❶ 土豆和什麼泡飯好好吃
土豆和西紅柿牛腩湯泡飯好吃。
西紅柿牛腩湯泡飯
材料：牛腩、番茄、土豆、胡蘿卜、蔥姜蒜、八角、干辣椒、花椒、生抽和料酒。
1、牛腩切塊，放冷水裡浸泡20分鍾去血水。洗凈撈出，冷水下鍋煮開，撇浮沫，撈出瀝干。
2、鍋中放油，熱後放蔥花、姜蒜片、1顆八角、3個干辣椒，10顆花椒爆香。倒牛腩，加適量生抽和少許料酒炒勻。加沒過牛腩的開水，小火煮1小時。
3、將3個番茄去皮切塊，入鍋少油炒出汁，再加入一碗水大火燒開。
4、將上面的番茄倒一半入牛腩鍋中，關蓋小火燉40分鍾。
5、將切塊的土豆、胡蘿卜，以及剩下的一般番茄倒入牛腩鍋中，小火關蓋煮至土豆酥軟即可。
❷ 有個啥牌子的菜泡飯好吃
蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯。
擴展知識：
七款好吃到欲仙欲死的泡飯，你肯定沒吃過
田園海鮮泡飯
【用料】
米飯500克、花蟹3隻、豆腐250克。胡蘿卜1根、蟹味菇100克、黃秋葵100克、姜適量、食鹽4克、花雕酒2勺
【做法】
1、將花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和沖洗干凈，將花蟹的鉗子用刀拍裂，將花蟹塊放在大碗里，加入花雕酒和姜絲腌制一下。
2、胡蘿卜削皮切塊，放在湯鍋里燒開煮沸。
3、將海鮮菇洗干凈，放在湯鍋里，煮5分鍾。
4、將豆腐切塊放進湯鍋里，煮五分鍾。
5、將花蟹塊加入湯鍋里，將花蟹煮至轉色。
6、加入米飯，用勺子攪拌，加入秋葵。
7、煮熟時加入鹽拌勻即可。
蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯
【用料】
蝦仁200克、青菜、春筍、蘑菇、米飯、橄欖油、料酒、鹽
【做法】
1、將抽腸蝦仁自然解凍後清洗，如未抽腸的蝦仁要進行抽腸；新鮮的蘑菇切成薄片；青菜取菜心或是菜葉部分，切成細碎；春筍取嫩尖部分，切成細碎。
2、在鍋內倒入適量橄欖油。
3、先加入筍尖進行翻炒。
4、再加入蝦仁進行翻炒，並略加些料酒用於解腥。
5、接下來加入鮮蘑菇片和青菜葉。
6、將電飯煲煮好的泡飯倒入鍋中，同煮幾分鍾後加入適量食鹽，即成。
鹹肉菜泡飯
【用料】
米飯1碗，鹹肉1小塊、油菜1把、植物油1湯勺
【做法】
1、鹹肉切小片，油菜洗凈剁碎。
2、鍋燒熱放油。加上油菜煸炒至變色盛出；炒鍋內留底油，用中火加熱，放鹹肉煸炒片刻，加冷水大火煮開後繼續煲煮至湯色微白，放米飯煮至滾開。
3、最後放油菜煮開即可。
大骨菌菇湯泡飯
【用料】
米飯、海帶、香菇、金針菇1小把、蟹味菇、高湯
【做法】
1、海帶洗凈，用水泡發，浸泡二小時。
2、金針菇、香菇、蟹味菇均提前洗凈。
3、豬腔骨洗凈，先用砂鍋燉煮出味，
4、盛後碼入鹽即可。
5、取一深碗，盛入米飯，加入大骨湯，擺上煮好的菇和海帶，放置一會，讓米飯吸入更多的大骨湯再來食用更入味。
雞絲菜泡飯
【用料】
