㈠ 薯仔肉丝好吃吗
非常好吃,
1、肉丝中加入少量淀粉、料酒、盐码味
2、薯仔切丝泡在水中去去淀粉，盛出沥干备用
3、野山椒切碎备用
4、锅中倒入适量食用油，待有6成热时倒入腌制过的肉丝和野山椒炒至变色，为了好看这是可以加入少量的老抽，盛出肉丝备用
5、锅中如一点油，倒入薯仔丝翻炒，薯仔丝断生后倒入肉丝继续翻炒，大约一分钟后调入适量的盐（肉丝已经有盐味少放）、鸡精调味，起锅装盘
㈡ 你吃过最好吃的酸辣薯仔肉丝是什么样的呢
一、酸辣薯仔丝
食材：薯仔、青椒、红椒、蒜末、白醋、盐、糖、花椒、鸡精、干红椒、香油
做法：
1、薯仔去皮切薄片再切成细丝
2、将薯仔丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干，这样炒出来才口感脆爽
3、配菜的一点青椒红椒也切成丝
4、起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用，不然吃的时候吃到可惨了！
5、在油锅里放入蒜末爆香后放入薯仔丝翻炒
6、再加入青红椒一起翻炒
7、加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火，最后再加点香油拌匀即可。
㈢ 薯仔肉丝怎么做才好吃
食材明细
薯仔2个
猪肉200g
青辣椒适量
红辣椒适量
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
味精适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
薯仔炒肉丝的做法步骤
1
薯仔洗净切丝，薯仔泡在清水里反复冲洗，尽量把薯仔里的淀粉洗干净
2
猪肉洗净切丝
3
锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入肉丝炒至八成熟，放红辣椒、葱炒香
4
放入薯仔丝加少许酱油、盐翻炒至变软
5
最后放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精即可出锅
㈣ 酸辣薯仔丝炒肉丝好吃吗
好吃，薯仔丝切好后，用凉水过一遍，捞出控净水再炒，肉丝切好少放点淀粉抓匀，炒起来会很嫩。
㈤ 炒薯仔肉丝 作文
我徘徊在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀。哈哈，你想不到吧！这次我要亲自下厨，为爸爸妈妈做午饭。经过我的冥思苦想后，决定做薯仔丝，因为这是我的最爱。我二话不说，顺手拿出四个薯仔，本想切丝，可是不好切，菜刀太大了，环顾四周后，发现一个锯子，心里立即出现了一个馊主意。我拿着锯子“嘶嘶”地切着薯仔。这时，我心想：原来做饭易如反掌，三下五除二就可以搞定了。当时的我却不知好戏还在后头。几分钟后，大大小小形状各异，烧烤薯仔形和长长的薯仔丝诞生了。
虽然，这些薯仔奇形怪状，一个比一个难看，但看东西不能只看表面，它的作用也很重要。我相信，这些薯仔一定非常好吃。随后，我麻利地把薯仔丝放进锅里，学着电视里的大厨师，把锅铲来铲去，看着这些“飞”起来的薯仔丝，我心里乐开了花，就好像我是大厨一样。这些薯仔丝不知被我翻来覆去多少回后，我才发现，我没放菜油，啊！我直想“口吐鲜血”，“脑浆迸裂”，“然后死在地上”。前功尽弃呀！白忙活了这么久，这不我才知道做饭。
㈥ 薯仔炖肉的口感
很多家庭都会炖肉汤来吃，炖肉的时候会加入很多食材，比如冬瓜、木耳等等，今天推荐大家在炖肉的时候加入薯仔，薯仔是非常健康的食物，吃薯仔能获得很好的饱腹感，获得足够的能量，而且还不用担心发胖，那么薯仔炖肉该怎么做才好吃呢？
第一、薯仔炖肉
材料
排骨肉薯仔蒜料酒和生抽白糖盐和鸡精胡萝卜块
做法
1肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。
2薯仔去皮切块，用冷水泡干净淀粉。
3锅内下油烧热，爆香蒜蓉。
4下肉块，翻炒，变色后，加入适量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。
5翻炒后，待汤汁起泡之后加入薯仔，拌匀后加入适量清水，水量以略没过食材为宜。
6加入盐和鸡精调味，盖上锅盖小火慢炖，至汤汁减少到1/3时，加入胡萝卜块，炖至汤汁收干即可。
第二、薯仔炖肉
材料
肉块或者排骨，薯仔，八角，生抽，老抽，糖，盐，小干椒或辣豆瓣酱，姜片，葱段
做法
1.在慢炖锅里放上漂过水的肉块或者排骨，切成块的薯仔，葱段，姜片，八角，生抽，老抽，糖，盐，如果想有点辣的话，可以放小干椒或者放点辣豆瓣酱都好，加适量水，就可以开始炖了！
2.高功率大概炖个三个小时，就可以了！
第三、薯仔炖肉做法步骤
材料
五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），薯仔300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克
做法
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入薯仔块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。
㈦ 薯仔炒肉丝,要怎样炒才好吃~希望大家给点意见`!!谢谢`!
