Ⅰ 東莞石龍有什麼美食
1.燒鵝瀨粉
2.道滘肉丸粥
3.裹蒸粽
4.豆花、豆漿、油豆腐
5.豬腸粉
燒鵝瀨粉
瀨粉,是東莞人的傳統食物,逢年過節或壽宴,都有吃瀨粉的習俗。長長的瀨粉,被人們賦予長長久久、多福多壽的寓意。
Ⅱ 東莞有什麼特色小吃
東莞,又稱「莞城」,廣東省地級市,全國5個不設區的地級市之一。位於廣州東南、珠江口東岸,南鄰深圳,國際花園城市,全國文明城市,全國籃球城市,廣東重要的交通樞紐和外貿口岸。
東莞的街頭美食多樣,很久以前,東莞還曾經是全國著名的「紅燈區」,人多,自然美食多,當然除了外來美食,東莞本地也有些著名的,大家可以了解下喲!
燒鵝瀨
塘廈碌鵝是不折不扣的東莞山鄉菜。
將鵝放到調制好的湯裡面煮,煮熟後,味道就全部進到了鵝肉里。而骨髓則和白切雞差不多,肉嫩而骨髓帶血,非常新鮮美味。
中堂槎滘魚絲面
中堂槎滘魚絲面由魚肉團壓薄成片後,切成約十公分的面條狀、放進清開水中煮1-2分鍾撈起,另配好冬菇絲、韭黃、蔥花等,加上用鱗魚、雞話豬骨頭熬成的湯即可食用。
中堂槎滘魚包
中堂槎滘魚包由魚肉做成的表皮包著魚肉餡料,距今有七、八十年歷史。魚皮以農歷八、九月份的土鱗魚脊背部位的魚肉為主料,肉餡則以鮮豬肉、臘鴨、臘腸為主。輔以冬菇等時菜混在一起剁成餡料。用魚皮小心翼翼地把餡料包成金魚狀,放入用鱗魚熬成的湯中煮2-3分鍾即可。
Ⅲ 東莞有什麼好吃的美食
年前有去東莞尋味美食一陣,前些天又去了虎門鎮,覓食了當地好些小有名氣的店,都是一些小小的店,卻經營了許多年。
還有東莞地區的大嶺山荔枝柴燒鵝,南面蟹蒸肉餅,傻發蜜汁牛腩,渦嶺烤魚,霞記燒鵝瀨,老招牌青麻茶,東城樟村中山豬雜粥,泰華芒果腸粉,小亨燒雞,道滘肉丸粥,華洋餅家芝士蛋糕,新塘鯽魚米粉,萬江新村燦記牛鞭湯。
還有塹頭棉記糖水,曾公子生蚝,恆香園,依照雲吞面,芹菜塘的糕點,只亭街排骨飯,四眼仔魚丸,高佬粥檔的肉丸粥,瑞寶燙粉,朝陽大包,志亮牛雜,中山餐廳燒鵝瀨粉,群姨的燙粉和眉豆糕,蛋記雞蛋仔,天津小實的煲仔飯,翠雲記的鮮蝦雲吞面等,都是非常有名的東莞小吃和美食。
推薦一下光明路的【冠群飲食店】吧,東莞城區光明路那一帶的老字型大小很多,我自己最喜歡的就是這一家,從小吃到大的。
一碗超美味的叉燒瀨粉,最低只要7塊錢,而且叉燒還不少哦!吃了很多年,味道還是是一如既往地棒!湯的味道夠濃,瀨粉吸收了湯汁就不會寡淡,粉的口感爽爽的,總之超好吃(´ε` )♡~
再來一小碟油炸鬼,放進湯里,吸收滿滿的湯汁,再一口咬下去,美味!
Ⅳ 東莞有啥好吃的
瀨粉、魚包、油糍、糖不甩、肉丸粥、荔枝柴燒鵝、生猛海鮮等等都讓我魂牽夢繞。
而在東莞厚街有這么一條美食街,
【厚街小吃一條街】
厚街作為東莞的老城區,傳承多年的老字型大小扎堆的隱藏在小巷子。畢竟不是熱門旅遊城市,厚街的美食沒有絲毫因遊客等因素改變風味,更沒有因蜂擁的打卡而漫天要價。
香輝食館 - 燒鵝瀨粉
東莞最有名的小吃,應該就是瀨粉了。所謂瀨粉就是用稻米打磨製成,再配上燒鵝、燒鴨、牛腩等燒臘或鹵味,香噴噴的地道小吃,一吃難忘。
皮脆多汁的燒鵝搭配米香味十足的瀨粉在濃郁的湯底下多方位刺激味蕾,難怪任何時候去都是大排長龍。
大明塘糖水 - 糖水 mix 串串
從香輝步行過來約5分鍾,不同於印象中的糖水店,這里不僅有綠豆沙、西米露等粵式糖水,還擺滿了各式各樣的串串。
牛雜、豬皮、魚蛋簡單而富有風味,雞爪、豆腐、豬蹄非常「野味」,關鍵是價格親民,人均20吃到飽!
