Ⅰ 全國哪裡的紅薯粉條最好吃
肉是動物體中包住骨骼的柔韌物質,是人體所需物質能量的主要來源。即便是刻意吃素的人,也無法完全抵禦本性中對肉食的渴望,而粉條,是最好的物證。彈彈糯糯的粉條,不僅口感像肉,視覺上也像極了剛剛鹵好的豬蹄。吃粉條等同於吃肉,這樣說,或許會有辱素食主義者們,甚至褻瀆釋門。但是,不管是四大菜系,還是邊陲名吃,即便是最小眾的口味,都能和粉條百搭成席。因為,發明粉條的目的,不僅僅是為果腹,更是對肉食的「拙劣」模仿,人類對肉食的永恆偏愛,使得粉條可以穿越千年,傳揚九州,成為既「籍籍無名」,又「人盡皆知」的美食。
在山東人的餐桌上,最常見的粉條是由綠豆、豌豆製成的龍口粉條,膠州半島北部的招遠、掖縣、棲霞、萊陽、牟平等縣盛產綠豆,氣候和水質都適於粉條的製作。外觀純白晶瑩,近乎透明,粗細均勻,而且韌度高。
除馬鈴薯、甘薯、綠豆類外,還有其他一些富含澱粉的作物可製作粉條,如魔芋、菊芋、山葯、木薯、芭蕉芋、玉米、紅小豆等比較非主流的粉條原料,它們或單獨作主料,或多種混合,製成各類別具風味的粉條。那至於說哪種粉條最好吃,這個真的評不出來,各有千秋,各有各的特點。當然這也引人而異,有的人喜歡東三省的土豆粉條,有的人就會喜歡山東的龍口粉條。
希望我的答案對你有所幫助。
Ⅱ 那裡的粉條最好吃
純紅薯粉條是由精挑細選的優質的紅薯清洗磨碎成澱粉,再經過過濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統工藝加工而成。純紅薯粉條顏色發黑,有彈性,粗細均勻,拉力足,食之柔軟爽口、筋道耐嚼。據本人所知,河南禹州加工而成的純紅薯粉條在全國知名。純紅薯粉條不含任何人工色素,屬綠色天然食品,柔軟可口,營養豐富,久煮不化,宜烹飪、耐保存,素有"人造魚翅"之美稱。食用前開水浸泡5-10分鍾,可冷拌、燜燉、熱炒、涮火鍋。一菜多吃,色香味美,老少皆宜。
Ⅲ 中國哪裡出的紅薯粉絲最好
許庄村純紅薯粉條
許庄村純紅薯粉條產自紅薯種植歷史悠久的許庄村,據原陽縣志記載:乾隆五十年,黃河北岸連年乾旱,即命將番薯藤種購運河南,原陽吏奉撫諭,覓栽於沿延界。 這里的沿延界指的就是我們許庄村一帶,至今許庄村紅薯種植已兩百多年的歷史。許庄村純紅薯粉條選用優質純紅薯澱粉依古法精緻而成,其絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,烹調時入水即軟,久煮不碎不糊,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼,風味獨特。
許庄村純紅薯粉條
百年工藝,手工傳承
一品難忘,為「純」而生。
Ⅳ 北方人和西北人做菜離不開粉條,哪裡的土豆粉條最好吃是怎麼做的
我們是西北人,我們這里的人愛種土豆,愛做粉條,粉面加工,也愛吃條,我們這里的土豆好吃,做出來的粉條也特別好吃,勁道,細膩,口感好,久煮不化特點,人人都喜歡吃,我本人也是非常喜歡吃粉條,三天不吃我就想得不行,我不管是炒素菜,還是炒肉菜,打粉湯,還是做大燴菜,豬肉燉粉條,我都喜歡放粉條,家人也愛吃,這也是我們北方人的特色,也是我們的習慣,只要是做大燴菜。還有清燉羊肉,還有粉湯,就必須離不開粉條。
Ⅳ 紅薯粉條哪裡有正宗的
河南省禹州市紅薯種植面積廣泛,經由紅薯加工而成的純紅薯粉條全國知名。
中國南北方都有紅薯粉條的生產,四川 、江蘇、安徽、河南、河北等自古盛產紅薯粉條,特別是四川生產的紅薯粉條最為著名。這種粉條完全採用傳統的生產工藝,百分之百的紅薯原料,用深層地下泉水製作,不添加任何添加劑,是市場上難得一見的純天然綠色食品,深受顧客喜愛。
(5)山西哪個地方的紅薯粉條最好吃擴展閱讀
純紅薯粉條是由精挑細選的優質的紅薯清洗磨碎成澱粉,再經過過濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統工藝加工而成。禹州純紅薯粉條顏色發黑,有彈性,粗細均勻,拉力足,食之柔軟爽口、筋道耐嚼。
如果紅薯澱粉中「粉干」的量多的話,做出來的粉條顏色就會發黑。在農村做粉條的老人們捨不得把「粉干」扔掉,故意摻在裡面,久而久之人們就認為只有黑色的粉條才是真的。紅薯粉條有寬有細,營養豐富,和紅薯一樣,是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌。
一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鍾到30分鍾後食用為宜,較厚的可至40分鍾。如果繼續煮下去,會由於粉條吸水量增加,口感筋力下降,出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象,再繼續煮下去粉條會變成小的短節,並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象。
Ⅵ 紅薯粉條哪個牌子的比較正宗,口感好
紅薯粉條,要說正宗,肯定是聖琪牌的啊,山東產的,那邊本來特產就是紅薯,我一直吃聖琪牌紅薯粉條,口感特好。
Ⅶ 請問各位誰知道那個地方的紅薯最具地方特色,出名。謝謝!
全國最好吃的紅薯
當然是海拔最高的地方,
最好在兩三千米
以上的海拔種植出來的紅薯,
味道比較好,沙壤土種紅薯最好,又大又甜。要好吃、又粉還是老勝利8號好。
Ⅷ 山西太原附近的紅薯那裡最好吃
山西太原附近你可以去陽曲縣夠買,沙地紅薯肉質香甜,美味可口
Ⅸ 請問哪個省的紅薯粉條好謝謝。
四川省的紅薯粉!味道最好!我在淘寶上買過!吃起來感覺很好!
Ⅹ 紅薯粉條哪個地區的好
純紅薯粉條是由精挑細選的優質的紅薯清洗磨碎成澱粉,再經過過濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統工藝加工而成。純紅薯粉條顏色發黑,有彈性,粗細均勻,拉力足,食之柔軟爽口、筋道耐嚼。據本人所知,河南禹州加工而成的純紅薯粉條在全國知名。純紅薯粉條不含任何人工色素,屬綠色天然食品,柔軟可口,營養豐富,久煮不化,宜烹飪、耐保存,素有"人造魚翅"之美稱。食用前開水浸泡5-10分鍾,可冷拌、燜燉、熱炒、涮火鍋。一菜多吃,色香味美,老少皆宜。