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好吃的竹筒有哪些

發布時間: 2022-06-10 07:30:58

A. 什麼地方的竹筒飯好吃

三個地方.
1.台灣阿里山區
遍地竹林的阿里山區,竹簡飯為其特色小吃,尤其廣為當地鄒族族人所運用;傳統的做法是以桂竹的竹筒內裝生糯米,再以高麗菜或山酥塞住筒口後炭烤,一會即可聞到濃濃的竹香,待烤熟後即撥開竹筒,長條的白飯外圍裹著一層透明的竹膜,桂竹的清香混合著飯香撲鼻而來,香嫩可口。 若配上阿里山特產哇沙米加醬油的沾醬,即是風味十足的鄒族美食。此外亦有直接在竹筒內加上佐料的新做法,別具滋味。
2.海南
海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同,多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名風味美食。
黎家竹筒飯竹節青翠,米飯醬黃,香氣飄逸,柔韌透口。吃時,飲一口黎家「山蘭酒」,咬一小口竹簡飯,慢品細嚼,趣味盎然。
3.江華瑤族自治縣
江華瑤人從遠古時候以來,多生活在大山裡,從狩獵到刀耕火種到林區開發,瑤族與山結下了不解之緣。瑤族人民常在大山裡活動,有時候幾天都不能回到居所,但大山裡渺無人煙,做飯成了一大難題。於是瑤人發明了竹筒飯。竹筒飯,顧名思義,自然是以竹筒代替鐵鍋做飯。因為竹子滿山都有,取材容易,就節省了許多時間。上山打獵或是造林植樹,不用帶鍋,只一小袋米,掛在腰上就行。做飯時,選砍一節竹筒,兩頭留節,就是一口天然封閉的「鍋」,在筒開口,將米和水倒入筒內,再以木塞封上,左右以樹杈支稱,放在篝火上將竹筒烤成金黃色,則可聞到清香。取下後,用刀將竹筒剖成兩半,即是兩「碗」飯。竹筒飯是旅遊野炊的最佳選擇。其味清甜而純,帶著淡淡的竹香味,留嚼越覺得齒唇生津,甜香無比。

B. 竹筒粽子的竹筒還能做什麼

竹筒粽子的竹筒,除了可以包粽子以外,還可以用來蒸米飯,當然也可以用來盛酒,或者煮酒都是可以的!尤其是竹筒蒸米飯,在西南地區使用會比較的多。

C. 求哪的竹筒飯好吃~

浙江武義郭洞的竹筒飯已近流傳了200多年,村裡滿山都是竹子,村民們都不用碗吃飯
,用竹子吃飯,村民把米,玉米等東西放進竹子里放在火上烤,這樣的飯非常的香!後來沿邊的村子也這樣吃!
如今的武義郭洞是中國首批的歷史文化名村,每天的遊客絡繹不絕,有的為了看那好山好水,有的為了尋味歷史的芳香,有的為了吃一吃那正宗的竹筒飯。

D. 新鄉市哪家竹筒粽子好吃

學校門口的流動攤位上竹筒粽子比較好吃。
學校門口流動攤位的竹筒粽子用料足,材料新鮮,口味多樣化,比較受歡迎。
竹筒粽子是主要原材料是糯米,配料科可根據個人喜好,添加一些香腸、鹹肉、鹹菜、香蕉、蘋果、板栗、紅棗等。

E. 三亞竹筒飯哪家好吃,三亞竹筒飯推薦,三亞美食攻略

竹筒飯,用山蘭稻(一種旱稻)沖的「香米」並配肉類為原料,放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中,加適量的水,再用香蕉葉將竹筒口堵嚴,炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點,即砍下一節竹筒 ,裝進適量的山蘭米和水,放在火堆中烤熟,當竹筒表層燒焦時,飯就熟了。劈開竹筒,米飯被竹膜所包,香軟可口,有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯,這便是有名的「竹筒香飯」。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯,異香撲鼻,是招待貴賓的珍貴美食品。

F. 竹子有什麼好吃

嘿嘿~你也覺得很像嗎~~~~~~~~~~~~竹子也能吃···在它youny的時候~它叫竹筍···好吃的吶~~~大了~就咬不動了··但是可以做竹筒飯吃···竹子起的是像粽葉的作用~~~~

G. 竹筒可以做什麼好吃的

竹筒我們通常會用來做竹筒飯,做竹筒粽子,相信大家都有吃過,米飯里都有一股淡淡竹子的清香.好吃。

竹筒煎雞蛋,雞蛋里加了洋蔥和辣椒.先把洋蔥切碎.

