『壹』 多吃黑芝麻對身體有好處，那黑芝麻能做成哪些美食
可以做芝麻糊沖水喝，芝麻餅，還可以把它炒熟放在糯米里再上鍋蒸，變成糯米糕。還可以榨別的水果汁的時候也可加入。
『貳』 黑芝麻有什麼好吃的製作方法
黑芝麻當中含有大量的鈣，不管是老人還是寶寶，都應該多吃一些，黑芝麻的製作方法也有很多，既能夠放在主食當中也能夠製作一些小點心，甚至還能夠製作阿膠、黑芝麻醬等等。
三、黑芝麻花生糖
我們先把花生放到烤箱當中小火烤20分鍾左右，中間一定要翻動幾次，以免花生因為受熱不均勻而糊了。花生趁熱去掉外面的花生皮，不然會影響口感。黑芝麻放在鍋里用小火慢慢炒熟。鍋中放入砂糖，麥芽糖，清水和鹽，慢慢的進行熬煮，等完全融化之後就會變成糖漿。我們可以看到糖從一開始的白色變成後來的琥珀色，泡泡也在變得越來越小。把芝麻和花生倒入糖裡面攪拌均勻，然後趁熱倒在模具里，用擀麵杖壓平。等稍微涼一些之後，就能夠切成小塊兒開吃了。
『叄』 黑芝麻怎樣吃才最好吃你會用黑芝麻做哪些東西
黑芝麻餡（月餅、蛋黃酥專用）
用料
紅豆200g；黑芝麻170g；細砂糖110；麥芽糖130g；花生油70g
做法
紅豆洗凈後浸泡一晚～
加適量水煮至酥爛；
如果豆豆來不及浸泡也可以，多煮一會兒就好了。
趁熱加入花生油及麥芽糖混合均勻～
黑芝麻炒熟後晾涼，和細砂糖一起倒入破壁機中。
我用米廚的靜音破壁機，用H檔將黑芝麻及細砂糖打成粉～
倒入紅豆及適量湯汁，水量加到能打起來即可，如果一下子加太多，炒餡炒到崩潰時別怪我沒提醒哦。
用H檔打成細膩的芝麻糊～
倒入不粘平底鍋中，開中小火慢慢熬煮，用鍋鏟不斷的攪拌，防止粘底糊鍋～
炒至芝麻餡比較乾的狀態，盛入容器中，蓋上保鮮膜，晾涼後冷藏備用。
黑芝麻泡泡
用料
金像高粉270克；車打芝士粉20克；生黑芝麻10克；鹽3克；新鮮酵母6克；水175克；砂糖15克
做法
1.後油法將面團揉至擴展階段。除鹽以外的材料放入攪拌缸先慢速攪拌成團變快速攪拌出筋加鹽快速攪拌至擴展階段。
2.將攪拌好的面團滾圓放置在發酵箱中發酵32-33度濕度80%發酵至兩倍大小。
3.將發酵好的面團取出均分為8份，滾圓，蓋保鮮膜室溫鬆弛20-30分鍾之後取出再次搓圓。
4.32-33度濕度75%發酵約40分鍾左右，取出之後篩麵粉，再用小刀在表面輕輕的劃出一道口子。
5.上下火180約15-18分鍾。（具體溫度和時間視自家烤箱訂）
『肆』 黑芝麻的吃法與做法大全集
說到黑芝麻，大家都是非常的熟悉，但是很多朋友不知道該怎麼吃！或怎樣吃才好吃，其實是非常簡單的；下面給大家分享黑芝麻的吃法和它的一個功效；喜歡的朋友記得收藏起來哦~
芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處
黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
核桃+黑芝麻可以改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
芝麻糖包：包子餡的做法先把芝麻翻炒的不用太熟，出一點味道然後關火，小火炒芝麻．再把芝麻用擀麵杖壓碎了，加上白糖攪拌在一起，然後加少量面加水做餡然後包包子。
百合芝麻煲豬心 ：可以潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。先將
