① 你覺得哪的餛飩最好吃
一碗餛飩早餐,開啟完美一天。
一碗熱湯,幾顆白白胖胖的「元寶」……餛飩看著簡單平常,其實卻滋味不同,各有千秋。早在漢魏之時,中國北方大概就有這種熱氣騰騰的小吃了。
關於「餛飩」這個名字,有許多說法。比如傳說是源於當時匈奴的「渾」氏和「屯」氏,百姓對其恨之入骨,所以以這兩姓為名再吃掉那包了肉餡的小物什。也有說法這一名源於「混沌不正」的天象,或僅是因為這密封的麵食沒有七竅,便謂之「渾沌」。
還有更簡單的蘸水就是胡椒湯。胡椒就是這么稱職的角色:一添胡椒就多一份味兒出來,那份味兒里即便沒有海椒,也能挑起巴蜀人的味蕾。
紅湯抄手,就是湯底加辣了吧?不,還要加麻。花椒,不僅是溫中散寒祛濕的功效,不僅是那份通徹口鼻的清香,還有它帶來的那份在舌尖上溫熱的顫動,想想都和這溫暖潮濕的地方分外搭調。
② 贛州的特色小吃有那些
小吃有很多。lz可以根據個人喜好和方便原則選擇:
地址是文清路,名武商場對面的一條小巷子里,不留意的話,可能發現不了,這是贛州一家比較老的吃水煮豆腐的店,雖然環境比較簡陋,但是受歡迎程度可非比一般,基本上是贛州人都會去那裡吃,而且不止豆腐,還有很多好吃的,比如煮豆芽、翅膀、腳、雞腿、水煮白菜、炒粉,但是我認為還是冬天去比較好,因為夏天太熱了,吃不下這些東西,不過現在老闆賺到錢啦,都開始用空調了。當然,去那裡吃東西的人,一定要吃得辣!!!文清路的水煮豆腐店是2家連一起的,裡面那家葷的排串好象不是很新鮮,但是2家的田螺都還不錯。
剛剛說了豆腐,現在來給大家看一下臭豆腐,大家都知道,臭豆腐,聞起來臭,吃起來香,贛州最好吃的臭豆腐,在釣魚台,一個老婆婆的攤子,一元一碗,裡面還有海帶排骨湯,又「香」又鮮,特別要吃剛起鍋的,那樣才有味道!掉魚台的臭豆腐有2家,一家不好吃,要挑短發破婆的那家,她通常會撐把傘。
燒烤大家都知道贛州無非就是華鎢的、海關那邊的和燕子燒烤比較好吃,可是這些都是別人烤好給你吃,你想過自己動手去燒烤,現在贛州有這樣一家自助燒烤店滿足了你的需求,東西都是可以自己挑選,自己在爐子上燒烤的,吃自己烤的東西,感覺,肯定是不一樣的啦。地址:南河路電影公司旁邊。海關燒烤會多算錢,吃時要算算自己吃了多少
好了,吃那麼多火氣的東西,應該消消火,那就去吃現在流行的果醋冰激凌,酸酸甜甜的,很適合女孩子的口味,而且果醋也有美容減肥的作用,大家都知道醋的酸是清食道的嘛。地址:紅環路(贛七中斜對面)
贛州七中對面的一個老婆婆賣的田螺特別好吃啊,,口水ing
喜歡吃混沌的可以去營角上的一家福建混沌店吃。那裡的混沌可真的好。我吃沙縣的混沌老感覺有種膩有種腥~但是那裡的不會。而且裡面的作料特別的香。
山西刀削麵有喜歡的嗎?呵呵。。。。拉麵、刀削麵、粉絲煲贛州公園往衛府里過來點的那裡好啊~~
還有晚上吃餃子的好地方,我想肯定有蠻多人知道。就是標准鍾進去的一條巷子里。呵呵。。。裡面的好多好吃的東西。餃子是主要的。爽~!就是環境簡陋。但是東西好啊。推薦「二丙子」餃子~!
