⑴ 溫州有什麼好玩的地方
溫州好玩的地方有:
溫州樂園、江心嶼、溫州動物園、文化宮、雁盪山等。
⑵ 高分~~~~~溫州好吃的地方介紹一下
1、五馬街
五馬街,中國著名商業街,古稱五馬坊,溫州舊城古街道之一,東起解放街與公園路相接,西至蟬街與府前街相交,街長四百米,寬十二米,街兩側擁有十四條小巷。
相傳始於東晉,唐宋沿襲不變,清代改名五馬街,一九三四年改名中山路,一九四九年後恢復五馬街之名。一九七四年改為瀝青路面。一九八四年四月定為溫州市標志性購物步行街。
2、南塘街
城南堤塘南塘上的一條街道。溫州南塘街連接溫州錦綉路,毗鄰溫州白鹿洲公園,凱盛花園。南塘街和南塘河相伴而生,街因水興,河由地名,並都衍生自南塘。
3、朔門街
東起水門頭打繩巷,西至解放街,長380米,寬6米,最狹處僅2.9米,是溫州舊城中保留最為完整的一條老街。因其位於溫州古城七大門之一的「朔門」之內,故名朔門街。
明清時期,朔門就是溫州著名的商業街。因為緊靠甌江的南埠頭,朔門街成為北向進城的通道,人們一停船上岸就直奔朔門,這里南貨、水產、糕點、香燭、等'應有盡有。
(2)溫州市區有什麼好吃好玩的地方擴展閱讀
五馬街經營特色:五味和十分注重經營特色,除了供應南北貨外,兼營糟、醉、臘、海味、鮮果,還自辦作坊,聘請名師製作蜜餞、腌臘貨、糕點、炒貨等食品,以選料考究、加工精細、貨真價實、風味別具而聞名,尤以糟制魚生、蝦醬、醉蟹、香螺、臘腸、醬油鴨、五味香糕、山楂糕與五加皮葯酒為特色。
知名度最高的要數美味魚生(即白鰨生),製作工藝已有80餘年的歷史,獨具色鮮、條勻、不糊、味美、耐貯五大特色。除供應本地市場外,曾用龍泉青瓷罐精裝遠銷香港。
⑶ 溫州市內有什麼好玩的地方
市區:
禪街-五馬街-公園路-中山公園,
印象南塘-4A景區(南塘夜肆、白鹿洲公園、南塘街、光影秀等),
世紀公園-三垟濕地公園,
甌江路(3大吉尼斯紀錄燈光秀、上陡門浦公園、濱江綠道、米房CEI等),
江心嶼-4A景區,
南湖萬象城,
洞頭島-4A景區
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縣市:
雁盪山-5A景區,
楠溪江-4A景區,
南麂島,
168黃金海岸
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⑷ 溫州有哪些好吃好玩的地方
溫州名列中國旅遊競爭力百強城市,集山、江、海、湖、島、泉之大成。景區面積佔全市國土面積的22.23%,現擁有1個2處世界地質公園,3個中國優秀旅遊城市,30個A級旅遊景區(其中國家5A級旅遊景區1個,國家4A級旅遊景區10個),3個6處國家重點風景名勝區,3個全國紅色旅遊經典景區,6家全國工業旅遊示範企業,5處國家級森林公園,2處國家級自然保護區,15處國家重點文保單位、1個國家歷史文化名鎮。溫州自然景觀豐富多彩、人文底蘊深厚,是旅遊者最佳旅遊觀光、休閑度假勝地。
溫州好玩的地方推薦
雁盪山
雁盪山因山頂有湖,蘆葦茂密,結草為盪,南歸秋雁多宿於此,故名雁盪。以奇峰怪石、古洞石室、飛瀑流泉稱勝,是中國「十大名山」之一,素有「寰中絕勝」「海上名山」之譽,史稱「東南第一山」。
按地理位置不同可分為北雁盪山、中雁盪山、南雁盪山、西雁盪山(澤雅)、東雁盪山(洞頭半屏山),通常所說的雁盪山風景區主要是指北雁盪山。
門票
西漈景區20元 玉甄景區30元
交通
1 、乘溫州望江路碼頭渡船至甌北碼頭,然後乘坐至白石鎮中雁風景區的車
