Ⅰ 冬至餃子迎春面是什麼習俗
冬至餃子迎春面中冬至餃子就是在冬至這天家家戶戶吃餃子，為了紀念「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。迎春面就是在立春這天吃面條，代表春天到了事事順心，並且要准備開始農耕了。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日。北方地區有冬至吃餃子的習俗。冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。
這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜 予的福氣，漢朝以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」。所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個「安身靜體」的節日。
張仲景距今已近1800年，但他折「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵，但餃子卻已成了人們最常見愛吃的食品。
Ⅱ 上海最好吃的陽春面在哪裡
以下幾家都可以去嘗嘗1、德興面館
地址：黃浦區廣東路471號（靠近福建路）
2、吳越人家面館
地址：南京路、淮海路等很多地方都有連鎖店
3、阿娘面
地址：盧灣區思南路36號（靠近南昌路）
4、祥和面館
地址：長寧區定西路1235弄1號（靠近安化路）
5、大眼面館
地址：盧灣區魯班路105號（靠近麗園路）
6、永興面館
地址：黃浦區廣西北路452號（靠近寧波路）
7、味香齋
地址：盧灣區雁盪路14號（靠近淮海中路）
8、大腸面
地址：盧灣區復興中路59號
9、家有好面
地址：黃浦區雲南中路43號（靠近北海路）
10、老半齋
地址：黃浦區福州路600號（靠近浙江中路）
Ⅲ 臨汾的牛肉丸子面有幾家哪家干凈味道好
來南昌這么多年了，真想臨汾的牛肉丸子面啊，就是都太臟，我也很想知道干凈的啊！好多地方客人吃剩的湯還回收了，要裡面的辣椒！絕對真實！臨汾新聞還報道過呢
Ⅳ 立春吃什麼最好
立春是我國二十四節氣中的第一個節氣，也是「四立」之一，反映著冬春季節的更替，春生夏長秋收冬藏，立春標志著萬物閉藏的冬季已過去，開始進入風和日暖、萬物生長的春季。在自然界，立春最顯著的特點就是萬物開始有復甦的跡象。時至立春，在我國的北回歸線（黃赤交角）及其以南一帶，可明顯感覺到早春的氣息。
在立春到來的時候，會有一些習俗，而飲食也是其中一種，那麼立春吃什麼食物呢？立春必吃九種食物是什麼呢？接下來就一起來看看吧！
蘿卜
在許多地方，立春又叫「咬春」。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育能力，立春蘿卜又稱為「子孫蘿卜」。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心裡美和小紅蘿卜為最佳。
春卷
春卷又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節目的一種傳統食品。流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用於待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來
春餅
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
春芽
春日食春芽，春季要吃時令食物。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市，養生人群，可以多吃些應季果蔬，來調理身體，讓自己的身體更健康。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，其內含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。
紅棗
立春養生宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以立春養生少食酸味食品。所以立春養生少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
春筍
被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有」嘗鮮無不道春筍「之說。
圖片
BEGINNING OF SPRING
櫻桃