噢。。。還有還有。。一下子想不起來老。文藝學校對面的吃鴨翅膀、鴨腳、鴨頭、鴨嘴的「蔡記鹵食」蠻好哦。。肯定有蠻多子人曉得。那裡便宜,翅膀才1塊。味道也好。吃也有特色,拿個塑料袋用手抓著吃。滿20元還可以送外賣。。哈哈。。。。
還有。。。人民巷的「人民大排擋」的招牌菜「鴨腸結」也很不錯哦。。裡面還有很多菜還可以。也便宜。。呵呵。。。。
中山大排擋的,既經濟實惠,口味又好,最能體會到贛南菜,鹹鹹辣辣的感覺了。鹽鋦魚,絕對的招牌菜,才18元,便宜;香酥五件、鐵板豬雜、竹筒肚條,絕對的招牌菜;還有那裡的薄餅牛肉(我的最愛),芋頭排骨。。。。。好多好吃的都沒上來,大家親自去那裡品嘗一下就曉得味道老,絕啊,地址就是在中山路
補充幾個地方,可能很多人知道的:
1.鐵廠下(大公路虔城大酒店往東一直走走到一個巷子口)的寧都肉丸,湯的1元拌的2元,我一般吃湯的,拌的太辣
2.贛七中對面的田螺,一個老婆婆在一家小店面擺的,很多人吃,還有酸菜(贛州本地人稱醋果子),2元1碗,不是很辣,喜辣的可自加辣椒粉,田螺很乾凈
3.東陽山大市場往回走一點點,香榭麗舍酒吧旁邊一家「杭州名小吃」的牛肉拉麵,3元,好吃,我喜歡吃裡面的菜
4.贛州一中(還沒到)旁邊一家拉麵館,就是附近有個西瓜太郎文具店的那家,是四川人開的,牛肉拉麵味道很好,味重,肉多,塊大,小碗2.5元大碗3元。
5.環城路(四平手機超市對面)一家賣油炸的,裡面的水煮豆腐很好吃,我覺得比樓主提到的文清路的那家好吃,油炸更是不在話下,比我們校門口的是好吃1萬倍,就是容易上火,我一吃就冒痘子:(
6.巨人門口的油炸,一家是歸屬巨人的,一家是獨立門戶,以前那家獨立門戶的好吃,後來那個「主烤」師傅不知道怎麼搞的跑去巨人那家了我就改變了戰地,哈哈。魷魚和裡脊排串好吃,魷魚1塊5裡脊1塊,偏辣但是不致於要命
7.邵師傅面館大家都知道。斜對面有家面館,就是在巷子口邊上叫思源面館,那裡門口擺個大盆子裡面煮的豆腐串,鴨頭鴨腳鴨翅膀非常好吃,和文藝學校蔡記的不是一種風格,呵呵,可以叫老闆剁碎,撒點蔥端上。同時裡面的面,薯粉和拌鴨心鴨肝也非常好吃
8.三康廟的珍源大排檔,菜味道很重很辣。裡面的野山椒炒牛肉和啤酒魚====都很好吃,但是不耐辣的去那裡估計會倒下。另外那裡的肉炒粉味道一絕,贛州其他地方的炒粉沒吃過那麼好吃的了,牛肉10元魚15粉3元,其他的菜都挺便宜
9.紅旗大道西段(快到三康廟)的桂林米粉,以前是在杜婆對面,是廣西人開的。現在好象看不到那個廣西人了,不知道是不是將秘籍傳於贛州人,反正味道沒以前那麼好了但是還是不錯,粉放點醋才好吃。大碗3元小碗2元,也有很多人喜歡吃那的煲仔飯,飯4元一缽。
10.四平家電超市後那個小巷子里的興國經濟餐館。老乾媽燒田雞味道不錯,12元,裡面的粉蒸系列我覺得味道沒以前好了,不過也算不錯,6-8元不等,米粉魚是6元,比較經典。個人喜歡吃米粉雞翅,底下是芋頭,8元,就是辣死人。