2 、從溫州火車站(新南站)乘坐至白象、柳市、樂清專線到白石鎮中雁風景區
3 、溫州黃龍小區專線車直達白象鎮中雁風景區
4 、樂清市區、柳市鎮、北白象鎮有公交車直達中雁風景區
江心孤嶼
江心孤嶼,俗稱江心嶼,位於溫州市區北面甌江之中,總面積約7 萬平方米,東西長,南北狹,列中國四大名勝孤嶼(鼓浪嶼、東門嶼、蘭嶼、江心嶼)之首。該嶼風景秀麗,歷史古跡、人文景觀豐富,是甌江上的一顆璀璨明珠,歷來被稱為「甌江蓬萊」。
江心嶼歷史悠久,古時為兩個小島。南朝宋初郡守謝靈運曾登上孤嶼,寫下「亂流趨正絕,孤嶼媚中川。雲日相輝映,空水共澄鮮」名句。島上的春城煙雨、海淀朝霞、甌江月色、羅浮雪影、孟樓潮韻、翠微殘照、遠浦歸帆、沙汀漁火、塔院筠風、海眼泉香是自古有名的十景。
門票 :成人票25元;兒童票12元
交通 :乘坐31、33、39、50路等都可到達
洞頭諸島
洞頭,是溫州市唯一一個以縣名冠名的省級重點風景名勝區,位處溫州甌江口外39海里的洋面上,是全國12個海島縣之一,由103 個島嶼組成,素有「百島縣」、「東海明珠」的美稱。
洞頭群島有長達331 公里的海岸線,是僅次於舟山漁場的浙江省第二大漁場,面積 4800 平方公里,盛產各種貝類、藻類。洞頭港是國家一級漁港,東沙港是國務院批準的活海鮮錨地,鹿西港是東南海上最大的水產品市場。
南麂列島
南麂列島,位於浙江省鰲江口外30海里的東海,區域總面積200 平方千米,陸域面積11.3平方千米,由大小52個基岩丘陵型島嶼組成,另有55個明礁、14個暗礁。海洋風光秀麗,生態保持良好,是中國唯一的國家級貝藻類海洋自然保護區,被譽為「貝藻王國」。
交通
1 、溫州新城站乘車可直達
2 、溫州至南麂的快艇在6 、7、8 月份的旅遊旺季會開行 地點:安瀾亭碼頭
3 、距離南麂島最近的陸上口岸是平陽縣的鰲江鎮,這里的船較多。溫州客運中心有到達鰲江的車。到鰲江後,可轉乘至南麂的船
楠溪江
楠溪江位於浙江省溫州市北部的永嘉縣境內,東臨雁盪,南距溫州,西連仙都,北接仙居,景區面積達625 平方公里,被譽為「中國山水畫搖籃」。
它至今遺存著新石器時代的文化遺址,唐宋元明清時的古塔、橋梁、路亭、牌樓和古戰場,並保存著以「七星八斗」和「文房四寶」以及陰陽風水構思而建築的古村落;且留存著大批完整的百家姓宗譜、族譜等。
門票
楠溪江龍瀑仙洞 原價80元
楠溪江石門台 原價30元
澤雅
澤雅位於甌海區西部的澤雅鎮境內,俗稱「西雁盪山」。此地原名「寨下」,澤雅是「寨下」溫州話的譯音,西雁附近還有一個澤雅水庫。
區內景觀以群瀑、碧潭、幽峽、奇岩為特色,融樸野的山村風情於一體,有七瀑澗、金坑峽、高山角、澤雅湖、西山、龍溪、崎雲、五鳳八大景區,230 多處名勝景點。
交通
1 、從溫州市區到澤雅最方便的是坐 127 路,火車站始發至澤雅鎮政府,轉景區巴士,或包七坐麵包車上去,單程 30元。20分鍾可達,沿路是清澈見底的澤雅水庫,風景美不勝收。
2 、另有37路、12路公交車,人民路溫州南站飛霞橋始發,至澤雅林嶴車站,轉景區中巴車(每 20分鍾一班)。
⑸ 溫州市內有哪些好玩兒的地方
挑礬古道省級重點文物保護單位
挑礬古道位於蒼南縣,年代為明至中華人民共和國。挑礬古道主要起點福德灣,人文遺跡眾多。福德灣位於半山腰,是當年開采明礬工人生產、生活的聚居地。依山而建的民居,形成一條小街,民居磚石結構,典型的舊式礦區建築。附近尚有舊式煅燒爐,舊采礦區等遺跡。福德灣山腳為礬山老街,舊稱「內街」。以亭子腳為中心,曾店鋪眾多,過客匆匆。如今民國建築依然完整。南宋、埔坪,地方上均信奉馬仙娘娘,埔坪柯嶺腳下,就有一座始建於明代的馬仙宮,內尚保存一康熙年間勒禁碑,門前參天大樟樹,緊挨大道,成為挑礬客的重要憩息地。溪光村歷史悠久,清代南宋垟機智人物李士林舊宅即在此,李士林倡導修建吾南書……[詳細]
