❶ 做什麼菜比較方便省事還好吃
簡單易做家常菜有哪些
家常菜是大家很關注的，是很適合我們在平時吃的，蒜泥茄子就是其中不錯的選擇，需要我們准備好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，鹽100克，蚝油3克，芫荽30克，把茄子清洗干凈之後就可以取出其中的莖，然後再放入蒸籠中，煮上5分鍾就可以冷卻，然後把芫荽和大蒜一起切成小塊。這時候就可以把一些開水放到芝麻中，攪拌均勻之後，加入蒜醋和鹽，再加水一起煮沸，拌勻之後加入蚝油。等到茄子冷卻之後就可以從中間切好，再用手把茄子撕成絲。我們把香菜撒在茄子上，再把芝麻醬澆到茄子上，吃的時候把蒜汁倒上去就可以了。
家常豆腐也是一道不錯的家常菜，需要准備好豆腐一塊、肉末100克、料酒、薑末、蒜粒、郫縣豆瓣、蒜苗節、花椒面、水澱粉、白糖、生抽、雞精。把豆腐洗凈之後就可以切成小塊，然後用煎鍋開始煎，兩面發黃。然後去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和醬油，然後開始炒豆腐，在其中需要加上少許的水，蓋上鍋蓋之後燉上豆腐2分鍾，最後加入水澱粉，再加入蒜茸和辣椒、雞精翻炒均勻就可以了。
❷ 最好吃的十大家常菜
|酸辣土豆絲|
主料：土豆絲，辣椒
調料：味精、醬油、鹽、陳醋
做法：
1.土豆颳了泡水防氧化，切細絲洗去澱粉。洗完後再泡清水五分鍾（這樣炒出來較脆。青紅椒切細絲。
2.鍋下油爆下干辣椒，下少許鹽。倒下土豆絲與青紅椒絲翻炒，並下少許味精。老陳醋沿鍋邊潑下炒熟
|糖醋裡脊|
主料：裡脊肉、澱粉、麵粉、番茄醬、蘇打
調料：料酒、白糖、香醋、鹽、醬油
做法：
1.裡脊切條，切好的肉條加料酒，醬油，鹽，醋抓勻腌制半個小時。
2.澱粉，麵粉和水大約1:1:2(體積比)混合，加少量小蘇打調成麵糊。要想炸出來的口感更脆就最好不要加雞蛋。
3.預熱油鍋，腌制好的裡脊肉條蘸麵糊，然後放入油鍋炸。
4.番茄醬加白糖和香醋燒開後加澱粉水勾芡得到糖醋汁，把炸好的肉條放到料汁裡面滾一滾。蘸均勻就可以起鍋了。
|醬燜牛肉小土豆|
主料：牛肉、土豆
調料：杭椒、大蒜、干蔥、香菜、花生
做法：
1.將牛肉切成1.5cm大小的塊，用鹽，料酒，甜面醬，白糖，香油和干澱粉攪拌均勻後，腌制20分鍾。花生洗凈，用清水浸泡20分鍾。
2.小土豆洗凈不削皮，對半切開（如是大土豆，切成3cm大小的塊）。干蔥切成片（如用洋蔥也切片）。大蒜去皮拍一下。杭椒洗凈去蒂後，切成5cm長的段。
3.平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎成金黃色後，翻過來煎另一面。煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將大蒜，干蔥和香菜根煸香。
4.倒入腌好的牛肉翻炒2分鍾後，倒入另一個鍋中，不再放油（如煎鍋大，就不必換鍋）。倒入開水，放入泡好的花生，蓋上蓋子大火加熱至沸騰後，轉中小火燜45分鍾。
5.出鍋前，放入杭椒，翻拌均勻即可關火，不需再繼續加熱，菜的余溫剛好可以加熱杭椒，又能保持它的顏色不變。
