❶ 薯仔胡萝卜肉饼的做法，薯仔胡萝卜肉饼怎么做
1.胡萝卜洗净，用刨子擦成细丝。
2.放1/2小勺盐拌匀，腌10分钟，挤出多余的水分（挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面）。
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。
4.顺着一个方向搅拌，使肉馅变得粘稠。
5.锅内倒少许油，烧至5成热（手放在锅上方能感到温度），将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼，小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。
❷ 简单又美味的胡萝卜薯仔丝饼，该怎么做才能酥软咸香营养丰富
胡萝卜和薯仔丝一定要提前腌制，这样才会入味和面的时候用温水和面。这样制作出来的胡萝卜薯仔丝饼酥软咸香。
一，胡萝卜薯仔丝饼，简单又美味。
虽然胡萝卜薯仔丝饼的味道非常好，可是很多人都不会做，特别是想要做出来的饼酥软咸香更是需要一番功夫。接下来我们来一起学一学具体的做法。首先要准备适量的面粉，想要让做出来的饼软酥一定要记住两个特点。第一就是一定要用温水和面，这样发面比较软，第二就是一定要用力的和面，这样才会起酥。用菜刀将胡萝卜和薯仔切成均匀的细丝。起锅烧水水沸之后，将胡萝卜丝和薯仔丝放进热水当中汆烫三分钟，然后捞出来。把胡萝卜丝和薯仔丝混合在一起，有条件的还可以加入一个鸡蛋，然后放入适量的调料，搅匀之后，制成圆饼的形状，放进油锅里面炸，炸到两面金黄捞出。
❸ 薯仔胡萝卜炸酱面的做法
工艺：拌
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.薯仔红萝卜切块备用
2.锅内烧开水，放入面条，面条煮开后，放入凉开水过一下，防止面条粘在一块，放入小碗中
3.另起一锅，热锅冷油，倒入切好的薯仔进行翻炒
4.再倒入胡萝卜进行翻炒
5.待薯仔与红萝卜起虎皮色后倒入20ml的水进行焖煮
6.薯仔胡萝卜用大火焖煮7分钟，待锅内水余下不多时倒入一小勺豆瓣酱，豆瓣酱充分与薯仔红萝卜融合后，盖入已经装好的面条中即可
烹饪小贴士：
1，面条煮好后放入凉开水中过一下，这样面条吃起来有弹性
2，薯仔与胡萝卜切小块好煮，如果喜欢汤汁多一点可以在煮的过程中多放点水，放入豆瓣酱时汁相对会多点。
❹ 胡萝卜薯仔肉丁面的做法步骤图，怎么做好吃
用料 胡萝卜 一只，切丁 薯仔 一小只，切丁 肉 2块钱的肉，肉丁十几块 葱 4厘米长，切碎 姜 1厘米长，切碎 蒜 2瓣切碎
胡萝卜薯仔肉丁面的做法
锅中放油，热了放白肉炒
放葱姜蒜碎末炒，再放瘦肉
放盐，再放胡萝卜薯仔丁炒
加入味极鲜，香油少量
加水，闷煮
装盘吃了，甜甜的香香的，真好吃。也可以放点面进去，少量就好，因为菜很大一碗了，放面多了就吃不完了。一大碗，好满足。自己把自己喂饱。周末最享受去超市买菜做饭的满足了。
❺ 薯仔和面粉可以做出什么好吃的
快手又好吃的薯仔饼
小贴士
1⃣️拌入玉米淀粉后，捏团是不粘手的状态，如果粘就再加一些玉米淀粉❗️❗️❗️
2⃣️可以自由加入你喜欢吃的任何材料❗️❗️❗️
❻ 胡萝卜薯仔馅饺子的做法窍门
！俗话说“萝卜赛人参”，从10月份开始，“小人参”就陆续上市了，白萝卜，青萝卜，水萝卜，口感各不相同，味道也千差万别。萝卜一般做法是炖汤，煲粥！做菜实在是吃腻了，今儿咱们做一道【萝卜饺子】，调馅时加入一种秘制食材，让您大饱口福……
大家都知道，无论白萝卜还是青萝卜，都有一股异味，如果处理不好，实在是难以下咽！在调馅时，有人焯水，可是焯过水的萝卜再调馅，味道和口感就大打折扣了。有人建议直接包，可是那种味道实在太大了，那该怎么办呢？别急，小简有妙招……
今天我们用的是青萝卜，它的辣味和涩味源自它含有，硫醇和黑芥子甙的物质。我们用的是食盐去味法，不管是炖煮，还是炒制，做馅，将切好的萝卜撒上适量的食盐，腌制一会后再用力攥干，这样就能大大减少萝卜的苦涩味！
失去水分的萝卜，调馅时太干太柴怎么办？加入一种食材，就能解决，您知道是什么吗？慢慢往下看……
所需食材：青萝卜，猪瘦肉，葱姜末，生抽，花椒水，葱油，蚝油，鸡蛋，粉条，十三香，面粉。
做法:，1：将猪肉剁成肉馅，越细越好，加入葱姜末，生抽，料酒，食盐，蚝油，十三香搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质。
2：青萝卜洗净后，擦成细丝，撒上适量食盐腌制一会，然后再用力攥干水分，剁成细末，拌入适量葱油，待用。
3：面粉加鸡蛋，食盐，清水或者豆浆，和成面团，醒发30分钟。
4：将肉馅和萝卜馅混合，再加入适量的葱油，粉条，生鸡蛋搅匀，即可。
5：用自己熟练的手法包起来就可以了，煮的时候一定要沸水下锅，在锅里加点盐，防止破皮。
简小厨有话说：
1：处理萝卜的时候，不要焯水，更不要直接包，这都是不对的，正确的做法是，用盐腌一下就可以。
2：攥干水分的萝卜比较柴，所以调馅时，要加入稍多一点的葱油，再加点粉条，这样吃起来不会干巴巴的。
3：调馅时，可以放点炸过的虾皮，味道出奇的鲜，您可以试一下！
4：面团多以冷水和面，也可以将清水替换成豆浆，不但口感更好，而且营养价值更高。
最后总结：不论是包萝卜馅饺子，还是包子，馅饼，都不要焯水，只用盐腌一下就行了！煮好的萝卜馅饺子，夹一个咬开，萝卜翠绿的颜色，包裹着肉馅满满的汁水，那滋味简直太香了，不吃撑决不罢休……您还等什么，回家赶紧试试吧！