東元水碓造紙作坊群省級重點文物保護單位
東元水碓造紙作坊群位於瑞安市芳庄鄉,年代為明至中華人民共和國。東元水碓造紙作坊群位於芳庄鄉東元村,由於朱山、婁山兩溪匯合後流經村中,水利資源豐富,故歷史上水碓造紙作坊分布較多,尤其在民國時期,是山區造紙業的繁榮村落。根據當地村民口傳和《東源尹氏族譜》(東元村又稱東源村)載,東元村創建於明永樂初,從明永樂年間開創水碓造紙作坊,至今約600年,現在還有一部分仍在繼續生產使用。2017年1月13日,浙江省人民政府公布為第七批浙江省文物保護單位。
⑹ 溫州有什麼好玩的地方
1、 雁盪山
雁盪山以山水奇秀聞名,素有"海上名山、寰中絕勝"之譽,史稱中國"東南第一山" ,主體位於浙江省溫州市東北部海濱,小部在台州市溫嶺南境。雁盪山形成於一億二千萬年以前,是環太平洋大陸邊緣火山帶中一座日至紀流紋質破火地。
2、江心孤嶼
江心嶼,位於浙江省溫州市區北面甌江中游,呈東西長、南北狹的形狀,屬於中國四大名嶼。該嶼風景秀麗,東西雙塔凌空,映襯江心寺,歷來被稱為"甌江蓬萊"。歷代著名詩人謝靈運、孟浩然、韓愈、陸游、文天祥等都曾相繼留跡江心嶼。
3、洞頭諸島
洞頭列島是隸屬於浙江省溫州市,位於浙南沿海,甌江口外。列島散布於東海大陸架上;西北距溫州市區約53公里;南與瑞安市的北麂、北龍鄉(大北列島)隔海相望;西與龍灣區的永強、靈昆隔海相對;北望樂清、玉環兩縣級市。離大陸最近點為5.7公里。
4、南麂列島
南麂島坐落於浙江溫州平陽縣鰲江口外30海里的東海海面。由大小23個島嶼組成,陸地總面積約12平方公里。因豐富的海洋生物資源,被國務院列為國家級海洋類型自然保護區之一;1998年12月成為我國第一個納入聯合國教科文組織世界生物圈保護網路的海洋類生物保護區。
5、楠溪江
楠溪江流域以水秀、岩奇、瀑多、村古、灘林美而名聞遐邇,開發有楠溪江風景名勝區,是中國國家級風景區當中唯一以田園山水風光見長的景區。2002年被國家旅遊局評為國家4A級旅遊區。
6、澤雅
澤雅位於甌海區西部的澤雅鎮境內,俗稱"西雁盪山"。此地原名"寨下",澤雅是"寨下"溫州話的譯音,西雁附近還有一個澤雅水庫。這里一派峽谷飛瀑風光,九龍瀑三折瀑布連成一幅百餘米高的水幕,勢如九龍噴水;鱷魚潭嵌在石壁之中,水清見底;珠岩直徑為23米,人稱"天下第一珠"。
7、甌海澤雅大峽谷漂流
澤雅大峽谷漂流河道寬而落差大,漂流河道地處一個天然的峽谷中,全程1.5公里,用時1小時左右,兩岸林郁竹翠,奇峰怪石,秀波碧潭,水流湍急,蜿蜒而下,全程有28 個急灘,9個碧潭,其中最高單落差12米,最大坡降70度,採用無動力漂流專用橡皮艇自助漂流,沿途有30餘處定點安全崗位由專業救生員為遊客保駕護航。
8、百丈漈飛雲湖風景名勝區
百丈漈飛雲湖風景名勝區位於浙江省西南部,由峽谷景廊、百丈飛瀑、天頂湖、劉基故里、朱陽九峰、白雲庵、銅鈴山峽、岩門、雙龍灣、飛雲湖、溪等主要景區組成,景點、景觀達1862處。
9、中雁盪山
中雁盪山,史稱"東南第一山",位於樂清市境內。作為國家級著名風景區,每年有百萬人慕名而來。只是,人們往往到了北雁山便已感嘆覽盡海上名山,雁盪山的另一個部分--中雁,卻久在深閨人識少。避暑地主要根據風景、服務、食宿、交通、親水五方面指標進行評選,樂清中雁盪山因風景秀麗、夏日平均氣溫26℃、親水性高、交通便利、海鮮美食極具特色等優勢,入選浙江十佳避暑勝地。
