㈠ 草原上有哪些讓人耳目一新的美食
香濃四溢的氂牛乳汁
甘南草原是個清冷潮濕又雨水頻繁的地區，因此夏秋時節，甘南的水草比較茂盛，牛壯羊肥，更是牛奶的生產旺季，甘南當地最出名的乳液品牌則以「燎原」「雪頓」「華羚」三家品牌最為知名朴實無華的青稞麥粒
青稞是高原地區藏族人生活的主要食糧，就牛羊無法順利過冬時，也要依靠吃青稞面維持生命。如果說牛羊是藏族人生計來源，那麼青稞就是草原生命的依靠。特殊氣候環境、3000多米的海拔高度、加上肥沃的黑色土壤孕育出了獨一無二的糧食 —— 青稞。
㈡ 內蒙阿拉善盟特產有哪些
特產有駝絨系列，駝絨毛衣，毛褲，棉被，都是防潮防蟲，冬天蓋著很暖；還有適合體弱者吃的沙漠人參----蓯蓉；鎖陽。有質地很好的煤礦資源；有沙漠奇石；有瑪瑙石和天然水晶，真正的好東西。可以來看看。呵。
㈢ 內蒙古阿拉善左旗本地美食
阿拉善肉蓯蓉、風味肉食手扒肉、阿左旗酥油、蒙古佳餚羊背子、阿左旗奶豆腐。
㈣ 比較好吃的烤全羊，你知道哪些地方有呢
西北的羊肉江湖地位一直都不低，壹周君大學室友有蘭州的，聽她每次提起她們家的羊肉，眼睛都在泛光。一方水土養育一方羊，西北地方的烤全羊也帶有本地特色。內蒙古阿拉善盟的烤全羊，好吃！鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量。大羊為美，其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國內外肉羊質量最好的一種之一。
江津聖泉的烤全羊是特別的好吃，老闆的外號叫張笆籠烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一。高級筵席中，如果有烤全羊餐車出現在賓客們中間，整台筵席將頓時生輝，顯得格外豪華闊綽，為飲宴增添了異常豐富的色彩。除了火候的掌控外，羊的品質更關鍵，好的羊肉真的隨便烤烤，加點鹽就非常好吃了聖鄉樓外樓烤全羊燒烤；2、蒙古風情烤全羊（雙流區）；3、賢逸居烤全羊（雙流區）；這三家，是我經常去的幾家，10多個人吃一隻羊搓搓有餘。
㈤ 內蒙古特色美食小吃有哪些
內蒙古特色美食小吃有：
烤全羊
說道內蒙，不得不提烤全羊。烤全羊是蒙古族人民的一種傳統的地方風味肉製品，一道極其富有民族特色的硬菜，是千百年來游牧生活中形成的傳統 經典美味，也是蒙古族招待貴賓的傳統名餚。據說，烤全羊是目前肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食。
羊雜湯
獨具內蒙古風味的經典名吃，用羊頭、羊蹄、羊下水為主料，加輔料煮制而成。鍋內加清水入主料及花椒、茴香、鹽等調味品煮燉，鍋開時，撇去浮沫，繼續煮至香味溢出，頭、蹄的骨肉能分離。其餘下水熟爛後撈出，切成條狀或薄片。
涼拌蹄黃
阿拉善被譽為中國駱駝之鄉，涼拌蹄黃是當地特色美食，蹄黃就是駱駝掌心鵝卵大小的兩塊纖維組織，因為駱駝蹄是駱駝身上最活動的組織，肉質異常細膩而富有彈性，似筋而比筋柔軟，似駝峰而較駝峰更富纖維組織，以其製作的涼拌蹄黃清脆可口，滑爽鮮嫩，是不可多得烹飪上品。
手把肉
手把肉是蒙古族千百年來的傳統食品。就是用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牧畜及野獸的肉均可烹制手把肉，但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是蒙古民族千百年來最喜歡、最常用的傳統食品。這種草原牧區牧民們的傳統吃法可以追溯到古代。
把羊宰殺後帶骨分解成若干小塊放在清水鍋里，不加鹽等調味佐料，用旺火煮，待水滾沸立即出鍋上桌，蘸鹽食用，其肉鮮嫩，原汁原味。
華子魚
在蒙古達里諾爾湖風景美，水好，魚更好。湖水只進不出，特別適合華子魚的生長。華子魚是淡水洄遊魚，春季溯河逆流而上，在河流里產卵，再回到湖裡生長。由於是純野生長成，達里湖華子魚鱗細肉豐，肉質緊密有韌性。內蒙古當地特色吃法是干炸，除此之外煎、烤、紅燒等均可，味美肉鮮，是熱情的蒙古人宴請賓客的上等佳餚美味。
