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蒲城有哪些好吃好玩的

發布時間: 2022-06-10 18:10:50

㈠ ~蒲城縣有什麼好吃的~!

有超級多超級多的風味小吃:陝西特色的涼皮、碗碗涼粉、夾饃、炸饃、臭豆腐、油茶、砂鍋、烤肉、夾餅、烤孜然餅、魚魚、餄絡、葫蘆頭、牛羊肉泡饃

㈡ 蒲城縣周圍有什麼好玩的地方

有堯山、橋陵、、鹵陽湖、常了度假村等等,歡迎你經去蒲城看看,那裡現在變化好大!

㈢ 蒲城有什麼特產小吃

令人垂涎的蒲城小吃
2008-9-25來源: 渭南日報 【我來說兩句】
「民以食為天」,隨著追求綠色食品理念的興起,地道傳統的美食越來越受到人們的青睞。而走進如今的蒲城,傳統小吃已成為一個產業,沿街出售小吃的店鋪,比比皆是。並以其獨特的風味,品種繁多,歷史悠久而享譽渭南。
椽頭蒸饃

蒲城椽頭蒸饃以其形似椽頭而得名,至今至少已有二百多年的生產歷史。蒲城椽頭蒸饃是以渭北優質小麥和洛濱之獨特水質為原料,具有饃白皮展、外酥內嫩、數日不裂、營養豐富、甘香盈口的特點。其製作方法別具一格,蒸饃時不用鹼,發酵程度要求嚴格,面團要反復盤揉,所以椽頭蒸饃內酥外光,含水分少,且便於攜帶,又耐久貯。故而成為人們宴會待客,饋贈親友,外出旅遊的必備美食。

椽頭蒸饃製作時對面團的揉搓擠壓工夫十分重要,據說揉捻成形前需用杠子排壓八次,大杠子壓了,小杠子又壓。那案板緊貼的牆上,打有一個洞,專門用來支撐壓面杠子,壓杠子時,人坐在外邊一頭,使出全身力氣擠壓那面團,一遍又一遍,直至柔軟光潤,不見縫隙時才能搓成長條,切成圓錐體饃坯,然後,大頭向下,置於熱炕上,加蓋棉被,待自下而上發過原體高的一半時,將小頭朝下繼續發,發成圓柱體後上籠,用大火蒸熟,這樣一鍋噴香的椽頭饃便可出籠了。

蒲城椽頭饃即使不佐菜蔬吃,也有筋耐嚼,舒適可口,如果能配上八寶辣子作為佐餐之用,真可謂美上加美,美到家了,那才叫過癮呢!

八寶辣子

八寶辣子是蒲城最傳統的一道菜。說是八寶,無非是對眾多原料的概稱,不一定非要八樣原料,可多可少。但有三樣是必不可少的,一是辣椒面,二是鹹菜丁,三是大肉丁。一辣二咸三香是八寶辣子的根本。當然,既然是八寶辣子,就不會這么單調,一般會就地取材,或因季節的不同,再加入別的原料,如黃豆、紅蘿卜丁、蓮菜丁、蒜薹,條件好點的,還會有玉蘭片甚至竹筍等等,總之用到的菜蔬都是比較脆生的。這些東西放進去,真要數起來夠八樣,顏色也是紅、綠、白、黃、黑,煞是熱鬧好看,口感也會「豐富多彩」。

炒制八寶辣子是一個看起來簡單的活,但要做好、做地道還真有許多講究。其一是選料,辣椒面要上乘的秦椒加工而成,最好是農家自己揀選、晾曬、炕烤並手工碾制的,這樣的辣椒面非常干凈純粹、不會摻假,因為炕制過程放了少許油,所以辣椒面本身就辣中帶香。另外,要選肥瘦相間的五花肉,太瘦則菜品柴,太肥則膩。至於鹹菜,則必選俗稱芥疙瘩的大頭菜。這三樣齊備,其它的菜蔬如紅蘿卜、蓮菜、蒜薹、黃豆等等可根據主觀需要和客觀情況隨性而定,總之要脆生耐嚼。其二是炒制,油要適度,不可太多太少。先肉後菜再撒辣椒面,急火快炒,掌握好火候,尤其是放了大量的辣椒面,稍微過火便會焦苦。

