1. 市場上多達上萬元的皇帝蟹,真的有那麼好吃嗎
「蟹中之王」帝王蟹美味在哪?為何那麼貴?帝王蟹又稱阿拉斯加帝王蟹(Alaskan king crab)或鱈場蟹,在日本被稱為「蟹中之王」,碩大而肥美,是蟹肉中的上乘之選。然而吃帝王蟹的時候,難免有人會好奇:帝王蟹為何那麼貴?人們又為何只吃帝王蟹的腿部呢?
確實很多人不理解,帝王蟹為什麼那麼貴?其實高價除了因為肉質鮮美肥碩,也跟捕撈帝王蟹的難度有關。
龍蝦是我們夏天最喜歡的食物,尤其是麻辣小龍蝦的辛辣味道,最讓人吃上癮。然而,中國的小龍蝦一般體型較小,而澳大利亞的龍蝦則比較大,肉更美味、更細膩。現在中國很受歡迎,很有市場。澳大利亞的龍蝦很大,所以在宴會經常出現它的身影,讓人看得很有面子。澳大利亞龍蝦有六大主要特點:肥壯、體美、生長快、產量高、營養豐富、口感甘甜、適應性強、食雜、經濟效益高。此外,澳大利亞龍蝦運輸方便,不易死亡,所以中國消費者都喜歡吃它們。
2. 鱈場蟹的簡介
堪察加擬石蟹 (Paralithodes camtschaticus),即俗稱的阿拉斯加帝王蟹、鱈場蟹,屬於寄居蟹的一種,是重要的商業捕撈蟹種。自然分布於北太平洋的冷水海域,從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶。
非常大型的蟹種,殼寬可達28厘米,腳部全部展開可達1.8米。
近年來,巴倫支海帝王蟹族群的過度成長引起生態學者對當地生態系統的關注。帝王蟹在1960年代被蘇聯引進當地以提供當地漁民新的漁獲種。目前帝王蟹在當地的分布沿著挪威沿海往斯瓦爾巴群島的方向擴散
3. 帝王蟹在海里多到泛濫,為什麼還賣這么貴
說到帝王蟹,大家都知道這是一種非常昂貴的食物。因為每斤幾百元的價格,絕對不是普通家庭日常消費得起的,畢竟一個價格就是幾千元,甚至“凍”帝王蟹,一個價格也超過400元。至於帝王蟹為什麼這么貴,也許有些朋友會說“以貴而知足”,認為帝王蟹稀缺,但也不能養殖,所以帝王蟹價格高,但實際上,在世界上許多地方,帝王蟹已經出現了洪水,甚至南極,遇到了大量的帝王蟹入侵。
眾所周知,海鮮是一種“活的”帝王蟹,因為帝王蟹的分布不是那麼廣泛,是全世界的冷水,所以,捕撈帝王蟹,如果它們還活著,要在世界各地銷售,也是一種活的技術,因此,成本大、綜合、自然、價格高。特別是我國的海區沒有帝王蟹,國內銷售的帝王蟹也依賴進口,價格降不下來是很正常的,不是說明明帝王蟹處於洪水之中,還賣得這么貴。然而,由於南極水域出現了數百萬只帝王蟹,而且數量還在不斷增加,這對南極水域的生態穩定是一個嚴重的威脅,因此許多研究人員一致認為,這可能是為了找到控制帝王蟹數量的方法,否則很可能會引發更大的災難。
4. 世界頂級螃蟹排名、三q
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5. 為什麼3000塊一隻帝王蟹,挪威人卻能隨便吃
因為挪威本來就是一個靠近海的國家,帝王蟹對他們而言是生活中很常見的食物,不像我們這種內陸國家,他們的帝王蟹可以隨便吃。
6. 吃帝王蟹最佳季節是什麼時候
帝王蟹,世界上最出名的應該就是阿拉斯加帝王蟹了,想吃到最佳的帝王蟹,當然是剛剛捕撈的最好了。
阿拉斯加帝王蟹捕撈不光你要有資格證,捕撈的時間也有限制,每年也就一星期左右,而且政府還限制了捕撈螃蟹的大小,小的要放生,不然被查到要收到高額的罰單。每年捕撈的季節是9-10月,白令海峽風浪非常的大,捕撈難度很高,捕蟹人雖然薪資很高,但是危險也是非常高的,因此帝王蟹的價格自然不會低。
這里要說一下,其實帝王蟹不是螃蟹屬,雖然它名字有個蟹字,但是其實是節肢動物,是不是很意外,這種動物大的往往能長到10KG一隻,甚至更大,非常的誇張對不對。
所以要想吃到頂級的帝王蟹,就要吃白令海峽捕蟹船剛捕撈的阿拉斯加帝王蟹,時間9-10月份。
7. 帝王蟹有多少種哪裡的最好吃