素有」春果第一枝「的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其含鐵量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。
Ⅳ 臨汾那裡的丸子面好吃
迎春北街火車站 老曹牛肉丸子面味道不錯
Ⅵ 哪裡個地方的面最好吃
面條，起源於中國，距今已有近四千年歷史了，被稱作喇家面條，它的主要成分是粟（小米）和黍（黃米）。如今，面條的做法種類繁多，可拉、可擀、可削、可搓等等。
現在，市場上做的燴面都很不正宗，有很多面館豐富齊全的很，上面的面一應俱全，這樣的面館做出的面也一定很不正宗。面都是機器壓出來的，也沒有什麼湯汁，就是開水煮一下，放入一些羊肉、香菜和海帶絲即可。這樣的面怎麼會好吃！包括市面上常見的刀削麵、拉麵都沒有一點特色了。
因此，沒有什麼面是最好吃，只要大家吃著好吃，大眾喜歡，價格合理，就是好面。
Ⅶ 中國最好吃最有特色的面在哪裡
皮帶面是伴在菜里的，面為寬，所以能充分吸收湯汁，配菜有大盤雞，椒麻雞，小龍蝦等，將皮帶面拌進湯汁中，很有新彊民旗的味道。還有油潑面，也是深受大部分人喜歡吃的麵食。第二，新疆拌面，有過油肉拌面，辣子肉拌面，西辣蛋拌面，土豆絲拌面，豆角肉拌面，蘑菇肉拌面，辣皮子拌面，大盤雞拌面，韭菜羊肉拌面等。
扯麵是中華名吃，以寶雞的西府扯麵最為正宗，主要原料有上白麵粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調味品、臊子等。製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，再調到較軟程度第二次去吃的時候我就問了老闆，我說老鄉，你這河南燴面怎麼做的跟老家差那麼遠呢？老闆說，沒辦法啊！這里的麵粉不行，任我廚藝再好也做不出咱們老家的感覺。
食物在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是好吃，需要就是最美味！更以山西陝西二省為代表更為豐富一些，雖說在中國麵食里北京炸醬面和蘭州拉麵名氣大，但我認為如今的北京炸醬面和蘭州拉麵卻越來越不如人意。而武漢的熱乾麵也具一定優勢。
Ⅷ 東台那家的魚湯面好吃
富安的魚湯面在東台最好吃，單位有人每次有人來檢查，都是包車從東台市裡去富安吃。個人推薦，在富安十字路口西的「忘不了」，店面不大，但是是吃過的最好的魚湯面。
東台市裡，「迎春飯店」的「精製魚湯面」不錯，價格高一點，但是店裡普通的魚湯面比不上其他店。
人行北邊有家紅燈籠也還行，東亭二村裡面有家福泰居還可以，望海西路往西溪方向有家東方福地，長青那邊的「紅蘭」最干凈。
Ⅸ 哪裡的陽春面最好吃
吃陽春面的地方多了
如果要推薦好的
你可以去光明村吃
淮海中路那裡的
一直排隊（不多大多都是去吃雞汁餛飩的）
這是上海一種特別家常的麵食。我特別喜歡吃。味道以咸鮮為主。做法簡單有點象廟會里擔擔面的做法。
製作方法：
1、 把香菜和蔥切成碎末放在碗里，倒上香油、醬油、鹽、雞精
2、 水開後煮麵條（要用龍須面），鍋開後1至2分鍾龍須面差不多就熟了。先把開了的免湯澆在放好佐料的碗里，差不多要半碗湯，然後把面條從鍋里挑起來s型放在碗里(
就完成了。
吃的時候用筷子打散了就行了。陽春面雖然好做，但要做好吃並不容易，因為陽春面的主料配料都很簡單，方法就是簡單得煮。所以本人的經驗是香油要多放，鹽也可以多放一點，醬油是最難把握的放多發苦，放少味道出不來。(瓷勺多半勺)澆佐料的湯一定要滾開的。如果是做早點可以卧一個雞蛋，這樣比較有營養。
上海人在吃陽春面的時候，如果家裡又作好的排骨、牛肉、火腿這一類的肉食可以在面條做好的時候放在上面，（千萬不能和面條一起煮）就成了排骨陽春面、牛肉陽春面和火腿陽春面了。到了青蒜下來的時候可以把蔥環成青蒜。喝一口湯，嘴裡嚼著香菜和青蒜，那味道別提多鮮爽可口了。
Ⅹ 臨汾有什麼好吃的
迎春街：白家牛肉丸子帝王面
東關：李家丸子
平陽廣場南：四川小吃店
五道廟：梁子1+1稍子面
青獅街：永濟牛肉餃子
運輸公司對面：小四川飯店 鹽煎肉和血塊豆腐比較好吃
解放東路生資巷：成都酒樓 愛吃那兒的麻辣魚
鐵路體育館對面：穆斯林燒烤（夜市）
臨鋼開元夜市：眼鏡家的豆腐串
烏鴉巷：粗糧館里的窩頭炒臘肉
體育街：天天稍子面館
扁擔巷口：老郭家的生炒麵
體育街中段：霍州打鹵面
體育街南面：糊辣湯
東關大十字：二丫頭饃夾肉
青獅南街：東北小飯店（燉菜）
平陽廣場南：小東北飯店（小火鍋）
財神街：地下室的老四川
鼓樓西南角：曲沃王記羊湯
臨鋼：趙記餃子
公安處對面：梁記粥鋪
水廠對面：清香圓（正宗的清真涮羊肉,用銅火鍋,燒木炭的）
五一西路：蜀香局酒樓 川菜
體育北街：婆婆神羊湯
五洲酒店後：趙城羊湯
這些都是比較紅的小吃店或小飯館
還有一些，一時記不起，也就不說了。：）