雞胸肉、小青菜、胡蘿卜、米飯、食鹽、調和油
【做法】
1、將雞胸肉煮到7、8分熟，然後將雞胸肉撕成雞絲。
2、將小青菜切碎，胡蘿卜切成丁。
3、准備材料完成後，將隔夜飯放入鍋中，加水。
4、待燒開後，將沫撇去。
5、將雞絲倒入鍋中，攪拌均勻後將胡蘿卜丁和青菜末倒入鍋中。
6、攪拌均勻後，加一勺鹽，滴幾滴油，等燒開後，熬一會兒就可以了。
雞汁菌菇泡飯
【用料】
米飯1碗、草菇、秀珍菇、食鹽
【做法】
1、草菇切片，秀珍菇改刀切小。
2、雞湯內加入草菇和秀珍菇煮開，轉中小火燉煮一會兒。
3、加入米飯繼續燉煮一會兒，調入少許鹽即可。
番茄蛋泡飯
【用料】
米飯、番茄、雞蛋、色拉油
【做法】
1、備冷飯番茄及雞蛋。
2、熱鍋加油，將雞蛋打散，煎成蛋花。
3、將番茄加入開水中，燙去皮。
4、再切成小碎丁，下鍋。
5、加入適量清水。
6、加入冷飯。
7、煮至鍋內水開後，加入適量細鹽調味即可。
8、一份簡單有味的番茄蛋泡飯完成
❸ 小龍蝦泡飯好吃嗎小龍蝦泡飯怎麼做好吃
小龍蝦泡飯好吃。
小龍蝦泡飯怎麼做好吃
小龍蝦適量，沖洗干凈
剪刀從中間把龍蝦殼剪開，一直剪到尾部。掰開龍蝦殼取出蝦肉
龍蝦殼尾切塊，龍蝦肉的邊角料全部剔下來切塊待用。
鍋里倒油，燒制滾熱冒煙，調中小火，下米飯炸米。
邊炸邊用鍋鏟把米飯散開，炸至米飯金黃瀝油盛出。
鍋里下一大勺豬油（或者色拉油），中小火待豬油融化，入姜絲煸香後下龍蝦不停翻炒。
最後，撒入剛才炸好的炒米，關火，拌勻。一鍋鮮香無比的龍蝦泡飯完成啦！一勺下去鮮香脆軟，蝦肉Q彈，滿滿的幸福感！
❹ 萬年不膩的湯泡飯，什麼湯適合泡飯吃
時候，每次桌上沒有自己喜歡的菜，都會想來碗湯泡飯「改善」一下伙食。但長輩們總是說用湯泡飯對胃消化不好，因此，每次想用湯泡飯都得偷偷摸摸地進行。
隱藏美食之……酸菜魚湯泡飯
喜歡用酸菜魚湯汁湯飯的舉個手？你們都是不孤獨的美食家！
❺ 請問醬鴨菜泡飯的好吃做法
用料
主料
烹飪技巧
1、醬鴨需要事先炒過，把香味炒出。因為醬鴨本身油份比較多，所以炒的時候鍋中不需要放油。
2、做菜泡飯要用冷飯，並且這個飯需要燒的稍微硬一點，否則入鍋一煮米飯就糊開了。
3、為了保持米飯的嚼勁和青菜的色澤，冷飯和小青菜入鍋稍微煮下（大約1分鍾）就可以出鍋。
4、醬鴨本身有鹹味，最後調味時鹽的用量要手下留情哦。
飲食小常識
醬鴨是杭州傳統的風味名菜，鴨子經過先腌後醬精心製作而成。杭州醬鴨外觀肉色棗紅，食之芳香油潤，富有回味。傳統的吃法吃膩了怎麼辦？跟我一起來做一碗最具杭州風味的醬鴨菜泡飯吧，咸鮮適口，它在杭州各大餐館里可是點擊率頗高呢。
❻ 湯泡飯很多人時間緊張時候的選擇，湯泡飯有哪些有營養的做法
如果缺少咀嚼這一環節，米飯會直接進入胃部，反而會造成胃部的負擔，加大消化食物時間過程，同時，米飯里的有益物質也不能徹底被人體所吸收，從而浪費，長期下去，會容易患慢性胃病這一風險。我們在吃飯的時候，可以先准備一份湯，在邊咀嚼吃飯時，再邊喝湯的情況會比較推薦，而湯泡飯就不建議進行選擇了。