1. 黃瓜有哪些簡單又好吃的做法
黃瓜是一種營養價值很高的食物，具有排毒養顏的功效，清熱去火的作用。黃瓜的做法也是多種多樣，無論是涼調還是清炒都非常的好吃，做法也很簡單，基本上都是10分鍾就能搞定的快手菜。
三、黃瓜軟餅
黃瓜軟餅非常適合當做早餐或者是主食來吃，味道清新，我們先把黃瓜擦成絲，然後加入兩勺麵粉，一個雞蛋，少量的牛奶、鹽和糖攪拌均勻，加入材料的黃瓜會呈現出糊狀。然後我們直接把它倒入平底鍋當中，煎到兩面金黃，就可以拿出來開吃了。如果不喜歡牛奶和糖的話，其實也可以只加入清水和鹽，同樣非常的好吃。因為黃瓜本身有大量的水分，所以沒有必要加太多的水，這道菜很適合給孩子和老人吃。
2. 黃瓜的做法有哪些
黃瓜是我們很多人日常生活中都非常喜歡吃的一種蔬菜，黃瓜的味道清甜可口，既可生吃又可炒菜，實在是一種不可多得的蔬菜。並且黃瓜還富含維生素，多吃也有利於身體健康。尤其是炎熱的夏天，多吃黃瓜還可以解暑呢。那麼，黃瓜的做法有哪些呢？下面我們就給大家介紹幾種黃瓜的做法。
一、涼拌黃瓜涼拌黃瓜是大家都愛吃的一種吃法，喜歡吃素的人可以選擇素拌黃瓜，將黃瓜切片或者切滾刀塊，放上生抽老抽和醋，加蒜末薑末和芝麻醬，非常的好吃。如果喜歡吃肉，可以選擇黃瓜涼拌豬耳朵，這是經典的涼拌菜，放的調料和素拌的一樣。如果喜歡吃辣椒可以放點辣椒油。
如果大家也喜歡吃黃瓜，歡迎留言分享一下您最愛的黃瓜做法。
3. 怎麼做黃瓜好吃
你好！黃瓜的做法，請參考，謝謝！
1.油燜香型涼拌黃瓜
【主料】黃瓜 1條 花生碎20克
【輔料】蒜蓉 一大湯匙 辣椒醬1大匙 芝麻油1/2大匙
白砂糖1小匙 陳醋1大匙 蚝油1大匙 鹽1/4小匙
【涼拌黃瓜的做法】
1. 把所有材料准備好；
2. 黃瓜洗干凈，從中間切開；
3. 用刀背輕輕將黃瓜拍扁，並切成小塊；
4. 放進碗中，並加入所有調料；
5. 用筷子拌勻；
6. 蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏20分鍾左右；
7. 趁著黃瓜冷藏的時候，把花生米放進微波爐里，高火轉4分鍾；
8. 取出，冷卻後去掉外皮，並用擀麵杖擀碎；
9. 撒入冷藏後的黃瓜上，即可開吃。
2.醬黃瓜
材料：
小黃瓜1200克，鹽40克，醬油200ML，香醋少許，白糖120克，生薑，干紅辣椒，青杭椒，草果，桂皮（以上配料用量可根據自己需要做相應的調整）
做法：
1、根據自己喜歡將黃瓜切成小段，放不銹鋼盆里撒上40克鹽拌勻。
2、然後放在陰涼處腌兩天，其間要翻動幾次，讓黃瓜均勻腌上
3、一般腌兩天就可以了，拿出來用涼開水過一遍，除去多餘的鹽份，然後撈出瀝干，放陰涼通風處吹乾表面備用。
4、准備醬汁：生薑切片，杭椒兩根切條（可不用），干紅辣椒剪段，草果、桂皮洗凈備用。
5、200ML醬油放湯鍋里，放入桂皮和草果燒開，加入100克白糖攪勻，關火加入少許香醋晾涼。
6、把略微風干水份的黃瓜條放入醬汁里，加入姜蒜片、紅椒段、杭椒段拌勻。
7、最後把黃瓜段和醬汁一起裝入玻璃瓶里，蓋上蓋子，放入冰箱里冷藏2天左右就可以吃了
4. 黃瓜都有哪些好吃的做法
黃瓜是非常普通的一道家常菜品，幾乎隔三差五就會吃一次黃瓜，經常炒著吃，其實吃法還是有非常多的，接下來說幾種黃瓜的好吃做法。
黃瓜是非常普通的一道家常菜品，幾乎隔三差五就會吃一次黃瓜，經常炒著吃，其實吃法還是有非常多的，接下來說幾種黃瓜的好吃做法。
5. 除了拍黃瓜，黃瓜還有哪些好吃的做法
