㈠ 日本巨型油菜重達6.2公斤，巨型油菜就一定比普通油菜好吃又營養嗎
日本鳥取縣農場，因為菜農意外的收獲了一顆巨大的油菜，這種巨型油菜被當地人稱為小松菜。實際上就是一種油菜的變種，雖然重達6.2公斤，是普通油菜的200倍大，但是營養價值其實是一樣的，沒有任何不一樣的地方。至於口感嘛，也不會好吃到哪裡去油菜必然是油菜，跟肉又怎麼媲美呢？
但是值得我們深思的是，所有的變異蔬菜基本都產自日本，很多西紅柿，茄子，胡蘿卜等蔬菜，要麼變得特別巨大，要麼果實嚴重畸形，看起來十分恐怖。這些巨型蔬菜或者變異蔬菜我們並不建議食用，因為日本在2011年時發生過8.9級地震，導致核電站核泄漏。很多變異蔬菜的變異蔬菜的鯿異能是和泄漏導致的，值得我們深思的是，這種核泄漏似乎已經進入了人類的食物鏈。因為不只有日本本地的蔬菜和水果變異，日本附近的海域中的，鯰魚也已經發生了變異，這些年魚會隨著洋流游到世界各地，目前福島核泄漏一留下的負面影響已經逐步顯現，筆者希望大家不要進食這些變異過的蔬菜。
㈡ 油菜種那個品種好
1、四月慢：上海農家品種。株高20～24厘米，開展度30～35厘米，植株直立，束腰。菜頭直徑9～10厘米。葉片卵圓形，葉長12～15厘米，春季定植後，45天左右收獲，秋季播種約40天左右收獲。
2、瓢兒菜：南京農家品種。屬塌菜類，植株半塌地。葉深綠近圓形，葉面皺褶，葉柄白色，心葉有黃綠和綠色兩種，冬季心葉可內卷形成一個小球，內黃外綠，色彩分明，形態獨特，品質好，生長慢，耐寒性強。
3、青幫油菜：北京地方良種。株高35.6厘米，開度26.5～38.5厘米。植株直立，全株有15～20片葉，葉長13.6厘米，寬11厘米，葉片頂部近圓形，正面深綠色。
(2)哪裡的油菜好吃擴展閱讀：
油菜培育壯苗是奪取高產穩產的關鍵基礎。苗期栽培應以促根、壯葉、早發為主攻目標，抓住早播、早栽、早管三個中心環節。
油菜冬性較強，適期早播有利增加冬季有效生長期，增加光合產物，為多分枝、提高角果數打基礎。播種要求稀播、勻播，每畝稀育苗6-7萬株，達到苗齡適中不高腳，根旺而白，苗大小均勻無病蟲害。苗齡20天左右移栽為宜。
為達到移栽後早生快發，早長葉，其關鍵措施是精細整地，深耕細耙細整，施足基肥。起苗時，要求根系完整，葉片無損傷，以利活根。堅持帶肥、帶土、帶葯移栽。
㈢ 山東鄒城哪家做的過油菜好吃
「蘿卜青菜各有所愛」，人與人是不一樣的，各個人的口味也是不一樣的，別人感覺好吃但在你那裡就不一定啦，有人口味重點吃咸點，有人口味輕點吃的淡點；我吃的匡衡路嶧山小區西面那一家的過油菜不錯，你可以去嘗嘗。
㈣ 清明節從寶雞到漢中看油菜花
2天的時間太短，從寶雞到漢中要看你怎麼走，自駕的話快點4個小時，大巴要6個小時左右，今年的油菜花節在洋縣，但我覺得沒必要去那麼遠，沒必要去會場，你可以去南鄭 離漢中比較近 去年底花節就在南鄭舉行 而且當時評選中國最美油菜花節也是選的南鄭，，住的在漢中市內就行，但這段時間可能酒店比較滿，要多跑幾家看，，，，，，吃的1 漢中的米皮 2 菜豆腐 還可以去下南湖
㈤ 澳洲油菜怎麼做好吃
油菜怎麼做好吃
