Ⅰ 誰知道山東淄博周村的燒餅到底是什麼樣好吃嗎
周村燒餅的特點——圓形黃色，薄如紙片,正面沾滿芝麻，背面布滿酥孔，若失手落地， 皆成碎片。有甜、五香、麻辣、奶油、海鮮等多味系列品種。久藏而不變質，以薄、香、酥、脆著稱。被列為全國名點之一。
作為一個坐擁眾多人文古跡和天然景區的地區，淄博的傳統名吃亦是種類繁多。其中，作為周村特產的「周村燒餅」 便是較為出名的一例。
周村，隸屬於淄博市，坐落魯中。周村燒餅的由來，經歷了一段相當漫長的歷史。而周村燒餅這個詞，其實是非周村地區人對來自周村地區的那種獨特的燒餅的籠統稱謂。地道的周村人，一般喚其為「香酥燒餅」或「大酥燒餅」等。
按照當前普遍的說法，周村燒餅源於漢代的「胡餅」，至今已有1800多年的生產歷史。據史料記載，明朝中葉，周村商賈雲集，多種小吃應時而生，用以胡餅上貼烘烤的「胡餅爐」此時傳入周村，當地飲食店戶的師傅結合焦餅薄、香、脆的特點，加以改進，創造出膾炙人口的大酥燒餅，此即當今周村燒餅的雛形。
但是，使周村燒餅具備今天所說的「薄、香、酥、脆」四大特點的卻是在近代。周村區高塘鎮王家莊是目前民間生產周村燒餅最多的村莊之一。該村一位老人告訴記者，周村燒餅正是基於一位名叫郭雲龍的師傅的發展，方才最終形成了如今的特色。郭師傅在烤制當初厚厚的大酥燒餅時，偶然發現餅上面鼓起來的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起來香而不膩。於是他大膽試制新品，果然深受大家喜愛。於是，不經意間便推而廣之。l880年後，「聚合齋」燒餅老店，即郭家，首先啟用紙包裝，最終產品大都以印花紙包裝，久藏不變質，故而沿襲至今。
清末皇室曾屢次調貢周村燒餅，這也讓周村燒餅名滿天下。當時山東省著名商號「八大祥」(八大祥以實實在在經營綢緞而名聞當時)也專門定購周村大酥燒餅成箱發往埠外，作為饋送佳品。1951年前後，周村人民也曾以周村燒餅為禮品，慰問抗美援朝前線的中國人民志願軍將士。
除了厚重的文化淵源，近年來的周村燒餅也是屢獲殊榮，像「商業部優質產品」、「山東省優質產品」、「山東省傳統名特食品」、「國家質量達標食品」、「中華名小吃」、「中國名點」、「國家級無公害產品」、「中國放心食品信譽品牌」等稱號
推薦以下兩個網址：可以看具體圖片
http://www.zhcny.com/UploadFiles/200541817551419.jpg
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我吃過 我覺得蠻好吃的 各大超市就有賣的 有禮盒 小包裝等 而且還不貴 屬於價廉物美型的
Ⅱ 中國哪裡的燒餅最好吃啊
吊爐燒餅，至今已有近百年的歷史，被工商部門命名為「傳統名吃」。
周村燒餅，因產於山東省淄博市周村區而得名，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，很好吃。
Ⅲ 濰坊城皇廟肉火燒好吃嗎性價比怎麼樣
說到山東濰坊，作為一個資深吃貨，想到的不是當地的人文和旅遊景點，而是濰坊城隍廟肉火燒。濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，火燒這個詞來源於山東，其實就是燒餅的意思，全國各地燒餅各式各樣，而濰坊的燒餅卻有它獨特的味道。人們常說酒香不怕巷子深，這句話應用在濰坊這邊，就是肉火燒香不怕巷子深。
其實它的原材料非常簡單，就蔥花、雞蛋、豬肉、海米，其實往往越簡單的食物越能吊起人們的味蕾。濰坊肉火燒在山東濰坊具有難以動搖的地位，是每個山東濰坊人早餐的必備，無論哪個火燒鋪子，能夠都會排起長長的隊伍，更別提城隍廟的火燒了，城隍廟街在向陽路與東風街路口向北20路西，一條東西向的小街，這條街上有好幾家火燒鋪，口味都很不錯，有興趣的話可以前往。
隨著時代的變化，人們生活水平逐漸提高，物價也逐漸上漲，濰坊火燒的價格已經由過去的兩塊漲成十塊多了，價格變了，吃火燒的人變了，但味道卻一直沒有變，它在山東濰坊人的心裡永遠都不會動搖。
Ⅳ 山東特色美食前十名有哪些
1、萊蕪燒餅
萊蕪燒餅店在山東省的各個地方幾乎都可以看到，而且出現的頻次之高，足見它所受到的喜愛程度。它是一種圓形的烤餅，剛剛烤出來的萊蕪燒餅，外皮酥脆，裡面松軟，讓人白吃不厭，而且價格便宜，已經是很多山東人的主食。
Ⅳ 周村燒餅哪個牌子的正宗
周村 這個牌子是最正宗的，是那種小的包裝的紙包的 圓的就可以了
所謂天下第一村的就是 周村的
Ⅵ 山東省和河北省的人都喜歡吃燒餅，兩個地方的燒餅哪個更好吃
