1. 濰坊行政街上有家全牛湯,有去吃過的朋友嗎,味道怎麼樣最好再說一下價格,謝謝
我去過,而且是經常去,哪裡做得味道非常好,是我喝過做好喝的牛湯,價格也不貴。
2. 許府牛雜有那幾家分店
你貴姓啊,就叫什麼記牛雜。比較簡單明了
七里香牛雜。
滋補牛雜。
在山東濰坊,許府是一個大家族,以家傳牛雜享譽齊魯大地,做牛雜有著許家秘傳的「秘制包」,頗似武俠世界裡的武功秘笈, 70 多年的牛雜史沉澱下來就成了許府的牛雜文化。
鍋底高湯是新鮮牛腿骨、牛排和牛肉經過 1 2 小時的文火慢燉而成,放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百葉、牛心,加入中葯材、花椒和八角等五味調料,一鍋鮮美異常的「許府老山東牛雜」就做成了,蘸著「許府秘制調料」來吃別有一番風味。牛雜鍋湯鮮美濃香,遠遠就聞到撲鼻的清香,很多客人一碗接一碗地喝,似比瓊漿玉液。
雖然來杭州不久,但由於地道專業,許府老山東牛雜已經獲得食客們的高度贊許,許府獲得了「特色餐飲名店」的稱號,「清湯牛雜」在首屆百家食譜的評比中獲得了「金勺獎」,「拍黃瓜」也獲得了推薦獎,可謂是碩果累累。
牛雜的由來:
牛雜碎的由來是這樣的:據說,世宗大王在先農壇親耕祭祀農神時,突然天降大雨,世宗大王看到當地百姓飢謹,立即下令屠宰親耕的牛,將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食後醇正鮮美,味道甚好。至此流傳於山東齊魯大地。
由於其蛋白質較高,營養豐富。且很容易被胃腸吸收,是有益於健康的絕佳食品,後被人們稱之為「牛雜碎」。
3. 哪裡的牛雜最出名
山東,名店有許府老山東牛雜,遍布齊魯大地!
4. 濰坊有哪些好吃的
濰坊好吃的地方(終極版)
1、東風東街跟新華路口沃爾瑪超市三樓的「香鍋年代」特色:香鍋雞、香辣蝦、香鍋玉兔、飛紅銀魚、絕代雙椒雞、毛哥老鴨湯、竹蓀雪耳老雞湯樣樣都讓你吃到上癮。尤其是香鍋雞去晚了就沒得吃了!4個人點一鍋吃光光了不夠還可以再加上湯涮一下,湯都是免費的,美其名曰:一菜兩吃,先吃後涮!
2、行政街中段路南「清真餐館」特色:牛舌頭、羊排骨湯、拌牛肚、五香牛肉都不錯!價格實惠、地道!尤其是牛舌百吃不厭,同樣是牛舌這道菜,這家的味道別人做不出來,每天限量,去晚了沒有!
3、北門大街小學對面的'鍾意餐館'各種炒菜非常地道,而且價格適中,三五人小聚或八九人湊撮都可.
4、望留的全豬不錯,有機會各位去嘗嘗
5、新華路'金火爐唰烤城'的羊蠍子不錯!!炸雞脖子 炒腐竹 大頭丸子飩酥肉 鳳尾魚炒菜……
6、一定不忘科技大廈曹家巷子往北一百米左右(曹家巷子居委會東臨)的那家季家老店 價格實惠干凈衛生停車方便 4人以下就餐最合適
7、四平路佳樂家對面 差不多 香格拉米線「牛肉炒米線」味道也很不錯哦!電子街里有家的「朴家冷麵」,他家的「石鍋拌飯」很不錯!
8、東方路和福壽街交叉路口北50米路西的巴蜀小吃城不錯,四川特色小吃很多,價格不貴!適合中午吃快餐!
9、四平路電子街天橋下面有一個東北燒烤烤的羊寶不錯,還有做的炒麵超級棒!第一次跟朋友去吃沒想到在這種不出名的小店能出這么好吃的炒麵來!!!
10、健康街社會主義新農村裝修比較有特色!
11、寒亭的過大年水餃店,羊肉丸子、雞、魚三大鍋不錯!
12、坊子有個心連心小店,野鴨、野雞、魚等都很有味!
13、寒亭運河西街西首路南,木頭全驢店,正宗實惠
14、聖榮大酒店對面的針巷子走到頭有個「食為天」,蒸餃粉8錯的說!價格:30個十二元。
15、東風西街苗圃三路有個家庭餐館不錯!濰縣菜很地道!!就是上菜慢點!
16、濰城潘里309國道路北的小飯店特色:羊肉包子!!各種炒菜也不錯!
