Ⅰ 蘇州的美食小吃哪個最有名
蘇州是古城，文化特別濃，有著千年的歷史，既然是古城，一定保留的很多古老的店，古老的建築物，有一些百年老店，來蘇州旅遊要逛園林和古鎮，因為這些都是先輩們保存下來的產物，那先輩們也給蘇州後代們留下了百年小吃。
排名第一的小吃就是醬汁肉了，醬汁肉相傳有兩百多年的歷史，所用的材料是十斤標準的豬肋條、豬蹄筋和豬蹄，最出名、最正宗的只能在陸稿薦里才能吃到，每天都要排隊，五大小吃，來過蘇州的朋友們吃過幾樣。
Ⅱ 蘇州哪邊的小餛飩最好吃!
在山塘街上有一家是我從小吃到大的小餛飩店
在新橋的北面，對面有個口呂品的小飯店的，那裡的湯團也很好吃，是蘇州出名的！
Ⅲ 蘇州哪有小餛飩吃啊``哪裡的味道好點
知道那個觀前街西景德路對面那個馬醫科菜場嗎？？景德路對面那個巷子進去你問下哪有小混沌吃就OK了
（混沌店可以看見對面有個安利的折扣小店的）
那是家小店！夫妻經營的。裡面只賣大混沌
小混沌
和湯圓。店面雖小
生意超好的說！！我以前住那的時候經常去吃的
好象是2塊錢左右的，很鮮的呢！！
我描述能力不是很強
還希望見諒啊！
PS：
大混沌
和湯圓都很好吃的
很純正的蘇州味道
不像啊些什麼所謂的蘇州百年老店
忽悠
大忽悠
Ⅳ 蘇州餛飩皮那裡好
咨詢記錄 · 回答於2021-12-26
Ⅳ 蘇州名小吃矮腳樓餛飩是怎樣的美味特色
矮腳樓餛飩堅持在用料及製作方法上精益求精，以良好的口碑、地道的品質和鮮滑的口感被譽為「媽媽做的餛飩」而遠近聞名。
店內招牌餛飩和秘制生煎、小籠包等都已成為蘇州地區膾炙人口的純正美食。三鮮餛飩是矮腳樓的招牌特色，鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。以肉骨頭吊湯，雞蛋絲和紫菜為佐料做出的三鮮餛飩皮薄、餡多、湯鮮。除了特色餛飩外，矮腳樓的生煎饅頭也別具風味，色澤金黃、滾燙鮮香。
如果忙碌了一天，當你不想在吃上浪費時間，又希望吃到正宗的蘇幫味道。不妨到矮腳樓餛飩店感受一下百年老店的獨特風味。矮腳樓餛飩店目標是在保持傳統的基礎上，不斷創新以滿足消費者的需求，給人們帶來全新的美味享受。
Ⅵ 蘇州有什麼好吃的
歌謠傳唱：「姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒……」蘇州人講究精細，小食點心，樣樣細致美味，讓食客永遠存著一點回味和思念。
一、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。
二、楓鎮大面
鮮有一碗面，會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。於是，燜肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚。
三、紅白湯奧灶面
紅油爆魚面，白湯鹵鴨面，嘗過奧灶面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴崑山奧灶面館學藝，讓正宗奧灶面落戶蘇州，且不斷改進配方和口味，湯水更精緻，滋味更豐厚，澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了燜肉和野生蝦仁。
四、雞頭米羹
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質量最好；二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道；三是一定要趕在中秋時節吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。
五、蟹殼黃
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館里，點單率最高的兩種茶點之一，即是蟹殼黃。在曾經物質匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當作早點心，那種齒頰留香的感覺，註定要成為美好的永恆。頗受人喜愛的傳統茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
六、魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
七、油氽緊酵
「氽」(tǔn)是流行於江浙滬一帶的烹調術語，又稱浸炸；緊酵，指用酵量少，蒸後緊實，氽後外脆內松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭"，含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義，故在冬令上市，作為春節親友間的饋贈吃食，往往供不應求。
八、小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
九、糖粥
「篤篤篤，賣糖粥」的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅雲蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。
十、酒釀餅
春節一過，街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，只賣一季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來。趁熱咬一口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺。