燒餅是北方一種比較常見的麵食，很多地方把它當做一種主食。在中國眾多省份、自治區裡面，最喜歡吃燒餅的省份我覺得應該是河北省和山東省，這兩個省份都有許多種燒餅，許多都算是地方名吃。如果這兩個省份的燒餅比較一下哪個更好吃的話，根本也沒有可比性的，畢竟哪個地方的人還是都認為自己地方的燒餅最有味道的，也是最好吃的。下面給大家分享一下這兩個省份有哪些燒餅最為出名。
1、石家莊缸爐燒餅
說起石家莊的缸爐燒餅，首先要說一下這個烤燒餅的缸爐，現在已經越來越少了，這個缸爐的爐壁上有許多凹槽，這能保證燒餅能貼上去。石家莊人對缸爐燒餅非常喜愛，老一輩石家莊人一日也離不開缸爐燒餅，早上豆腐腦加燒餅，中午鹵面加燒餅，晚上炒上個菜主食也必須是燒餅，可以說是天天吃也不厭煩。
以上8種燒餅僅僅只是這兩地燒餅的四分之一，其他就不給大家一一列舉了，歡迎大家給留言進行補充。這兩省的燒餅每個地方都有每個地方的特色，但共同點就是都很好吃，也都深受當地人喜愛。
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Ⅶ 濰坊有哪些經典小吃
濰坊有經典小吃有：
1、雞鴨和樂
相傳是為了合家歡樂，全家和睦二做的一道菜，現在已成為特色美食，和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風味。
2、濰坊城隍廟肉火燒
濰坊肉火燒歷史悠久，以肉鮮、皮脆、味美著稱。濰坊本地的「火燒」就是大家所熟知的「餡餅」
3、濰坊朝天鍋
相傳是清朝一屠戶發明，因為當時鍋子是露天的，就取了個簡單響亮的名字做「朝天鍋」。
4、臨朐全羊宴
臨朐全羊宴已有200年的歷史，雖然濰坊處處可見羊肉館，但是臨朐的全羊宴最為正宗。而且做法多，數量廣，吃法鮮。是全家共享的美食。
5、景芝金絲面
金絲面是山東安丘漢族傳統名吃，始於景芝，已有300多年的歷史，與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹，為販酒客商常用食品。金絲面色黃絲細，猶如金絲，軟硬適度，清香可口。
6、壽光虎頭雞
虎頭雞胡源於北魏時期賈思勰的家宴菜系。好客的壽光人招待賓朋、喜慶宴會講究「九大碗」，上菜的順序為：「一雞、二魚、三冷盤、四喜丸子端上來……」，取其諧音為：一吉、二餘、三良材……一雞為首道菜，即指先上虎頭雞，入席後吃其肉，喝雞湯，壓壓涼氣，暖暖胃，然後開席飲酒。
Ⅷ 曹縣究竟有多好吃，有哪些美食
1、羊肉米飯
曹州芝麻糖採用傳統生產技術，以芝麻，小米，小麥為原料加工製作,具有香甜酥脆等獨特風味。有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，並有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用，已有200餘年的歷史。
Ⅸ 山東十大名吃有哪些都有什麼特別的地方呢
山東名吃有哪些？提起山東小吃，很多人可能第一個想到的就是煎餅。其實除了煎餅，山東還有其他風味美食，那麼山東名吃都有哪些呢？小編整理了山東十大名吃，現在就盤點一下山東十大名吃，這些不可錯過的山東風味美食，一起來領略最地道的山東風味美食吧。
1、青島大包
甏肉（bèng ròu）干飯是濟寧地區特色傳統名小吃，是濟寧首屈一指的小吃。甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。起源於元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。於是就逐步發展為今日的甏肉乾飯。隨著社會經濟的發展，甏肉乾飯不斷改進創新，又增加了卷煎、麵筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。
Ⅹ 全國有哪些地方的燒餅，是特別好吃的
燒餅是屬於一種麵食，在中國特別受到人們的喜愛。今天就給大家介紹一下全國的哪些地方的燒餅是特別好吃的！
第一種、就是叫做吊爐燒餅，它是我們中國歷史以來最早出現的一種燒餅叫做吊爐燒餅，它是由山東地區傳承下來的。吊爐燒餅就是把餅放在一個吊爐裡面做出來的燒餅，人們稱之它為吊爐燒餅，它的外表是特別酥脆的非常的好吃。而且吊爐燒餅在1952年的時候參加了山東省的飲食大賽，當時還被譽為了他們當地的特色名吃！
第四種、最後一種就是叫做縉雲燒餅，縉雲燒餅也叫做桶燒餅，是浙江地區的一種小吃。他有著大約650多年的歷史，在縉雲，縉雲的人們幾千年來都是以賣燒餅為生。桶燒餅的原料是由普通麵粉和豬肉再加上縉雲地區產的乾菜為主要的食材，然後再在有炭火燒餅桶里烤制出來的。
這就是山東地區、湖北地區、建德地區和縉雲地區的四種有名的燒餅，而且還是特別的好吃，大家在旅遊的時候可以去品嘗一下他們當地的燒餅。去品嘗一下當地真正的燒餅！