Ⅰ 吳川有什麼美食
第一位 粉皮
和腸粉差不多，但裡面沒有夾東西，只是用面漿蒸吹出一張張薄薄的麵皮，一張張分別捲起來，再加上秘制的韭菜油、醬油和芝麻，簡直是人間美味～
第二位：坡尾炒粉
又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不僅有動人的傳說，更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳，把鑊沿削小，使鑊平火勻，火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細、有"鍋"氣。
第三位：牛雜
牛雜很多地方都有，但總覺得吳川的有種特別的美味，哪裡都吃不到。強烈推薦招待所門口阿姨的牛雜，不僅牛雜好味，自製的醬料超好味！
第四位：八寶飯
吳川八寶飯"於1922年在吳川梅錄鎮創制的。是參照宮廷八寶飯，根據吳川的本地特色改制的，有咸和甜兩種口味。
五位：牛肉干
很大一塊的牛肉乾，即買即剪，還配有酸甜的特色醬汁，經常買來做手信的一種特色小吃，很多其它地方的人吃了都說"很有牛的味道"～～
第六位：簸箕仔
用小簸箕裝著米粉漿蒸吹而成，大富廣場對門大叔的那檔是最好味的，因為秘制醬汁的美味
第七位：炭燒生蚝
炭燒生蚝是湛江地區的特色美吃，常常很多店都以"湛江炭燒生蚝"為招版做推銷，炭燒生蚝也是吳川的一大特色美吃，生蚝新鮮、肥美，經過炭火燒烤，非常野味～～
第八位：番薯餅、蝦餅
用麵粉漿，加入蕃薯、小海蝦等一起炸。別看樣子不怎麼樣，可好吃了。
第九位：田艾 和 風味小吃麻通
田艾
以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團,以花生、芝麻、蘿卜或椰絲作餡做成咸或甜粑,放在鍋里炊熟便成。
風味小吃麻通
吳川獨有的風味小食麻通，形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是吳川傳統的名牌小食，在清朝已有製作。吳川麻通是梅錄頭老人陳華堂的祖傳絕藝，目前只有陳氏一家懂得製作。製作麻通要精選香膠糯米，用人工搗成粉，再經炊、曬、火局、炸等工序，前後歷時十五日才能製成。由於選料難、工序多、製作復雜、利潤薄，陳家停止製作麻通已有幾十年。後在有關部門的熱心動員下，陳家決定重操舊業，讓麻通這一吳川風味小食重出江湖，並在吳川市第三屆美食節上呈獻出來，讓祖傳絕藝發揚光大，也讓廣大市民品嘗到風味獨特的吳川傳統小食。在美食節上麻通的美味受到廣泛的好評。
第十位：吳川"及第粥"
吳川風味小吃吳川"及第粥"：據介紹，吳川"及第粥"又叫三及第，用料中有豬肉丸，丸與元同音，比喻狀元；用料中有豬肝，用以比喻榜眼，據說本來是用牛榜的，但牛榜質韌、無味，故用豬肝來代替；用料中有粉腸，它本與探花無緣，但把它切成小段，再在外沿剞兩個刀口，煮熟後，也居然有點花樣。
Ⅱ 湛江市區有哪些經營湛江當地小食的老字型大小餐館
湛江確實有很多小吃，比廣州的多多了。
大概如下：沙蟲、碳燒生蚝、碳燒青口、燒雞、田艾餅、燒雞翅、魚丸、牛肉丸燒鴨、燒豬骨、燒鴨、燒豬肉、牛雜、跳魚湯、湛江白切雞、炒河粉、鹵鴨頭、 豬雜湯 、腸粉、 白切狗、東海白切鵝、徐聞白切羊、鹽水鴨、鹽局海蝦、閹蚝仔、閹泥丁、海蟄炒豆牙、白汋章魚、油局流孱魚、干煎沙錐魚、鐵板燒蚝、沙姜炒章魚、血鴨褒仔、醬爆豬大腸等等湛江美味。
湛江很大，小吃的地方好多。建議你可以到霞山、吳川、雷州看看
1、沙蟲是海產品。位於湛江市赤坎區海濱六路沙灣市場旁邊的永香飯店沙蟲湯又鮮美又正，來湛江一定要試下。
2、位於霞山文明東路、觀海長廊、十八小對面、城市廣場旁邊的那幾家小店的碳燒蚝、碳燒青口螺味道不錯。