10、玉海樓景區
玉海樓,坐落在浙江省瑞安古城東北隅,是中國東南的著名藏書樓之一。玉海樓含孫詒讓故居和百晉齋,原佔地面積約8000平方米,其三面環水,前後兩進。
⑺ 溫州市區有啥好吃的好玩的
溫州小吃哪裡找,天一角。
其實吃的話,溫州小吃是挺多了。
講排場,那就去酒店
講風味,那就吃小吃
玩的話分多種,現在可以去江心嶼那裡有個游泳場,或者楠溪江乘乘竹筏,溫州樂園游樂設施挺多的。
市區的話,去逛街好了。。。。五馬街
⑻ 溫州是鹿城區有哪些好吃和好玩的地方
好吃的有有名的天一角,五馬美食林,光頭佬骨頭煲(有很多分店),
好玩好逛街的男人有男人街,女人有女人街、紗帽河,大眾的有五馬街,喜歡浪漫的就可以沿望江路一路逛過去,尤其晚上風景獨特
好玩的店就是那些飾品店,看你個人愛好了。
其實不一定到店鋪去哦,在往甌北去的渡輪碼頭這里的轉盤這里晚上有很多好玩的東西。
⑼ 溫州有什麼好玩好吃的
溫州好吃的很多,有矮人松糕、長人餛飩、八字橋松糕、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、豬油糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、雙炊糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高粱肉、縣前頭湯圓、強能魚丸等,約有四五十個品種.
李大同的雙炊糕
瑞安有許多名小吃和糕點,有著百年歷史的李大同雙炊糕更是聞名遐邇。在溫州市烹飪協會秘書長潘錦賢的帶領下,我們特意去拜訪了李大同第三代傳人(老五房)李觀成先生。
「雙炊糕的特點是:細、軟、韌、香、甜。」李老先生用手指掰著雙炊糕,向我們介紹其工藝和歷史
捏一塊雙炊糕放在嘴裡細嚼,口味香甜,糯米細膩軟韌。別小看了,這小小的一塊糕點,要經過十幾道的工序才能完成呢。「其中一道工序,需要將糯米與鐵砂一起炒制,這樣做成的雙炊糕才更香」,李老先生介紹說,之所以叫「白糖雙炊糕」,是因為需要用糯米粉加白糖,經過兩番炊制而成。
李大同茶食品店始創於清朝光緒十四年,創始人李瑞慶系清末浙南一帶糕點名師。如今,經營有雙炊糕、麵茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻巧等茶食糕點,先後獲得過中華老字型大小、中華名小吃、溫州知名商標等榮稱。第三代傳人李觀成先生發揚「大同精神」,在口味和包裝上不斷出新。多少年來,前來溫州、瑞安探親訪友、觀光旅遊者,都紛紛到李大同選購糕點,分贈親友。
長人餛飩
1930年前後,樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩,注重質量,餛飩皮薄,用鹼得當,餡心新鮮,蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩,湯清見底,形似花朵,美味爽口。因他個子很高,人稱長人餛飩。(
而且,在幾十年以前,還有人一些在夜晚,冒著嚴寒,擔著餛飩出來叫賣,過路的人因為有些飢餓,也想暖暖身子(餛飩也很便宜),所以就坐下來,嘗嘗鮮。就這樣,十傳百,百傳千,長人餛飩就這樣出了名。時間過得很快,現在幾乎沒有人在街上叫賣。只有在瑞安等地還有這樣的風俗。現在,「長人餛飩」已經在溫州打下基礎,創建了品牌,並開了好幾家分店!
