⑴ 日本拉麵有哪些品牌比較好吃
首推京都的依蘭拉麵
⑵ 日本正宗日式拉麵品牌有哪些
勞累了一天的時候，飢腸轆轆的時候，遇見陰雨寒冷天氣的時候……想像一下，如果有這樣一個場景：
喝一口熱氣騰騰的濃湯，
沾著濃湯「吸溜」著筋道的面條，
不止如此，
再來上幾口軟糯的熏制叉燒、入味的腌制嫩筍、口感適度的溏心蛋和海苔，
……
馥郁的滿足感讓人不禁感嘆，一碗暖心的日式拉麵，才是治癒界的「王炸」。
拉麵，可以說是日本最具代表性的「國民餐食」之一。2012年，根據日本總務省統計局『経済センサス‐活動調査』，日本拉麵店銷售額已經超過5500億日元（僅是拉麵專門店的數據，不包含菜單上含有拉麵的中華料理等），且市場規模仍在不斷擴大。
如今，日式拉麵作為日本獨特美食文化的代表，正將這股風潮「席捲」至全球各地。倫敦、紐約等歐美國際城市開始出現越來越多的日式拉麵店，日本KLab株式會社開進上海大悅城、成都伊藤洋華堂的拉麵主題街區——「拉麺競技館」也頗受歡迎。
今年夏季，拉麵還成為優衣庫發布聯名新品的「主角」。
日式拉麵，究竟緣何有如此大魅力？
「一碗入魂」，
日本服務的極致精細化
明治維新時期從中國傳入日本橫濱中華街，
二戰之後因為既便宜又能吃飽而廣為普及，
1980年代為順應各地日本人口味開始「百家爭鳴」……
原本的「舶來之物」，卻因為與本地文化的深度融合、推陳出新而成為這個國家最接地氣的大眾美食，並突破性地登上了《米其林指南》（2家米其林一星拉麵館：蔦，鳴龍）
更重要的是，很多人都認為，與日式拉麵最相搭的形容是——一碗入魂：
「不僅僅是一頓果腹的簡餐，
更是在疲憊的日常生活中，
一種慰藉與一次自我溝通。」
一碗拉麵，實際濃縮的是服務業態的「道」：精細，極致。
「職人精神」的堅守
在日本，拉麵這一工種為稱為「工匠之技」，被看做是一種修行。
因為，拉麵的成敗很大程度取決於面湯的好壞。好的湯底，不僅需要取材新鮮，更需要長時間熬制。
比如「豚骨」（豬骨）拉麵的湯，通常需要熬制10多個小時，才能將骨中的膠原蛋白完全溶於湯中、凝縮出乳脂狀的湯色和濃郁的香味。
而這一過程，既需要拉麵師傅對配方的反復研發，也需要有專門的人不斷在爐邊翻攪，沉澱的心力也是時間。
⑶ 日本有什麼好吃的泡麵（杯麵）
1.油炸豆腐烏冬面 96g
日本幾乎每個便利店都會有的一款人氣烏冬泡麵，另外還有一款低熱量的蕎麥面也是非常值得嘗試的。湯汁味道鮮美，面吃著舒服，如果哪天早上來不及吃早飯，吃一小碗這個也真是不錯的選擇。曾經迷戀日本謎樣甜味豆腐皮的我，吃完烏冬面後會讓豆腐皮多吸會香濃的湯汁，再待個十秒鍾，一口咬下豆腐皮，湯汁四濺於口腔之中，似乎豆腐皮和湯汁融為一體，口感跟味道都非常好。
2.日清食品 清爽口味杯麵 59g
日清速食麵之最，銷量之最。從杯身、包裝設計到面的口感和味道都經過研究人員的各種精雕細琢。和中國泡麵最大的不同是面餅和配料混在一起，極具特色。 原味是必須嘗試的，個人推薦海鮮味的咖喱味，想一想各種美味海鮮在嘴裡譜寫的交響曲，刺激唾液腺和味蕾的迷人口感。只記得那個夜晚，我看著桌上的海鮮杯麵，咽了咽口水，百般折磨，然後拿出開水……
3.日清食品 UFO香鮮紅燒豬肉杯麵 128g
這也是在日本非常有人氣的一款炒麵杯麵。口味較之中國炒麵有些獨特的風味，想要體驗YAKISOBA（焼きそば）的小夥伴一定不要錯過。在發明方便麵近20年之後，日清食品又再度開發了「不用炒的炒麵」UFO飛碟炒麵，風味奇特，別具一格，滿足了不同人對方便麵食用方法的獨特要求。這款產品包裝新穎，外形精緻，圓形的面餅配以豐富的菜料和粗面秘制醬，營養又美味。比普通炒麵選料更優，口感更佳，適合高品質生活要求人群。聽說還有芥末美乃滋口味的，重口味的大哥哥大姐姐們可以嘗試，當然我選擇拒絕……
