Ⅰ 安徽阜陽特產有哪些土特產,安徽阜陽有哪些特產
枕頭饃:阜陽特產,又稱阜陽大饃或大卷子饃。每個長約1市尺、寬約半市尺,重2——3斤,堪稱饃中之王。其饃焦金黃,厚約半寸,香酥爽口;饃瓣潔白,層層相包,濕潤柔筋,干而不燥,耐嚼而又松軟;存數日之久,不霉不硬。
格拉條:大概起源於上世紀八十年代的阜陽,是阜陽特有的一種食物,頗受當地人的喜愛,在大街小巷都能吃到,它的名字來源大概是以下原因:在阜陽「攪拌」的方言是「擱拉」(ge la) ,而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為「格拉條」格拉條是一種面條,都叫格拉條,很硬的,吃起來,沒有很好的牙齒,是嚼不動的。格拉條吃起來,很香、很辣,當你吃它不放辣椒的時候,它的味道就少了七分。喜歡吃格拉條的人,性格一般都比較豪爽,那種一吃不可收拾,一望反顧,對待事物何事情不就是這樣嗎?格拉條只有在阜陽及轄區的三區四縣才能吃到,除此絕無!粉雞:阜陽經典小吃。粉雞是用嫩雞肉切成條狀,拌上厚厚的紅芋粉、雞蛋,下到滾開雞湯,放上蔥姜,小白菜、黑木耳等即成。皮絲 :阜陽特產皮絲,系新鮮豬皮經十多道工序加工而成。外觀金黃途亮, 薄如蟬翼,食之滑而不膩,味美絕倫,乃筵席中的名菜。黃嶺大蔥 :臨泉黃嶺一帶,盛產大蔥,名經霜蔥,葉青肉厚,莖長白嫩,莖部外有淡紫色薄皮相護,耐嚴寒,抗霜凍,愈寒而愈肥,久藏而不爛壞。常食能體格健美,延年益壽。用於調味,氣香四溢,可壯食慾,助消化,和脾胃,提精神。鮦蒜 :盛產於臨泉鮦城鎮火星街一帶,馳名全國,行銷數省。其味鮮可口,香辣共濟,自東漢明帝起,即為進貢之珍品。鮦蒜九葉,又名九葉雲香草,蒜頭呈扁圓形,每頭多為四瓣,狗牙狀,紫紅皮,頗具營養價值,為調味佳品,蒜汁辛辣,不「死蒜」,鮮香味美。
Ⅱ 阜陽的特產有什麼
1、阜南杞柳
全縣已發展杞柳十萬畝,年產鮮條一點五億公斤,年創產值二點五億元,面積、產值均居全省第一,是全國四大杞柳產區之一。該縣柳編工藝已有500年的歷史,產品暢銷國內二十多個省市、出口二十多個國家和地區。目前,該縣有二十餘萬人從事柳編加工。2000年,阜南縣被評為「中國名特優經濟林之鄉」。
2、黃崗柳編
柳編歷史悠久,文化底蘊深厚,自今上溯歷史達500多年。相傳北宋岳飛的副將劉琦命百姓編筐,令將士在黃崗西抬土築台,慶賀敗金兀術勝利,此台史稱「賀勝台」。每逢重大的民俗節日,當地人以柳條扎龍舞鳳,以示吉祥。
3、口孜大蒜
大蒜,是群眾大分喜愛的大眾化食品,最新科研成果表明,它不僅有營養豐富,味道鮮美,增進食慾,助消化之功能,而且還有殺菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分,不論何種蒜,其蒜均優於其它蒜種。
4、太和貢椿
太和貢椿芳香肥嫩,質脆味美,品種多樣,有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳,穀雨前來摘,腌制後長年不腐,常食可抗腫瘤。早在唐朝,每年穀雨前後,驛者就馱著上等鮮椿芽馬不停蹄趕往長安。
5、潁上大米
潁上大米是安徽阜陽潁上的特產。潁上水稻栽培歷史久遠,質量甚佳。近年來,潁上縣市場監督管理局立足該縣稻米生產大縣的實際,深入調研、撰寫報告,挖掘潁上大米種植歷史和種植優勢,積極幫助申請,促成該地理標志證明商標成功注冊。
Ⅲ 阜陽特產有哪些吃的土特產
阜陽吃的土特產有:
1、地鍋雞:
阜陽咸鴨蛋是阜陽一絕,是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,咸鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。
Ⅳ 安徽阜陽有什麼特產
特產:口孜大蒜,太和貢椿,潁上大米, 界首馬鈴薯,古城泥人,戀思蘿卜,老集生薑等。
簡介:
1.口孜大蒜
每逢收獲季節,各地商賈雲集, 一列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來,當地農民還在大蒜的加工上做文章,蒜片、蒜粉、蒜油產品遠銷香港、日本等地,為當地農民帶來頗豐的收入。口孜「爽口牌」大蒜曾被阜陽市政府評為全市二十大名牌農產品之一,生產基地輻射到周邊鄉鎮,每年種植面積均在兩萬畝以上。