永強泥蒜糕:吃過的人沒說不好的,好就好在土得有特色。泥蒜是一種產在灘塗上的軟體動物,其貌不揚,泥蒜是當地漁民的叫法。要說清泥蒜的形狀還真有點困難,反正海邊的人可能都見過,對了,就象肥肥的蚯蚓。泥蒜泥蒜顧名思義,全身都是泥,要用力搗、踩,才能洗干凈,這樣說吧,一斤的活泥蒜也就能洗回一二兩凈物,可想而知它有多少泥了。煩是煩了點,可這東西實在是鮮啊,鮮得人不知他味了,把它和糯米糕一炒,滑嫩鮮香,幾乎不用咀嚼就順著喉舌滑到胃裡去了,等你回過味的時候,只有滿口的鮮香了。
***洞頭的帶魚番薯粉:直至今日,我還沒有吃到過有比洞頭的帶魚番薯粉這樣把海鮮和山土貨結合的如此美妙的小吃。山蛋蛋和帶魚是如此差異,卻又如此美妙的融合在一起,山番薯的純朴和海帶魚的生猛水乳交融,相得益彰,就如同冰與火的奇異約會,使普通的東西具備了獨特的魅力。
燈盞糕
據說,清光緒年間溫州有姓陳的兄弟二人,在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心,形似燈盞,獨具風味,一時名聲大振,便被稱為「燈盞糕」。現在,在溫州比較有名的是「大王」燈盞糕和「扁頭」燈盞糕,以鮑魚為餡的是最貴的,最普通的就是蘿卜絲陷的了,只見師傅先在一個大湯勺里鋪一層面漿,用蘿卜絲將湯勺填滿,再蓋上一層面漿。聽師傅說那面漿是要恰到好處的,要看起來挺稀,明擺著溢到湯勺外面卻流不下來。這樣做完以後,再把湯勺伸到沸油底下,「茲啦」一聲響,香氣就冒出來了。光聽著聲音就讓人直流口水了,更何況那香氣;燈盞糕在油里炸到一定程度之後,就需要翻過來了。把湯勺提起來,微顫幾下,把油甩掉,再猛地一拎,燈盞糕就在半空中轉了一個身,然後穩穩地落回到勺子里。這樣高水準製成的燈盞糕,味道自然不同凡響,外皮酥鬆脆甜,肉餡則煞是爽口。
豬油糕
這其實是一個糯米團,把它攤成薄薄的,放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了,吃時撒上些白糖,然後用粽子葉包著,豬油糕簡單而古樸,為一代代的溫州人所喜愛,它並沒有象溫州的其它小吃那樣有那種特別通俗的「招牌」店,而是分散在各個簡單而古樸的小巷裡。
楠溪麥餅
其實這種食品比較多見,把麵粉和好,裡面放入梅菜,肥豬肉,包好,擀成薄薄的,放進爐中烤就可以了。但是溫州永嘉的楠溪江「王大媽麥餅」吃過後絕對不會讓你忘記。做麥餅的師傅告訴我,和面、做陷、包的時候皮的厚薄和烤的時間和火候都是十分講究的,正是這一步步的精工細作才會有鬆脆弱、噴香的美味麥餅。
魚丸湯、敲魚湯
作為沿海城市的溫州,它的小吃中自然不會少了魚製品,魚丸和敲魚可以說是最廣為人知的了。溫州的魚丸不是原形的,以魚肉或海鰻肉為主料,切成細條,用酒、味精、鹽漬片刻,加白澱粉,用手揉透,然後用手指摘入沸水中,上浮便熟。吃的時候連原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花,小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道,用力一嚼,還會發現這「魚丸」頗有勁道,彈性十足。溫州大街小巷設有許多魚丸店攤。1998年12月,溫州酒家的魚丸以其風味佳,有特色,同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認定為「中華名小吃」。
