① 螺螄鴨腳煲在哪
箭盤路上有這么一家店 ，用鴨腳、香芋、螺螄、香腸、鴨菌等作為原料 ，烹制出一道美味的招牌特色菜-螺螄香芋鴨腳煲
箭盤路上加油站對面
② 南寧仙葫田螺鴨腳煲哪裡好吃
南寧（壯文：Nanzningz），簡稱邕，別稱綠城、邕城、五象城 ，古稱邕州、南晉州，中國廣西壯族自治區首府，廣西第一大城市，廣西政治、經濟、文化、交通、科技和金融中心。北部灣經濟區核心城市，中國面向東盟開放合作的前沿城市
③ 南寧黃靚記鴨腳總共有幾個店
現在的南寧它的黃亮記鴨腳總共有三家店的，並且每一家店經營的還都是非常好的。
④ 想知道: 南寧市田螺鴨腳煲在哪
中越路7號東盟財經中心B座13號，有家叫十三區的店面，田螺鴨腳煲、牛雜煲、小龍蝦都做的不錯，我也是前幾天去民族影城看電影後發現的，店面就在民族影城後面，盛天地對面。。
⑤ 南寧哪裡的田螺鴨腳煲好吃
中山路
⑥ 南寧的聚賢里柳味館怎麼樣裡面的菜好吃嗎
聚賢里的名字就有一種江湖氣息，事實上這也算是一家蒼蠅館子似的的店子，店子不起眼但名聲在外吃的人特別多。田螺鴨腳煲是店子的主打。上菜挺快的，砂鍋煲的一大鍋上來吃著特別爽，分量也很足，螺絲味也很正，鴨腳也超入味，湯也超好喝！兩女生能吃完一大鍋！炒螺螄粉也是hin香hin入味！對了！烤肥牛特別贊！但一定要上來馬上吃，放涼了不好吃，我們要的七分熟吃起來很嫩，蘸料酸鹹味？形容不出來，反正蠻妙的，但是裡面放了芥末！！！不能吃的不要手賤去攪拌它，不然你會哭哦。烤茄子也超好吃！
⑦ 南寧哪裡有正宗的螺獅鴨腳吃
高記不就是柳州開過來的分店么
除了樓上說的民主路有，還有夢之島水晶城附近的祥賓路有，還有歐迪對面那條路也有
另外有家螺老闆，味道和高記差不多的，在國貿後面的小巷有一家，還有思賢路也有
⑧ 南寧哪裡宵夜好吃
喜歡夜生活的朋友，來到南寧，肯定會問南寧宵夜哪兒好吃？然後問朋友圈，上網搜索各種信息，美食攻略。在這里介紹幾家營業到深夜的南寧好吃的宵夜店。
1.湛城蚝門
地址：青秀區江北大道凌鐵大橋8-8號
從店名就可以看出，這家店的主打是新鮮湛江炭烤生蚝，海鮮燒烤。生蚝很肥大，肉殼相連很新鮮，味道非常鮮美。另外還有燉品供應，其他燒烤味道也不錯，價格適中。
2.細輝螺吧
地址：桂雅路14號
細輝的螺很新鮮，堅持每天從北海，防城港運回最新鮮的螺。招牌酸筍炒花甲螺，用甜椒來炒，花甲螺很鮮甜，味道非常棒。
3.老表記
地址：江南南城百貨1樓
老表記將田螺鴨腳煲發揚光大，在南寧開有很多分店。基本每個進店的客戶都會點一份螺螄鴨腳煲。他們的鴨腳和螺螄都是精選過的，配上鵪鶉蛋，芋頭片，油果，腐竹，在超過12小時的湯底裡面熬煮，所以鴨腳是煮的很爛的，不油不膩，吃起來非常爽。他們的炒螺螄粉也是一絕。再點一些青菜，牛肉之類的火鍋料，吃得非常過癮。
4.搭台烤湛江生蚝
地址：西鄉塘區新陽路240號
他們家的生蚝殼又大，蚝肉又厚，老闆每天都堅持賣新鮮的生蚝，他們家的生蚝非常鮮。招牌蒜蓉味和老友粉，味道是一絕。另外其他燒烤也很好吃，烤鴨翅的味道很有韌性，有嚼勁。
5.太師燒鴨風味館
地址：興寧區人民中路2號
他們家的燒鴨是一絕，鴨腿肉比較結實，皮略韌又脆口。白天大部分時間是賣燒鴨鹵味，只有在晚上9點-凌晨4點才會有燒鴨粉賣，配料比較多，米粉也很爽口。很過癮！
當然喜歡劈酒，又喜歡吃南寧宵夜的朋友，可以考慮南寧的街邊美食，大排檔~ 南寧這些地方好吃的宵夜都很多。
⑨ 田螺鴨腳配料