11.贛紡的飯菜,就是師院一直往前走那個贛紡,在最裡面,一個大棚子底下,有幾家在一起的。菜極其便宜,3-6元不等,很適合吃便飯和喝酒。就是贛州夜市那樣擺攤子推車的菜,環境不好,半露天的,比較昏暗,就是頭頂上掛個燈泡。但是味道好死了,是我們幾個朋友的窩點,一般8個人去,酒菜一起最多70元,推薦黃瓜炒火腿,咸魚茄子煲,都是5元。
還有新汽車站對面的新華酒樓,麻油香酥雞,都是現殺土雞非常新鮮(20元)。
還有文藝學校那家叫繁榮的賣五件(翅膀那些)的。
還有小梁大排擋:味道好,分量足,就是人多,而且價錢不便宜。
還有陽明路(公安局那條路)巷子里的早點,
還有濱江大道糧食局的早點,
還有金源的銀耳肉餅湯。。。等等
文清路頭上還沒到特惠店,贛州公園對面一家刨冰店,叫七彩冰,店面很小要留意,好象只夏季開。裡面的刨冰很好,刨得很細,加了奶撒了芝麻。偏貴。推薦水果樂園,12元。
0797餐廳(先表打偶,聽偶說完),就是以前的德克士,裡面的梅菜排骨飯,很香,偶一好友喜吃,但是我不喜歡。14元,送湯。
滿大街挑擔子走來走去的賣豆腐腦的婆婆,有一個婆婆的很好吃,撒了芝麻很香。一般下午3時起她會在大公路一帶出沒,但是偶運氣不佳只碰上2回。以前是5毛的,現在漲價了,7毛。真是價格驚人。
葡京的魷魚須(3.5元)和柳橙雪泡(4元)
巨人的沙爹牛肉,6元/6支發覺除了像錦江、贛店、香港漁村、海天之類吃排場的地方,贛州很多經典的小吃都是在一些犄角旮旯里頭,希望能夠集大家的力量,多發掘出這些特色小店,大家分享!
老肖鴨王。
在青年路和環城路路口,贛七中斜對面。
顧名思義,這里的鴨王最好吃,又辣,又爛,燉得又有味道,人少的話可以要半隻。每次回家總是第一個就去那邊。不僅是鴨王做得好,其他得菜也好有味道,好贛州!比如魚悶子,四味排骨,炒懷山,海帶排骨湯。但小炒魚一般。
鴨子30塊一隻,其他的都還便宜,加上酒水人均20塊不到吧。
藍天酒家
在人民巷口(青年路這邊),進巷子也就10米左右,左手邊,要上一個好陡的樓梯。
裡面經濟實惠,偶最喜歡吃的是軟炸魚,和小炒魚差不多,但是更辣更有味道,啤酒鴨、三杯雞、炒東坡都很地道。
價錢不算很貴,請客的話可以挑那凱。
老房子
新開的一家好像。十一回家老媽帶去吃過,在新贛南路糧食公司旁邊,好大的店面。裡面就是一個比較老的院子,房間命名是依據「三山五嶺八境台」,院子牆上還有好大一副宋代贛州的地圖,比較有味道。
只吃了裡面的魚頭和魚,都還不錯,分量足。據說其他菜也不錯。
價格特別便宜,一桌子菜才三四十塊錢。
三中斜對面,也就是冶院後門那凱的福建餛飩。中學吃了六年,味道始終如一,表太好吃。
行署食堂賣的荷包紮好展,是真正的南康師傅做的。
人民巷口(靠文清路這邊)中午會有一個阿姨推出一些做好的菜來賣。像鴨子啊,米粉肉啊,燒片肉啊什麼的,都挺好吃,每次去晚了就賣完咯。
不知道黃屋坪那個「柴火坊」(還是「柴火房」?)還在不在開。東西非常有特色。刨過的未上光漆的原木桌凳,餐前上的那碟紅瓜子不同於世面上任何口味。問問服務員,她會告訴你有什麼時令菜和招牌菜。口味獨特,香味百轉千回。
還有新汽車站對面新華酒樓,那裡的早點有個很IN的東東,茶樹菇肉餅湯!做好准備吃完一碗你可能還會想吃第二碗。弱弱地說一句,我最饞的一次吃了三碗……