蒙古族奶茶
蒙古的朋友離不開茶，一日三餐均不能沒有茶。他們喝得不是南方茶葉泡製的茶，而是奶茶。奶茶在蒙古語叫「烏古台措」。用布袋將茶葉撈出，將桶內茶水和鮮牛奶倒入鍋沸煮，並用勺子反復揚晾，融後就可以飲用。
風干牛肉
風干牛肉是內蒙古草原的特產，牛肉乾起源於古代蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。做法也非常有特點，將精選的牛肉剔去筋膜，用刀片成大長條。用切好的蔥、姜、再加上鹽，糖等放在小碗中調化，將肉進行腌制。
拔絲奶豆腐
內蒙古經典的風味名菜，以奶豆腐為主料烹制而成。將奶豆腐切成塊狀、裹上麵粉，掛上用雞蛋清、澱粉、麵粉製成的松糊入油鍋炸熟，呈金黃色撈出。鍋內加適量白糖熬成拔絲糖漿，倒入炸好的奶豆腐，並撒些芝麻，裹勻糖漿裝盤即可。此菜色澤金黃，口味甜香，上席千絲不斷，是酒席中的佳品。
㈥ 阿拉善左期那的牛肉麵好吃
阿拉善左旗宏發祥牛肉麵快餐挺好吃也挺實惠的
㈦ 阿拉善有哪些特產
阿拉善的特產有阿拉善白絨山羊、阿拉善鎖陽、阿拉善雙峰駝、內蒙古肉蓯蓉、阿拉善肉蓯蓉、阿左旗酥油等等。
1、阿拉善白絨山羊是內蒙古白絨山羊的一個優良類型。內蒙古白絨山羊是舉世公認的珍貴畜種，所產山羊絨因纖維細長、手感柔軟、拉力大、顏色正白而享有「纖維鑽石」「軟黃金」的美譽。2、鎖陽是一種寄生植物，寄生於白刺的根部。白刺生於西部戈壁和沙漠。鎖陽的繁衍過程不同於一般植物，與人和動物極為相似。
3、1990年由內蒙古自治區人民政府命名。從歷史上考證，遠在5000年前就已經開始進行馴養，作為一個古老的原始品種，在進行過程中形成了許多獨特的適應荒漠草原的生物學特徵。外形特徵阿拉善雙峰駝體質結實，肌肉發達。頭高昂過體，頸長呈「乙」字形彎曲，體形呈高方形。胸寬而深，背短腰長，膘滿時雙峰挺立而豐滿。四肢關節強大，筋腱明顯，蹄大而圓。毛色多為杏黃或紅棕色。
4、肉蓯蓉屬列當科瀕危種，別名大芸、寸芸、蓯蓉、查干告亞（蒙語）。肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭、紅柳根部的寄生植物，對土壤、水分要求不高，是一項較有前景的產業。
㈧ 有沒有大哥知道阿拉善盟左旗烤麵筋小攤，超好吃的那種！
可以自己做，味道也不錯的
取一干凈的面碗，裡面加水，然後將專用的麵筋粉倒入水中，麵筋粉和水的比例是1∶2，一斤麵筋粉需要2斤水。倒入麵筋粉的時候，要一邊倒一邊攪拌，然後按壓成面團。面團成型後，用保鮮膜蓋上，讓它自然鬆弛1個小時左右的時間。1個小時後，把鬆弛好的麵筋團平攤在面板上，厚度可以自己掌握，然後切成長度合適的麵筋條。關鍵的地方來了，拿出一雙筷子，先用筷子夾住麵筋條的一頭，記住不是直接纏住、而是用筷子「夾住」一頭，這樣可以防止麵筋條滑脫掉，然後沿著一個方向纏繞，最後取下筷子即可，這樣一個麵筋團的雛形就做出來了，見下圖。鍋中的水大火燒開，然後改為中小火，將上面做好的麵筋團下入鍋中，用這個中小火把麵筋團煮制20分鍾左右，至麵筋團浮上來即可。這里的時間不能太短，一定要看到麵筋團浮上來才行。煮好的麵筋團撈出來以後，一定要過一下涼水，這樣才能讓後期的麵筋吃起來更筋道。到了這里，一份外形好看的麵筋團，就算正式做好了。三，烤麵筋的三種秘制醬料配方及做法1，常用醬料的秘制配方及做法這種醬料配方是最傳統的配方，具體如下：主料甜面醬10克，主料芝麻醬10克，大豆油50克，蔥和姜各5克 ，鹽和糖各5克，干辣椒粉10克，八角粉1克，花椒粉3克，丁香粉1克，這里要注意丁香的用量，丁香是個好東西，但是最忌諱過量，放的時候一定要小心。這只是一個比例配方，做多做少，都按照這個比例來。常用醬料的製作方法：鍋中加油燒至四成熱，然後放入蔥和姜煸炒出香味，香味出來後把蔥姜撈出來扔掉，然後再加入剩餘的調味料，芝麻醬、甜面醬最後放，放的時候要加入適量清水，要把它熬成黏稠狀，做好的醬料，就可以刷在麵筋團上來燒烤了。