平常我們吃黃瓜，可能做得最多的吃法，就是拍黃瓜，也就是涼拌著吃了，但是除了涼拌黃瓜之外，黃瓜還有很多種吃法，今天我給大家說說幾種黃瓜好吃的做法，覺得好吃的話可以幫我點個贊哦。
好了，今天就給大家分享兩道黃瓜的做法，大家還知道哪些黃瓜的神奇做法，可以在評論區留言，大家一起討論一下。
6. 黃瓜除了拍黃瓜之外，還有哪些好吃的做法
除了拍黃瓜之外，黃瓜還可以做以下幾種美食：
一.醬爆肉丁
原料：裡脊肉，黃瓜，米酒，白糖，澱粉
作法：
- 將黃瓜切丁，裡脊肉切丁，放入碗中，加入鹽、澱粉、料酒腌10分鍾。
- 鍋里倒油至7成熱，沿鍋邊放入裡脊肉丁炒散，炒至變色斷生盛出備用。
- 大火加熱鍋里剩餘的油至7成熱，放入黃瓜丁炒2分鍾，撈出備用。
- 鍋里留底油，中火放入甜面醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖。
- 加入些許清水翻炒均勻。
- 放入炒好的裡脊肉丁和的黃瓜丁翻炒均勻。
- 淋入芝麻香油再次翻炒均勻，使醬汁包裹在每個肉丁上即可出鍋。
四.黃瓜柳葉餃
原料：黃瓜，生雞蛋，肉，小麥麵粉
作法：
- 將雞蛋打散倒入鍋中炒散至熟。
- 把肉剁成肉餡。
- 黃瓜擦絲，加少許鹽控出水份。
- 把黃瓜、肉餡、雞蛋加少許鹽、食用油攪拌均勻。
- 加入適量的麵粉，和均勻。
- 將和好的面團切成劑子，擀成餃子皮。
- 包入餡料，上鍋蒸即可。
以上就是黃瓜可以做的美食推薦
7. 黃瓜怎麼做才最好吃
黃瓜冷盤拼盤的做法：
原料：黃瓜1根，雞蛋2個，松花蛋2個、蒜瓣少許
調料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食鹽適量
製作方法：
步驟1：先將雞蛋煮熟後剝殼，松花蛋也剝去外殼，再把黃瓜洗凈。[此步注意：雞蛋煮熟以後放到涼水裡面浸泡幾分鍾，這樣可以更容易剝出完整的雞蛋。]
步驟2：將黃瓜平放在案板上，去掉頭部和尾部，用刮皮刀將黃瓜刮出一片片的薄片。 [此步注意：刮黃瓜的時候，手要平，確保刮出來的黃瓜片薄厚一致。]
步驟3：取一片黃瓜片，從一端捲起，卷的時候手要緊些，直到卷完，成一個小黃瓜筒，然後將其立在盤子中間。
步驟4：用同樣方法將剩下的黃瓜片全部捲成黃瓜筒，由於黃瓜片的寬度不盡相同，因此卷出的黃瓜筒有高有低，這時你只需按照自己的審美將其順序擺放或者錯落擺放都可以。
做完黃瓜筒，現在我們開始擺雞蛋和松花蛋。
步驟5：准備一根平常縫衣服的棉線，分別將剝了殼的雞蛋和松花蛋「切割」成二瓣，再將這二瓣的雞蛋和松花蛋用棉線再分別成二瓣，這樣一個雞蛋和一個松花蛋分別被分成四塊。
步驟6：同樣，根據你自己的審美，將雞蛋瓣和松花蛋瓣擺放在黃瓜筒的外側。這樣擺出來的造型象花一樣：黃瓜筒是花心，而雞蛋瓣和松花蛋瓣就象花瓣。
步驟7：擺好造型，下面我們來製作料汁。准備一個小碗，將蒜先拍後切，切成蒜末，再將生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食鹽按自己的口味混合、攪拌均勻後，將其淋在黃瓜筒和蛋瓣上，這樣，一盤既漂亮又好吃的冷盤拼盤就做好了。
8. 黃瓜如何做好吃
黃瓜的菜餚各式各樣，可以涼拌，可以清炒，還可以煮成湯。下面詳細地介紹了黃瓜的做法。
一、糖醋黃瓜片
材料：黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量。
做法：
1、先將黃瓜去籽洗凈，切成薄片，精鹽腌漬30分鍾；