摘要 帝王蟹屬於屬於甲殼綱,十足目,石蟹科,現已知約有113種帝王蟹,共有14個屬。帝王蟹因其體型巨大而得名,帝王蟹的最長壽命可達30年。阿拉斯加帝王蟹。這種螃蟹也是比較大型的蟹類,其中高達10千克,腳步也是非常長的阿拉,思家帝王蟹也是一種非常特殊的蟹,因為它可以橫著爬豎著走,跟一般的螃蟹不太一樣,他喜歡生活在深海水域,因為環境好沒有什麼污染,所以也長出來的地王蟹都是特別肥美的,而且肉質吃起來更加細膩。
8. 帝王蟹都有哪些品種
1.阿拉斯加帝王蟹:阿拉斯加所提供的帝王蟹的知名度很高,一般主要是生長在白令海水域以及阿拉斯加灣等。因為阿拉斯加環境條件好,那裡的水域很乾凈,沒有污染,比較冰冷,適合帝王蟹生長,所以這里所提供的帝王蟹質量上等,在全球都很受到歡迎。
2.智利帝王蟹:雖然說阿拉斯加帝王蟹質量很好,但是在我國市場上其實是比較少的。我們在市場上看到的帝王蟹,一般是智利帝王蟹。這種帝王蟹相對於阿拉斯加帝王蟹來說個頭會比較小,也長得比較短,蟹身上的倒刺很細長也很尖銳,蟹肉比較細膩,看起來潔白晶瑩,得到很多消費者的歡迎。
3.俄羅斯帝王蟹:這種帝王蟹也是很大個,最重可以達到20斤。相對於阿拉斯加帝王蟹以及智利帝王蟹來說,它的刺要少很多,也比較短。這種帝王蟹一般是在勘察加地區、勘突林、薩哈林群島以南和以北等這些沿海區域捕撈所得。
4.挪威帝王蟹:這種帝王蟹的體型很大個,基本每個帝王蟹重量都可以有20斤以上,它們身子長度有1.5米左右。這些帝王蟹主要在挪威北部、南部等沿海水域所得。這些帝王蟹的繁殖速度很快,因為在它們所生存的海域里,基本上遇不到天敵。
5.朝鮮帝王蟹:朝鮮雖然比較窮,又落後,但是這里的海產品卻比較多,而且它們所提供的帝王蟹價格也比較適宜,肉質肥美,也很不錯。
9. 紅王蟹有哪些別稱
紅王蟹的學名叫堪察加石蟹,重量可達10公斤,巨大的鉗子能一下夾掉人的手指。展開身長1.5米、重達10公斤的紅王蟹能夠給海洋世界裡的其他生物帶來巨大的災難。紅王蟹成群結隊,瘋狂吞吃蛤和各種貝類動物,也吃海藻、死魚和魚卵。
紅王蟹的一隻腿就足夠一名成年男子飽餐一頓。它們在日本和美國被當作美味佳餚,價格不菲。在挪威,1磅(約0.45公斤)紅王蟹肉也要27美元。
二十世紀60年代,前蘇聯領導人斯大林為解決戰爭造成的飢荒,下令從太平洋引進這種體大肉嫩的蟹,將它們放養進北冰洋的巴倫支海域。不知什麼原因,近年來紅王蟹數量猛增,成為北方海域的海底一霸。
紅王蟹成群結隊,瘋狂吞吃蛤和各種貝類動物,也吃海藻、死魚和魚卵。過去,挪威潛水員一把能抓起許多蛤,如今蟹過之處只剩下累累空殼,成為水底沙漠。
世界環保組織的專家呼籲人們重視這件事,請有關國家採取措施保護海洋生物和環境。這件事又給人們上了一課:不要隨意引進外來物種,因為沒有天敵的外源種會造成環境災難。
紅王蟹由蘇聯領導人斯大林於1930年代從太平洋引進到北冰洋中靠近歐洲大陸的巴倫支海域,以便為蘇聯西北部人口提供食物來源。1990年代,紅王蟹數量爆炸性增長。迄今,無人能夠破解其中奧秘。
10. 對於帝王蟹,你喜歡的吃法又是怎麼樣的
這里是2017年全球評定世界上幸福指數第一的國家,也是北約五個會員國之一,不僅如此,這個國家風景優美,社會福利高,而且還是世界上第三大石油出口國,你沒有猜錯,這個國家就是挪威。而我們今天要談的主題跟上面都沒有關系,我們說說中國吃貨最感興趣的帝王蟹,在中國一隻帝王蟹售價幾百上千,按斤售賣。而這個物種在挪威,卻遭當地人“嫌棄”,當地人覺得“趕盡殺絕”後才安心,我們一起來看看吧!
對帝王蟹感興趣的中國吃貨有興趣可以去挪威遊玩,正如導語所說的,挪威真的很美!加上還有極晝和極夜的現象,更讓人覺得神秘了許多。如果你喜歡吃帝王蟹,在泛濫成災的挪威海域其實你只需要在捕籠里投入餌料扔下捕籠即可,等上6個小時左右,定能抓到幾只個頭碩大的帝王蟹。對於帝王蟹,你喜歡的吃法又是怎麼樣的,歡迎留言上菜名!