17、晨明蛤蜊店,利群西面路南,蛤蜊、海虹等
18、甲魚老店,萬家福超市對面往南50米,以甲魚為主打菜
19、開發區佳樂家旁邊的一家叫「怡海園」的酒店吃的壽光菜還不錯來~有滋有味~~
20、福壽街和四平路姚樹人麻辣魚的魚和全雞不錯!!!
21、新華路寶通街路口東100米左右小路口向南到頭 桃花狗肉館(好像是這個名字,向來對酒店名字不感冒,一般記不住)那個狗肉真是……沒的說了,那個哈喇子啊……
22、勝記魚館 特色:全魚。口味:麻辣咸香地址:北海路汽車東站對面價格實惠、小菜也不錯!勝記魚館沒有千島湖全魚好吃,虞河路過健康街再往南,第一個向西的路口拐彎即到,口味跟勝記類似!
23、寶通街路南.新一中西邊紅葉飯館做的全魚不錯.還有東方路和建康街交叉口東南角的樂興魚村是一回事.餘味無窮
24、文化路和櫻前街往南路西有家紅燜羊肉,很出味!!!
25、其實象鳶飛、富華、海王府、東方、富麗華之類的大店也有很多東西非常好,只不過陽春白雪了一些,這里就不多說了合適的就是最好的,大家都有車,沒事兒的時候旮旮旯旯的轉轉,肯定會有不少收獲,有時候進村吃東西的時候總有點兒打槍的不要的感覺,哈哈哈哈
26、卧龍街十三中門西,酒店名字忘記拉,反正是西面第一家,濰坊菜愣地道
27、<濰坊人家>坐落於鳶飛一樓,爐包不錯!!
28、原銀座北邊小過道里新開了一家志科快餐,驢肉火燒加全驢湯,雖然不如我們木頭人做的地道但是近便,火燒很酥
29、坊央路有個木柴全羊不錯!搬到東方路南段了
30、推薦一個城裡吃全羊最好的地方(個人認為比坊央路上的木柴全羊好吃),向陽路郭宅街西邊路南,臨朐人開的,只有四/五個桌,中午要吃十一點就得去佔座,便宜,五六個人撐死才100多點
31、店名:阿瓦山寨 特色:魚頭,咸香麻辣,佐以魚頭面,就更是回味好幾天
32、沿月河路一路向北...在快到福壽街的時候在路東邊有一家叫 川渝小吃的館子,雞不錯,還實惠!!!
33、店名:蜀山趙記涮肚 特色:涮肚,味道香辣,百吃不厭,吃了還想吃
34、愛國路與勝利街路口東50米路南,親情媽媽菜 菜做的不錯還超便宜。除了茶葉難喝沒別毛病
35、在寒亭有個手抓烤羊肉.半個羊烤出來,特香.其他就是大眾菜,我去過多次.地點:原來寒亭看守所東面的路,再向南一百米路東.裡面有魚池,可釣魚
36、三中東鄰的天天假日,適合10人以上的聚會,標准不貴,菜的質量不錯!
37、東風西街與月河路交叉口西北角的'寶強餃子館' 便宜實惠,各種菜也很有特點.
38、愛國路中段,路東邊的'王記和樂店'每天吃和樂的人人滿為患!
39、北門大街(金融大廈北面):濰坊人家.適合少數人進餐,尤其是情侶!環境不錯,菜品地道!價格不貴!
40、虞河路與東風街路口往北有個「重慶火鍋」要吃就吃「外紅里白」 那辣椒叫個香啊!
41、泰華地下超市的泰華酒店燒烤不錯的,據說是師傅是安丘的,但是烤出來的卻是地道的諸城燒烤的味道,真香!
42、健康街有個做花蛤的很好吃的,順牧校南門往東100米路北!味道很不錯的
43、東方路如意酒樓北路西有個飯店叫老富祥的爐包不錯,他自己做的熏雞味道好極了。
44、寶通街和北海路西南角的「西河西狗肉館」吃了還想吃!!!
45、金馬路和勝利街路東喬家大院的野豬肉不錯!!
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46、濰縣中路和健康街西北交的田園魚村現在搞活動可以去嘗嘗!!!