❸ 有哪些比較簡單好吃的家常菜式推薦呢
美食能令人開心愉悅，能令人忘記煩惱，現代人追求美食已經成為了一大愛好。由於人們生活水平有所提高，現在人對美食的要求也跟著水漲船高。當看著餐桌上千篇一律的飯菜，人們早已失去了食慾。餐桌上的家常菜對普通人來講是多麼重要！
最後的一道工序就是溜了，鍋中倒入適量的油，油熱了就將肉段下鍋，翻炒一下加適量的水，然後加適量的調料和配菜，開大火收汁，鍋中還有少許湯汁的時候加入水澱粉勾芡，一道美味的溜肉段就做成了。
想想如此多的家常美食，真是令人流口水啊！希望愛吃美食的人們不要長胖呀！
❹ 既簡單、又好吃的菜有哪些這些菜該怎麼做
簡單簡單的一桌粗茶淡飯，但在家經常吃的味道也是一種小幸福。今天四口人都在家，孩子們不吵架，有需要學習的，有需要玩得，每天都能這樣做就好了。作為第二個孩子的媽媽，多麼容易滿足啊！孩子們不吵鬧，努力學習就行了！
小貼士：
主食要每天吃大米中添加雜糧更有特色。加上三色藜麥和黑米，飯的顏色更深更好吃。這就是我們周末一家的午餐。這種搭配有肉食，全家人都覺得不錯，沒有剩下的食物，吃得很開心。生活需要儀式感。我們的生活很簡單，但生活的每一天都可以認真對待，就從一天三餐開始吧。
❺ 做什麼菜最好吃
油燜大蝦
主要食材：大蝦1斤
1、大蝦去掉蝦腔，用牙簽在蝦尾的第三節處，挑出蝦線，然後將大蝦全部清洗干凈，瀝干水分備用。
2、起鍋燒油，油熱後，放入大蝦煎至兩面金黃，加入蔥薑片、番茄醬、白糖和適量的水，炒均勻，蓋上鍋蓋燜3-4分鍾，最後用大火收一下湯汁，鮮香美味的油燜大蝦就製作完成了，家裡的孩子每次都吃不夠。
蒜汁五香豬肝
食材：豬肝、料酒。桂皮、八角、辣椒、蔥姜、醬油、鹽巴
做法：
1、豬肝沖洗干凈，用清水泡製2小時以上，中途換水
2、鍋中倒入水，加入1大勺料酒，加入豬肝焯水
3、湯鍋倒入清水，加入2大勺料酒，桂皮、 八角、 辣椒 、蔥姜、 燒開
4、放入焯水的豬肝，倒入適量的醬油和鹽
5、大火煮開，轉中火，煮至大約30分鍾，關火，燜至涼透
6、大蒜去皮，剁碎；加入六月鮮醬油 ，香醋 ，香油攪拌均勻成料汁
7、把煮好的豬肝，切成薄片，碼放在盤中，倒入料汁即可。
魚香茄子煲
用料：茄子兩條，香蔥一條，豬絞肉適量，薑末適量，蒜末適量，郫縣紅油豆瓣醬1大匙，生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋：1/2大匙，香蔥碎適量，糖1茶匙
做法
1、水澱粉：3茶匙澱粉加入3大匙水混合一起。
2、茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末，香蔥切小段。
3、豬絞肉可以先用少量料酒腌製片刻，將魚香汁的所有材料混合在一隻碗內，讓糖溶化。
4、鍋內熱兩大飯碗的油，將茄條放入炸。
5、炸至茄條軟身。
6、將茄子取出瀝干油分。
7、倒出炸剩下的油，只留一點底油。冷油將薑末，蒜末爆香。
8、放入一大匙紅油豆瓣醬炒至色澤紅亮。
9、放入豬絞肉炒散，至熟。
10、倒香蔥粒，魚香汁，一杯水或是高湯煮至水開。
11、再放入炸好的茄條，煮至水分快收干。
12、倒入水澱粉勾芡即可。