厚街豆腐花 - 甜豆花
一提起豆花,可能又會嫌棄咸甜之爭。嶺南豆花是經典的甜點之一,豆香濃郁、入口即化的豆腐腦,作為這家老店的招牌吸引了大批粉絲。
其實厚街不少店鋪都有賣豆花,而且價格在2-3元之間,每家店的品質都非常有水準。
河田芬記油糍 - 眉豆韭菜油糍
油糍是眉豆韭菜餡兒,取餡-淋上米漿-下油鍋,炸成金黃酥脆,這動作一氣呵成鎖住美味,看著都饞了。
金黃出鍋之後,皮薄餡多。一口咬下去,酥脆的脆皮配上香噴的餡兒,簡直了!人間美味!
厚街小吃街吃貨的福地,各式各樣的小吃讓你吃足三天三夜。如果來東莞,這些老字型大小你一定要一一去試
Ⅳ 廣東省哪裡有好吃的美食
廣東,是吃貨的福地,哪哪都有好吃的!都說中國吃在廣東,廣東吃在湛江,湛江吃在吳川。吳川的年例、酒席可是名滿中國了,扣肉、魚丸、八寶飯並稱吳川酒席上的三寶,其它的海鮮更是不在話下,胞參翅肚樣樣齊。
艇仔粥是以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲、海蜇絲、熟豬肚絲等作粥料,客人要吃時,就把粥料放入碗里,臨時加入新鮮魚片,沖入沸滾的味粥,然後還可以再撒上些芫荽、蔥絲、紫蘇葉,最後加入一小撮蝦子、幾滴麻油,熱騰騰、香噴噴,爽脆軟滑兼備,味道鮮美的粥就呼之欲出了。
著名的廣州菜有:白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、清蒸東星斑、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼象拔蚌、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、木瓜燉雪蛤、干炒牛河、廣東早茶、老火靚湯、羅漢齋、廣州文昌雞、煲仔飯、支竹羊腩煲、蘿卜牛腩煲、廣式燒填鴨、豉汁蒸排骨、魚頭豆腐湯、菠蘿咕嚕肉、蚝油生菜、豆豉鯪魚油麥菜、上湯娃娃菜、鹽水菜心、魚腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、煙筒白菜、魚香茄子煲、太爺雞、賽螃蟹、香芋扣肉、南乳粗齋煲、龍蝦燴鮑魚、米網榴槤蝦、菜膽燉魚翅、麒麟鱸魚、姜蔥焗肉蟹、玫瑰豉油雞、牛三星、牛雜、布拉腸粉、蝦餃、豬腸粉、雲吞面、及第粥、艇仔粥、荷葉包飯、碗仔翅、流沙包、豬腳姜、糯米雞、缽仔糕等。
Ⅵ 東莞有什麼好吃的以及好吃的在哪裡
青麻茶:在東莞各鎮鄉間的糖水店都有賣,因其具有清熱潤腸作用,備受老一輩莞人追捧,是嶺南文化中的一款傳統美食。它是將麻子仁磨爛,再用清水煲開,去渣後加上白糖而而成。
廈碌鵝是不折不扣的東莞山鄉菜。實際「碌」是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風味的東莞菜。肉嫩而骨髓帶血,非常新鮮美味。
中堂魚包:魚包,顧名思義,由魚肉做成的表皮包住餡料而成。槎滘魚包為水鄉中堂著名的傳統美食,距今有七八十年的歷史。最早由增城新塘沙村一食家創制。中堂魚包造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚包。
Ⅶ 東莞有什麼好吃的
「吃在東莞」似乎名聲不響,但其實東莞人對於莞邑美食,最樂於沉浸其中,以至於東莞人一旦出門在外,對於外地的飲食抱怨總是最大的。富裕的東莞人可以不穿名牌,但一定會經常「下館子」,本土美食深得民心,再輔以外地美食的變換風味,東莞人最喜在自己這片土地上品味天下,自得其樂。
近幾年,東莞本土美食的領軍企業,更是加強在飲食文化上的探索,於是,對珠三角一帶的食客開始產生「致命誘惑」,來東莞大吃一頓。東莞飲食界知名人士花園粥城CEO黎平認為,東莞菜的精髓就在其「濃郁的客家風味,清淡的水鄉田園風光」。
