Ⅰ 干山楂怎麼吃法大全
對於食慾不振的人來講，經常吃山楂的話，不僅可以幫助身體恢復食慾，而且如果將山楂切片製作成山楂片，如果用山楂片泡水喝的話，山楂片中含有很多種維生素以及各種微量元素，對身體健康的好處是非常多的，其實乾的山楂片還可以搭配很多的食材，具有很好的食療作用，像降血脂，降血壓效果都是很好的。
干山楂片怎麼吃
乾的山楂片是指將山楂果切片後晾乾或烘乾而成的。山楂干含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。山楂片與山楂一樣具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
干山楂片的最常用食用方法是將其用來泡水當茶飲用，可以降血脂，促進胃腸消化，如果山楂茶中配上可降壓的決明子、抗氧化的何首烏，效果會更好。但要注意，山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用。
山楂干可單味或與其他食物、葯物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進消化等功能，是動脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖製成獨聖散，可活血化淤、促進食慾、幫助消化，適用於產後淤血、停阻的兒枕痛。
山楂干加糯米製成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適於食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。
山楂乾的作用
1、防癌、抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
2、強心、降血脂、降血壓
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
3、治療痛經、月經不調
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。將山楂、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。此方具有溫經通脈、化瘀止痛功效。適用於婦女寒性痛經症及面色無華者。
Ⅱ 山楂片能做什麼好吃的
主料山楂1500g 輔料水適量
步驟
自製山楂乾的做法步驟11.山楂1500克
自製山楂乾的做法步驟22.山楂洗凈控干水分。
自製山楂乾的做法步驟33.用刀旋去山楂蒂步。
自製山楂乾的做法步驟44.用刀在中間切開，去掉籽
自製山楂乾的做法步驟55.切好後放入大容器中攤開，放在太陽底下曬干即可。
自製山楂乾的做法步驟66.曬好的山楂干，用來泡水喝方便又衛生。
小貼士
清洗干凈後，水份一定要控干在進行下一步操作。
要記著把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除，保證山楂乾的品質。
做好的山楂片先放入紙盒箱為好，放在通風的地方，可進一步充分乾燥。十幾天後在分裝存放，放上一年都不會壞的。
Ⅲ 山楂乾片怎麼做好吃的
食材明細
山楂干1把
草莓5個
冰糖適量
酸甜口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
草莓山楂茶的做法步驟
1
材料。
2
草莓洗凈用淡鹽水浸泡10分鍾；
3
鍋中加水兩碗，入山楂片煮開；
4
下冰糖，煮到冰糖溶化即關火。
5
把草莓對半切開放杯子里，將煮好的山楂糖水倒入杯中，將草莓泡2-3分鍾即可。
Ⅳ 乾的山楂片怎麼做好吃
新鮮山楂洗凈切片。我每次都會去籽，最近有廚友告訴我留著籽好，更加降血脂，可以試試。
切好的山楂一片片攤開來放，不要重疊摞起來。放在通風處，大約半天到一天，表面就有點干，變得抽抽巴巴了。
這時候可以把山楂片收集在烤盤里，放入烤箱，90度烘烤半小時左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次攤開涼在通風處涼幾個小時，然後再次放入烤箱90度烘烤半小時，再拿出來攤開晾曬。這樣反復幾次，只需要兩三天時間就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的時間就要適量縮短。
新製成的山楂干還需要放在透氣通風的地方一段時間，不要馬上放入塑料袋，我是把它放在洗菜用的很多網眼的塑料盆中繼續涼著。因為感覺上已經幹了，實際還有少量殘余水汽，要再讓它完全乾透才可以裝起來。
Ⅳ 山楂可以做哪些美食
山楂罐頭
1.山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。
2.鍋內放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據自己喜歡的甜度添加）。
3.湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鍾即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。
自製山楂糕
1.將山楂逐個洗凈晾乾。
2.用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用。
3.將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂醬。
4.倒入鍋中，開小火加熱。
5.倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出來的山楂糕還是有些酸，所以灑了白糖一起吃。
6.小火，不停地攪拌，直至濃稠。人不可以離開，否則一不小心廚房就會飄出糊味了。
7.看圖可以看到，要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候，關火。
8.倒入事先鋪好保鮮膜的盤子里，大約1厘米左右的厚度。
9.室溫下晾乾，秋季就更不必放在冰箱裡面，隔夜就會干很多。
10.我用餅干模刻了些心形的山楂糕，您也可以隨意啊~很簡單吧。
山楂瘦瘦茶
1.取適量干山楂片、干金銀花、干杭白菊用清水沖洗干凈；
2.所有材料放入鍋里，加入適量的水，大火煮開轉中小火燜煮30-40分鍾，濾渣放涼，加入適量蜂蜜即可飲用。
Ⅵ 干山楂片怎麼弄才好吃
主料
五花肉250克
干山楂25克
調料
食鹽
5克
醬油
10克
冰糖
5克
姜
3片
蒜
3瓣
八角
2個
花椒
5克
桂皮
1小塊
料酒
5克
細香蔥
5克
楊梅酒
適量
草果
1個
山楂紅燒肉的做法
1.干山楂片清洗干凈，浸泡片刻，五花肉切塊
2.燒開水後放入五花肉和料酒，焯3分鍾，撈出瀝干水待用，小火油熱後加入冰糖
3.冰糖部分融化，放入肉塊，用中大火把肉塊炒香，加入薑片、蒜肉、花椒、八角、草果和桂皮等一起炒香
4.加入紅燒醬油和楊梅酒，把肉塊炒上色
5.加入清水、山楂片、鹽，用小火把五花肉燜軟，收汁後便可撒上細香蔥粒上桌食用