5. 哪裡的牛雜好吃呢
牛雜我認為還是廣東牛雜做的好吃、味道清淡、口味哪個地方的人都比較適合、下面我將廣東牛雜的全套技術配方告訴大家、大家在家也可以做美味的廣東牛雜。
六、牛雜火鍋出菜;准備一個牛雜鍋煲好的蘿ト打底,撈出煲好的牛雜放入蘿ト上面就好,撒上幾片香菜就可以出鍋了。
七、味碟的製作;吃辣的碟子中加入適量蒜菩辣和生抽即可、不吃辣的碟子中加入適量蒜蓉和生抽即可。
6. 山東濰坊寒亭有賣牛肉牛雜的嗎
牛雜,濃香四溢,味道鮮美,且有水浸疾病的感冒,咳嗽,美容,健身的效果。原產地
內臟:
牛源內臟是這樣的:有人說,世宗大王在農業先農壇親耕之神,突如其來的大雨,世宗大王看到當地百姓,飢荒,並立即下令親耕的牛,他們的牛肉,牛肚,牛心臟,牛肝,百葉,牛腸屠宰放入鍋中。當人們吃好吃的醇香味道很不錯。點分散在山東齊魯大地。由於其高蛋白質的企業名錄,營養豐富。並且很容易被胃腸道吸收,是一個很好的健康食品,被稱為後「牛雜碎」。從湛江
內臟傳奇
故事湖光岩開始。據傳說,這里原是沒有湖,原本寧,問了兩個村,有幾十個家庭的生活,男耕女織,人是活在和平安定的生活。有一天晚上,我不知道一端白牛來自某處的村,村民玉琴無知殺吃,有一個老婦人看到的建議,他說:這是神的殿下降牛,絕不能傷害,如果一劫,它的詛咒確定性矣!村民們不聽所有的意見,牛屠宰和烹調食用。那天晚上,突然雷聲破解,傾刻兩村沉入湖中,但老太太和兒子不吃而安然無恙矣。這是天上的老婦人知報應,遂取來添加各種中草葯和內臟的一些特殊成分熬燉沙缸,這意味著繼葯物治療與復白牛祭奠的靈魂村民的困擾祈禱老百姓的安全。終於感動了上天和白牛復活和升天載貨老太婆,湖水由於凈就像一面鏡子;他們的水平穩步全年,飲譽數月不會溢出,乾旱百天不涸。之後經常有白牛和一個仙女出現了湖泊和七星岩洞內,他們的行蹤不確定,專為有福黎巴嫩不幸之間被困。所以,人們已經建立了一個白牛仙女雕像,以紀念這個凄美的故事。後來在這個世界上燉牛雜配方最後的點差和不為人知的秘密,在民間傳統,是當今動盪的內臟。據說寇準被貶雷州,已經吃了這個雜碎。內臟
傳奇場合今年隆冬的名字
動盪的起源,氣候十分寒冷。當來訪的朋友和家人,烹飪各種場合,然後把刀子選舉內臟,排出下鍋煮,做內臟招待朋友和家人,有時縷縷清香飄然向外側車道,一對老村落空,順香尋味走進了房間。一進屋,只見屋內牛雜鍋鹵汁土登滾,滿屋飄香,大家夾著吃醬汁真是快樂的內臟下跌。老人掛陶壺垂涎欲滴驚呼:邊緣的味道,甚至,事實上,不由自己;盆滿肆虐,洶涌牛雜也鍛煉了!然後,您可以坐在猛吃內臟菜,把每個人都開心的笑了。這樣的事情內臟洶涌的十里八村流傳。
設置
牛肚牛的牛胃,該產品也受益。味甘,性平,胃,脾經。
牛胃含蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵,維生素(B1,B2),煙酸
等,能補中益氣,養脾胃,清熱解毒。對於病後虛羸,氣血不足,口渴,頭暈風。
牛肝牛肝移動黃牛或水牛的牛肝臟。味甘,性平,入肝經。
牛肝為優質完全蛋白質食品,每百克含蛋白質21.8克; 9毫克的鐵,最多的維生素A,維生素B22.3毫克18,300國際單位,16.2毫克煙酸,維生素C 18毫克。也還是鈣,磷,銅,維生素B1,D及多種酶。因為它含有豐富的優質蛋白質,鐵,銅和維生素A,B,C等的
牛肝,這是營養不良的治療,貧血應該的問題,二手
還具有優異的補肝明網功能。
牛腎牛腎牛黃牛或水牛的腎臟。
牛腎味甘,性溫,由腎所擁有。它含有蛋白質,碳水化合物,脂肪,磷,鐵,維生素(B1,B2,C,A),煙酸等。可益精,益氣,除濕痹。
內臟生產時,需要「SSX」為主要鹽水香料。包括茴香,花椒,八角,桂皮,陳皮,生薑,豆蔻等。其他牛有牛肚(牛有四肚可入饌,但蜂窩肚是最好吃的),牛膀胱,牛,牛,牛肺交利