4.一平夜店炒麵 鹽味132g
這個曾被評選是全球十大好吃泡麵之一的日式炒麵，傳說中泡麵中的愛馬仕，爽滑的蕎麥面配合特製濃厚醬汁，特別好吃！花哨的包裝，和夜店牛郎一般的風格，彷彿在勾引你說，來上（劃掉）我啊。打開外層包裝會看到比較特別的排水孔，可以讓排水速度更快。加滿開水，耐心等待三分鍾，然後把水從排水孔導出來。灑上醬油攪拌均勻後灑上帶有海苔片的粉包，猶如魔法粉一般，朵蜜了一下，瞬間香味就出來了。
5.日清食品 雞湯味方便麵
小巧可愛的小小雞湯點心拉麵，迷你型杯食方便麵。無論是外出攜帶還是當做正餐食用都是不錯的選擇。獨立包裝干凈衛生。卡通雞的形象還出了很多衍生的周邊，最基本的雞湯鹽拉麵。面條味道鮮美誘人。面條比較細，而且面已經是有味道的了，所以無需加入任何調料即可烹飪成為美味鮮香的面條。簡單好吃不花哨，雖然量少但是溫暖，窮人的好夥伴，狗子的小天使。
⑷ 日本方便麵有哪些品牌
一風堂，鳥（つた） ，Ginza Noodles むぎ之オリーブ ，山頭火，すみれ，つじ田 奧の院，日清，DON兵衛等
拓展資料：
方便麵是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將面條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鍾內）內便可食用的即食方便食品。
據說，最早製作方便麵的，是中國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麵粉中加入雞蛋，擀成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的面條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。
成為速食產品的現代方便麵，是由1910年出生於中國台灣的華裔日本人安藤百福有鑒於當時吃一碗拉麵要排隊排很長，很久，所以在大阪府池田市發明的。
安藤百福並在發明方便麵後，創立日清食品公司，販售「雞湯拉麵」(Chikin Ramen)( 香港名為「日清伊面」；中國內地為「日清始祖雞湯拉麵」)口味，最初的售價為35日元。
1958年8月25日，日清食品公司的創始人安藤百福（1910——2007 原名吳百福，日籍華裔）銷售了全球第一袋方便麵——袋裝 「雞湯拉麵」。其後，日清公司又逐步推出調料單獨包裝的方便麵，並於1971年增加了杯裝方便麵。
⑸ 日本最暢銷的幾個方便麵品牌
第10名：台灣——阿舍淺色自然系乾麵西紅柿風味
近期沸沸揚揚康師傅門先不說，彎彎們對於泡麵的感情實在真的是讓人服，因為前兩年的泡麵排行榜里，沒有台灣泡麵上榜，台灣人就開始攻擊，有台灣泡麵上榜，其它網友也會吐槽。這次的第十名，台灣阿舍淺色自然系乾麵西紅柿風味終於上榜。面條是平坦的寬面狀，打開醬包，新鮮濃郁的番茄味撲鼻，醬料十足到可以將番茄的美味浸透到每一根面條之中。
第9名：日本——Maruchan Gotsumori醬料日式炒麵
雖然來自日本Maruchan Gotsumori醬料日式炒麵第一次入圍泡麵大賞，但是初來乍到便獲得了第9名的成績，帶有辣味的炒麵搭配爽脆的脫水大白菜，再搭配濃郁獨特的丘比美乃滋，那口味真的是直沖雲霄!
