主料
羊肉片
300克
薯仔
500克
青椒
200克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
步骤
9.出锅了！加香菜
2. 羊肉能和薯仔煮吗
羊肉可以和薯仔一起吃。
从这两种食物的营养成分上来看，羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等；薯仔中富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，这些营养成分不会在体内发生不良发应，所以羊肉和薯仔可以一起食用。
羊肉和薯仔一起吃有什么好处
补充营养
羊肉中的动物蛋白非常丰富，可以为人体提供充足的蛋白质，而薯仔中含有多种维生素，这两种食物的营养成分有一定的差异，可为人体提供不同的营养。
改善口感
羊肉带有独特的膻腥味，很多人难以接受这样的味道，而将薯仔混入其中，一起加工处理，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
滋补身体
羊肉性温，有温热身体的益处，与薯仔搭配食用，有一定的滋补好处，适合身体虚弱的人群食用。
增强人体免疫力
羊肉中含有丰富的蛋白质，这种物质有增强人体免疫力，提高抗病菌能力，适合抵抗力低下，身体素质较差的人群食用。
羊肉和薯仔怎么做最好吃
1.准备羊肉500克、薯仔500克、适量的干辣椒、胡椒粒、八角、料酒、葱、姜块等。
2.将羊肉切块，放入锅中，加入适量清水，加一勺料酒，待水开后即可捞出，沥干水分。
3.薯仔去皮、洗净、切块，将以上配料处理好备用。
4.炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料，随后放入羊肉块翻炒。
5.倒入约1汤勺酱油，上色后加水，同时放入葱姜和辣椒，盖好烧开小火煮炖10分钟。
6.10分钟后，放入薯仔块，加入适量食盐，在盖好煮炖约半小时。半小时后汤汁收干，再放点葱花炒匀出锅。
3. 羊肉可以炖薯仔吗
可以，以下是羊肉炖薯仔的做法
主料:羊肉500g、薯仔350g、洋葱150g
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、孜然适量、葱适量、蒜适量、料酒适量
步骤：
1.羊肉切小块，焯水去腥
4. 羊肉可以炖薯仔吃吗
羊肉可以和薯仔一起吃。秘制红焖羊肉，需要准备一些带肥肉的羊里脊，一个薯仔，洋葱，胡萝卜干，香菇，一些郫县豆瓣酱，啤酒，黄酒，红烧酱油，生姜，大葱，香叶，海米，盐，先把海米，干香菇洗干净后浸泡一下，把羊里脊肉剁成块状放下去煮一下，加一些黄酒煮三四分钟左右就可以捞出来洗干净，然后再把洋葱切成丝，锅里面加油，把洋葱丝放下去炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒的时候火一定不能太大，否则很容易炒糊，炒出红油以后把羊肉块放到锅里面继续翻炒，再加入一些酱油，料酒，醋，大概三分钟左右就可以把羊肉挪到炖锅里面，加一些香菇，海米，大葱，生姜，香烟，啤酒以及清水，煮开以后改成中小火焖煮四分钟左右，再把香叶，生姜，大葱挑出来，加入胡萝卜块以及薯仔块，一直炖到软烂以后就可以加一些枸杞再炖煮五分钟就可以出锅了，味道是非常香浓的。红焖羊肉的营养价值红焖羊肉是一种温热性的食物，可以达到暖中补虚效果，还可以提高食欲，补气滋阴，里面含有非常丰富的铁元素，磷元素，钙，维生素，特别是钙质以及铁元素的含量很高，而且里面的胆固醇含量不是很高，是一种很好的滋补身体的食物，羊肉的肉质非常细嫩，容易消化，可以达到保护胃壁及肠道作用，对身体畏寒的人来说就非常适合。
5. 清炖羊肉薯仔的做法，清炖羊肉薯仔怎么做好吃
材料
羊肉、薯仔、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒
做法
1、将羊肉切块，泡出血水。
2、薯仔切滚刀块。
3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。
4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。
5、然后放薯仔下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至薯仔绵软，大火收汤即可。
6. 薯仔羊肉汤的做法大全
羊肉汤在全国各地都有，比如说山东枣庄的羊肉汤、四川简阳的羊肉汤、河北平泉的羊肉汤、山西壶关的羊肉汤、河南洛阳的羊肉汤等等不胜枚举。在所谓的配方和调味上，几乎大多数人肯定都是觉得家乡的羊肉汤“更好吃”的，这就是地方口味、饮食习惯的重要作用，不过除此之外可以聊一些比较通用的，让羊肉汤更好吃的技巧。
首先羊肉本身要优质，超市那种不知道被冷冻了多久的羊肉就真的不太推荐了，长时间的冷冻会使得羊肉的肌肉纤维失水、破裂，肉质变得很差不说，风味和营养也损失不少，再好的厨师也不是魔术师，原料本身优质是十分重要的。
其次要想汤味浓香，也可以买些羊骨砸开，然后跟羊肉一起冷水焯水处理掉血水之类的再一起进炖锅炖煮，羊骨铺底，羊肉加上姜片、葱结和料酒，加水炖煮就可以了。需要注意的是水要一次加够，不管炖什么都是如此；羊骨主要是提供其骨髓中的脂肪，脂肪溶于汤水中与羊肉经过炖煮溶解出来的鲜味氨基酸、核苷酸等共同形成羊肉汤鲜美浓郁的美味，如果买不到羊骨或者觉得麻烦的话，可以用一点羊油先把羊肉块煸炒一下。