1.將買回來的田螺養幾天，買養好的可以馬上煮了，沒養過的很多沙泥，買回來就放水少放些鹽讓田螺把泥吐得快些，每天換幾次水，就第一次放鹽就可以了，其他的就用清水泡，大約兩天就可以做了，做的時候刷干凈，將屁股剪掉，用鹽、酒腌制一下，這樣更入味。
2.用油把鴨翅炸幾分鍾，表皮炸干，柳州鴨腳都是用帶皮的鴨腳，做出來更好吃。
3.砂鍋放入大約150克油，把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒紅油，再倒開水進去，一定要熱的水，砂鍋不能一冷一熱否則鍋會裂開。
4.水要多一些，要淹沒鴨腳、鴨翅還有田螺，而且煮的過程中水會減少，放鹽、糖、醬油調味，湯的味道要略咸些。
5.把田螺放進去再放鴨翅、鴨腳，不用蓋蓋子，中小火煮15分鍾。
6.繼續在湯里浸泡一天，我是早上煮，大約泡了12個小時，湯不夠的話要經常翻動鴨翅和鴨腳否則表面沒泡到的地方會變干，也不入味。
7.正宗螺螄鴨腳煲，走在柳州的大街小巷，總能聞到風味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，夏天到了，柳州人還喜歡約上三五個好友，喝啤酒吃螺螄。
⑩ 田螺煲鴨爪怎麼做才好吃
日常生活並不缺乏特色美食，缺乏的僅僅發覺的雙眼，確實現實生活中我們有各種各樣機遇讓自身品位特色美食。非常是針對這些喜愛旅遊的人來講，廣西省桂林山水聞名中外，而其柳州市田螺鴨腳煲也是美得不可方物，我覺得喜愛特色美食的我一下子就被柳州市田螺鴨腳煲所吸引住，那麼怎樣作出美味可口的柳州市田螺鴨腳煲呢？
一部《舌尖上的中國》讓柳州市的螺絲粉虜獲了吃客們的心，也讓香辣刺激性的廣西省口味走入大家視線。近些年，源自於螺絲粉的田螺鴨腳煲盛行南寧市的街頭巷尾。無論是室內裝修精美的連鎖加盟飯店，還是搭凳撐蓬的小鳥路邊小吃，萊單上總免不了田螺鴨腳煲的影子。
田螺鴨腳煲的主餐一看就了解是「石螺」和「鴨腳」，確實談不上哪些寶貴食物，調料里的山芋、豆腐皮、八角等也是在菜市區經常可以看到。殊不知就這樣的一道平價家常小炒，卻包含了飛上天的家鴨，游來游去的田螺，春季的紫蘇葉，夏季的高比例筍，秋季的山芋和冬季的朝天椒，可以說一道菜里蘊涵了水陸兩條與四季口味。
和螺絲粉一樣，熬料內搭的大骨湯是製做田螺鴨腳煲的重要一環。將新鮮的沙骨、筒子骨和姜酒一起下鍋慢火慢熬，八個小時後，香氣襲人的大骨湯就起鍋了。
要想作出一道美味可口的田螺鴨腳煲，鴨腳和石螺的解決是重要的另一環。烹調前，需要選擇新鮮鴨腳和天然的的河螺，歷經道道工藝過程後，這種樸素的食物將在大骨湯與涼拌菜的相互配合下造成極佳口味。
鴨腳要先加冷水侵泡兩個小時，取去控干後再進滾油中反復炸至橙黃色，撈起來晾涼備用。
而河螺也是要提早二天時間選購，夾去尾端後讓其在加了小量食用鹽的冷水中吐凈河泥，清洗後撈進出鍋放鹽炒干，與鴨腳一起放進一旁備用。
來到這兒就是烹調田螺鴨腳煲的最後一步——「煲」。
把蒜片、野山椒、風姜、八角、丁香花、小茴香、酸蘿卜等十幾味調料文火炒出香味，添加炒干水的田螺再次煸炒，當香氣四溢時倒進熬料好的大骨湯和獨門鴨腳鹵汁，放進炸好的鴨腳，熬料十分鍾後，再加馬鈴薯、山芋、雞蛋等輔材，只需要靜候五分鍾，這道具有地方文化特色小吃——田螺鴨腳煲就完成了。
談起南寧市的田螺鴨腳煲，就不得不提一家稱為聚賢里的柳州市口味飯館，老總將柳州市的家鄉風味送到這兒，讓在南寧市闖盪的柳州市人能吃到故鄉嚮往的生活，也讓她們擁有一個團圓思念家鄉的地方。