3、位於友誼路、邊防檢查站旁邊的新灣仔酒店的燒雞特別美味。整條友誼路大排檔式酒店各有招牌菜都唔錯噶。
4、赤坎南華廣場菜市場旁邊的阿婆田艾餅、霞山海淀路金小小旁邊晚上五、六點鍾擺賣的田艾餅都好味。
5、霞山延安路往新華書店方向，兒童圖書館斜對面有一間小店的燒雞翅、魚丸、牛肉丸好味；文明東路步行街口有一間小店的燒雞翅、魚丸、牛肉丸也好吃。
6、下午五、六點鍾，霞山延安路往新華書店方向，琵琶街路口有一檔燒鴨、燒肉檔的燒豬骨、燒鴨都很好食。
7、建行建新路儲蓄所旁邊有一家燒臘店的燒豬肉也不錯。
8、霞山人民大道南的老嘢粥檔的各類明火粥好食；
9、霞山建新路附近有一間「雷州兄弟牛雜」小店的牛雜既美味又便宜。兩人要兩碗油飯再加16元左右的牛雜（配湯），不用20元就可以吃得你「食過返尋味」。
7、調順島往電廠方向的路邊有一間「調順海鮮酒店」（店名記得不太清楚了）的跳魚湯，飲左仲想飲。
8、湛江雞系出曬名噶。好多大排檔的白切雞味道都不錯，不一定要到大酒店吃。
9、開發區中國城旁邊竹棚大排檔的豬雜湯不錯，早午晚飯都又便又好味。
10、海昌路、海景北路、觀海長廊有很多中西餐酒店和酒吧。西餐推薦二十加、加洲陽光餐廳，早茶、中餐推薦中豪大酒店、大旺角酒家、洞蜜園、金源大酒店；如果是中午餐和晚餐，2人30元以下的費用則推薦到今生源、路路通食府、香港粥城。
11、霞山椹川大道海頭市場路邊的阿喜腸粉又便又好吃。
還有白切狗、東海白切鵝、徐聞白切羊、鹽水鴨、鹽局海蝦、閹蚝仔、閹泥丁、海蟄炒豆牙、白汋章魚、油局流孱魚、干煎沙錐魚、鐵板燒蚝、沙姜炒章魚、血鴨褒仔、醬爆豬大腸等等湛江美味。
總之，湛江，特別是霞山有很多好吃的東西等著你來品嘗。來湛江不嘗一下真正的湛江風味，就不算來過湛江。樓上kenhsy 來湛江三年，還沒有真正嘗到湛江的美味佳餚，實在太可惜了
Ⅲ 湛江吳川有什麼好玩好吃的
好玩的有鼎龍灣度假區和水上樂園，好吃的有各種特色小吃，梅菉瀨粉，當然還有吳川月餅啦。
Ⅳ 吳川當地有什麼好吃的嗎
來到吳川，當然不能錯過吳川爛鍋炒粉、烤生蚝，如果是中秋節前後，力薦你品嘗當地已連續4年上央視的南方月月餅。
Ⅳ 吳川最好吃的飯店是哪一家
芷寮蟹產於廣東吳川市吳陽鎮芷寮村，為蟹中上品，馳名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美，並有特有的「頂角膏」。打開芷寮蟹的蟹殼，可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。煮熟後，蟹肉雪白，蟹膏金黃，入口，鮮美嫩滑，回味無窮。秋後之蟹，不但長得肥大，硬殼底下還會長出一層軟殼，不但蟹肉蟹黃味美可口，那層軟殼更膾炙入口，令人百吃不厭。芷寮蟹是中國四大各蟹之一。芷寮蟹是有蟹的一種,因產於吳川吳陽芷寮而得名。地處江口與海域交融的芷寮,水體養份充沛,為蟹提供了豐盛的食品。因此, 芷寮蟹體大、膏多、肉厚,味道別具一格。宋蘇東坡當年經過吳陽吃螃蟹,即寫下"沒看黃山徒對目,不吃螃蟹空負腹"的詩句。狀元林召棠也曰"執杯持蟹,足了一生事。吳陽沙螺生於江口海邊,是一種貝類海產,在湛江許多海岸都可見到,但唯吳陽沙螺最有名。吳陽沙螺個大肥肉嫩肉滑,無論湯、炒、煮、粥,味特清香,百食不厭。相傳,有個吳川人帶沙螺幹上京考試,送了一點給主考,竟得中進士,人稱"沙螺進士"。沙螺，學名為尖紫蛤，又名西施舌，傳說古代越國的范蠡和西施嬉遊於五湖後，入鑒江河口，唾液而生。沙螺在清朝為貢品，因產於鑒江河口與海水交匯地方，鹹淡水交融，肉質細嫩，美味可口，它還有滋陰降火，泌心潤肺之功效，是廣東有名的特產。禾花雀，學名黃胸鸝，是一種候鳥。原產於內蒙古和東北一帶，每年由北往南飛遷過冬，經過吳川正是十月水稻揚花季節，故稱「禾花雀」，每年在吳川蘭石停留時間約45天，由於它專門吃水稻穀粒，肉質肥美，骨軟如綿，營養豐富，有「空中人參」的美稱，現屬保護動物，禁止捕獵。