豬心剖開，清水洗凈，切成片狀。再.黑芝麻放入鍋中，炒香。再把百合、紅棗、生薑分別用清水洗凈。紅棗去核，生薑去皮，切片。瓦煲內加入適量清水，待水燒開後，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
黑芝麻桑椹糊：可以降血脂 。將黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈後，同放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。
芝麻糊：自古是被認為滋補強身、延年益壽的佳品，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養發等的功效，早餐的好食物之一。
花生芝麻糊：花生與芝麻是30歲女性抗衰老的食品，它具含富有維生素E，同時還有防止色素沉於皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑等的形成。芝麻中還含有強力抗衰老物質的芝麻酚，是預防衰老的重要滋補食品；B族維生素含量也是十分的豐富，可以促進人體的新陳代謝；還有利於雌性激素和孕激素的合成，起到美胸的功效。
『伍』 黑芝麻做什麼
黑芝麻核桃糕
1、鍋中先倒入30克清水，250克麥芽糖，30克白糖，熬製成糖漿，前期不要攪動，等全部融化以後，再開始攪動，用筷子試一試，熬成能拉絲的狀態即可，把火力改成最小火，能保溫即可。
2、再准備食材，250克熟黑芝麻、150克紅棗片、100克熟核桃仁、100克熟花生仁、30克枸杞，自己喜歡的乾果就行，快速倒入鍋內，開始攪動，動作要快，姿勢要帥。
2、翻拌均勻以後，倒入墊有硅油紙的容器中，上面再鋪一層硅油紙，用擀麵杖開始壓平，擀的時候，稍微用點力氣，擀得越薄越好。
3、擀好之後，趁著還有溫度，用快刀分割成小塊，裝入小包裝袋內，每天食用一塊就行，自己做的沒有添加劑，真材實料，放心吃就行。
『陸』 小小的黑芝麻也能做出一道好菜來，具體該怎麼做呢
首先把黑芝麻放到清水裡面浸泡一下，然後撈出來，在鍋里加一點油，把黑芝麻放進去，加一點食鹽白糖翻炒一下。
『柒』 黑芝麻能做什麼美食
西藍花芝麻汁
材料：熟黑芝麻30克，西藍花150克，蜂蜜適量。
做法：
1.西藍花洗凈，掰成小朵，焯水後過涼。
2.將洗好的西藍花，黑芝麻一同放入榨汁機中，加適量飲用水攪打成汁。
3.將打好的西藍花芝麻汁倒入杯中，加適量蜂蜜調勻即可。
好處：西藍花含有維生素C，胡蘿卜素等營養成分，能增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力，黑痣富含維生素E，不飽和脂肪酸，能起到護肝的作用，二者同食，可起到養肝護肝，提高免疫力的作用。注意，患有慢性腸炎，便溏腹瀉者忌食黑芝麻。
桂圓胡蘿卜芝麻汁
材料：熟黑芝麻50克，新鮮桂圓150克，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。
做法：
1.桂圓去皮和核，切碎。
2.胡蘿卜洗凈切丁。
3.將桂圓和胡蘿卜連同黑芝麻一同放入榨汁機中，加入適量飲用水攪打成汁後倒入杯中。
4.加蜂蜜調勻即可飲用。
好處：黑芝麻含有蛋氨酸，可以提供耐寒必需的甲基，而且黑色入腎，黑芝麻還有補腎功效，或蘿卜可以提高機體耐寒力，加桂圓一起榨汁飲用，可以補腎保暖，抗寒。注意，虛火旺盛，風寒感冒，消化不良，內有痰火者不宜飲用。
