A. 醉鵝那家最正宗
那肯定是大自然醉鵝
B. 火焰醉鵝哪裡做的比較好
火焰醉鵝比較好吃的就是活火貨，活火貨的火焰醉鵝是火焰醉鵝中口味十分正宗的，當面在你面前做，飄香四溢，令人回味無窮。
C. 醉正大地醉鵝（容桂店）的醉鵝好不好吃
食材
食譜熱量：1259.1(大卡)
主料
鵝半隻
方法/步驟
首先將鵝洗凈斬件，飛水撈出，碗里加入料酒20克，生抽15克，鹽2克，雞粉3克攪拌成汁，另起鍋放放少許水把鵝肉放入鍋里大火煮，煮開後把備好的醬汁倒入，翻炒下，大火煮10分鍾，盛出。另起一小爐或電磁爐把鍋放上去，倒入白酒300ML，倒入煮好的鵝肉，放入姜蔥，大火煮開，一鍋香噴噴的醉鵝就完成啦，還能邊吃邊煮，越吃越有味，最適合三五知己喝酒聊天啦，大家不妨動手試試！
D. 哪個火焰醉鵝是正宗的
第一次吃火焰醉鵝覺得可以，所以每次朋友聚餐總想著去吃。大概吃過3-4家的火焰醉鵝。正宗不正宗的談不上，但是其中味道和服務比較好的還是數活火貨這家店。
E. 廣東醉鵝的正宗做法
黑棕鵝1隻(重約1 .5千克)。
調料:腌料(味精10克、 紹興花雕酒350克、水500毫升)，姜塊、大蒜子各70克，火焰鵝醬100克，廣東米酒50克，啤酒640毫升、二鍋頭250克。
專用醉鵝醬料
取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白鬍椒粉30克、花椒粉20克、五香粉10克混合均勻。
製作方法：
（1）黑棕鵝處理干凈，入沸水中煮熟，撈起冷卻，以鹽5克抹勻（勿過量），剁成狀，放置盆中。
（2）加腌制料浸沒全鵝，放入冰箱內冷藏24小時以上。
（3）鍋燒熱，加入大豆油100克，燒至五成熱時，放入姜塊、大蒜子煸出香味，再放入鵝肉煸透，加入火焰鵝醬料煸炒，待炒干鵝肉的水分，淋入廣東米酒，再炒2分鍾-3分鍾，倒入啤酒、二鍋頭，蓋上鍋蓋加熱至開鍋，用打火機點燃鍋蓋周圍散發出來的酒精，中火加蓋燜煮30分鍾，揭蓋，大火收濃湯汁即可食用。
注意：
1、製作這道菜品一定要黑棕鵝，因為這種鵝的肉質比較細嫩，其他的鵝肉質比較老，不太適合製作這道菜。
2、之前製作此菜一般用特製的米酒或者高度尖庄白酒，現在我將啤酒和二鍋頭搭配使用。
家常版做法
食材：
半隻鵝、青蒜、香芹、獨蒜、紅蔥、老薑、大料、八角、丁香、桂皮、香葉、沙姜、紅腐乳、冰糖
做法：
鵝肉切成麻將塊大小，老薑、獨頭蒜、紅蔥頭切塊，香芹和青蒜切段備用。
把鍋燒熱，將鵝肉下鍋干炒，這樣不僅能去掉鵝肉的腥臊味道，還能鎖住它的鮮味和水份。
鵝肉煸到兩面金黃即可撈出備用，倒入姜、紅蔥頭、紅蔥和獨蒜，用鵝油小火炒1分鍾。
然後放5顆八角、5片香葉、5顆沙姜、1塊桂皮、5顆丁香，小火爆香。
香料的味道出來後，倒入鵝肉，轉中火炒勻，然後加4塊紅腐乳、4勺老抽、5顆冰糖提鮮調味。
充分炒勻後，倒入1/3的桂林三花酒。
倒一點酒在勺子里，用打火機稍微點一下，這一步一定要小心。
把勺子上的酒灑在鍋蓋上，鍋里的三花酒就會跟著燃起來了，蓋上鍋蓋燜5分鍾即可。
5分鍾後，打開鍋蓋，放青蒜和香芹炒勻，大火收汁，這道火遍全國的醉鵝就大功告成了
F. 醉鵝怎麼做
正宗順德醉鵝，肉嫩醬香，又散發著淡淡酒的清香，十分好吃，吃過醉鵝，才能真正體會到順德菜的強大！其醬料和做法過程都十分講究，做足了才夠正宗。下面大家一起來看看鮮香美味的醉鵝的正宗做法！
小提示：
1、醉鵝要嫩滑鮮香，最好用嫩鵝，否則要放入壓力煲中壓過才能製作醉鵝。
2、凡是要燜煮的肉類最好是腌制後煎至金黃，別焯水，否則會柴，而且沒有那麼香。
3、醉鵝雖然好吃，但容易上火，怕上火的人，可以在燜煮的過程中加入少許清水，不會影響口感哦！
很多人都知道醉鵝的醬料很重要，今天就分享給大家，喜歡嗎？喜歡就多多點贊關注哦！謝謝閱讀！
G. 大自然醉鵝，我怎麼吃出了啤酒鴨的味道了
建議吃醉鵝找正宗的店吃。"醉鵝"是佛山順德一道歷史悠久的民間傳統佳餚，自小心靈手巧、冰雪聰明的德嫂師從一位烹藝老人，秉承了"醉鵝"的製作真傳並發揚光大。「順德坊醉鵝」 繼續將順德醉鵝文化發楊光大，讓更多人都能品嘗到最正宗美味的醉鵝味道。
H. 老廣記醉鵝怎麼樣，在什麼地方
正宗的順德味道😊，全國都有的哈😄，我還是很鍾意吃噠！你也去試試😊
I. 最近發現開了很多家大自然醉鵝，想知道他們的鵝是哪個地方的
大自然醉鵝都是順德採用的當地鵝，肉質鮮美，口感很好。