麻通是吳川糖果生產中的獨特名優產品，該產品系用大糯米、水芋頭、白糖、芝麻等原料,經過特殊的處理方法和製作技術做成半成品，曬干後隨時備用。再加工製作時，將此半成品先後投進分別用文武火煮成不同溫度的兩個油鍋中去炸，炸至膨脹適度，取出淋上白糖膠，灑上芝麻即成。成品粗如甘蔗,長7~8公分,中空充滿泡沫，入口鬆脆香甜，是糖果中佳品。麻通的製作，在吳川已有一百多年歷史，但其製作技術長期秘傳，直至60年代才公開。吳川市區特色美食雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、狗、兔樣樣齊全。而各色各樣的大排檔也盡顯其獨特的風味。如果你留心一點的話，你就會發現每到飯市的時候，各個大排檔各顯神通，都會拿出招牌菜來招攬食客，在經濟較為蕭條的情況下，有這樣的生意是不錯的了。說到吃當然是雞了。白切雞、鹽局雞、豉油雞等，花樣多，真是應了「無雞不成宴」這句話，幾乎每檔大排檔都少不了它。而鴨呢？人們比較喜歡的是鴨粥，比較出名的是「水東鴨粥城」。它座落在圍蘭勇橋頭，地處鑒江河畔，一邊吃，一邊還可以細細的欣賞鑒江的風景呢！這個所謂的「粥城」名稱雖然大，但實質上是個破舊不堪的地方，而人客還是挺多的。說到鵝，有燒鵝和白切鵝，兩種載然不同的味道。大排檔里一般是白切鵝，給人原汁原味的感覺，香而滑口。最近幾年興起的狗肉，也別有特色。它不同於湛江的白切狗，它有它的獨特味道，湯清甜而肉淳香。在海濱中學對面的那間狗肉檔，每當秋冬之至，喜歡吃狗肉的朋友都會到那裡吃下狗肉。雖然環境不怎麼樣，但人客如雲。在梅錄，還有許多地方都集成模式，形成了一些食街。在車站對面，就有一條食街，你知嗎？這里豬、牛、羊、兔都有。早兩三年的豬雜水、牛雜水曾經風靡一時。六、七元一位，既經濟又實惠，深受人們的歡迎。而羊肉鍋、兔肉鍋更是吸引了無數客人。每到傍晚的時候，這里的小車、摩托車都無處插身。一鍋鍋熱騰騰的火鍋，幾個知己圍在一起邊食邊聊，其樂趣無窮。
Ⅵ 吳川有哪些美食
1、爛鑊炒粉
爛鑊炒粉是廣東湛江吳川市的傳統小吃，屬於粵菜系。因為要專用大鐵鍋敲掉鍋耳並削小鍋沿而特製成的"爛鍋"炒作，使鍋底平坦、爐火均勻、火旺粉香而俗稱"爛鍋粉"，是在吳川到處可吃到的一種小吃。
9、吳川八寶飯
吳川八寶飯是廣東湛江吳川當地的一道特色美食，距今已經有將近一百年的歷史了。吳川八寶飯主要是參照宮廷八寶飯的做法改裝而來，有咸和甜兩種口味，是吳川當地人人會做的地方美食。
Ⅶ 吳川特色
美食薈萃香飄吳川 吳川美食早就聞名四方，旅遊文化美食節更是吳川的特色和品牌。在2月27日開幕的吳川第四屆旅遊文化美食節上，100多個展位薈萃了本地和外地的不少美食，讓不少慕名前來的「食客」既大飽了眼福，也大飽了口福。 今屆美食節共有100多個展位，比去年增加了40多個，其中本地美食佔了一半。南方寶萊、福海、金九等吳川本地有名的10多間酒店幾乎全部參加，成為美食節的主角。美食節還吸引了湛江其餘各地、廣州、北京、上海、台灣等全國各地參展商參加。 吳川蝦球丸、爛鑊炒粉、吳川風味蝦煎餅、番薯餅、野生田艾餅、富貴雞等上百個當地美食品種，光看看就讓人眼花繚亂了。北方烤羊肉、烤鹿肉、叫化雞、印度薄餅、上海板栗、狗不理包子等外地美食也不甘示弱，佔領了「半壁江山」。 各個展位使出渾身解數吸引食客眼球。一些酒店展位展示出的食雕成為美食節上的一個亮點，引得不少食客駐足觀賞。 本地美食盡風流 一些酒店除了現場烹飪的特色菜餚和名點心之外，還製作了一道道可觀、可嘗的「套餐」樣板菜式：如佳果扣遼參、富貴石榴球、金椒漁來香、花開迎富貴等，不僅製作精美，襯上栩栩如生的食雕，更是充滿了濃郁的文化氣息。 偌大的展場中，吳川的各種小吃是不少食客追食的焦點。