做法步骤
1. 薯仔切不规则块，备用。
2. 莲藕切块
3. 五花肉切小块备用。
4. 姜片备用。
5. 洋葱切块备用。
6. 生抽，老抽，花椒水调制，比例3:1:1
7. 热锅凉油，加入姜片。
8. 放入五花肉，翻炒。
9. 五花肉变色，加入洋葱，继续翻炒。
10. 倒入调好的酱汁
11. 放入莲藕块，盖盖闷炖。
12. 15分钟后，莲藕微熟，加入薯仔转小火，倒入少许花椒水，盖盖，闷炖
13. 待薯仔熟透，大火收汁，出锅！
小贴士
用洋葱代替葱蒜，可防止菜中多余的杂末，影响美观。
E. 把薯仔和藕放到一起，能做出什么神菜
可以的，可以做成薯仔莲藕素排骨进行食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：莲藕 1节、薯仔 1个、冰糖 100克、番茄酱 50克、面粉 18克、糯米粉 35克、小葱 4克、白芝麻 4克。
1、第一步把薯仔切片，放锅中蒸熟。2、蒸熟后压成泥。3、加入面粉，糯米饭，揉成面团。4、使用菜刀把藕切条。5、然后把面团包在藕条中间，如下图所示。6、锅内放油加热，放入素排骨炸。7、金黄捞出，沥干油。8、另起锅放油、冰糖和番茄汁，熬均匀，倒入素排骨裹匀。9、撒上芝麻，葱花，这样就已经完成了。
换句话说，莲藕和米饭是有重复的——其中都有很多淀粉。做主食吃和做菜吃，都不会改变这个事实。
如果用莲藕来做下饭菜，又香又辣又油腻，配着米饭吃，一碗莲藕，两碗米饭——就能吃进去更多的淀粉、更多的热量！这不是等着增肥，又是什么呢？
对需要增重的人固然是好事，对需要控制体重的人，就是一种悲剧了。
那么，这么美味的莲藕，难道就不该吃了吗？当然不是。
F. 莲藕炖薯仔怎么做如何做好吃
步骤
1.莲藕去皮洗净，切片。
2.五花肉切片。
3.薯仔去皮洗净，切片。
4.锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜末炒香。
5.放入五花肉。煸炒至变色，倒入少许酱油，炒匀。
6.放入藕片和薯仔片。
7.一起翻炒三分钟，放入适量开水。放入盐和五香粉调味。
8.大火炖十分钟。
9.撒上葱花，出锅即成。
小贴士
水不要加的太多。
G. 藕炒薯仔丝的做法
相信很多人都吃过藕片炒薯仔这道菜吧，煮的好的厨师做的就非常好吃，可是有的酒很难吃，很简单的一道菜可是差别确这么大，主要是因为其中的技巧不同，有的人只是随便的将薯仔跟藕片炒在一起，煮熟了就吃了，这样煮出来的往往不好吃，所以小编为大家搜集了一些不错的做法技巧，大家学一学就能做得很好吃了。
薯仔和藕洗净去皮切成薯仔片和藕片 在清水里泡一下，多过几遍水，洗出里面的粉质 将薯仔片和藕片控水 锅中放油，将薯仔片和藕片过油炸，炸成外边有些焦黄捞出控一下油 锅中留少许油，放入蒜片、辣椒、花椒、大料，炒香后放入炸好的藕片和薯仔片，稍微放一点生抽，再放入味精、盐，翻炒后出锅即可。
薯仔的营养价值及药理作用
一、营养丰富 薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥 薯仔同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃薯仔，对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风 每周平均吃上五至六个薯仔，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾 薯仔有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。薯仔所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食薯仔已成为防治胃癌的辅助疗法。
藕片炒薯仔并不是很复杂，大家用心学一学就能做出美味了，当然，如果是湖南人还可以在这道菜里多加一些青椒，这道菜的味道就更加独特了，希望大家多多尝试不同的做法，相信你们的厨艺也会越来越好，身边的亲人朋友一定会对你赞赏有加!