最后咱们说说香料，很多人都觉得羊肉汤好喝肯定是有什么神秘的香料配方之类的，但是这还真是未必。其实很多好馆子的秘诀基本就在于舍得下料，耐得住功夫熬煮，这两点看似简单其实是最难坚持的，香料什么的真的还就只是个陪衬。以前很多小馆子生意好，但是做的几乎都是街坊生意，一碗羊肉汤真材实料街坊邻居自然捧场，而现在随着自媒体的发展，这些一直在巷弄里坚持本分做生意的店家也开始得到了回馈，很多人慕名前往。
小吃这个东西骗人基本就一次，以次充好或者用重料掩盖食材本身劣质、滥竽充数，这个生意是做不久的。而且我们是一个人情社会，很多人只要认定一家小馆子实在、好吃，可以连续光顾几十年，这也是食客对于优质店家的一个回馈。
7. 羊肉薯仔汤的做法
软嫩鲜香的羊肉薯仔浓汤，营养美味又好喝，适合孩子的育儿辅食
在我们的日常生活中，羊肉应该是肉食之中比较“温良淳朴”的存在，别看它有时候味道很“膻”，但做出来的美味人们却非常的喜欢。
虽然笔者也知道，对于1-2周岁的孩子来说，吃羊肉显得时间有点早，不是太容易被吸收，但只要烹饪的手法适宜，羊肉的营养同样适合孩子。
就好比今天分享的这款羊肉薯仔浓汤，笔者以胡萝卜，薯仔，羊肉为主要烹饪原料，在经过水煮，油炒，慢炖的三步操作后，羊肉的软嫩鲜香已经被最大限度的延展。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：羊肉薯仔浓汤。
【准备原料】：羊肉100克，薯仔120克，胡萝卜80克，洋葱和芹菜各40克，姜片少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精即可。
第一步：首先我们把薯仔和胡萝卜分别去皮，切成小丁；洋葱和芹菜分别切成小段；羊肉切成2毫米厚的薄片，长宽大小自己控制。
第二步：锅中准备250ml的沸水，把切好的羊肉片放入锅中，加三片姜和少许的料酒，适当搅拌后，盖上盖，中火焖煮八分钟；而后取出过下凉水，洗净控干；之后切成和胡萝卜薯仔差不多大的肉丁备用。
第三步：准备一口稍微大一点砂锅，锅底加少许的油，预热30秒后，倒入洋葱段和芹菜段翻炒出香味；然后把焯水的羊肉丁倒入锅中，大火翻炒两分钟。
第四步：之后把薯仔丁和胡萝卜丁也倒入锅中，大火翻炒两分钟。
第五步：最后往锅中加入没过食材的清水，开大火煮沸之后，盖上盖转小火慢炖45分钟即可食用。出锅之前撒些盐和鸡精调味再上桌品尝哦。
相对于今天这款简单好喝的羊肉薯仔浓汤，应该是孩子非常喜欢吃的育儿辅食。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
8. 羊肉炖薯仔怎么做如何做好吃
材料
羊肉：500克; 薯仔：1个;
葱：1棵; 姜：1块; 蒜：2瓣; 孜然：1小勺; 料酒：2大勺; 生抽：2大勺; 白糖：3小勺; 食盐：1小勺; 植物油：少许;
羊肉炖薯仔的做法
1
将羊肉切块，泡出血水，薯仔切滚刀块；热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉
2
炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味
3
等到肉炒香，加入薯仔，加水没过薯仔；水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30 ;45分钟，大火收汁即可
9. 羊肉能炖薯仔吃吗
能
羊肉炖薯仔的做法步骤
羊肉炖薯仔的做法步骤：1 1羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。
羊肉炖薯仔的做法步骤：2 2炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出。
羊肉炖薯仔的做法步骤：3 3控去水分。
羊肉炖薯仔的做法步骤：4 4薯仔去皮洗干净。
羊肉炖薯仔的做法步骤：5 5直接用刀掰成大块。
羊肉炖薯仔的做法步骤：6 6葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。
羊肉炖薯仔的做法步骤：7 7炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。
羊肉炖薯仔的做法步骤：8 8放入羊肉块翻炒。
羊肉炖薯仔的做法步骤：9 9倒入约1汤勺酱油。炒上色。
羊肉炖薯仔的做法步骤：10 10加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。
羊肉炖薯仔的做法步骤：11 1110分钟后，放入薯仔块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。
羊肉炖薯仔的做法步骤：12 12半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅
10. 羊肉炖薯仔可以吃吗
羊肉可以和薯仔一起吃。 从这两种食物的营养成分上来看，羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等；薯仔中富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，这些营养成分不会在体内发生不良发应，所以羊肉和薯仔可以一起食用。