第8名：泰國——媽媽牌青咖哩雞味泡麵
在薩瓦迪卡國的咖喱世界裡，青咖喱由於用了芫茜和青檸皮等材料，所以咖喱呈青綠色，泰系的咖喱沒有印度咖喱那麼的味兒(印度咖喱真的很味，我說狐臭味會不會有人打死我)，由於在咖喱中加入椰漿的緣故，使得泰國青咖喱味道很鮮美。這款媽媽牌青咖哩雞味泡麵是他們家最受歡迎的一款，面條屬於細圓面，嚼勁十足。
第7名：馬來西亞——MyKuali檳城福建蝦面新口味改良版
改良版後的MyKuali檳城福建蝦面，主打海鮮大蝦口味，面條比標准版略寬那麼一丟丟，更加砸實，湯包這款面的加分項，蝦味極其的鮮美，搭配口感十足的炒洋蔥，讓蝦味得到了完美提升!
第6名：馬來西亞——Mamee Chef Seribu Rasa咖哩面
馬來西亞的泡麵是要霸屏的節奏么?又是一款大馬泡麵，雖然馬來西亞的咖喱味是眾多國家咖喱中最平和的，但是這款泡麵的一絕之處是借其特殊的「Mi tarik」技術，模仿傳統手工拉麵的製作手法製作的面條，口感十分富有彈性，嚼勁十足。燙頭里加入了茴香使得味道非常的舒暢，這款堪稱Mamee的黃金款哦。
第5名：新加坡——百勝廚Prima Taste咖哩拉麵
很多人對新加坡系的泡麵真的是情有獨鍾，因為這款新加坡百勝廚Prima Taste咖哩拉麵已經上過三次泡麵大賞排行榜了!苗條屬於粗粗厚厚的圓面條，需要煮的時間稍微久一點，湯料包分量十足，共有兩大包，咖哩糊和椰漿粉，湯頭不必多說，濃郁十足。
第4名：馬來西亞——佳珍娘惹咖哩叻沙
東南亞非常有名的娘惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食，味道偏濃，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由10種以上的香料調配而成。這款佳珍娘惹咖哩叻沙可以說是成為娘惹菜方便麵版的代表，採用了超多的香料，醬包中還配有實打實的蝦仁，叄峇辣椒醬，酸辣中帶有甜甜的味道，加上湯頭濃郁的椰奶，來上一口好吃的快要飛起來!
第3名：新加坡——百勝廚Prima Taste叻色拉麵
季軍來咯!百勝廚Prima Taste叻色拉麵連續上榜了有三次了，圓圓粗粗的拉麵，厚厚砸實的口感非常讓人舒服，湯底加入了足量了椰漿，湯汁辣中帶甜，煮好這份面，湯的鮮美度彷彿是經過了幾小時的熬煮才可以達到似的，香濃無比。
第2名：馬來西亞——MyKuali白咖哩面新改良口味
亞軍在此!MyKuali白咖哩面新改良口味湯頭非常的濃郁，加入了炒洋蔥，辣味也足，喝上一口，回味無窮。面條比以前更飽滿、更有彈性，口感非常棒，雖然經過改良。但美味依舊保持原來的高水準。
第1名：馬拉西亞——MyKuali檳城紅酸辣冬陰功面
噔噔噔噔，冠軍出爐!又是馬來西亞，又是MyKuali!「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，加起來就是酸辣蝦湯的意思。冬陰功雖然源自泰國，但是東南亞整個地區都非常普遍。MyKuali檳城紅酸辣冬陰功面里的「冬陰」香料非常足，青檸檬葉、香茅、辣椒的完美結合造就了舉世無雙的酸辣濃郁口感，再加入海鮮大蝦的鮮味，酸辣中帶有一絲恰到好處甜味，堪稱泡麵中的殿堂級別!第1名榜首實至名歸!