地軟包子

地軟又名地木耳、地見皮、地踏菜,地皮木耳。生長在陰涼、潮濕的坡地上和河溝邊,色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之軟,但比粉皮脆,潤而不滯,滑而不膩,有一種特有的爽適感。食用方法很多,可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。地軟包子陷兒是地軟少許,豆腐(要硬點兒的),粉條,少許蔥,全部剁碎,調味鹽,花椒粉,生油等等!陝西蒲城的小吃遠近聞名,尤其地軟包子色香味俱佳,乃蒲城一絕。

紅苕面餄餎

紅苕面餄餎(美其名曰鋼絲餄餎),是老蒲城人揮之不去的記憶。特別是在上個世紀六七十年代,紅薯產量高,幾乎成了人們的日常主食,餐餐離不開它。於是老百姓變著花樣對紅薯進行加工,什麼「紅薯面條」、「紅薯蒸飯」等,其中最值得一提的是用紅薯面做成的「餄餎」。

紅薯面餄餎的具體做法是:將紅薯面兌水和成極軟的面團,軟到剛剛能用手捏成窩頭狀,放到籠屜上。用旺火蒸到快熟時揭鍋,手裡蘸了涼水,飛快地取一個窩頭塞進餄餎床的圓孔里,抓住木棒一端用力將活塞壓下去,紅薯面窩頭就變成一條條的餄餎紛紛落下來。壓好的餄餎跟面條一樣,有冷熱兩種吃法。一般是夏季涼吃,放入精鹽、香醋、芥末、蒜汁、芝麻醬和紅油辣椒等,清香利口,消夏祛暑。冬季多是熱吃,用剛割下的新鮮韭菜和肉絲兒做的菜澆在餄餎上,味道最為鮮美;還有的是炒著吃,熱油加上蔥姜等調料炒出香味,放入紅薯面餄餎,稍炒即成。吃起來令人齒頰留香,回味無窮。

面辣子

面辣子是一種非常不起眼的吃食。

其製作方法是用小麥麵粉為主料,摻以豆腐絲、木耳絲、粉條碎節等等普通蔬菜通通放到一個盆子里頭,加鹽、味精、蒜片等調料,開水燙至半熟後,倒入油潑辣子,攪拌均勻,再上籠蒸,成品呈稠糨糊狀。吃面辣子時多用來泡饅頭。是一種最簡單的小菜類食品。多少可以與街上叫賣的胡辣湯相比較。

面辣子實際上是老百姓在艱難困苦的貧窮歲月中想出來的一種吃法,應該說是不得已而為之的一種吃法。二十世紀六十年代末七十年代初,那個「暫時困難時期」,這樣的「面辣子」,在廣大農村,曾經相當流行。改革開放後,一段時間中,已經銷聲匿跡。到了上世紀末,本世紀初,忽然間,竟悄悄地出現了,起初在民間,在老百姓家裡的飯桌上,後來又堂而皇之地走進縣城一些賓館飯店,走進一些有身份的人物招待貴賓的宴席。近一兩年來,在蒲城縣城所有飯店賓館,每天都向客人供應這樣的面辣子,許多散客也點著名要來吃。人們的反映是:有味道、有意思、好吃。

金線油塔

金線油塔是一種傳統名貴小吃。它層多絲細、松綿不膩,其形狀「提起似金線,放下像松塔」,故而得名。相傳始於唐代,原名「油塌」,清代時有了改進,選用上等麵粉、豬板油等原料,增加油餅層次,把餅狀改為塔形,將烙制改為蒸制,名稱也由「油塌」改為「金線油塔」,成為上乘美點。油塔蒸好下籠食用時,用手略加拍折抖松,放在盤里,佐以蔥節、甜面醬等,別有風味。

蒲城的風味特色小吃還有許多,比如紅薯甜飯、水盆羊肉等等,甚至有些還未走進飯店,只是在民間流傳著,由衷地祝願蒲城的小吃,能越走越遠,讓各地的人們都能品嘗到渭南特色的美食。