如粟米糕，用糯米和粟米製作，形狀像腩肉一樣，涼吃才能吃出它的風味：糯軟，滑口；芋絲卷也是吳川比較常見的小吃，用料和做法都很簡單，主要原料為芋頭，將芋絲卷放進鍋里用油煎一下，就可以吃了，煎出來的芋絲卷金黃金黃的，吃起來有一種香甜的感覺；爛鑊炒粉是吳川最有名的小吃之一，不少食客都是沖著吃正宗的爛鑊炒粉而來，現炒現賣，「新鮮滾熱辣」，吃起來有種特殊的香味，自然吸引了不少食客。 第一位：麻通 吳川獨有的風味小食麻通形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是吳川傳統的名牌小食，在清朝已有製作。 第二位：坡尾炒粉 又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食，久享盛名，之所以「炒」出了名，不僅有動人的傳說，更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳，把鑊沿削小，使鑊平火勻，火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細、有「鍋」氣…… 第三位：沙螺粥 沙螺生於江口海邊,是一種貝類海產,在湛江許多海岸都可見到,但唯吳川的吳陽沙螺最有名。吳陽沙螺個大肥肉**滑,無論湯、炒、煮、粥,味特清香,百食不厭。 第四位：炭燒生蚝 說起吳川的小吃，不得不說的就是生蚝了，因為很多非湛江人都知道湛江出名的是炭燒生蚝了 第五位：八寶飯 吳川八寶飯「於1922年在吳川梅錄鎮創制的。參照宮廷八寶飯，根據吳川的物產條件，結合當地群眾的口味習慣，捨去南方難以購到的櫻桃，糖桂花等原料，加入百合，是柿餅，白果，紅白玫瑰糖漿、冰肉、紅棗等原料製成的甜飯，純甜，軟滑，氣味芬芳。另有一種是選用優質叉燒、臘腸、冬菇、蓮子等製成的咸香八寶飯。按吳川的風俗習慣，多數宴席都要上八寶飯。 第六位：田艾at（最後一個字是方言，不知道怎麼寫，譯音） 是一種糕餅類的東東，吃起來有點像糯米糍的感覺。以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團,以花生、芝麻、蘿卜或椰絲作餡做成咸或甜粑,放在鍋里炊熟便成。這是過去窮人家的充飢食物,現在成了風昧名食。 第七位：番薯餅、蝦餅 這些餅都是在街邊小攤里有賣的，看樣子不怎麼樣，可好吃了。。。。 第八位：各式丸子 很多地方都有，就不介紹了 第九位：牛雜 很多人都很喜歡吃的東東，在大塘邊，一邊吃涼粉一邊吃牛雜。。。。 第十位：牛肉乾 很奇怪，我平常不太喜歡吃牛肉，但就愛吃這種牛肉乾，呵呵。。。。 第十一位：田薯羹 一種薯類的東東，先是磨成粉然後放在機器一條條攪拌下來。看到都想吃了，很滑爽的，而且香甜可口。 第十二位：簸箕仔at（最後一個字是方言，不知道怎麼寫，譯音） 是一種用小簸箕弄成的米粉類食物，它外表平淡無奇，事實上也是如此，如果你就這樣吃，你會覺得味道爛得可以．但當你配上老闆的醬料，味道幾何級數提升．此食物是堅持用韭菜榨取油，厚道得很．印象中最好吃的就是大富廣場對面的那間小攤了。 其實吳川還有很多小食的，這里只是列舉部分而已，還有些東東連我也不太清楚的。
Ⅷ 深圳吳川有什麼好吃的好玩的
芷寮蟹產於廣東吳川市吳陽鎮芷寮村，為蟹中上品，馳名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美，並有特有的「頂角膏」。打開芷寮蟹的蟹殼，可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。煮熟後，蟹肉雪白，蟹膏金黃，入口，鮮美嫩滑，回味無窮。秋後之蟹，不但長得肥大，硬殼底下還會長出一層軟殼，不但蟹肉蟹黃味美可口，那層軟殼更膾炙入口，令人百吃不厭。
