㈠ 吃蒸薯仔沾什么酱
可以沾辣油。
准备原料：粗辣椒面25克、细辣椒面25克、香叶5片、桂皮1块、白芝麻(熟)25克、八角3个、花椒20-30粒、洋葱半个、色拉油适量、香葱2根、香菜1颗、盐糖适量
1、粗、细辣椒面，白芝麻1：1：1，各25g，放适量盐、糖。
㈡ 蒸薯仔和什么在一起好吃
建议你只蒸薯仔比较好吃，因为薯仔如果蒸的话与其他东西不好搭配，薯仔是高淀粉的东西，你可以在薯仔上放上调料，像是卤粉孜然等等香的东西，等到蒸熟了就像烤的东西一样，很香的。
㈢ 蒸了的薯仔怎么做好吃
1）薯仔去皮切片上锅蒸熟（时间长一些薯仔软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉；
2）取一半薯仔泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错，不过最好别用别的牌子的，尤其是味好美的，会差很多！）
3）另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！
4）微波做的薯仔泥；薯仔切厚片，放水淹过薯仔，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把薯仔撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。
5） 火腿薯仔泥：
1、将薯仔去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把薯仔泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
6）薯仔鱼（其实还是酱汁不同吧） 新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入薯仔泥（做法上面的已经教了）。 摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁，浇在薯仔鱼上。即可。 味道一极棒。
7）农村薯仔泥 把薯仔切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多 放水 没过薯仔 加盐 少许花椒粉 大火 煮烂 用勺子压碎 加葱花 鸡精 可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包饭包 奶油薯仔泥 把薯仔切成小块， 然后煮熟，（把水沥干） 将其捣碎，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。 最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。
8）还有个据说是KFC的薯仔泥做法：
原料： 1． 薯仔，最好选用新薯仔，口感比较好。新薯仔就是薯仔皮颜色比较浅、比较干净的那种。 2． 淡奶油 3． 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。 4． 盐和胡椒粉。
制作方法： 1． 薯仔蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把薯仔攥成泥。 2． 在薯仔泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入薯仔泥中。 3． 将搅拌好的薯仔泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到薯仔泥和鸡汤溶为一体。 4． 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒。
㈣ 蒜泥拌蒸薯仔怎么做好吃
前言
小时候怀念的味道了，记得那时候姥姥经常给我们做，用新下来的薯仔蒸上一锅，我和哥哥弟弟们一哄而上，一人盛上一大碗就香喷喷的吃起来，小时候的东西总是让人怀念。现在想吃了就自己做，味道一样好，只不过感觉变了。
材料
主料：薯仔2个、面粉100g；
辅料：香油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量
蒜泥拌蒸薯仔
1
薯仔削皮洗净切成小段，用水淘洗净表面的淀粉
2
捞出控干表面水分，加入面粉拌匀，要多拌点，越干越好，千万不能湿
3
锅中水烧热，下拌好的薯仔大火猛蒸15分钟左右
4
所有调料混合，蒜拍成蒜泥，跟调料一起拌匀
5
蒸熟后取出加上调好的料汁，拌匀就行了
小贴士
1、拌薯仔时一定要干，面粉多点没关系不能少了，因为蒸制过程中会有水气，再一点就是薯仔会出黏液，比较粘的话会影响口感。
2、汁子随意，拌成什么样的都行，不喜欢吃蒜泥的就拌成辣椒的也行。
㈤ 蒸薯仔配什么好吃
蒸薯仔配蒸茄子，拌入用五花肉炸好的农家酱，配小葱、蒜片，老好吃了
㈥ 蒸薯仔放什么调料
不知道你是哪里的人，我是东北的，一般我们那里薯仔蒸好后，都是拌酱吃的，然后在切点葱和香菜，准备白菜叶，把白菜洗好后放入米饭，在放入拌好的薯仔，很好吃。
㈦ 蒸一蒸就出锅的薯仔，需要什么配料才能做的美味又好吃
薯仔是最没有争议的、大家都喜欢的食物，耐储存、便宜、营养好...薯仔真的是优势多多，不知道吃什么菜的时候，炒上一盘薯仔丝，绝对是没人拒绝的。
薯仔不仅仅是好吃，营养也是不可小觑的呢，它所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。而且吃薯仔不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。冬天运动少，蛋白类食物又普遍比其它季节多，很多小朋友会出现便秘的症状，日常吃点薯仔还能促进脾胃的消化，对身体非常好。
把炒好的肉沫带点汤汁，浇到薯仔泥山上，表面撒葱花或者香菜芝麻开吃吧。
做法简单，堆码薯仔泥的时候稍微注意下方法，将薯仔泥尽量堆高一点儿，注意造型的美观，垂直插洞洞，淋汁的时候汤汁流入小空洞里面，吃起来特别入味。
㈧ 拌蒸薯仔的做法，蒜泥拌蒸薯仔怎么做好吃
蒜泥拌蒸薯仔
1.薯仔削皮洗净切成小段，用水淘洗净表面的淀粉
2.1所有调料混合，蒜拍成蒜泥，跟调料一起拌匀
3.2捞出控干表面水分，加入面粉拌匀，要多拌点，越干越好，千万不能湿
4.锅中水烧热，下拌好的薯仔大火猛蒸15分钟左右
5.取出加上调好的汁水，拌匀就行了
㈨ 蒜泥拌蒸薯仔怎么做好吃，蒜泥拌蒸薯仔的家
主料薯仔2个面粉100克辅料香油适量盐适量味精适量大蒜适量鸡精适量生抽适量醋适量
步骤
蒜泥拌蒸薯仔的做法步骤11.薯仔削皮洗净切成小段，用水淘洗净表面的淀粉
蒜泥拌蒸薯仔的做法步骤22.捞出控干表面水分，加入面粉拌匀，要多拌点，越干越好，千万不能湿
蒜泥拌蒸薯仔的做法步骤33.锅中水烧热，下拌好的薯仔大火猛蒸15分钟左右
蒜泥拌蒸薯仔的做法步骤44.所有调料混合，蒜拍成蒜泥，跟调料一起拌匀
蒜泥拌蒸薯仔的做法步骤55.蒸熟后取出加上调好的料汁，拌匀就行了