另外就是醫學院大樹下那條路裡面的寧都飯館。大塊魚,香辣魚塊,肉丸湯或者切片炒,空心菜,煙熏肚絲,經典。
還有就是早上去姚府里,從厚德路那頭進,10米左右有個婦女賣的韭菜豆腐包非常美味。請早。獨此一攤,據我所知。
宵夜看銀子的數目。銀子多就去貿易廣場,潮汕人那攤。首選蝦蟹粥,肉卷,其餘老闆推薦。銀子少呢,就去王府大酒店,不要抬頭開招牌,信我,價格很便宜,魚片粥很正點,一籠籠的小吃看個人口味,甜咸自便。至於衛府里那片的純屬消遣,吃個氣氛,口味就真的不敢恭維。
喜歡吃麵食的朋友吃饅頭都香,不喜歡吃的朋友肯定很抗拒。可是紅旗大道靠著江西理工學院這邊的的山西餃子館(網吧旁邊),餃子很IN,牛肉陷的不妨壯膽試試,絕對不虛此行,小碟里記得放醬油辣椒陳醋和店裡特有的蒜蓉。另外推薦餃子一條巷。裡面的魚不錯,餃子也膩口。
人民巷的人民大排擋也是個不錯的選擇,吃個便飯的話。我離開贛州的時候思源推出了一寬牛排,中式做法,5元一根。洪城巷(我一般喜歡打紅塵巷)走到底,過馬路,對面有家瑞金牛肉湯,別的不用嘗試,就試試牛肉湯。個性。不用下瑞金了。哈哈。豆腐腦最好吃的地方,確切地址是青年路幼兒園門口。小朋友下課的時候去最好,有個老婆婆。建議吃辣的那種,不錯。贛州人嘛。逛街逛到那裡順便來一碗懷念N年前,挑著擔子賣肉丸子的寧都阿姨。下午三點多她就會在婦保院斜對面的馬路牙子上賣肉丸。經常有人開車特意跑去那裡吃。藕最多一次吃了八塊錢的!!藕喜歡拌著吃,辣得過癮。然後再喝湯,那個湯不知道是不是加了料,特別鮮。
③ 餛飩哪家的好吃 餛飩十大品牌排名
開陽一中斜對面餛飩大王最好吃 他家只賣餛飩和糯米飯哦 都是棒棒的
④ 江都哪兒混沌好吃
有連鎖餛飩店是海三鮮餛飩,還有三江百貨南門那兒的小師傅餛飩和庄橋餛飩,都是各有特色的餛飩店。
⑤ 哪裡的餛飩最好吃,你吃過的餛飩
其實我挺喜歡吃沙縣的餛飩就是溫州沙縣,因為它里的餛飩皮有薄,非常的好吃,你可以嘗一嘗。
⑥ 哪個地方的餛飩最好吃
西施版本春秋戰國,吳王吃膩山珍海味,西施為表心意做給吳王吃的,因覺得吳王渾渾噩噩,混沌不開,隨口起名餛飩。餛飩的由來,每個地方的說辭不一,哪裡的最好吃,也不清楚,目前只吃過貴州沙縣小吃的餛飩,以後去的地方多了,吃的多了,再來回答這個問題,反正都是因人而異,每個地方的特色不一樣。而且餛飩在我國分布廣泛,種類繁多,叫法各異,但是這么多年來我也就吃過一種餛飩,我們生活的這個地方一般也就是吃這一種餛飩。
而餛飩哪裡好吃呢,這個取決各地口味與習俗,而我所在的江浙滬一帶,做餛飩的方法是:一般用白開水煮熟,隨後放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中,食用時還會根據個人喜好滴入香油或者醬油。還會在餛飩中有時還會裹入香菜或者芹菜。
⑦ 中國哪裡的餛飩最好吃
自家做的餛飩好吃。
肉要細碎,菜也要細碎,攪拌要向一個方向,直到看見所有的肥肉變化成絲狀即可.至於配料,多半自選,雞精,香油,蚝油,五香粉,鹽等適量.注意不要加水.