2、用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味；
3、水控干後，加精鹽、糖、醋腌1小時即成。
二、紫菜黃瓜湯
材料：黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈；
2、鍋內加入清湯，燒沸後，加入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫；
3、下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。
三、山楂汁拌黃瓜
材料：嫩黃瓜5條，山植30克，白糖50克。
做法：
1、先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀；
2、山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鍾，取汁液100毫升；
3、黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；
4、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。
四、黃瓜蒲公英粥
材料：黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎；
2、大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。
9. 黃瓜怎麼做的好吃
柴魚涼拌黃瓜做法
食材：小黃瓜2條、柴魚片適量、白芝麻粒1大匙、醬油2小匙、白醋2小匙、香油（麻油）1小匙、砂糖1大匙
1.將小黃瓜將小黃瓜表面劃刀，切成小塊，用砂糖1大匙抓一下去青，然後用手擠去水氣。
2.把白芝麻磨開成粉（細磨的比較容易消化，風味也明顯）
3.放入柴魚片、醬油、醋、香油。把小黃瓜放入涼拌一下，就是非常美味的小菜呢。
4.小菜的地位其實不雅於主菜呢，風味佳的小菜有畫龍點晴之效喔。很喜歡這種原汁原味，現做現吃，對身體無負擔，而且都是溫和的食材，吃了身體也感覺輕爽，清爽。
柴魚營養價值：
柴魚含有豐富的蛋白質，維生素D，鈣磷，有補脾養胃，補氣養血，美容養顏，增強抵抗力的作用，可以補鈣，防止骨質疏鬆，每天適當的吃一點，可以防止牙齦出血，柴魚中含有的膽固醇含量比較低可以預防動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病，特別適合一些高膽固醇血症，高脂血症的人群，柴魚可以調節女性的內分泌，特別適合產後乳汁分泌過少的人群，可以促進乳汁的分泌。
黃瓜營養價值：
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
10. 黃瓜的做法大全黃瓜怎麼做好吃
小清新黃瓜玉子燒
用料
雞蛋2個；麵粉2勺；黃瓜1/2根；牛奶3勺；鹽1/2勺；色拉油
做法
黃瓜擦成絲雞蛋，麵粉，牛奶，鹽，黃瓜絲加入同一個容器中，攪拌均勻開中火，把鍋加熱在鍋底均勻的抹上一層色拉油（可以用廚房紙巾來操作）倒入少量雞蛋糊，轉動鍋子，使蛋糊均勻地平鋪在鍋底待到這一層蛋糊凝固（不要等到完全凝固哦），把蛋餅從鍋子的一端卷到另一端（第一層卷不好沒有關系w）在鍋子里塗上第二層油，再次加入適量蛋糊，待其稍稍凝固，從剛剛的蛋餅卷開始，捲起！（操作同6，但是好卷了很多哦）重復操作直至用完所有麵糊，出鍋！