⑹ 日本拉麵品牌有哪些哪個最受歡迎
日本拉麵品牌有博多拉麵、札幌拉麵、喜多方拉麵、橫濱拉麵、東京拉麵、白河拉麵、味千拉麵等。
味千拉麵上面的營養也相當豐富，比如骨頭湯中含有大量的軟骨素，對人體鈣元素吸收和骨質都有很好的作用，膠原蛋白豐富，真的能好好體現出精益求精的製作理念和精神。另外開始研發出多種不同的口感。變化多端，製作速度也非常快。
⑺ 日本拉麵的四大品牌分別是什麼
札幌拉麵、博多拉麵、喜多方拉麵並列為日本三大麵食。
1、札幌拉麵
位於札幌市中心的薄野，其實只是一條數十米的小巷，卻有17家拉麵店，根本沒有其他店鋪。它存在已有30年歷史，從原本的7、8家拉麵店以及數間酒家發展起來，後來逐漸變成拉麵店聚集的專門街。
日本福島縣喜多方市周邊地區出名的日本拉麵。湯底分別以豬骨和小雜魚干混合製成。面條使用大條的扁平捲曲面條，使其有獨特的食感。在福島縣，白河拉麵也同樣的有名。
(7)日本哪些牌子的面好吃擴展閱讀：
早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味，但如今拉麵的口味也越來越多樣化。日本拉麵源自中國。日本最早關於中國面條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用面條來款待日本江戶時代的大名－－水戶藩藩主德川光國。
「ラーメン」（日語羅馬字：ramen）的名稱的來源有多種說法。被最多人認同的說法是來自漢語的「拉麵」，所以漢字寫作「拉麵」。另外的說法包括：撈面、鹵面。
⑻ 除了日清之外，還有哪些好吃的日本泡麵
日本最暢銷,最常見的是日清制面.
不過寫著日清,並不代表是日清自己開發的品牌.
多數是請日清代工的,日本的方便麵多數都是賣的好的拉麵館,想增加銷售額,同時請面廠代工自己的面條,日本有很多方便麵是不能用開心沖的,需要煮的.
日本比較代表的方便麵是,出前一丁,明星拉麵,UFO炒麵,チャルメル、中華三昧、チキンラーメン
⑼ 拉麵，拉麵，日本有哪些特色的拉麵
一般按地域分，日本拉麵有三大流派：
A：北海道味噌拉麵
B：東京醬油拉麵
C：九州豚骨拉麵
借鑒了之前去橫濱參觀「拉麵博物館」的記憶，以及那些被我拿下過的代表性拉麵⋯
由於之前一直在九州晃盪，就從九州說起。
九州：「關鍵詞：豚骨」
1，「博多豚骨拉麵」
絕對是九州的標志性拉麵。博多是九州首府福岡縣福岡市的一個中心地名，博多豚骨作為一個代表性流派，將豚骨（就是大骨湯頭）發揚得特別喪心病狂，當然博多這個 Title 在中國也被用得爛大街了。最耳熟能詳的博多派「一風堂」在中國能吃到。味道正宗與否就不細究了。
2，「久留米拉麵」
久留米是福岡縣的一個市，唔，選了這個是因為久留米是我很喜歡的地名之一～這個拉麵不是在久留米吃的，是在橫濱吃的⋯⋯也是主打豚骨湯頭，但是味道怪異得過了三年，我仍然很難從陰影里走出來。