一般的内容就不多说了，只提两点注意：
1、薯仔丝切好后用水泡洗，洗去淀粉，则薯仔丝脆脆的，也不会炒碎；
2、肉丝切好，用盐、料酒腌一下，再滴入少许色拉油，拌匀，炒时肉丝不会粘在一起
祝你成功！
㈧ 薯仔丝炒瘦肉好吃嘛28734
不怎么好吃！青椒炒瘦肉好吃！一般薯仔单独抄比较好！比如醋溜。原味的都好！
㈨ 薯仔炒肉丝作文3百50字
一
俗话说“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有属于自己的美食。烤鸭、馄饨、臭豆腐、小笼包……而我心目中的美食只是薯仔炒肉丝而已。
薯仔炒肉丝不但味儿好，看相更好。看看盘子里吧，金黄色的薯仔丝井然有序地“躺”在盘子里，肉丝舒舒服服地“睡”在薯仔丝上，黄白相间，好看极了！拿起筷子尝一口，哇！味道真的是很鲜美哦。你想吃吗？好吧，下面就让我来教你一下制作这道美味的方法。其实方法也很简单：首先，把洗好并切好的薯仔丝和肉丝倒进锅里，然后放入调料，最后可以开始炒了，要注意：尽量把炒的动作幅度放大一些，不要让薯仔粘在锅上。好了，一道薯仔炒肉丝可以上桌了。闻一闻，嗯！一股鲜味一下就钻进了鼻子里，尝一口，保证让你赞不绝口！有一次，我的家中来了客人，爸爸让我露两手，于是我大显身手，一下子就把一道美味佳肴端了上来，客人尝了后，眯眼笑了，摸了摸我的小脑袋，直夸道：“嗯！小丫头，不错嘛，真是能干极了！”于是，我便给这道薯仔炒肉丝取了个别名——“顶呱呱”
二
我徘徊在厨房里一手拿着锅铲,一手拿着菜刀.哈哈,你想不到吧!这次我要亲自下厨,为爸爸妈妈做午饭.经过我的冥思苦想后,决定做薯仔丝,因为这是我的最爱.我二话不说,顺手拿出四个薯仔,本想切丝,可是不好切,菜刀太大了,环顾四周后,发现一个锯子,心里立即出现了一个馊主意.我拿着锯子“嘶嘶”地切着薯仔.这时,我心想：原来做饭易如反掌,三下五除二就可以搞定了.当时的我却不知好戏还在后头.几分钟后,大大小小形状各异,烧烤薯仔形和长长的薯仔丝诞生了.
虽然,这些薯仔奇形怪状,一个比一个难看,但看东西不能只看表面,它的作用也很重要.我相信,这些薯仔一定非常好吃.随后,我麻利地把薯仔丝放进锅里,学着电视里的大厨师,把锅铲来铲去,看着这些“飞”起来的薯仔丝,我心里乐开了花,就好像我是大厨一样.这些薯仔丝不知被我翻来覆去多少回后,我才发现,我没放菜油,啊!我直想“口吐鲜血”,“脑浆迸裂”,“然后死在地上”.前功尽弃呀!白忙活了这么久,这不我才知道做饭.