包法:各地包法不同,選購市場賣的餛飩皮即可.一般是1斤皮半斤餡.當然,如果素質過硬可以適量增加餡量.不過,6-7兩也夠了.最方便的包法是,居中放餡,卷兩卷,然後兩翼向中間折一下,倒置擺放整齊.一般是上冰箱速凍層,留著早上吃.一般一斤半的餛飩正好擺滿一層,大約40個.底下一定要墊上塑料薄片,以防止粘底.
⑧ 什麼牌子的餛飩好吃
你可以去佬香餛飩店吃,很好吃的,買袋裝的話不是很好吃。若真要的話可以試一下(快鹿)這個牌子的。我家吃速凍的都是吃這個牌子的。
⑨ 贛州有什麼好吃的小吃
贛州的名小吃是數不勝數,最主要就是包括了清湯泡糕,石魚炒蛋和酒糟湯圓等,這些美食大家其實也不是那麼陌生,在生活中也是會吃到,只是要想要吃到最正宗的味道還是要到當地去品嘗,因為這些美食製作方面還是會有一些技巧,而且有些原材料只有當地才會有,這也就決定了味道的正宗。
石魚炒蛋:石魚是廬山的特產,長年生活在廬山泉水與瀑布中,這種魚體小,長而略扁,其肉細嫩鮮美,味道香醇。石魚炒蛋這款菜餚鮮味濃厚,顏色金黃,外脆里嫩,是佐酒佳餚。
藜蒿炒臘肉:藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜,一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆,和肉類炒在一起的時候,味道鮮美,令人唇齒生香。藜蒿炒臘肉是江西有名的特色菜。
廬山石雞:別以為此「雞」是你想像中的那種家養的雞,它其實是一種生長在廬山的陰澗岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘腦蛙,體呈赭色,前肢小,後肢強壯,晝藏石窟,夜出覓食。
清湯泡糕:以鮮嫩精肉作餡,包以韌滑的麵皮,煮為清湯;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花製成糕,入清湯泡成。咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯軟不膩。
酒糟湯圓:以糯米粉製成小圓球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。白潤如玉、糟香濃郁,味甜適口。
白糖糕:優質糯米經浸泡、洗濾,入石臼舂成細粉,沖開水揉和,搓為細條,展為薄片,多層疊起,彎轉成圈,入油炸至金黃,起鍋濾油,以白糖、米粉混和撒於糕上。糯軟香甜,表酥內嫩。
伊府麵:以麵粉、雞蛋揉和至干濕適度,切為細條,入油炸至微黃,放沸雞湯中煮軟,撒以雞肉、火腿末、香菇細絲、蔥花而成。面爽湯鮮,清淡可口。清代南安知府伊氏喜食,製法傳及民間,因稱。
金線吊葫蘆:精製面絲、餛飩,下沸水煮熟,配以雞湯、蔥花等調料而成。湯鮮面爽,一碗多味。
米面:大米水磨成漿,鍋燙成薄片,刀切成絲,入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲。麵皮厚薄均勻,切條工整,湯味鮮美。
⑩ 想吃小餛飩~~哪裡有比較好吃的
沙工後弄堂里的福建千里香小餛飩味道還可以3塊一大碗~~