油菜是大家熟悉的一種蔬菜，很多人對油菜都是愛吃的，而且油菜作為一種非常常見的大眾菜餚，但是想要讓油菜吃起來味道好，這是大家不清楚的，如果我們想要把油菜炒的好吃，首先的秘訣就是火候，同時使用的油也是很重要的。我們在炒油菜的時候，這時候最基本的炒法是用來爆炒的，而且大火快速的進行翻炒，這時候是需要細心和耐心的，我們在炒油菜的生活是需要投入更多感情的，這樣才能讓油菜炒的味道更好。
炒油菜想要味道好，那麼需要放入好的油才行，在炒肉類的生活我們應該要放植物油，主要是花生油，如果是炒蔬菜吃，這時候是需要用動物油的，這是因為油菜和動物油會產生化學反應，這樣就可以讓油菜炒出來的味道更加清香，同時我們在製作油菜的時候可以選擇在其中加入一些蒜頭，這樣就可以提升炒油菜的味道。
蒜蓉小油菜的做法
蒜蓉小油菜是很不錯的一個油菜吃法，首先需要我們准備好蒜頭，油菜。需要我們洗凈油菜和蒜頭，蒜頭拍扁之後，就可以預熱，油鍋120度的生活就可以選擇倒入花生油。然後需要我們在其中繼續倒入蒜頭，爆香之後就可以倒入油菜。翻炒均勻之後就可以加入幾顆紅棗。如果我們發現油菜已經變軟了，這時候就可以出鍋吃了。
吃小油菜的好處
吃小油菜對我們健康是很有好處的，首先是可以幫助降低血脂的，因為油菜屬於一種低脂肪的蔬菜，其中還含有大量的膳食纖維，是可以和膽酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯相互結合的，這樣就可以從糞便中排出，可以幫助我們減少脂類的吸收，所以說是可以用來降血脂的。實際上小油菜還可以起到活血化瘀、散血消腫的作用，很適合用來解決孕婦產後淤血腹痛的問題。
吃小油菜對解毒消腫也有好處，因為在油菜中含有大量的植物激素，這種物質是可以幫助我們增加酶形成的，還可以對進入到我們人體中的致癌物質產生吸附排斥作用，所以說是可以有防癌功能存在的。同時小油菜還具有促進血液循環的效果，可以有效的增強肝臟的排毒機制，這樣對皮膚健康很有好處。
在小油菜中是含有大量的植物纖維素存在，這種物質是可以幫助我們促進腸道蠕動的，還可以有效的增加糞便的體積，從而起到縮短糞便在我們腸道中停留的時間，這樣對治療多種便秘問題有好處，還可以預防腸道腫瘤的產生。
小油菜中含有大量的維生素C、胡蘿卜素，這些物質對我們人體來說都有好處，經常吃可以有美容作用存在。而且油菜中的含鈣量，實際上是在綠葉蔬菜中非常高的，在增強身體素質的同時還可以促進皮膚健康。
㈥ 飯店裡油菜為什麼那麼好吃
飯店裡的油菜好吃，是因為用的快火炒出來的，而且仔細品嘗的人都可以嘗出，飯店的油菜都是放有蚝油的，吃上去就特別的鮮，還很入味，不只是油菜，是不是飯店的西藍花也是做的很好吃呢，因為這兩個菜譜的做法異曲同工哦。
其實家中也可以做出好吃的油菜的，比如蒜蓉油菜，就是把油菜焯水後，涼水過激一遍，然後把蒜切成粉末狀，用5成熱的油把蒜末炒香，放入油菜，淋一點味達美，撒上鹽就可以出鍋了，是不是超級簡單，而且味道還不錯呢。
當然了如果你不願吃吃蒜，那還有，就是蚝油油菜，當然不能和飯店比，自己做的家常菜還是可以端上桌吃的。還是油菜焯水，可以加點香菇一塊煮熟，然後直接熱油鍋放入油菜，倒上蚝油翻炒幾下便可以出鍋，是不是做法更是簡單。
青菜類的蔬菜焯水的時間也不能太長，否則會流失營養成分，焯水的目的就是去一下青菜的青澀味，然後用大火快炒的方式出鍋是最健康的。
㈦ 上海青是油菜嗎