追答：
我爱吃薯仔炒肉丝 “老妈，今天我数学考一百分，你帮我炒一盘薯仔炒肉丝吧！’’“好的，我再给你烧一个糖醋小排骨’’同学们从这段我和妈妈的对话中可以得出我爱吃薯仔炒肉丝和糖醋小排骨。但我最爱吃薯仔炒肉丝。 妈妈买了廋肉和薯仔，她先把薯仔洗干净，再把薯仔切成一条一条，速度非常快，妈妈的刀功真令我刮目相看！妈妈切完薯仔。再把肉切好，切完了就下油锅了。妈妈就在炒着薯仔丝和肉丝，它们在油锅里翻山倒海。过了5分钟，薯仔丝就由明黄变成暗黄了，肉丝也就炒熟了。那味道香气扑鼻，急得我像热锅上的蚂蚁团团转，想快点吃到这道美食。 “上菜啦”妈妈叫道。看到薯仔丝的暗黄色，我的食欲大增，妈妈先让我尝一口，我迫不及待的拿起筷子捡了一根薯仔丝和一条肉丝。肉丝非常鲜美，一点腥味也没有,薯仔丝油而不腻。妈妈问我味道怎么样？我说：“美味可口！”妈妈说：“你尽情享受吧！”我拿起筷子，不管三七二十一就狼吞虎咽起来，妈妈饭还没盛好，一盘“我的最爱”已被我“消灭”一大半了。 记得一个星期天，妈妈中午加班，到12点还没回家，我就想：“今天中午吃什么呢？”――“薯仔丝”三个字情不自禁浮现在我眼前。紧接着我就冲进厨房，打开厨柜，挑了两个最大的薯仔，去皮切丝，然后又从冰箱里拿一块瘦肉切丝，一切准备工作就绪。我就开油烟机点油锅，先炒肉丝7分熟，后放入切好的薯仔丝，我就不停地翻炒，凭我的直觉，眼看就要大功告成了在我放盐和味精时，“叮咚，叮咚”门铃响了。妈妈一进门惊呆了，“‘小宝’你在干吗？”妈妈问道。我回答到：“妈妈我在做我的最爱呢！”接着，我装盘上桌请妈妈品尝，妈妈拿起筷子夹了几根薯仔丝放入嘴里，半晌不出声，我心里忐忑不安，等待妈妈评价时，妈妈终于从嘴里冒出两个字：“好吃！”“我的‘小宝’能干了，不过，如果再盐些、翻炒时火小些，那就色香味俱全了。” “哇”我蹦了起来，我竟然也能做自己的最爱－－薯仔炒肉丝。
三
今天，我拿出我的绝活——炒肉丝，来为我的爸爸、妈妈献献丑，你也许会说：“爸爸、妈妈都得炒挺好吃的，你为什么又要炒呢？”嘿嘿！这你就不知道了，炒肉丝可是我刚刚发明出来的呀！告诉你一个小秘密,这道菜我还曾经试煮过了一次呢！我尝了尝，味道还不错呢！但是，我认为只凭一个人的观点是不够全面的，所以，今天我就要把我的绝活给大家品尝、品尝啦！
首先，我到在我家附近的泰华百货里买了几块瘦肉回家，我挑来挑去，最后我就把就最红的、最不会出水的，买回了家，然后我就把那些瘦肉和斩肉刀拿去用清水洗干净，接着，我就把那块瘦肉切的细细的、薄薄的，然后，就用筷子把那些肉丝夹到一个碗里，然后再放上适量的盐、面粉、油，接着就用筷子搅拌一下，一直搅到均匀为止，等搅拌好了之后，就去弄几个蒜头，洗干净，然后就把它们弄碎，接着，就把锅先烫一下，等烫好了之后，就先开火，让锅里的水先蒸发掉，等锅里一滴水都没有的时候，就把火先调到最小火，然后就放一点油，等油热了之后，就把蒜碎放进去，用锅铲炒一下，等出了香味就把肉丝给放进去，等一放进去了之后，就立刻用锅铲去炒，等瘦肉变了颜色之后就可以出锅了！
我煮好后，爸爸、妈妈品尝了都说：“啊！真好吃！”弄的我的心真是比吃了蜜还甜呀！啊！今天我真高兴极了！
四
说到薯仔炒肉丝相信大家都吃过吧！淡黄色的条形薯仔和灰白色的肉丝一看就让人口水直流。你们看过，吃过，亲手做过吗？一定没有，现在我就来教教大家吧! 其实薯仔炒肉丝一点也不难：我们先要准备好一把刀，几个薯仔，一块肉，一些油，一个锅和一些调料。我们先用那把刀把薯仔切成丁，再把肉块切成丝。
要开始炒了，先开火，把油到瑞入锅中烧到泡沫没有时有热了，再把薯仔放如锅中炒一会儿，当薯仔变成淡黄色时，肉丝也变成灰白色时薯仔便熟了。吃薯仔时我会先吃薯仔，再吃肉丝，然后混在一起吃。味道美极了！不过这还不算最好吃的，如果在那上面撒上一些辣椒粉的话那就更好吃了，真是让人耐不住回流出口水啊!
怎么样薯仔炒肉丝很好吃吧！哪天有空自己也来做一下吧！