3，「長崎ちゃんぽん」
ちゃんぽん有閩南話中「吃飯」的諧音，傳說是在九州的福建莆田人發明的面種。這是一款看了不覺得好吃#筆者在長崎一度抗拒#，但吃下去絕對驚豔的面種。作為長崎代表麵食，雖然整個感覺和傳統意義上的拉麵有些出入，但足以歸入九州拉麵大軍。
長崎漁業繁盛，乳白醇厚的湯頭，上面滿滿鋪上蔬菜和海鮮，面也非常勁道，吃下去猶如海風拂面啊～它將日本的拉麵文化和地域風情結合得質朴又實在。
四國：「關鍵詞：烏冬=_=」
有美好的瀨戶內海和神一樣的贊岐烏冬面，還有差點改名「烏冬縣」的香川縣……#拉麵君在這里光芒特別微弱，就不要亂入了好吧……#
關西：
關西好吃得特別多，拉麵卻一直不是強項，作為一個暴走過關西美食地圖的人，竟然在記憶中沒有拉麵的身影⋯⋯不如讓我把這頁翻過去吧。
關東：「關鍵詞：醬油」
1，東京：
東京醬油拉麵為代表，稱霸整個日本。
在我看來，看似清淡但口味深刻的鹽味湯頭和醬油湯頭，才是跟拉麵最契合的搭配。主原料為雞骨，加以昆布熬煮，清鮮又有淡淡的海洋味。
不管是鋪上傳統的叉燒，半熟全蛋，還是蓋滿山一樣的豆芽。再俗氣的遊客風都美好得一塌糊塗。
關東拉麵分支種類之多。仔細研究可以寫一篇論文了。
在東京，隨便街拐角的個人小店，裡面的拉麵都好吃得讓人難忘。在東京六本木一個街角小店吃到的醬油拉麵，是我記憶中拉麵的最高。
東京拉麵界藏龍卧虎高手雲集，簡單一碗面的競爭和背後蘊含的料理深度，相較代官山南青山雲集的甜品西餐界的刀光劍影有過之而無不及。
東京所代表的拉麵水平，切切實實對得起四個字「一杯入魂」。
2，橫濱：
橫濱的中華拉麵在這里只想隨便提提，拉麵大碗上雕龍繪鳳，還定有一個「囍」字，在橫濱吃中華拉麵，遊客得一塌糊塗。
橫濱是日本三大港口城市之一，拉麵的發源和興起都起於此，如果對拉麵真的感興趣，橫濱的「拉麵博物館」真的值得一去，不管是對歷史的介紹，對拉麵業發展的完整還原，還是對湯頭和生面製作的生產展示，都非常有趣。
作為喜愛城市的 top3，並不想提橫濱耳熟能詳的中華街，比起近在咫尺的東京，它讓人驚艷的是閑適的港口氛圍和自然開放的城市性格。橫濱有個地方叫みな之みらい「港之未來」，能在這兒生活簡直美翻了。
3，靜岡：
去靜岡縣訪友加上探富士山，曾經在清水市和藤枝市小住過一陣。在荒無人煙的藤枝市的夜晚，吃過一碗鋪滿了白芝麻的味噌拉麵。新鮮的大蔥和炒香的白芝麻，那組合太飛了。
北海道：
北海道：「關鍵詞：味噌」
味噌也是一種我抗拒過，但嘗試後再難放下的美好食材。
濃香醇厚的湯頭，蘊含了大豆強烈的口感。不同於關東細面，出身寒帶的粗獷面條給一碗面的口感加分不少。超級重口味油質豐富的味噌拉麵，真的值得在拉麵史上記上濃墨重彩的一筆。
⑽ 日本什麼拉麵最有名
札幌拉麵、味增拉麵、豚骨拉麵、東京拉麵、醬油拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、