竹筒和雞蛋都准備好。火也燒好.

把切好的洋蔥和雞蛋攪拌均勻.灌入竹筒里.

把竹筒灌滿一大半就可以了。

然後用葉子封住竹筒口,以防蛋液露出來.

然後放到火里燒。

看到蛋液已經成塊了,再拿刀取出來。好燙.

拿出竹筒,需要放到旁邊,待竹筒稍微涼一下.用手可以拿了.

然後我們將煎好的雞蛋倒出,就可以吃了哦。

看起來味道不錯哦,老爺爺吃得可香了。原來印度人是用手抓的.

H. 竹筒怎麼做

估計你和我一樣,關於竹筒飯,光是說起這三個字,就會立馬聯想到好吃,有趣,尤其是製作竹筒飯的過程,更加適合家人或者朋友一起動手,樂趣多多。

事實上,竹筒飯的做法也是有很多種的,我今天要和你們分享的,只是我個人嘗試過的方法,如果你覺得有意思話,可以參考參考。(照片來源於不同的活動,所以有白天也有黑夜)

一、工具的准備

1、手套:需要一雙,不管是前期准備竹子,還是後面烤竹筒飯的時候,都需要一雙手套,就那種簡單的線手套就行。

2、鋼鋸和柴刀:因為涉及到需要砍竹子,以及後面把竹筒一節節砍好,個人推薦准備一個小鋼鋸就足夠了,好操作一些,因為用刀砍的話,你不太熟悉的情況下很容易把竹子砍破。

當然了,沒有柴刀,菜刀也是要裝備一把的,砍竹子不用,但是竹筒飯熟了之後還是需要刀的破開的。

3、柴火或木碳:燒一堆柴火來烤竹筒飯是最好的,但是條件不允許,比如在大城市裡的朋友,那麼能准備到一個木碳架也是可的(不過話說大城市裡有竹子嗎?哈哈)

4、竹筒:最好是新鮮的竹筒,而且直徑在5CM以上的,長度在20CM到30CM左右最好。

二、竹筒的採集和製作

1、竹筒的採集:你不可能剛好就能得到一節竹筒的,所以絕大多數情況下,是自己去砍一根竹子,當然了,砍不到但是又想做的朋友也別著急,想方設法總能找到的。

砍竹子

2、竹筒的分節:如果你砍了一根竹子,那麼就要注意一個很重要的問題,一個竹筒飯所需要的竹筒,兩邊都需要有節也就是封閉的。根據我的經驗,一根完整的竹子,最少可以得到10個完整的竹筒。

所以在分解一根完整的竹子之前,一定要仔細規劃好分解的節位,不要浪費。

3、竹筒開口:用工具在竹筒的任意一邊開個口,口不用太大,大概1.5CM的樣子即可,能塞進米和一些配菜就行,但是也不能太小太小。

至於怎麼開口,我是用帶勾的柴刀,當然了,你可以用其它的工具,不管怎麼樣,能戳個口就行,竹子兩節處都是很薄的,很容易戳。

三、竹筒里米的准備

1、米量:把大米從竹口慢慢塞進去,根據我的經驗,竹筒里裝備三分之一,或者一半的量,就足夠了,因為你還要放水放菜之類的。還有就是米太多哪怕能熟也會特別干。

2、水:不需要放滿整個竹筒,但是也要差不多到封口處。

3、配料:可根據個人喜好,或者是

I. 長沙市哪裡有比較好吃的竹筒飯

你好,
雲南熊氏竹筒飯還不錯,
地址:
長沙市開福區藩城堤巷.
公交車12、6、401、117、118、325、302、123、312、314、202、803、804、2、旅2等.

J. 那位能告訴我竹筒粽子的具體做法,還有竹筒在哪裡可以買到。

竹筒在網上可以買到,下面介紹做法:


准備材料:香米50克、糯米100克、臘腸100克、胡蘿卜30克、香菇6克、玉米20克、青豆15克、蚝油5毫升、醬油5毫升


製作步驟:

1、准備好所需食材。