① 我國最好吃的10大燒餅是什麼
燒餅,屬大眾化的烤烙麵食,品種頗多,據史書考證,燒餅是漢代班超時從西域傳來的。續漢書有記載說,靈帝好胡餅,胡餅,就是最早的燒餅,唐代就盛行了。《資治通鑒.玄宗記》記 載,安史之亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮,無所果腹,任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。如今我國各地都有自己獨特的燒餅,其口味各具特色,下面就來看看我國最好吃的10大燒餅,看看有沒有你愛吃的,你認為哪裡的最好吃?
1、縉雲燒餅東北老式燒餅口感獨特,色澤金黃,使用純東北大豆油,生油中透著淡淡的黃豆香味,正是因此賦予了東北老式燒餅的東北味,最具代表的是東北油鹽燒餅,東北老式燒餅深受東北人民的歡迎,它的味道已深植人心,成為東北人必不可少的主食之一,隨著現代技術的發展,真正東北風味的老式燒餅也在不斷的發生了改變,真正純手工製作並保持著老式燒餅風味的的老式燒餅越來越少,亟待有志之士發展並傳承這一風味食品。
② 中國特色餅類有哪些
中國特色餅類有燒餅、月餅、老婆餅、朥餅、潮州春餅、五仁餅、豆沙餅、腐乳餅、蔥餅等。
餅類食品的泛稱,廣泛稱為「面餅」或「餅」,亦或是「餅干」。按照不同的製作工藝、流派、製作風格,可分為:翻身餅、家常餅類、宮廷餅類、婚宴餅類、蒸餅類、烤餅類、烙餅類、奶料類餅以及其他食材類餅。
餅是人們最喜愛的食物之一,種類很多。如:枕頭餅、油鍋盔、煎餅果子、蔥花餅等,中國人把「餅」吃出了花樣,而在國外,人們對「餅」也是鍾愛有加,有許多獨特又美味的烹飪方法。
月餅文化是 在長期的歷史、文化發展演變中形成的,而作為一種有特定歷史文化含義的專有名詞大概就是十幾年的事。十多年來,月餅無論從它的包裝裝潢、媒體宣傳,或是 「過中秋吃月餅」等無不包含著歷史傳說、民間傳聞,還突出著詩、書、畫的文化韻味。
追溯月餅的來歷,我們還要從糕點說起。平日糕點屬於一種附帶食品,到了年、節,特別是中秋節,「糕點」(月餅)就成了喜慶禮品及金秋良宵桌 上擺放的吉祥佳品。在歷史長河中,糕點以其獨特傳統的地方色彩形成了。京式、廣式、蘇式、滇式、潮式、閩式、寧式、高橋式等體系。
③ 國內色香味俱全的餅都有哪些呢
中國地大物博,美食也是層出不窮,可以說中國人為了一口吃食,真是用盡心血,煞費苦心,單單就一個餅來說,就可以做成數十種不同的口味和口感來,真是讓人不自主地感嘆:勞動人民真偉大!北方愛吃麵食,所以北方的餅的樣式,可謂是豐富多彩,樣式看著眼花繚亂,今天就給大家介紹一下國內最出名的幾種餅。
雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道美食,它是源於河南信陽的特色傳統名點,深受當地居民喜愛。雞蛋灌餅就是把雞蛋灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙後烤制而成,外軟里嫩,餅皮酥脆鮮香。
④ 中國最出名的燒餅都是哪些呢
燒餅,可是中國最傳統的美食。因為燒餅的美味,白居易還曾經作詩一首。並且燒餅的品種有很多,像什麼傳統燒餅,油酥燒餅,芝麻燒餅等。關於燒餅的種類大概有:大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統(老面)燒餅、傳統燒餅、瑚溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、掉渣燒餅、糖麻將燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、蘿絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、牛舌餅、狗舌頭等100多個花樣!
我們現在來介紹一下中國最出名的4種燒餅,比武大郎燒餅還好吃,吃過其中3種就算你牛!