13、將煮好的茄子放入砂鍋內，煮至水開即可。
14、最後灑上香蔥粒上桌。
❻ 你吃過哪些簡單好做又好吃的家常菜
砂鍋熱花生油爆香薑片、蒜子和八角，放入切好的鴨肉翻炒均勻，分別加入適量生抽、食鹽、料酒攪拌均勻後，加入適量清水，蓋上鍋蓋煮十五分鍾。家常菜就是食材易得，做法簡單、吃著合口，隨意搭配，家常、家常嘛！就是老百姓餐桌最常出現又最愛的菜式，那肯定也是最好吃的.准備起鍋燒油，油熱後，倒入蒜薑末爆香，然後加入生抽鍋、蒸魚豉油，鹽調味，怕糊可以用小火。
小蔥跑蛋，好吃又好做，把雞蛋打散攪拌均勻，把小蔥切末加入雞蛋里，放適量的鹽，平底鍋倒油用中火煎至兩面金黃色就可以，香噴噴的。海鮮本身就是滋味特別鮮美的食物，因此在烹飪的時候不需要多加調味料，簡簡單單清蒸或是白灼，吃它的原汁原味就可以了，這種簡單做法對於廚房新手來說也是格外友好的。
❼ 什麼菜最好吃
中國美食因為選料的不同，配菜的差別和烹飪技術的區別，劃分成了風格不同的八大菜系。它們分別是：川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。每一個菜系都有自己鮮明的地方風味和製作工藝，成為了中國的主流菜系。因為每個菜系的口味和風格都不相同，所以今天小編給大家介紹一下這8大菜系中比較有代表性的菜餚，每一道都很好吃，如果你全都吃過，可謂是真正的美食家！
❽ 哪些做起來簡單，卻超級好吃的家常菜
家常豆腐比較容易做，而且口感比較好。清炒小油麥也是可以的。家常的菜油。紅燒鯉魚啊！紅燒排骨啊！還有就是紅燒肉啊！不過油膩有點多，三脂高的人不建議多吃。
❾ 哪些家常菜做起來簡單，吃起來美味呢
我覺得簡單又美味的家常菜有西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲和拍黃瓜。現在正是天氣非常悶熱的時候，所以吃一些酸甜可口的東西會比較開胃。我夏天最喜歡吃的菜基本上就是這幾道，而且這些菜做起來非常簡單，即使是我這個新手也能做的非常好吃。所以這幾道都是不需要有什麼高深的廚藝就能夠做出來的人間美味，還是要學一下。
拍黃瓜的做法可以說是最簡單的。首先我們去地里摘兩根黃瓜，如果沒有地的話就去超市買兩根黃瓜。然後把黃瓜洗干凈，放到案板上，用刀把黃瓜拍稀碎，然後把黃瓜簡單的切一切。調一下醬汁，需要加入的東西有鹽、生抽、醋、味精、辣椒和蒜。之後把醬汁淋在黃瓜上就可以了，如果覺得味道不夠的話，可以多加一些蒜。
❿ 好吃又好做的菜有哪些，可以推薦給新手嗎
現在很多年輕人都不太會做飯，但是一個人在外面工作打拚，如果一直吃外賣的話，也會加重大家的經濟負擔。所以小編給大家介紹一些好吃又好做的菜餚，即使是一些新手小白，也可以嘗試在家裡做。這幾道菜的操作方法並不是非常難，不需要太多的食材。
三、涼拌金針菇
吃了一些肉菜之後，大家也需要吃一些涼拌菜，這樣能夠解膩。涼拌金針菇也是一道非常不錯的菜餚，很多人也都比較喜歡吃金針菇，大家將金針菇清洗干凈之後再放熱水當中抄一下，最好要煮熟，然後撈起來放入冷水當中浸泡一會兒，這樣的金針菇會更加有嚼勁，然後再准備一些蔥姜蒜、香菜以及一些其他的調料，攪拌均勻，淋在金針菇表面攪拌一下就可以吃。