2.太和貢椿
太和貢椿芳香肥嫩,質脆味美,品種多樣,有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳,穀雨前來摘,腌制後長年不腐,常食可抗腫瘤。
3.潁上大米
潁上大米是安徽阜陽潁上的特產。日前,由潁上縣稻穀深加工循環經濟科技創新協會申報的「潁上大米」經國家工商總局商標局核准,被認定為中國地理標志證明商標,成為繼太和貢椿、臨泉老集生薑之後,我市第三個獲此認定的商標。
4.界首馬鈴薯
「界首馬鈴薯」有著悠久而輝煌的種植歷史,上世紀50年代馬鈴薯農場生產地方品種「界首紅皮」就在國內外享有盛譽。直到90代後,形成以陶廟、潁南為中心的馬鈴薯生產區域,栽培面積發展到高達10萬畝頂峰期,成為當時中原地區最大的馬鈴薯種植基地,產品銷往廣州、深圳、上海、杭州、南京、武漢、合肥等大中城市。
5.古城泥人
古城泥人產於潁上縣古城鄉,該產品主要是用當地泥土,經制坯上彩,精塑而成,100多種泥人產品栩栩如生、呼之欲出。隨著時代的發展,行業科技含量的增高,民間傳統的行業有一種被冷落之感,尤其是地道的手工製作的泥人藝術。
6.戀思蘿卜
戀思蘿卜,又名「鴨蛋酥」。卵園形,外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富,放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。 戀思蘿卜產於阜陽市西湖鎮(舊稱大田集),位於阜陽西三十華里之處。
7.老集生薑
臨泉縣老集鎮生薑協會於2011年6月成立,種植生薑每年保持在4000畝左右。涉及上述鄉鎮總面積1.2萬畝。種植過程中嚴格要求綠色環保。2.產品開發情況:深加工產品有脫水姜塊、薑片、姜粉;腌漬產品有姜芽、姜花、子姜;保健產品有薑茶、薑糖、姜油。3.產品特點:外觀色澤金黃、油光鮮亮、塊大、皮薄、肉細、纖維少。辛辣中飄逸著濃郁的香味,營養豐富,耐儲藏運輸。
Ⅳ 阜陽特產有哪些
方集饊子、東關枕頭饃、黃牛肉、郜台板鴨
臨泉粉絲、八里河笨鴨蛋、小磨香油
小吃篇
麻糊、粉雞、鍋巴、卷饃、水烙饃、撒湯
綠色有機篇
戀思蘿卜、荊芥、口孜大蒜、潁上大米、臨泉大蔥、太和貢椿
麵食篇
格拉條、太和板面、手撕面、刀削麵、蒸面條、豆雜面
水果篇
半截樓西瓜、太和櫻桃、聞集草莓、阜南黃梨、楊橋蜜桃、臨泉貢柿
土菜篇
地鍋雞、煎涼粉、八大塊、蒸菜、老虎菜、瓦店烤全羊、羊龍骨
詳細介紹:
格拉條
格拉條的面,是用專門的機器,在大鍋上直接擠壓到滾開的鍋里。面條粗硬,很有嚼頭。阜陽人吃格拉條,一般配上一碗豆芽湯或者面湯沖的雞蛋湯,放些香菜或荊芥,絕對的美味。
太和板面
太和板面製作時,邊摔邊拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮。放上青菜,澆上湯料。白的面條,綠的菜葉,紅的湯料,使人食慾大增。
田三卷饃
香軟的饃皮里包裹著清爽的豆芽菜、筋道鮮香的麵筋,加上碎碎的鹵雞蛋,再根據口味加入辣椒、香菜等。捲起來後再蘸一下鍋里的高湯,鮮香味浸入饃皮,這就是阜陽田三卷饃。
香椿炒蛋
阜陽太和的香椿,是著名的特產之一。阜陽人喜歡把香椿切碎,和雞蛋一起炒,做成香椿炒蛋,口感清爽,香味濃郁。
煎涼粉
切成兩厘米見方的涼粉,撒上蔥花、蒜末、辣椒水、醬油等佐料煎炒,再打上一個雞蛋。煎好之後的涼粉外硬內軟,風味獨特。
撒湯
撒湯就是用肉熬制而成的湯羹。用滾燙的湯沖開一個現打的雞蛋,撒上黑胡椒。湯味入口鮮咸,湯味厚重,湯汁濃淡適宜。一碗下肚,勞頓飢渴頓消,精神大振。
饊子
饊子是一種油炸小吃。將麵粉揉好,再搓成小手指粗的長條狀,並由里到外盤旋到油盆中炸制。饊子口感酥脆,撒上芝麻香味濃郁,可以單吃,也可以泡湯吃。
地鍋雞
先按家常的做法煮上一鍋雞肉,再在鍋邊貼滿面餅,就是這種飯菜合一的美味。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,軟滑與干香並存。
枕頭饃
枕頭饃每個重約2-6斤,堪稱饃中之王。饃焦金黃,厚達半寸;饃瓣潔白,層層相包。吃在口中,香酥柔潤,雖干不燥,耐嚼而又松軟。
Ⅵ 安徽阜陽有哪些土特產
阜陽土特產多了去了.
