Ⅰ 豆瓣醬哪個牌子好
豆瓣醬品牌好的還是郫縣豆瓣醬鵑城牌的好。鵑城牌郫縣豆瓣醬是郫縣豆瓣醬的代表。
Ⅱ 有哪些特別好吃的醬
1.豆瓣醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
豆瓣醬主要是用蠶豆、黃豆等製作而成的發酵紅褐色調味料，深受大家的喜歡。小編就比較喜歡吃豆瓣醬，尤其是用大蔥蘸著豆瓣醬卷煎餅，那味道絕對超級贊。
在每一個烹飪的廚房，都會上一瓶豆瓣醬，它是一個做菜的主要輔料，有了豆瓣醬菜餚的味道瞬間提高百倍。尤其是一些紅燒的菜餚，像紅燒魚、麻婆豆腐等，只要稍微的放入一些豆瓣醬，那魚的鮮味更加明顯，肉質更加的嫩。
2 黃豆醬
關於我們
分類
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
張大媽探店 19-12-20 關注
在日常飲食方面，各種各樣的醬料已經成為美食不可或缺的一部分。辛香刺激的辣椒醬、味道濃厚的豆醬，以及魚醬、蝦醬、香菇醬等各種拌飯醬......今天，小編就來介紹下中國「最好吃」的4種名醬，每一種都是經典的味道。
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
1
醬料的來源
醬料是我們古人最喜歡吃的一種食物，它主要是以豆類、小麥粉、水果、肉類或者魚蝦為食材，然後加工而成的糊狀調味品。
在我國最常見的調味醬就是小麥粉主要原料的甜面醬，還有以豆類為主要原料的豆瓣醬，除此之外，還有肉醬、魚醬和果醬等調味品，種類非常的多，適應不同人的口味。那麼你最喜歡吃下面的哪一種「醬」呢?
2
中國四大名醬
1.豆瓣醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
豆瓣醬主要是用蠶豆、黃豆等製作而成的發酵紅褐色調味料，深受大家的喜歡。小編就比較喜歡吃豆瓣醬，尤其是用大蔥蘸著豆瓣醬卷煎餅，那味道絕對超級贊。
在每一個烹飪的廚房，都會上一瓶豆瓣醬，它是一個做菜的主要輔料，有了豆瓣醬菜餚的味道瞬間提高百倍。尤其是一些紅燒的菜餚，像紅燒魚、麻婆豆腐等，只要稍微的放入一些豆瓣醬，那魚的鮮味更加明顯，肉質更加的嫩。
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
京東
鵑城牌 郫縣豆瓣醬 500g
實時價格17小時前已更新
8.5元去購買
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
京東
欣和 蔥伴侶 六月香 豆瓣醬 800g廚房調料下飯菜
實時價格17小時前已更新
11.80元起去購買
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
京東
鵑城牌 醬料 郫縣豆瓣醬傳統紙袋裝 四川特產川菜之魂1kg 中華老字型大小 *9件
京東好評率99%
比上次發布低7%
106.08元（需用券，合11.79元/件）去購買
優惠
滿169.0元減30.0元
領取
2.黃豆醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
黃豆醬又名為「大豆醬」，是用黃豆炒熟磨碎之後，在經過發酵製作完成的。黃豆醬它的醬香和脂香非常的濃郁，而且咸甜適口，無論是用來蘸、燜、蒸、炒還是拌，不僅能做餐還可以凈食。
對於不喜歡吃辣椒醬的人來說，黃豆醬就是一個最好的選擇了，它用來拌米飯也特別的下飯。
黃豆醬的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣等，是人體不可缺少的營養成分。正是因為黃豆醬富含優質蛋白，所以在烹飪的時候放入黃豆醬，就會增加菜品的營養價值，才能讓菜品更加的鮮美，有開胃助食的作用。
3.香菇醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
是以香菇作為主體材料調料而成，在醬料里還保留著大塊的香菇，用來拌飯拌面都會很好吃，味道吃起來非常的香濃。
也可以在菜里加上一勺來提味，讓菜餚更加的鮮香，而且還可以吃到大塊的香菇肉，非常的過癮!