采芝齋糖果
蘇式糖果享譽中華，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種，如薄茶糖、松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等，其中以采芝齋獨家生產的粽子糖最為有名。
蘇式糕點
蘇式糕點以甜、松、糯、韌著稱，可謂是蘇州飲食的一大特色。蘇州人食用糕點十分講究時令和新鮮，農歷正月酒釀餅、二月雪餅、三月閔餅、四月綠豆糕、五月薄荷糕、六月大方糕、七月巧酥、八月月餅……月月翻新。蘇式糕點更是禮儀中不可缺少的吉祥物和點綴品。嬰兒出生或初次剃頭，要送雲片糕，象徵祥雲片片；老人祝壽，要送壽糕、壽桃；婚宴喜慶，要送棗泥拉糕、八寶蓮子羹或山楂甜糕；甚至造房子、搬房子、辦喪事，也要討口彩，送糕團點心。蘇式月餅，是蘇式糕點的精華，分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的製作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，咸月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。此外，稻香村產的八珍糕、 綠豆糕、芝麻酥糖也是你饋贈親友的佳品。
蘇式蜜餞
蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以「張祥豐」最為著名，歷來是「宮廷食品」。蘇式蜜餞現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。蘇式話梅的風味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅遊者喜愛。用洞庭柑桔製作而成的蘇桔餅和金桔餅，桔香濃郁，味甜爽口，具有開胃通氣功能。
蘇式糖果
1954年，周總理在日內瓦會議上，用「采芝齋」的蘇式糖果招待國際友人。從此蘇式糖果聲譽大振，外賓們更是把它譽為「中國糖」。蘇式糖果採用植物果料、花料等原料，與麥芽糖、白砂糧精製而成。創始人是清代菜齋糖果店的金蔭芝，已有100多年歷史。相傳光緒年間，慈禧得病，蘇州名醫曹滄州應召進宮為慈禧治病，臨行時帶了采芝齋的粽子糖作為貢品。慈禧吃了蘇州的粽子糖，覺得味甜、鮮潔、爽口，便列為「貢糖」。名醫曹滄州也從慈禧愛吃「粽子糖」得到啟發，建議采芝齋在製作時放些薄荷、甘草、川貝、松子等能食用的葯材和果汁，這樣蘇式糖果便具有「葯食同源」的特點。
太倉肉鬆
太倉肉鬆，纖維細長，品質柔軟，顏色金黃，味道鮮美，入口即化。它以鮮豬後臀尖精肉為基本原料，經切條、煮松、炒松、搓松4道工序製成。肉鬆耐貯存，一般情況下3-4個月不變質，真空密封可保存一年以上。
太湖銀魚
春秋戰國時期，太湖就盛產銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為「魚參」。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。
1】陸稿薦
地址: 蘇州 觀前街8號(近長發商廈)
價位:人均23元
簡介: 老字型大小，這里的各種熟食口味都很地道，各種肉類的肉質都簡直「香得一塌糊塗」。
推薦: 素雞、無錫醬排骨、醬汁肉、燜肉、醬鴨、蛋松。
2】采芝齋
地址: 蘇州 觀前街
價位:人均21元
簡介: 老字型大小，供應各種蘇式的糖果、蜜餞和干貨。尤其粽子糖口味很傳統，價錢不貴，可以帶些回去。
推薦: 粽子糖、豆腐干、貝母糖、豆酥糖、薄荷糖。
3】八寶粥店
地址: 蘇州 觀前街玄廟觀南側
價位:人均7元
簡介: 八寶粥是很典型的蘇州小吃，粥店門面不起眼，粥倒是不錯，很傳統的那種味道。
推薦: 八寶粥、雞頭米。
4】黃天源糕團店
地址: 蘇州 觀前街86號
價位:人均12元
簡介: 很有名氣的老字型大小。糕團「蘇州第一」，人氣很旺。
推薦: 薄荷糕、生煎、豬油糕、松糕。
5】鳳凰街
一品香
地址: 蘇州 連鎖店多處地址(鳳凰街、干將路……)
價位:人均8元
簡介: 很有名的包子、熟食連鎖店，十幾年前他家的油雞享譽蘇城，如今裡面的東西還是一如既往的好吃。
推薦: 三丁包、鹹菜包、青菜包、虎皮鳳爪、鴨掌。
6】花溪王
地址: 蘇州 鳳凰街
價位:人均11元
簡介: 主營貴州米粉的小店。湯鮮料濃，口味純正，十分地道。生意好得不得了，飯點要排好長的隊。
推薦: 牛肉粉、牛雜粉、全家福、 折耳根。
7】朱鴻興面館
地址: 蘇州 鳳凰街23號
價位:人均9元
簡介: 百年老店，湯頭好，澆頭也不錯，面條很精斗，但價格便宜。
推薦: 燜肉面、大排面。
8】熙盛源
地址: 蘇州 鳳凰街43號(十全街十梓街間)
價位:人均7元
簡介: 和無錫熙盛源同宗的小吃店，只賣小籠和餛飩。小籠是正宗的蘇南口味。餛飩也非常鮮美，紅湯辣餛飩味道最贊。去吃的話最好避開用餐高峰，否則會沒有位子。
推薦: 小籠、紅湯辣餛飩、白湯餛飩。
Ⅶ 蘇州哪有鐵棍餛飩，就是餛飩餡是用鐵棍敲打成的，小餛飩
我上小學的時候學校附近就有一家餛飩鋪是用棍子敲的，早上一上學就看見他拿兩根棍子在那裡敲，中午放學就看見肉已經變成肉泥了。那個餛飩的味道到現在都忘不了，裡面的陷感覺是脆的(因為太彈牙了)然後因為生意太好，被可惡的房東擠兌走了(房東自己開了)，然後就找不到那家店裡，再也沒吃過那種餛飩了，吃過那個餛飩以後感覺現在的餛飩都是渣渣。
Ⅷ 蘇州最有名的小吃是什麼有沒有小吃一條街啊
蘇州最有名的小吃：蘇式鮮肉月餅、楓鎮大面、紅白湯奧灶面、雞頭米羹、蟹殼黃、魚味春卷、油氽緊酵、小餛飩、糖粥、酒釀餅等
蘇州著名小吃街：觀前街、平江路、鳳凰街、石路