2，咖喱醬料的秘制配方及做法這種醬料最大的特點，就是咖喱味道極濃，具體配方如下：主料是咖喱粉和咖喱油各30克，料酒30克，干辣椒面25克，洋蔥粉25克，胡椒粉5克，雞精5克，香油30克，鹽10克。咖喱醬料的製作方法：不同於上面的傳統做法，這種醬料的做法非常簡單，就是按照配方中的比例，把各種調味料攪拌均勻，然後刷在麵筋上面即可。咖喱味道的麵筋，很多人喜歡吃。3，香辣醬料的秘制配方及做法這種醬料配方，以香辣為主，具體配方如下：主料是豆瓣醬100克，色拉油400克，蔥花和蒜末各50克，薑末25克，白芝麻和白砂糖各50克，花椒面50g，味精25克，食鹽25克。這個同上面一樣，都是一個比例，具體加多少，看自己的用量。香辣醬料的具體做法：鍋中加油，將油燒至四成熱，然後將除了蒜末、鹽、味精之外的所有的調味料，都下入鍋中，煸炒片刻後，往鍋中添加少許清水，然後用中小火熬制，這個過程大概需要15分鍾，等到鍋中沒有水氣出來的時候，醬料就算熬制好了。最後的總結上面介紹了這么多，一是關於麵筋的製作方法，另外就是烤麵筋的秘制醬料配方。麵筋製作不是太難，一般人都能掌握，關鍵就是上面介紹的3種秘制醬料的配方。
㈨ 鄂爾多斯和阿拉善有什麼好玩的，好吃的！著名的，具體點，謝謝！
阿拉善又沙漠啊，鄂爾多斯東勝區很發達，好吃的很多啊。。。。
㈩ 額濟納旗特色美食有哪些
①黃燜羊羔肉 ②扒駝掌 ③沙蔥 ④居延蜜瓜 特產推薦 因為每到黃金周全國各地來這里的遊客都非常多，所以這里的美食餐館，有很多各地的人來做生意，尤其是四川人，所以在這邊吃不慣清真館子和蒙古菜的人，可以吃川菜，不用太擔心飲食問題。
額濟納旗的餐飲種類不是很多，主要集中在蒙古傳統飲食牛羊肉和奶製品上。除此之外，額濟納旗還有一些四川菜館和川渝小吃。在額濟納的一些大景區，比如胡楊林自然保護區，餐飲的選擇就更少一些，多以蒙餐為主，且價格比達來呼布鎮上的可能要更貴一些。在沙漠景區附近，由於交通運輸成本的增加，導致餐飲的種類選擇更少，且價格也較高。
每個人口味各異，這里只介紹一些景點特色，更多的美食等你去發現哈。
①黃燜羊羔肉
黃燜羊羔肉是阿拉善傳統名菜，也是地道的蒙餐。選用阿拉善灘羊羔肉，剁成小方塊，輔以少量醬油、調料等，再放蛋黃、粉面、優粉，抓拌後過油，炸成金黃色，扣在碗內，放入肉湯，加醬油、蔥段、花椒、大料，上籠蒸20分鍾左右取出，倒扣在湯盤內，將湯濾到鍋里，加入味精，澆在羊羔肉上，再放點木耳菠菜葉等即可上席
②扒駝掌
駝掌即駱駝的掌，駱駝主要產於內蒙古荒漠草原地帶，駝掌的味道極為鮮美，食之可強筋壯骨。「扒駝掌」配以菜心，葷素俱佳，肥而不膩，是秋冬的補品之一。此菜色淡白,不肥不膩,肉嫩鮮美,營養價值高。在
額濟納旗達來呼布鎮上的餐館都能吃到這道菜，有的駱駝肉是按斤稱的，60元左右一斤。
③沙蔥
沙蔥又名蒙古蔥、蒙古韭、野蔥。蒙語叫胡穆利。在額濟納這種沙漠廣布的地區是很常見的蔬菜。最簡單的是將沙蔥放入缸罐內撒鹽，兩天即成美味小菜。除鹽漬外，可做餃子、包子餡、炒菜、干羊肉炒沙蔥、沙蔥灌腸。用沙蔥花莖搗小泥熗鍋，做涮羊肉調料、拌冷盤也極佳。
④居延蜜瓜
額濟納綠洲地處戈壁深處，蜜瓜生長不受污染，病蟲害少，是理想的綠色食品。因乾旱少雨，光熱充足，晝夜溫差大，居延蜜瓜除個大、形美、色艷外，尤以含糖高、口味純、果肉脆甜而著稱。額濟納出產的「居延蜜瓜」是全國都知名的蜜瓜品牌。
特產推薦
阿拉善盟地域遼闊、物產豐富，這里有生長在賀蘭山的野生蘑菇等各種野味，也有來自大漠的蓯蓉、鎖陽、駝絨等特產，長期的風蝕形成的奇石造型各異，賦予人無盡的遐想，是人們爭相收藏的珍品，各民族傳統的手工藝品美觀大方，集藝術性和實用性為一體，是旅遊購物的上佳之選。在策克口岸有很多賣進口商品的商店或攤位，可以來這里采購一些進口商品，感受異國風情。
這里填飽肚子是沒問題的，只要不是太挑剔，這邊好吃的館子其實很多，有的都開了很久，這里的特產也是可以買來送人的，其中額濟納旗鎖陽特產非常有名，它能夠促進人體細胞再生和新陳代謝，增強免疫調節能力，具有明顯的防癌、抗病毒和延緩衰老用。