莞邑按地形可以分為三大片,以樟木頭、清溪等鎮區為代表的山區片,這一帶以客家菜為主,口味偏咸;以萬江、高埗、洪梅、沙田、虎門等地為代表的水鄉沿海片,盛產魚蝦,口味屬於咸甜混合;還有就是介於山水間的埔田片,以茶山、大朗、大嶺山、石排等地為主,家庭多養雞鴨鵝,口味以甜為主。
東莞的本土菜,或者就說農家菜,其實很「隨意」。這種隨意表現在就地取材和簡單做法上。烹飪方法只是一種手段,如何原汁原味的展現才是根本。東莞的熟手大廚說,有這些觀念在心,只要顧客敢點,他就敢做;拿起什麼菜,馬上就想出如何做,這就是家常菜與大酒店的區別。
山區片:釀出來的家常口味
鎮區:樟木頭、清溪、謝崗等
代表菜式:咸雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚
客家菜是山區片主體美食風格。據了解,東莞本地人約有十多萬客家人,而外來人口中,客家人的數量也相當大,這就是為什麼山區片,甚至於東莞本土菜都有濃厚的客家風格的原因。
客家菜除了著名的咸雞外,還有個特色是「釀」字,幾乎想得到的家常菜都可以拿來「釀」一把,如尋常不過的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。記者在東莞萬江一家名為溫飽地帶的家常菜館看到了釀豆角,造型活潑可愛。簡直就是只要你能想得到的,都可以拿來「釀」。有一位東莞黨校的教授認為,正是因為客家人遷徙各地,居住山區,具有很強的包容性,所以「釀」出了許多美食,而且這樣「釀」出來的東西也可以更長時間不會變質。
水鄉沿海片:津津樂道河產海鮮
鎮區:萬江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、長安、虎門、麻涌等代表菜式:莞鄉魚丸、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎麵、洪梅沙淋仔炆涼瓜、麻涌田鼠肉乾、麻涌咸扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹
東莞是有名的水鄉,歷史上也曾出過好幾個游泳冠軍。水鄉孕育了豐富的物產,也因此帶來獨特的美食。虎門新灣一帶沿海的大排檔,水鄉水塘旁的農家菜館,總是吸引著許多食客開車前來,光看停車的陣勢就知這些海鮮、河產受歡迎的程度。
東莞河涌盛產蟛蜞,河水干時,隨手就可以捉到。過去道滘的蟛蜞咸扒,是將蟛蜞研爛,加上炒香的米粒,用罐裝好,封半個月,與豬肉相伴而蒸,是冬天的佳品佐料。舊社會離鄉背井出洋謀生,必帶一瓶蟛蜞咸扒,以防到外地「水土不服」,更能品物思鄉。只是現在,一些河道污染了,蟛蜞也少多了,倒成為一道特別讓人思念的美味。
莞邑有村必有塘,塘魚自然是灶上的美食。虎門、長安的烏頭魚,魚肥肉潤。鹽焗烏頭魚是家鄉名菜。冬瓜、毛瓜加姜絲豆豉、腐竹,炆鱅魚,是水鄉高埗、道滘、石碣、中堂家鄉特色菜。鯪魚多骨,人們去骨,以肉制丸,香脆鮮甜。
東江盛產蜆,蜆肉煮鹹菜、芋梗干煮蜆肉,是高步、洪梅、道滘、萬江等地常用家庭菜。
沿海以魚蝦蟹為特產,以麻蝦、禾蟲知名。清蒸麻蝦,缽仔烤禾蟲,老前輩們至今還津津樂道。
Ⅷ 東莞有哪些好玩好吃的地方
給大家推薦東莞植物園、水濂山森林公園:板嶺凝芳,東莞植物園與水濂山森林公園連成一片,位於我市南郊。區內山青水秀、綠樹成蔭,鳥語花香,自然景色十分優美。
Ⅸ 東莞好吃好玩的地方有哪些地方
威遠炮台、鴉片戰爭博物館、袁崇煥紀念館、可園等「歷史味」頗濃的景點。
粵暉園、華南MALL、隱賢山莊、松山湖、樂民游藝園、香市動物園
新華南MALL 旗峰公園(包括虎英公園)、大嶺山森林公園、水濂山森林公園、大屏障森林公園、銀瓶山森林公園、同沙生態公園等六大森林公園
市區景點春節免費游
1.人民公園
