『壹』 正宗的西安孜然炒麵的做法
1、將面條放在盤子里，澆上兩勺植物油攪拌均勻。攪拌好的面條上蒸鍋，鍋開後蒸七分鍾左右；
2、雞蛋在碗里打散，蔥、姜、辣椒切絲，大蒜切片。炒鍋里放入適量的油，熱鍋涼油；
3、雞蛋炒成塊，放入切好的蔥姜蒜辣椒、豆芽、香腸略微翻炒加入適量醬油，放入蒸好的面條繼續翻炒；
4、面條上醬油色後，加入適量的鹽。放入蒜末，攪拌均勻；
5、倒入適量孜然粉繼續攪拌均勻；
6、淋入香油翻炒均勻後，出鍋，孜然炒麵即可做成。
『貳』 西安除了羊肉泡饃還有什麼好吃的
西安的特色小吃主要有肉夾饃、biangbiang面、羊肉泡饃、陝西涼皮、肉丸胡辣湯、灌湯包、千層油酥餅、金線油塔、蕎面餄餎、鍋盔、臊子面、泡泡油糕和西安鏡糕。
『叄』 西安哪家面好吃
王記面館，來一碗，清真拉麵都很好吃的。
『肆』 西安美食
牛羊肉泡饃（老孫家、義祥樓、鼎興春、同盛祥、一間樓、望月樓）、葫蘆頭泡饃（春發生）、粉湯羊血、樊記臘汁肉、老童家臘羊肉、鳳翔「臘錢肉」、陝北米脂「驢板腸」、岐山臊子面、乾縣酸湯面、華縣大刀面、陝北剁蕎面，攪團、攪團魚魚、漢中梆梆面、戶縣擺湯面、耀州蘑菇窩窩面、大荔爐齒面、西安油潑箸頭面、西安猴頭面及猴耳朵面、合陽頁面、三原疙瘩面、麟游血條面、陝北剁蕎面、油潑面、炸醬面、燴面、炒麵、鹵面、粘面、灕水面、棋花面、米兒面、糝子面、菠菜面、養花面、麻什面、清湯面、糊湯面、漿水面、蒜蘸面、涼拌面臨潼罐罐饃、蒲城椽頭饃、石子饃、渭南時辰包子、秦鎮米麵皮、乾縣鍋盔、發面餅、燙面餅、蔥花餅、油旋餅、肉餡餅、菜餡餅、單餅、雙餅、千層餅、蒸餅、芝麻餅、核桃餅、柿子餅、煎餅岐山掛面、乾縣叉酥、榆林炸奶鏈、佳縣蜜碗、子洲果餡、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶風鹿糕饃、三原泡泡油糕、富平太後餅、大荔爐齒面、綏德油旋、定邊糖饊子、漢中菜豆腐、陝南熱涼粉、洋縣棗糕饃、洋縣豬白血。
西安有羊肉串。我感覺烤羊肉串不如烤牛肉串。西安的烤筋和烤板筋很好吃。
『伍』 西安哪家面好吃
白大羊肉面庄
地址：碑林區東關南街10號
南郭門站下
店面不算大，但是很乾凈，味道好，服務好，值得一吃！
『陸』 西安有什麼麵食
乾州鍋盔 、羊肉泡饃 、酸湯水餃 、楊凌蘸水面 、烤油饃(孜然烤饃) 、沙鍋米線 、油潑扯麵、綠豆糕 、雜醬面 、玫瑰鏡糕 、石子饃 、川北涼粉 、牛肉餅 、孜然炒肉夾饃 、肉夾饃 、活絡面 、攪團、biangbiang 面 、 喬面活絡 、鍋貼、漢中米面、泡泡油糕 、炒麻食（也叫貓耳朵）、羊肉泡饃的經典套餐、肉夾饃 、菠菜面
『柒』 西安有什麼特色面
『捌』 西安的麵食很有名，都有哪些
西安的麵食很有名，有羊肉泡饃、油潑面、褲帶面等。
西安是著名的文化古都，同時西安的麵食也有著悠久的歷史，有著獨特的麵食文化
一：西安羊肉泡饃
羊肉泡饃是西安的經典麵食小吃，距今已經有了百餘年的歷史，現在如果有人去西安旅遊應該都會去嘗一嘗最正經的羊肉泡饃吧，選取新鮮的羊肉和羊雜，下入老薑、八角、桂皮等佐料，中火煮一小時左右，直至肉爛湯濃，將雜碎連湯帶肉放入碗中，加入香菜，還有最重要的麵食——饃，把饃放在鍋爐中考熱，用手撕成小塊放入湯中，泡至湯汁吸收，再舀上一勺放入口中，羊肉和羊雜的香味瞬間在口腔中蔓延，同時夾雜著饃的勁道，讓人慾罷不能。
西安人以麵食為主，一碗面條就可以做出上百種面條，每天吃的都不重樣，西安的美食還有很多，大家一起邊旅遊邊發現美食吧！
『玖』 西安有名的特色小吃有哪些哪的西安特色小吃經濟實惠啊著急。。謝謝
胡辣湯 肉加饃 涼皮 在魚化寨
『拾』 我國最好吃的10大炒麵是什麼
炒麵是流行於大江南北的我國傳統小吃，炒麵一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉，炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。炒麵粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。今天要介紹的是用面條製作的炒麵，下面我們就來看看我國最好吃的10大炒麵，看看有沒有你愛吃的，你認為哪裡的最好吃。
1、洛陽炒麵孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒麵乾乾爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和面的焦香溶為一體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。然後再配一小碗海米紫菜蛋花湯，湯裡面漂浮著蝦米香菜紫菜，再加幾片西紅柿配色，鮮美異常。