內臟製作的腸子,其實很簡單,但是注意一定要徹底清潔,火候必須有足夠的(內臟不同的熱要求是不一樣的,所以鍋,已經有不同。)
7. 濰坊牛肉
南門老字型大小鑫源牛肉,幸福街眼科醫院斜對面鑫源牛肉店,特色是老湯醬牛肉、趴雞、牛筋,牛蹄、牛板腸,牛肚,生牛肉(免費配料)
8. 哪個牌子牛雜比較好吃
建議陝西丁小六綠色食品發展公司的牛雜,味道正宗,口感也很勁道,全家人都很愛吃。
9. 我想吃牛雜,有誰知道哪裡牛雜好吃嗎
十三座蘿卜牛雜
材料
原料:白蘿卜、牛肚、大腸、牛肺、牛小腸、牛沙肝。
十三座調味料:香蔥、八角、香葉、桂皮、姜、蒜、紅糖、蚝油
做法
1、牛雜切成丁、塊、或條狀,尺寸按個人嘴的1/3-1/4為宜。切後放入盤中用冷水沖洗2遍,再放水浸泡。白蘿卜沖洗干凈、切成塊狀,大小同上也可略大。注意不要削蘿卜皮。 牛雜、八角、香葉、桂皮,沖一下,放入小碗。蔥、姜、蒜:剝皮、洗凈放入小碗。注意姜也不要削皮。香蔥打成結,可避免燉的時候散開;
2、完成上面的工作後,把蘿卜紅糖1塊裝到沙鍋,放沙鍋2/3的水,開始大火煮。將盛牛雜盤中的水倒凈,把八角、香葉、桂皮、姜、蒜碼放到牛雜上,晾至到沙鍋燒開。沙鍋燒開後,把蓋子拿走繼續大火煮蘿卜。這時把炒菜鍋拿來,倒點色拉油和蚝油,油燒至7成熟時放入牛雜及配料,翻炒。注意不要翻炒過勤,大冬天的老是翻來翻去牛雜不容易吸熱;
3、炒出香味時放入兩大勺醬油用來調色且入味,我口味比較重。再翻炒兩下後就全部倒入沸騰的蘿卜湯中。加入香蔥,改小火慢慢燉。2小時後再來揭鍋放鹽。
10. 哪家的牛雜好吃給推薦一下。
牛街——正宗北京清真小吃一條街
京城小吃分漢民、回民、宮廷風味,其中清真(回民)小吃最具影響。 時下哪兒最地道,我向讀者朋友推薦牛街「清真小吃一條街」。
您走在這條老民宅與新建築交相輝映、伊斯蘭教堂清真禮 拜寺風韻獨存的街道上,心情不同於逛王府井;鱗次櫛比的清真小吃店更不同於您逛廟會、遛小吃城。牛街的小吃都是回民經營,後場前店,現制 現賣,不僅風味純正,而且潔凈、衛生,其中不乏「年糕錢」、「洪記」這些老字型大小。
清真小吃擅制江米黏貨類,蒸、煮、炸、烙、烤麵食類,燉煮牛羊雜 碎類,在牛街您都嘗得到。「洪記」的愛窩窩、栗子糕、豌豆黃、驢打滾,「年糕錢」的盆糕、白年糕、黃年糕、棗切糕、芸豆糕,讓您挑花了眼。 禮拜寺北邊的兩家小吃店茶湯香濃,蜜三刀甜糯松軟,白湯雜碎湯色白、作料全、雜碎軟爛,就著新出爐的芝麻燒餅,花錢不多解饞去吧!
到牛街,那兒「牛肉大蔥」包子不可不吃,牛肉絞得細,鮮姜水攪打, 調料地道,薄皮大餡,一咬一兜兒鮮香肉汁,6個包子配一碗熱粥,不足3元錢,那叫爽!打著飽嗝、拎著盒裝的各式小吃,那逛街的心情好極啦!
關於牛街小吃:
牛街被拆後,有幾家搬到了南橫西街(最近南橫西街又要拆),北京衛校西側有三家比較有名。分別是:
洪記小吃店:牛肉粒很有名,此外還經營各種粘貨、炸糕、松肉等。(注:曾經在此買過1斤牛肉粒,就著1斤烙餅,一頓吃下)
老爆肚滿:(與陶然亭的爆肚滿不是一家,據說是親戚)現已不賣爆肚,只賣五香燒牛羊肉夾燒餅,2塊一個,物美價廉。但最近南橫西街又要拆遷,「老爆肚滿」又搬到了向東50米路北的青芳齋飯館,但也只是權宜之計。(註:五香燒牛羊肉夾燒餅好吃,2元一個,下午4點後才有,天天排大隊)
年糕李:各種年糕、粘貨。
牛街清真小吃城:衛校東側,但裡面沒什麼正宗小吃(據網友推薦裡面的年記醬肉、9號的肉餅、14號的羊羯子不錯)。
致賓樓飯庄小吃部:教子胡同南口,小吃品種挺多,環境也不錯。早點豆漿特好喝,是那種所謂有「鹵水味」的。一碗豆漿加上倆糖油餅,標準的一頓北京式早餐。
還有一些小店,雖沒什麼名氣,但各有絕活,如南橫西街東口有一家小鋪豆腐腦很好吃;年糕李對面的一家賣包子總有人排隊。