而敲魚湯也可以說是溫州的一道名菜了,它也是魚去骨和麵粉,不過要把它敲得很薄很薄的一張。吃時,把它切成一條一條的,然後用加三絲(也就是蘿卜絲之類的)煮,加醋,胡椒粉。吃起來不僅鮮,因為它是被反復敲打出來的,所以特別有勁道。這道菜應該是別的地方沒有的,所以有機會去溫州的話一定要嘗嘗這道名菜。
白蛇燒餅
又名蔥油熏酥燒餅。傳說此餅的創制者是一位喜穿白衣的女子,因而稱此餅為白蛇燒餅。白蛇燒餅以每50公斤麵粉用8.5公斤豬油揉成酥面;餡心也很講究,將豬肥膘肉切成條,加鹽腌漬3天,切丁;甜醬瓜切丁;蝦米浸酒後切末,加芝麻油拌勻。將麵粉和水加熟豬油,撳成圓形皮子,裹入鹹肉、甜醬瓜、蝦米、蔥等,包成餅生坯,取飴糖水刷在餅面上,撒上芝麻。待燒餅爐升溫至約200℃時,將燒餅生坯貼在爐壁上,烘至餅呈淡黃色時,封住爐口,再燜烘約5分鍾出爐。出爐的餅色呈淡黃色,入口酥化,酥鬆味香。
縣前頭的湯圓:
溫州有名的縣前湯團原名鄭德大湯團,始於清光緒二十七年(1901),相傳至今,久盛不衰。那湯圓潔白晶瑩、滑糯爽口、湯清香馨、入口即化。記得我在溫州讀書的時候,時常逃課偷跑到縣前頭去吃湯圓,至今想起還不禁使人莞然溫.州人視吃湯團為吉祥,歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券,以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。麻心湯團香甜可口、擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開,便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內貿易部在杭州舉辦全國首屆「中華名小吃」認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為「中華名小吃」。
馬蹄松
最早產於清雍正年間樂清白象地方,以形如馬蹄得名。它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁、紅瓜絲、熟芝麻粉、桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心, 貼在2000度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
麻巧
原名巧食,源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、 豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經調製成舌形,撒以芝麻,烘烤而成.
薄餅
溫州人有端午吃薄餅的風俗。制薄餅有一定難度,首先是麵粉和水的比例要適當,攪勻後,抓在手中掛而不掉,將麵糊往鐵煎盤中的輕拖一圈,便烙出一張直徑約21厘米、薄如絹帛的面片來。置面片於平盤上,放進肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子,捲成圓柱狀,蘸原餡心鮮鹵而食
膠凍
以黃魚膠或其他魚類的膘作原料,加水(50克千魚膠加2500克水)煮沸,溶化後冷卻即成。吃時用刀開成小粒,用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。口感清涼、滑潤。
油卵