上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、油菜、湯匙菜，是最常見的小白菜品種。
上海青屬於小白菜的一種，它的葉很稀少，而根莖很多，根莖白白嫩嫩，呈現葫蘆瓢的形狀，因此上海青的俗稱也叫做瓢兒白。聽見瓢兒白，你就明白上海青是什麼了吧?當然，上海青還被稱呼為小白菜，小油菜。
而油菜的葉比起瓢兒白要更加深，吃起來口感也沒有上海青那麼嫩滑，油菜菜梗更加薄，不似上海青那般圓潤，其中的經絡更多，一般而言，油菜的大小要更小。
油菜有些地方也叫「上海青」，很多人都做過「花開富貴」這道菜，寓意新年新氣象，花開富貴，吉祥如意，這道菜的主要食材就是小油菜，而且寓意特別好，油菜諧音「有財」，寓意新的一年裡，有才亦有財。
雖然叫法一樣，但實際上並不是一樣的菜。因為，在北方還是有區別的。下面介紹一道油菜的做法。
素炒油菜
食材准備：油菜
做法步驟：
把油菜掰成片，或者將油菜對半切開，也可以1/4切開，根據自己的喜好去處理，將油菜放在盆中加一勺鹽、足量水，攪動幾下靜置五分鍾，再將油菜清洗兩遍。
鍋中加適量水，大火煮沸騰後，給鍋內加 一勺食鹽、幾滴食用油。
這時將油菜撈出倒進鍋中焯燙，時間不超過半分鍾，燙過後的油菜差不多有八九成熟了，這種狀態最好，千萬不要焯水時間太長。
油菜焯水後撈出控水。炒鍋預熱，加入適量食用油，晃動幾下鍋面，讓油鋪滿，這么做的目的是讓鍋邊的溫度也高一些，這樣才能達到快炒的效果。
油燒熱後，把事先准備的蒜末放進鍋里爆香，然後立即倒入油菜翻炒。
翻炒幾次後加入食鹽、雞精翻炒即可關火，愛吃蚝油的朋友，可以放一勺蚝油翻炒出鍋了，蚝油比較多不用放鹽，蚝油比較少放少許鹽。
這樣一道可口的炒油菜就做好了。雖然樸素，但很好吃，吃起來很脆嫩，你快試試。
㈧ 油菜怎麼吃好吃
油菜物美價廉，是百姓餐桌上的當家綠葉菜。油菜中含多種營養素，尤其是維生素C含量豐富，其食療價也值得稱道。油菜質地脆嫩，食用方法較多，可炒、燒、熗、扒等。美中不足是略有苦味，因此受到孩子的排斥。今天介紹一種簡易做法，配料簡單，口味鮮美，尤其收到孩子的歡迎。
主料：小油菜10棵, 豬瘦肉3兩
輔料：豆瓣醬，醬油，食用油，蔥姜蒜適量， 鹽、味精、花椒少許。
製作方法：
准備：
1、小油菜擇洗干凈，控干水分。
2、瘦肉切成絲，用鹽和醬油腌制。
3、豆瓣醬加等量水攪拌好。
4、蔥姜蒜切成碎末。
做法：
1、將油菜放入開水焯熟，清水濾過（為恢復嶄綠），整齊放入盤中，控干水分，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有醬汁呢，再將蔥蒜末均勻撒上。
2、炒鍋燒熱，放油中火燒熱，放入薑末，再將醬好的瘦肉絲爆炒至熟，趁熱倒入油菜盤中。
3、另起炒鍋加油，燒熱放花椒少許，將稀釋好的豆瓣醬倒入攪拌少頃，趁滾燙澆入油菜盤中。
美味可口的油菜肉醬做好了，鮮嫩的油菜泛著醬香肉香，老幼皆宜，好吃不貴。
㈨ 油菜是哪個地方的特產
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區）；花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。