㈣ 福建蒲城縣好吃的排行榜

咨詢記錄 · 回答於2021-10-15

㈤ 蒲城有什麼好玩的地方哪些景點必去

1、橋陵
2、蒲城林則徐紀念館
3、楊虎城將軍紀念館
4、大浴河水庫風景區
5、巴厘島溫泉會館
6、蒲城縣博物館
7、唐玄宗泰陵

還有180條相關問答,更多蒲城新奇玩法,點擊查看

㈥ 作為緊挨西安的陝西城市,渭南有什麼地方美食可以推薦的

渭南的美食還是不少的,不相信的話聽我給你一一數來。

1、渭南水晶餅

水晶餅是陝西渭南的名點,特色是金面銀幫,起皮掉酥,涼舌滲齒,甜潤適口。外形美觀,配料製作講究,操作工藝嚴密。含有大量脂肪、蛋白質和維生素,油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。

以上是給大家介紹的渭南的12道地方美食,味道都很不錯,到渭南的朋友可以找找嘗嘗,當然渭南的美食還有很多,歡迎渭南的朋友給留言進行補充。

我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!

㈦ 蒲城的特產有哪些

我是地道的蒲城的,荊姚的。蒲城的特產:水果方面有酥梨(只是對外宣傳力度不夠,品質沒得說!)、蒲城北部蔡鄧、孫鎮的蘋果口感也相當好。還有三合的柿子等也很好,我在外地待的時間不短,其實很多地方的號稱的特產沒我們蒲城產的好吃(公平講)。
食品方面:棒棒饃、石子饃、鍋盔等都很好。
小吃方面:八寶辣子、水盆羊肉、葫蘆頭絕對讓你一吃終生忘不了(只要你是北方人,南方的我不敢說,因為南方的主要吃米。)

㈧ 蒲城有什麼好玩的地方

五陵閑雲

唐帝王陵二十座,十八
蒲城縣橋陵
蒲城縣橋陵
座位於陝西關中,其中唐睿宗橋陵、唐玄宗泰陵、唐憲宗景陵等五座陵都位於蒲城縣,史稱「五陵閑雲」。均為國家重點文物保護單位。

雙塔夜影

雙塔之南寺唐塔,原系慧砌寺舍利塔,為方形四面十級樓閣式磚塔,
雙塔迎賓朋
雙塔迎賓朋
磚砌單壁中空,高約39米,始建於唐貞觀元年;北寺宋塔,位於城內北街崇壽寺舊址內,系密檐式方形磚塔,四面十三級、高約47米,始建於北宋紹聖三年。

㈨ 蒲城有什麼好玩的

1、五陵閑雲:唐帝王陵二十座,十八座位於關中,其中唐睿宗橋陵、唐玄宗泰陵、唐憲宗景陵等五座位於蒲城縣,史稱「五陵閑雲」。其中,橋陵為國家重點文物保護單位。

2、雙塔夜影:雙塔之南寺唐塔,原系慧砌寺舍利塔,為方形四面十級樓閣式磚塔,磚砌單壁中空,高約39米,始建於唐貞觀元年(627年);北寺宋塔,位於城內北街崇壽寺舊址內,系密檐式方形磚塔,四面十三級、高約47米,始建於北宋紹聖三年(1096年)。

3、楊虎城紀念館:原址系楊虎城將軍宅院,1983年對外開放,分東、西兩院。館內藏有楊虎城和母親孫一蓮生前生活用品,以及楊母六十大壽時,親朋及邵力子、馬鴻逵、蔣介石等人贈送的壽屏,現為重要愛國教育基地。

4、王鼎紀念館:清代著名愛國名相王鼎故居,1997年對外開放,位於蒲城縣內達仁巷54號。

5、六龍壁:建於明萬曆四十四年,高約6米,長約17米,為琉璃花磚精砌而成。雖歷經風雨洗禮,略顯破敗,可依然生動而富靈氣。六龍壁為陝西省重點文物保護單位。

㈩ 陝西蒲城有什麼好吃的

蒲城酥梨、蒲城蘋果、八寶辣子、棒棒饃、椽頭饃、蒲城紅提葡萄、面辣子、蒲城包子、大刀面。