景點簡介人民公園始建於1913年,位於東莞莞城區。如今的人民公園總面積23公頃,園內游樂設施完備,亭台樓閣相映,各類觀賞樹種達100多種,尤以「風篁煮茗」等八景最為著名。開放時間:7∶30至21∶30。
乘車路線乘1、8、15、22、28路等城巴均可抵達。
2.水濂山森林公園
景點簡介水濂山原稱彭峒山,位於南城區。海拔380米,擁有6000畝森林。舊因有彭公在此修道,故得此名,而彭峒水簾曾是明代東莞八景之一。目前,水濂山森林公園現己列入市五大森林公園之一,也是東莞市民周末、節假日喜愛的新景區之一。其中,夢溪探勝、九孔瀑布橋、棧道、濱湖道路、休閑亭等景點較受市民青睞。
乘車路線城巴10路、42路及小巴3路車均可到達。
3.旗鋒公園
景點簡介也稱為東莞黃旗山公園,位於東莞大道與東城中路的交匯處。唐以前,曾是嶺南第一名山。現佔地面積243公頃,園內有黃旗山頂燈籠、黃旗古廟等景點古跡,及新建旗峰公園廣場、門樓、旗峰湖景點等新增景點。
乘車路線K1路、K2路、K4路、27路、14路、18路及旅遊巴士LG1等城巴均可。
4.松山湖桃源公園
景點簡介被稱為東莞風情的「世外桃源」,位於松山湖湖濱南路沿線的松山湖花海景區內,位於濱湖南路,佔地400畝,依山傍水。園內有集招手紅、菊花桃、四色桃等數十個國內外桃花品種於一處的桃花谷;曲徑通幽的竹林;解纜登船、盪舟湖面的碼頭;拾階而上,一路攬勝景。
乘車路線乘坐3路、K2路到達松山湖後,可選擇步行、乘區內環保車、乘坐遊船、騎自行等多種方式,從沿湖景區直達桃源公園。
其他推薦
1.東莞可園乘車路線乘公交L1(58)路、L2(59)路、L3(60)路、L5專線路、2A路、7路、15路、20路、21路、30路、45路、46路、C4等城巴均可抵達。
2.同沙生態公園同沙水庫
乘車路線乘小巴2線、公交78路、K16、318等城巴到等水嶺站下,換乘計程車坐1.2公里抵達。
3.松山湖花海、夢幻百花洲
乘車路線乘坐3路、K2路到達松山湖後,可選擇步行、乘區內環保車、乘坐遊船、騎自行等多種方式,從沿湖景區直達桃源公園。
鎮區景點劃算玩
1.粵暉園
春節票價:35元開放時間:早上8∶00至晚上18∶00
景點簡介位於東莞市道窖鎮,粵暉園是全國最大的私家園林,也是嶺南園林的代表傑作,嶺南園林與北京的皇家園林 (頤和園)、蘇州的江南園林(拙政園、網詩園等)並稱中國古典園林三大體系。粵暉園布局精妙,園內有樓館、亭台、水榭、曲廊、石橋、假山等108個園林景點。粵暉園不僅是一座景色秀麗的嶺南園林,也是一處集嶺南民俗風情、嶺南古建築藝術、園林藝術、雕刻藝術、戲曲藝術、珍藏藝術於一體的文化寶地。
乘車路線公車路線:前往東莞市汽車總站,坐粵暉園旅遊專線9路公交車即可直達。
自駕游路線:從廣深高速道滘出口下,再跟標牌往道滘大羅沙村方向行駛(約10分鍾車程)即可;廣深高速道滘出口--洪梅方向--第一個T字路口左轉大羅沙方向--南丫方向直行10分鍾--粵暉園;廣深高速厚街橫崗出口--厚街鎮中心方向--厚街下屯方向--道滘南丫方向直行5分鍾--大羅沙方向直行3分鍾--粵暉園。
2.觀音山森林公園
春節票價:45元
開放時間:早上6∶00至晚上18∶00
景點簡介位於東莞市樟木頭鎮境內,觀音山森林公園是國家林業局批准成立的東莞市首家國家級森林公園。觀音山歷史悠久,公園內景點林立,一步一景,園內有逶迤跌宕的自然瀑布群;有落差三百八十米的仙泉飛雪。
尤為吸引人的是全世界最大的花崗岩觀世音菩薩雕像雄踞觀音山頂,凈高三十三米,重達三千多噸,雕刻精美,雄偉壯觀,是不可多得的極具盛唐風採的石雕藝術精品。園區內的觀音山古樹博物館是國內首家古樹博物館,收藏了近年來出土的有研究價值和觀賞價值的古樹50餘棵。
據悉,為了迎接虎年春節,觀音山森林公園還將在春節期間增加歌舞和武術表演,並推出一系列游樂項目,如海盜船、滑索等。
乘車路線乘公交L4路到觀音山總站下,走約80米到觀音山森林公園。