酒水:雙輪池酒、金種子、沙河王
特產:口孜大蒜,太和貢椿,潁上大米,界首馬鈴薯,古城泥人,戀思蘿卜,老集生薑等。
隨便說幾個:香油。。貢椿。。苔干。。枕頭饃
香煙:王中王
詳細說明
全市名、優、土、特產品種類繁多、品質優良。渦陽苔干、太和香椿、櫻桃、臨泉貢柿等,在古代即為宮廷貢品。
阜陽是中國最大的白酒生產基地之一,雙輪池酒、金種子、沙河王並稱安徽「三大酒王」,作為皖酒代表與川酒、魯酒共同形成中國白酒三足鼎立之勢。
臨泉毛筆、脫水蔬菜、阜南、潁上的柳編,暢銷海外。近年開發的奇安特鞋、芬格欣功能口服液、立達電纜、音響電機、維美火腿、木蘭牌毛紡、「王中王」香煙、安馳轎車等一大批名牌產品,享譽全國。
山羊板皮:阜陽白山羊,屬淮北白山羊品系,具有耐粗飼、抗病力強,產仔多、 繁殖快、出欄率高、肉質鮮美等特點。白山羊板皮具有組織細密,分層 性能好,製成品柔軟光澤美觀,耐用等優點,因而在國內外市場上享有 很高的聲譽,多年來一直是國內外客商的熱門貨。
阜陽枕頭饃:枕頭饃是阜陽特產之一,又稱阜陽大饃。每個長約1-1.5市尺,寬 約0.5-0.8市尺,厚約0.3-0.5市尺,重約2-6斤,堪稱饃中之王。
戀思蘿卜:戀思蘿卜,又名「鴨蛋酥」。卵園形,外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富,放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。戀思蘿卜產於阜陽市西湖鎮(舊稱大田集),位於阜陽西三十華里之處。明末清初,民間也以蘿卜為禮品饋贈親友。戀思蘿卜之所以享譽數百年,獨領市場風騷,主要是品質優良,品種獨特,因而市場價格也高於一般蘿卜,經濟效益比較顯著。
口孜大蒜:大蒜,是群眾大分喜愛的大眾化食品,最新科研成果表明,它不僅有營養豐富,味道鮮美,增進食慾,助消化之功能,而且還有殺菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分,不論何種蒜,其蒜均優於其它蒜種,它肉厚皮薄,瓣大整齊,蒜味濃郁,有民謠贊美:「口孜、楊樓出大蒜,給個金馬都不換。」每逢收獲季節,各地商賈雲集, 一列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來,當地農民還在大蒜的加工上做文章,蒜片、蒜粉、蒜油產品遠銷香港、日本等地,為當地農民帶來頗豐的收入。
潁州櫻桃:潁州櫻桃品種繁多,其中優良品種有玫瑰紅,胭脂紅、迷爾紅、金紅、紫紅、果紅,還有大白桃,大鷹嘴等,質量好,個大皮薄,汁多肉厚、甘甜味美。潁州櫻桃一個最大的特點就是肉不沾核,蜜餞時剔核不帶肉,極易進行加工。每年春夏之交,櫻花盛開,溢香遍野,人們爭先恐後踏春錄芳,觀景嘗鮮,文人騷客,吟詩作畫,留戀忘返。
阜陽皮絲:阜陽特產皮絲,系新鮮豬皮經十多道工序加工而成,外觀金黃途亮, 薄如蟬翼,食之滑而不膩,味美絕倫。
店集芹菜:店集芹菜素有「芹菜王」之稱,葉片肥綠,葉柄及莖桿墨綠,鮮嫩色潤,無絲多水,質脆味香,肥美適口。還有阜陽的格拉條,粉絲啦,苔干啦,貢椿啦.牛肉啦.,特別好吃!