吊驢燒餅
這燒餅是徐州的特色美食之一,它有著上百年的悠久歷史,做法比較獨特,是將面餅做好後吊在爐中烤,經過上下烘烤而成,口感實在是酥脆,先鮮香無比,美味至極。
⑤ 盤點我國各地「特色糕點」好吃的都有哪幾種
盤點我國各地「特色糕點」好吃的都有哪幾種?今天要給大家說的,就是各地有特色又好吃的糕點,可以期待一下。
7.老婆餅,是廣東潮式漢族小吃之一,始於清末。就像魚香肉絲沒有魚一樣,老婆餅里也沒有老婆,老婆餅剛冷卻下來時就是它們的「餅生巔峰」,內餡還帶著余溫,一咬開香氣撲鼻而來,一口氣吃三個是完全沒有問題的。
各種點心,其實都體現了每個地方的人的感情,美食,都是有情感的呀。以上就是小編盤點我國各地「特色糕點」好吃的這7種
⑥ 什麼餅好吃
雖說「餅」是北方人民傳統的家常主食,可是隨著「餅」的製作花樣越來越多,南方人民也開始越來越鍾意它。今天要教你製作10種常見又易做的家常餅,學會後春節可以做給客人吃了。吃著聞著都很香。
洋蔥餅
食材:辣白菜、中筋麵粉、雞蛋、培根、香菜、小蔥、蒜
做法
1. 培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用,大蒜切成末放在一起備用
2. 在盆中篩入麵粉,建議過篩,不過篩的容易起麵疙瘩
3. 嘗試慢慢加入清水,順著一個方向攪拌至粘稠的糊狀
4. 再加入一個雞蛋,繼續攪拌均勻
5. 鍋中滴入少許底油,倒入麵糊,攤至兩面金黃即可盛出食用。
⑦ 好吃的餅都有哪些
都說北方人做麵食,一個比一個好。洋洋灑灑一把面,清清澈澈一碗水,一雙巧手把它倆揉團在一起,面條,饅頭,大餅。管它什麼粗細長短,扁圓厚薄,想吃啥都能給你做出來。話雖這么說,但並不意味著南方人就不精通麵食製作了,只是各有偏好,從南到北,中國公認最好吃的這5張餅,你吃過幾種呢?蔥油餅經典,雜糧煎餅酥脆可口。
手抓餅
它來源於台灣;它的主要餡料有:面餅、雞蛋、青菜、培根、裡脊、雞柳等等;老闆在做時,一般都會問你要什麼餡,這些就是顧客們愛吃的餡;它還有好幾種醬可以搭配著吃,有:番茄醬、甜辣醬、黑椒醬等等;這個就看大家自己喜好的口味是什麼了;手抓餅的味道很不錯的哦,加入配料很入味,口感也很好,外酥里嫩,咬起來還脆脆的,很有嚼勁,大家都很喜歡吃它。
⑧ 分布在我國大江南北的「最好吃燒餅」,你都吃過哪些
說起燒餅,相信很多人都吃過,也有很多人很喜歡吃,這是我國最經典的小吃之一了,很早就被人發明出來,距今為止可能都過了幾千年了。燒餅是麵食,將面團做成餅的形狀,加上一些餡料,然後烙熟,味道特別香,而且還很耐飽,唯一的不足就是比較噎人,不過再來一點水的話,這個問題就解決了。下面小編就向大家介紹5種最好吃的燒餅,分布在我國大江南北,專業級的吃貨也不一定全吃過。
⑨ 中國好吃的餅子有哪些
1、水晶餅
水晶餅是陝西省渭南市下邽鎮的漢族名點。相傳,它是宋代當地民眾贊美寇準而製作的糕點。水晶餅金面銀幫,起皮掉酥,口感油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。
新中國成立後,水晶餅多次被國家商業部、陝西省商業廳授予優質產品稱號。
2、老婆餅
太陽餅是台灣地區的小吃之一。屬於甜餡薄餅,內餡是麥芽糖,源起於台灣中部台中市的點心,為台中的名產之一太陽餅的形狀近似圓形,餅皮酥而易碎,食用時容易掉落;多半為直接食用配濃茶之茶點,也有置放餅在碗內,沖泡熱開水呈現粥樣吃喝。早期製作的比較大,一般食用前多會均分成四塊,近年來則有較小的太陽餅出現,以方便拿取食用。
⑩ 中國有什麼知名的「餅類食品」
民以食為天,世界上的每一個國家都會有非常傳統的飲食文化。中國有五千多年的文化歷史,中華的飲食文化也是源遠流長。在中國地區每一個地方都會有比較傳統的飲食,出現了普遍都承認的8大菜系。因為我們國家主要是以主食五穀為主,所以也出現了非常多的餅類食品。今天我們就來說一下。中國有哪些比較著名的品類食品?
第1個,雞蛋灌餅,河南地區。因為我家離河南比較近,所以從小到大。就很喜歡吃雞蛋灌餅,雞蛋灌餅是用雞蛋和麵粉製作成的一道小吃。它是把生雞蛋灌倒,面餅裡面,在鍋上烙制而成的,雞蛋灌餅做出來非常的酥脆。再抹上一層特製的醬料,加上生菜或者是烤腸,卷在一塊吃,非常美味,它吃起來也比較的方便,所以很受大眾歡迎,雞蛋灌餅在河南信陽那片地區已經是比較傳統的小吃了。有很多年輕人或者是學生早晨來不及吃早飯,直接買一個雞蛋灌餅來吃。如果大家有空的話,一定要去嘗一嘗雞蛋灌餅。
以上這5種,都是餅類食物,也是我知道的中國比較有名的食品,除了新疆的饢沒有嘗試過,別的都吃過。都非常好吃,如果大家沒吃過的,可以去嘗試一下。