芷寮蟹是中國四大各蟹之一。芷寮蟹是有蟹的一種,因產於吳川吳陽芷寮而得名。地處江口與海域交融的芷寮,水體養份充沛,為蟹提供了豐盛的食品。因此, 芷寮蟹體大、膏多、肉厚,味道別具一格。宋蘇東坡當年經過吳陽吃螃蟹,即寫下"沒看黃山徒對目,不吃螃蟹空負腹"的詩句。狀元林召棠也曰"執杯持蟹,足了一生事。
Ⅸ 中國建築之鄉——吳川
吳川歷來地靈人傑，能工巧匠多，不僅民間藝術了得，搭棚工藝聞名全國，建築業也十分發達。至2006年，全市外出從事建築的勞動力超過10萬人，佔了吳川市勞動力總數的四分之一左右；承建省內外施工項目4000多個，完成施工產值超過200億元；建築業已成為吳川市重要的經濟支柱；全市擁有國家級建築施工資質企業15家，其中一級3家，二級7家，三級5家；300多支建築隊活躍在全國各省、市，全國的大中城市幾乎都有吳川建築工程隊或施工項目；改革開放以來，吳川出了大批百萬、千萬、過億甚至數十億身家的富翁，據粗略估計，百萬以上富翁達5500多人，他們多數都是從事建築及相關行業的。近兩年，吳川還有建築富商連年榮登「胡潤中國富豪榜」呢。
這是由吳川人承建的榮獲中國建築工程「魯班獎」的廣西路橋大廈工程
事實證明，近20多年來，吳川建築行業創造了一系列奇跡：廣州、深圳、珠海、廣西等地的不少標志性建築、昆明世博園的主場館、湛江的國貿、世貿大廈都是由吳川人營建，位於深圳地王大廈旁正在籌建的高88層、超400米的深圳第一高樓——「京基大廈」也是由吳川人籌建；吳川人還曾參與美國塞班島工程建設；近日湛江市歷史上出讓單宗面積最大的商住土地500畝商住土地也是由吳川人以11.03億元拍得，它成了湛江的新地王，將開發建成商業、辦公、住宅綜合區，該區將成為湛江市未來發展的中心區域。
吳川全市建築行業近20年來先後創國家、省、市三級樣板工程100多項，其中有魯班獎、部優工程獎和本省金匠獎、五羊杯獎。
湛江的國貿、世貿大廈以及不少大型樓盤都是由吳川人營建
吳川市是廣東著名的「建築之鄉」。 吳川的建築力量占據珠海一半以上市場份額，深圳的1/3市場份額，在珠三角，大西南，海南和北京，上海，大連，華中等地聲名遠播，是廣東省建築行業的中堅力量；
吳川人在外創辦了眾多民營房地產公司，地產力量遍布珠三角大西南和國內一些城市，並摧生了「商業地產」這一行業在中國的發展，成為這一新興行業的倡導力量；
吳川人在珠三角投資辦鞋廠超過百億，包括吳川本地的製造企業，所生產的產品占據全國市場的1/3份額，每年達到6億多雙，並遠銷國外市場；目前正在申報「中國塑料鞋之鄉」；
吳川去年擊敗浙江的蕭山奪得「中國羽絨之鄉」的稱號，羽絨成品占據國內1/3市場，並出口國外市場；
吳川人在雲南省的投資介於120億至150億之間，成為雲南省經濟建設的一支重要力量；
據吳川市政府於2001年的粗略估計，大大小小的吳川地產、建築和建材界企業有上千家，吳川人在全國地產、建築和建材市場上控制的資產超過300億元（2001年數據）；
全國最大的五星級酒店--東莞市虎門龍泉國際大酒店是吳川人領軍打造的精品力作；
全國最大的MALL式購物業態---銅鑼灣集團是由吳川人所創辦，並摧生了中國的商業地產行業；首任中國商業地產聯盟聯合主席便是由吳川人擔任；
中國第一家邀請美國前總統柯林頓來中國演講的企業和中國第一個民營企業家贊助「博鰲亞洲論壇」是吳川人創辦的深圳京基集團；
吳川人是湛江經濟建設的地位舉足輕重，包括地產建築公司廣東榮基集團，粵西最大的商業購物中心「國貿和世貿」，知名飲食娛樂集團湛江「大天然」，湛江車城，粵西首家五星級酒店「湛江皇冠假日」，還有當地知名娛樂城等，全都印有吳川人的足跡，成為湛江不可或卻的經濟建設力量。
吳川人只有自強不息，終有一天會將「吳川模式」與「溫州模式」並駕提驅的。