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黑芝麻打豆漿怎麼打
芝麻黑棗黑豆漿
材料：熟黑芝麻，黑棗各15克，黑豆50克，冰糖適量。
做法：
1.將黑豆用清水浸泡至軟，洗凈。
2.黑棗洗凈，去核，切末。
3.熟黑芝麻碾成碎末。
4.將泡好的黑豆，和黑芝麻末，黑棗末一同倒入全自動豆漿機中，加入適量水煮成豆漿。
5.將豆漿過濾後加冰糖調味即可。
糙米黑芝麻豆漿
材料：黃豆50克，糙米30克，熟黑芝麻5克。
做法：
1.黃豆用清水浸泡8-12小時，洗凈。
2.糙米淘洗干凈，用清水浸泡2小時。
3.將全部材料倒入全自動豆漿機中，加水至上，下水位線之間，按下「豆漿」鍵，煮至豆漿機提示豆漿做好即可。
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黑芝麻做糕點怎麼做
黑芝麻糯米小蛋糕
材料：黑芝麻1大匙，黑芝麻粉55克，糯米粉220克，細砂糖120克，黃油85克，雞蛋2個，淡奶油47克，牛奶140克，泡打粉1小匙。
做法：
1.黃油，糖和淡奶油放入盆中，隔水融化成液體。
2.雞蛋打散成蛋液，和牛奶一起倒入盆中攪拌均勻。
3.再加入混勻的糯米粉，泡打粉，黑芝麻粉和黑芝麻攪拌均勻。
4.攪拌勻的蛋糕糊靜置10分鍾。
5.用勺子將蛋糕糊舀入模具中九分滿，烤箱預熱175°c，模具放入中層，上下火，烤30分鍾即可。
黑芝麻戚風蛋糕
材料：黑芝麻粉20克，低筋麵粉50克，色拉油，芝麻油各20克，蛋黃3個，蛋清4個，白砂糖70克，水60克。
做法：
1.將蛋黃打散，加入1/3分量的白砂糖攪拌成淡黃色，並加入黑芝麻粉，水，色拉油和芝麻油攪拌。
2.將低筋麵粉過篩2次之後攪拌均勻備用。
3.另取一盤，將蛋清打至起泡後，分3次加入剩餘的白砂糖。
4.將蛋液持續打發至攪拌器豎起後有立角般的硬度為止，蛋白霜便完成。
5.將1/3蛋白霜加入低筋麵粉中攪拌一下，再將剩下的蛋白霜倒入攪拌均勻，倒入圓形模具中，用刮刀刮平表面，再輕敲模具消除麵糊間的空隙。
6.將模具放入提前預熱至170°C的烤箱中烘烤25分鍾左右，烤到蛋糕用竹簽刺不粘粘為止，烤好後立即取出倒扣冷卻。
『捌』 用黑芝麻做的零食有哪些
雙層黑芝麻醬戚風
用料
甜菜糖30克；豆漿50毫升；【蛋黃糊】；低筋粉80克；蛋黃4個；菜籽油2大勺；黑芝麻醬3大勺；蜂蜜1大勺；【蛋白霜】；蛋白4個；甜菜糖（可以用白砂糖代替）40克
做法
准備蛋黃糊。在蛋黃中加入甜菜糖，用打蛋器畫圈攪拌。依次加入菜籽油、豆漿，攪拌勻。篩入低筋粉，用打蛋器攪拌至沒有結塊。
打發蛋白霜。從冰箱中取出蛋白，用電動打蛋機高速打發。打起粗泡後，分3次加入甜糖。
打至蛋白泡沫細膩、蓬鬆柔軟時，換用打蛋器手動打發。提起打蛋器，蛋白霜拉起的尖
角輕輕下彎，就說明打發好了。
在蛋黃糊中盛入一刮刀蛋白霜，用打蛋器充分混合，然後全部倒進蛋白霜中，用橡膠刮刀輕快地從盆底向上翻拌。攪拌到幾乎看不見蛋白霜的痕跡即可，動作要快。
取1/2的蛋糕糊做成芝麻味。在混合好的黑芝麻醬和蜂蜜中盛入一刮刀蛋糕糊混合均勻，然後倒入1/2的蛋糊，用橡膠刮刀輕快地攪拌。
先將芝麻醬蛋糕糊倒入模具，再倒入原味蛋糕糊，把模子在桌面上輕輕震一下。
烤箱預熱至170℃，烘烤30分鍾。出爐後立刻倒扣在細瓶上冷卻。
『玖』 黑芝麻可以製作什麼點心呢
黑芝麻酥、黑芝麻卷、黑芝麻糊、黑芝麻糖、黑芝麻牛軋糖、黑芝麻糕、黑芝麻餅干、黑芝麻核桃糖、黑芝麻雪花酥等等