Ⅲ 做老北京炸醬面，用什麼醬味道最好
建議購買興盛德炸醬
老北京炸醬面的做法步驟
食材明細
豬前夾肉100克
生薑適量
大蒜適量
鹽適量
料酒適量
蛋清適量
甜面醬適量
陴縣豆瓣適量
豬前夾肉100克（不要太瘦，稍帶點肥肉為好）加少量鹽、料酒、蛋清拌勻，生薑大蒜切成末，三大勺甜面醬、一大勺陴縣豆瓣置於碗中備用。
鍋內倒入適量油，大火燒至八成熱，下入姜、蒜末煸炒出香，然後下入肉末扒熟。
改小火，下入醬料炒勻，然後加入一勺六月鮮醬油，半碗水，炒勻後小火烹5分鍾，當醬汁收至稍濃時，加雞精、胡椒粉調味，再加入少量水澱粉勾芡，澆上香油，關火，將醬料盛入碗中備用。
另取一鍋，加入大半鍋水，煮沸後下入掛面，再次沸騰後加少量冷水，如此反復三次後，將面條撈出
Ⅳ 什麼牌子豆瓣醬好吃
不用考慮，真正的郫縣豆瓣醬
只有鵑城
補充下，若是真正的
四川郫縣豆瓣，只此一家，別無分號，
但是因為豆瓣醬生產工藝並不困難，市面上有牌子的豆瓣醬一堆，不管是丹丹還是李錦記，各大調味料廠商基本都有豆瓣醬，口味的話，按照四川人的口味仍然首選鵑城，
覺得還是我奶奶和外婆自己做的豆瓣醬好吃。奶奶做的豆瓣醬配合上甜醬用來做回鍋肉很好吃。外婆做的豆瓣醬生吃或者做魚好吃。
超市裡買的豆瓣醬真的不敢恭維，就一個字，咸。
《鵑城牌郫縣豆瓣》是最好的！你可以看下菜譜，要求較高的川菜，用豆瓣醬都是說明要鵑城牌郫縣豆瓣，比如火鍋一類的！不過外地人不太好買！一般在網上可以買到！怕麻煩的話用《丹丹》牌的也行！
鵑城牌郫縣豆瓣》是最好的！你可以看下菜譜，要求較高的川菜，用豆瓣醬都是說明要鵑城牌郫縣豆瓣，比如火鍋一類的！不過外地人不太好買！一般在網上可以買到！怕麻煩的話用《丹丹》牌的也行！
Ⅳ 求推薦好吃又正宗的豆瓣醬
旺豐郫縣豆瓣醬挺好吃的，旺豐做豆瓣30多年了，在郫都區有自己專業的產地，干凈衛生
Ⅵ 哪個牌子的黃豆醬比較好吃
1、海天
始於1955年,專業的調味品生產和營銷企業,產品涵蓋醬油/蚝油/醬/醋/料酒/調味汁/雞精/雞粉/腐乳等幾大系列百餘品種,佛山市海天調味食品股份有限公司。
2、欣和蔥伴侶
創於1994 年,欣和旗下專注於釀造醬的品牌,擁有豆瓣醬/甜面醬/黃豆醬/時蔬蘸醬等產品系列,煙台欣和企業食品有限公司。
3、李錦記LeeKumKee
創建於1888年,香港百年民族品牌,以工業化生產蚝油起家的醬料品牌,主要生產蚝油/醬油/辣椒醬/方便醬及XO醬等中式醬料產品,李錦記(中國)銷售有限公司。
4、六必居
創於公元1530年,以大豆/小麥及各類蔬菜為主要原料的生產醬腌菜/醬類調味品的專業化公司,北京六必居食品有限公司。
5、廚邦
起源於清末民初的香山醬園,專注於醬油/雞粉等調味品的研究和開發的現代化大型技術企業,國內調味品行業主要品牌企業,廣東美味鮮調味食品有限公司。
6、佐香園
以醬油/醋/料酒/醬料/味精等調味品為主營的企業,知名黃豆醬品牌,遼西地區較大的調味品生產企業,遼寧帝華味精食品有限公司。
7、東古
始創於1850年,主要從事面豉/醬油等系列產品的研發/生產/加工/銷售的企業,鶴山市東古調味食品有限公司。
8、清凈園
成立於1956年,韓國較具代表性的綜合食品品牌,專注於研發/生產/銷售韓國傳統新鮮食品的企業,大象(北京)食品有限公司。
9、香其XiangQi
始建於1995年,集黃豆醬生產/研發/銷售的民營股份制企業,復合調味醬相關標准制定單位,黑龍江香其食品股份有限公司。
10、巧媳婦
始於1930年,專注於醬油/食醋/醬品系列產品生產/經營的現代化企業,知名調味品品牌,山東巧媳婦食品集團有限公司。
Ⅶ 豆瓣醬有什麼正宗好吃的品牌嗎
郫縣豆瓣醬推薦：鵑城牌、好人家、先鋒、旺豐、丹丹。
1、鵑城牌
郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品，以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料，通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成，產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點
5、丹丹
四川省丹丹調味品是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
Ⅷ 豆瓣醬哪個好吃
不用考慮，真正的郫縣豆瓣醬 只有鵑城
補充下，若是真正的 四川郫縣豆瓣，只此一家，別無分號，
但是因為豆瓣醬生產工藝並不困難，市面上有牌子的豆瓣醬一堆，不管是丹丹還是李錦記，各大調味料廠商基本都有豆瓣醬，口味的話，按照四川人的口味仍然首選鵑城，
覺得還是我奶奶和外婆自己做的豆瓣醬好吃。奶奶做的豆瓣醬配合上甜醬用來做回鍋肉很好吃。外婆做的豆瓣醬生吃或者做魚好吃。
超市裡買的豆瓣醬真的不敢恭維，就一個字，咸。
《鵑城牌郫縣豆瓣》是最好的！你可以看下菜譜，要求較高的川菜，用豆瓣醬都是說明要鵑城牌郫縣豆瓣，比如火鍋一類的！不過外地人不太好買！一般在網上可以買到！怕麻煩的話用《丹丹》牌的也行！
鵑城牌郫縣豆瓣》是最好的！你可以看下菜譜，要求較高的川菜，用豆瓣醬都是說明要鵑城牌郫縣豆瓣，比如火鍋一類的！不過外地人不太好買！一般在網上可以買到！怕麻煩的話用《丹丹》牌的也行！
Ⅸ 哪個牌子的豆瓣醬好吃一些
郫縣豆瓣醬最正宗，要知道，豆瓣醬這味調料是川菜之魂，沒有豆瓣醬的存在川菜就失去了他的靈魂，所以在選擇調料時，還是需要多加註意的，調料對菜的口感影響太大了。
Ⅹ 北京哪個超市，有 戶戶牌 的豆瓣醬你知道這個牌子的豆瓣醬嗎
我住在五道口，五道口的易初蓮花和清華南門的超市發都有，我喜歡吃她們牌子的辣醬！嘿嘿