当前位置:首页 » 家常菜谱 » 张飞牛肉丝好吃吗
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

张飞牛肉丝好吃吗

发布时间: 2022-06-28 06:42:29

① 阆中的张飞牛肉味道怎么样好吃不

买不到的,阆中的张飞牛肉假的很都是小贩自己加工包装出来的。

② 张飞牛肉有朋友吃过么感觉味道怎么样

阆中保宁产的,张飞牛肉的特色是外黑内红,最好的地方是牛腱,可以讲牛肉条用手搓成粉丝一样为上品,就是有点贵而已。

③ 张飞牛肉为什么那么好吃。。而且还很便宜。

各人口味不同。有的吃完感觉和别家的牛肉面一样,没什么特别之处。

④ 张飞牛肉怎么样好吃吗

张飞牛肉是四川南充那边的特产,吃过,非常好吃。 有袋装的牛肉粒,也有大片大片的牛肉。网上都有卖的,你可以买来试试。

⑤ 张飞牛肉的来历是什么

张飞牛肉的来历是:因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。

真实起源:

阆中市区名叫保宁镇,当地居民们在逢年过节时会制作腌牛肉(类似腊猪肉),做好后为防止腐烂,人们在牛肉表面涂抹锅烟灰防腐。这种腌牛肉被人们称为“保宁干牛肉”或者“风干肉”,为地方名特小吃。该牛肉最大的特点是表面呈墨黑色,切开后内部肉质却是棕红色,很是好看。

上世纪80年代左右(约1985年),张飞牛肉公司前身原阆中县牛羊肉加工厂厂长王正秋因其面黑心红其形似张飞而将其正式定名为张飞牛肉。因此名字取得恰当,于是迅速被人们熟悉。现代商人也为“张飞牛肉”杜撰出一些故事来增加它的卖点。



张飞牛肉的相关典故

因《三国演义》的流传,三国故事家喻户晓,张飞的勇猛粗犷早已深入人心。阆中人民对这位古代英雄的爱戴随处可见——进城的路口处,赫然一座立马挺矛、怒目圆睁的塑像,悠悠千载岁月,历经沧海桑田,而阆中人仍然把飞将军视作这座古城的守护神,张飞已然是他们心目中的图腾。

阆中得益于张飞的太多,阆中人民不敢忘怀,张飞在这里做了整整9年太守。世人只知张飞勇猛,只有阆中人才知道,他爱民如子、治理有方、劝课农桑、发展生产。阆中在张太守当政时,进入了前所未有的最兴旺发达的阶段。所以,阆中人怎么不爱戴这样的父母官。

只有来到阆中,细细游览阆中的张飞庙,你才能充分感受到张飞人格的丰富多彩。他决不只是一个旧时舞台上的黑脸勇者,同时也是一个智者,一个仁者——脸黑心红。于是人们把当地的一种特产牛肉命名为“张飞牛肉”,这牛肉正是黑皮红肉。

买上一包张飞牛肉,津津有味地咀嚼着,再去看看张飞庙吧。这么一个“虎臣良牧”,却在酒后被两个部下所害。传说这两人杀害张飞后,割下他的头颅抛入江中,而此头就顺着他当年征战入川的足迹漂流而下,至云阳被一渔人打捞上岸,葬在长江边,所以云阳也修了一座庙来纪念他。

身首异处的张飞便有了两座坟墓和两处依坟而建的祀堂。两座张飞庙都是全国重点文物保护单位,云阳张飞庙已因修建三峡大坝而拆迁,阆中张飞庙便成了正宗原版的孤本,其文物价值就更显突出。

⑥ 张飞牛肉是怎样的一种牛肉

张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
张飞牛肉在清代干隆年间就远近驰名,已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖,名扬川内外。
因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。1998年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖。
中文名
张飞牛肉
主要食材
牛肉,锅烟灰,盐,香料
分类
川菜
口味
鲜香,咸淡适口

⑦ 张飞牛肉是那儿产的真的好吃吗

当然是阆中县产的张飞牛肉最好吃啦!不信你可以去品尝一下!张飞牛肉产于四川阆中市,境内回民聚居,张飞牛肉是具有浓厚的回民风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬.食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。 张飞牛肉在清代干隆年间就远近驰名,已有二百年历史,民国时期在成都“劝业会”上又曾被评为“上等食品”。自此声誉更佳。这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。1998年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖。徜徉在悠长的小巷,嚼着,回味着阆州美醋,如果可以住进古董门窗的青年旅社或原汁原味的李家大院,相信你的思绪会回到几千年前的陈香远古。当然,还可以醋浴啊等等。

⑧ 张飞牛肉和棒棒娃牛肉哪个好

张飞牛肉就很好啊,牛肉质量有保障而且都是鲜牛肉,价格也很合理很多人都买。

⑨ 飞将军张飞牛肉怎么样

面吃起来还可以,汤挺好喝,面里牛肉不少,吃起来口感不错,薯仔丝也很好吃。店内的环境比较干净整洁。

⑩ 张飞牛肉是哪里的菜肴,这道菜的来历是什么


后来随着社会的发展,保宁干牛肉生产已经规模化了,阆中县牛羊肉加工厂厂长知道了想要长期的发展下去,还有自己品牌的树立问题,所以就选择了要给这个牛肉取一个名字,但是的厂长王正秋本就是一位爱好三国历史的人物,而保宁干牛肉的外形就是黑外形内红心的,这和张飞的外形是一模一样的啊,所以厂长王正秋就把保宁干牛肉正式命名为“张飞牛肉”了,之后张飞牛肉就被人熟知了,再加上一些杜纂的故事张飞牛肉显得更加的好卖和名气大了,所以真正的张飞牛肉的起源还是有历史依据的。


其实早在清代干隆年间张飞牛肉就闻名遐迩,只是当时叫的是保宁干牛肉而已,到了上世纪80年代才正式被王正秋改名了,张飞牛肉本着它过硬的质量和好吃所以获奖无数啊。