以麻心或豆沙為餡的糯米粉團,外蘸白芝麻,然後油炸,熟時呈老黃色。形狀似鴨蛋而略長、空心,因此叫油卵;也有用鮮豬肉和香菇等作餡,形似圓台乒乓球而稍大,名為麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
黃牛骨由於燉的時間長,肉和筋都很酥爛,濃香溢滿腮幫。都說骨邊肉特別香,這一整套的黃牛骨還因為配料講究獨特,所以芳香馥郁,入味特濃。牛骨配湯味道營養俱佳,尤其牛排口感純正,入嘴香酥而不膩。1998年謝秉軍,謝秉國兄弟倆在鰲江鎮打出了『平陽黃牛骨』的招牌,專門經營以黃牛為原材料製作的各種小吃,因為味道正宗很多客戶慕名而來,如今天「平陽黃牛骨」真正做到家喻戶曉,成為溫州的一道特色風味小吃。
【魚餅】
溫州魚餅早在民國十年(1921)就已出名。當時,永強沙村人周阿實專賣魚餅。主要原料是豆腐、山粉、肥肉,打成長條,放在蒸籠里蒸熟,而後再放在油鍋里去炸,人們稱他為「魚餅實」。現在魚餅製作法又有了進一步的改進,做時先刮取黃魚、帶魚等少刺多肉的魚肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、蔥、姜等和番薯粉揉成粉團,然後作餅形,或上蒸籠,或下油鍋炸至焦黃再入鍋燉熟,可單獨食用,也可以切成片塊煮,或切絲加佐料翻炒。
【江蟹生】
江蟹是一個泛指,一般約定俗成的是甌江中的梭子蟹,經過精劈分解,用醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料,制浸時間約半小時至一小時,因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、醬、鮮,蘸了芥末吃,就變成了鮮猛辛辣。我以為,江蟹生是甌菜系最鮮之一道,在密法調料的浸制下,生的蟹肉果然味道新銳,鮮氣逼人,只道是那永寧江,源龍泉溪一泓清流向東,流經南北雁盪山雄險奇峻的山區,沿江是樹繁竹秀,清泉淺溪,幽谷鋪雲,石立風行,蟹便生於這條江上,蟹生甌江。
【花蛤】
為傳統養殖貝類,寧德梅田花蛤以顆粒飽滿、含沙質少而聞名海內外。福安溪尾是花蛤種苗生產基地,霞浦鹽田花蛤亦久負盛名。溫州的產量也很客觀,不過這道菜給外地朋友點的時候一定要說清楚,不然很尷尬的……經常出來操外地口音的大叫:「服務員把你們經理叫過來,這個什麼蚌的還有血,不燒怎麼吃呀……」真是愕然呀……
【溫州高梁肉】
相傳創制於清代溫州橫井巷廣進樣臘味店。用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、醬油、紹酒,精鹽。經過攤曬,烘乾而成。呈圓形,半透明,具有厚薄均勻、脆香可口。食而不厭的特點
【清明餅】
在清明節前,溫州城鄉家家磨糯米粉做餅,餡以豬肉、筍絲之類,或者嵌以甜糖,俗稱「清明餅」。在山區,則采清明草作餅。清明草,即綿菜,也叫「米菜」。學名叫「鼠麴草」,一年生草木。清明季節,會萌生出綿綿白毛細葉,人們採摘葉頂,洗凈搗爛,和之糯米粉,以鮮筍、芥菜、肉丁為餡,制餅蒸熟而食。有的人家,從田間采來綿菜、馬蘭頭、薴麻嫩腦等野菜或青草後,先炊熟曬干,磨細作為餅餡,和上米面或麵粉制餅,用兩片香泡葉包裹,然後,在飯鍋中或蒸籠中蒸熟即成,俗稱「蒿餅」。在泰順,先一日,以綿菜葉或蓬蒿和米粉,餡糖阿日饅頭,謂之「蒸糍」。綿菜,色青具有韌性,不但好吃,且貯藏得久,有暖胃作用。清明日這天不舉火,以冷食為果腹之物,這即古代為紀念介子推焚綿山取寒食之遺意。現在樂清城關,每當清明前後,街上便有清明餅在賣,味道很好!
【平陽炒粉干】
溫州地攤小吃之一,多以粗粉干為多現在炒粉干,基本上以平陽細粉干為多粉干炒的時候加的配料不同,味道也隨之不同。
鴨舌
在溫州食愈久,就知鴨舌的重要性,無舌不成席。卻原來,溫州也是水城,一條甌江浩浩盪盪穿城注入東海,小河且是無數,據說早年,溫州城就像威尼斯,城的主要街道是河,是活水的河,上世紀下半葉才將其信河、蟬河等等革命性地填起,遂成為城中主要大道,仍取名信河大道,蟬河大道。今在永昌堡,小河臨街,或街臨小河,風景依然,可見縮影。水城的溫州就應該有大群的鴨子生活,然我不說是鴨子的天堂。不過,我是未謀鴨面,惟在楠溪江見過數只悠遊的番鴨。卻也是,鴨子這禽,乃江湖隱士,喜蘆盪與水澤。
蝤蠓
在甌菜系中,多是要蒸蝤蠓,蒸熟後的蝤蠓,背殼就是蟹黃色,偏紅,螯內之肉尤多,如百合之莖塊樣潔白。溫州人將蟹簡分為二:一為膏蟹,是有蟹黃之蟹;一為白蟹,是有蟹肉之蟹。今在雁盪山吃的蝤蠓是白蟹,肉鮮,蘸了浙醋或芥末吃,以蘸醋為鮮。
.肉末海蟄頭~
溫州地處海濱~盛產海鮮類。海蟄生於海中,本身帶比較重的鹹味,所以一般吃之前,應該放水裡浸泡去掉一些鹹味,把肉末加調料拌勻後放入鍋中蒸5分鍾,放入海蟄頭即可。海蟄是可以生吃的,而海蟄頭是海蟄最好吃的部分。嚼起來脆脆的~同時,很多地方都直接把比較淡的海蟄頭切好入盤,放上「花子」(偶只知道方言是這么說的,學名不會叫,叫是那紅紅的海里生物,有點象給魚吃的那種小生物那樣,但是個頭大很多的~),蘸著吃下酒別有一番風味~
鳳尾魚
俗稱籽鱭,在溫州可大名鼎鼎。「雁盪美酒茶山梅,江心嶼後鳳尾魚」,其優美的體形不得不多說兩句:魚體有優美的弧線而側扁,雄大雌小,鱗呈耀眼的銀白色,腹部有棱鱗,尾部分叉,尖細窄長,形如傳說中的鳳凰尾部,所以名為鳳尾魚。其實據我看來,更象一把弧線優美的小巧剃刀,一下就剌出了我們的思鄉之血。據《溫州府志》載:「甌江江心寺後,產鱭魚長尾扁身,腹背而刀。具有子者,名子鱭。其肉鮮嫩,美味可口。」 溫州人吃子鱭多採用油炸之法,食之又香又脆,鮮美可口。「一袋鳳尾魚,萬里思鄉情。」溫州僑鄉的一些眷屬,每逢鳳尾魚上市,就將它曬得半干,佐以茴香、茶葉和食糖,然後將魚泡熟,放在小篾排上烘乾,精製成魚干,寄給海外的親友,讓他們分享家鄉的溫暖與馨香。
⑽ 浙江溫州有什麼好玩的地方
這個季節只要是晴天玩的還是不錯的,線路安排還是要看你們的時間來的 可以考慮幾個地方,雁盪山,楠溪江,銅鈴山,百丈漈,洞頭或者南麂。
其中前面幾個都是山水之類的地方,南方丘陵地帶,山不高,但都有水和瀑布。洞頭還有南麂是海島,洞頭可以通過大橋直接到,南麂就要坐船了。
雁盪山的話可以去大龍湫,方洞還有一個大概是合掌峰之類的,然後晚上要去看靈峰的夜景,這個是雁盪最有名的東西了,可以跟著旅遊團的導遊走,蹭點解說聽聽,要是第一次去自己看還真看不錯多少東西來,得聽解說。
楠溪江的話建議直接到岩頭那邊去,漂流游泳之類的都可以進行了,好像還有個仙什麼龍洞之類的,(剛去過,名字就忘了)雖然是人工的洞不過還是不錯。
銅鈴山就去了太久了,實在想不起來玩點是什麼了,印象當中好像挺有意思。
百丈漈就是一個高達百丈的瀑布啦。真挺高。
其他的當然還有澤雅,南雁,大羅山,龍鱗渠(好像叫這個名字)之類的地方。恩,差點忘了江心嶼
江心嶼可是中國四大孤嶼之一,和哈爾濱太陽島,廈門鼓浪嶼和長沙橘子洲頭並列哦,不過實在是不咋地。要是和女朋友來的話就不要過去了,聽說去過那裡的情侶結果都不好。
溫州吃的東西以海鮮為主,口味比較清淡。當然這年頭哪裡都少不了川菜館。想吃辣的也不是問題。不過溫州本地的東西還是比較清淡的。推薦的強能魚丸和魚餅、清江三鮮面、倉橋巷的燒餅、鼓樓街的燈盞高,楠溪第一樓的炒粉干(很多地方的炒粉干都很好吃誒)、陳翁記的豆腐腦、阿健骨頭煲,上面說的都是小吃的,當然有些沒列出來。自己再去找溫州美食地圖就好啦。
就想到這些了,完全手打。全心推薦。祝你和你的女朋友玩的開心。